酱焖羊肉

酱焖羊肉 用料 羊肉300克 胡萝卜1根 洋葱半个 花椒少许 桂皮少许 八角4粒 姜少许 葱少许 冰糖10克 干辣椒4粒 陈皮少许 香叶5片 盐适量 酱油1勺 黄豆酱1勺 食用油适量 酱焖羊肉的做法 1 准备食材，羊肉，胡萝卜，洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。 2 准备调料 3 羊肉冷水下锅，水开去除血沫，捞出备用 4 洗干净羊肉便面的血沫 5 起油锅，倒入除陈皮以为的所有香料煸香 6 倒入羊肉翻炒 7 加入1勺酱油 8 加入1勺黄豆酱，翻炒均匀 9 锅内倒入适量的水 10 把炒好的羊肉和汤汁倒入砂锅中小火慢炖1小时。 11 胡萝卜和洋葱切块备用 12 把胡萝卜和洋葱倒入砂锅中和羊肉一起在慢炖20分钟