可乐鸡翅可乐鸡翅
用料
鸡中翅9个
百事可乐1罐
老姜1块
小葱2根
蒜瓣6瓣
食用油适量
生抽少许
盐适量
料酒少许
味精适量
鸡粉适量
胡椒粉少许
可乐鸡翅的做法
1 准备食材,姜葱蒜洗净。
2 鸡中翅倒入锅中加水(淹过鸡中翅),开火将鸡中翅焯水,水烧开表面浮泡就行了。
3 将焯水后的鸡中翅捞起,用冷水冲洗干净,装碗备用。
4 待鸡中翅冷却之后,两面分别划上两道小口,这样方便入味。
5 将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时。
6 姜切片,蒜切片,葱切葱花(葱头不要,可以省下来做其他菜)。
7 半小时之后,平底锅内放...
可乐鸡翅
用料
鸡中翅9个
百事可乐1罐
老姜1块
小葱2根
蒜瓣6瓣
食用油适量
生抽少许
盐适量
料酒少许
味精适量
鸡粉适量
胡椒粉少许
可乐鸡翅的做法
1 准备食材,姜葱蒜洗净。
2 鸡中翅倒入锅中加水(淹过鸡中翅),开火将鸡中翅焯水,水烧开
面浮泡就行了。
3 将焯水后的鸡中翅捞起,用冷水冲洗干净,装碗备用。
4 待鸡中翅冷却之后,两面分别划上两道小口,这样方便入味。
5 将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时。
6 姜切片,蒜切片,葱切葱花(葱头不要,可以省下来做其他菜)。
7 半小时之后,平底锅内放入食用油(稍微多一点)待油烧7成热时将腌制好的鸡中翅放入锅中小火煎至两面金黄。
8 将煎好的鸡中翅放入铁锅倒入少许煎鸡中翅的油。
9 加入切好的蒜片和姜片爆香。
10 然后倒入大半罐可乐,小火(一定要小火,不然很快就会烧干)煮十分钟。
11 待可乐快要烧干的时候放入味精、鸡粉、盐、胡椒粉。
12 大火收汁,这时就要大火了。
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