辣椒炒蛋

辣椒炒蛋 简介 天气冷啊，就想吃点热乎的菜，好久都没吃炒鸡蛋了，看看冰箱里还有几根辣椒，正好，今晚就来个辣椒炒鸡蛋，在我们老家这是个再平常不过的家常菜了，以前是常常吃，现在想想都有点流口水了，好，就做这个啦，呵呵~~~~ 食材 主料 鸡蛋3只 青尖椒150g 圆红椒50g   辅料 油适量 盐1勺 糖1勺 生抽1勺 葱花适量 姜米适量 辣椒炒蛋的做法 1.准备食材 2.鸡蛋打发，可以适当放点水，这样炒出来的鸡蛋会滑嫩些 3.葱花，姜米 4.辣椒和圆椒切成细丝 5.锅内下油炒滑蛋 6.稍稍炒制一下鸡蛋后，在边上留点空放下姜米爆香，然后两者一起拌炒一下，蛋内会有姜米的香味，然后先装出来 7.锅内留底油，放入辣椒和圆椒一起炒至七成熟 8.加入一茶匙盐 9.加入一茶匙糖 10.加入一汤匙生抽 11.放入之前炒好的鸡蛋和葱花一起拌炒5分钟 12.炒好了 13.出锅，装盘