香菇青菜粥

香菇青菜粥 简介 炒青菜里有几片香菇，就让平民的青菜高了一档；再搅到白米粥里，就成了大饭店的压轴戏，最后喝上一口，清清油腻的肠子，倍感满足和舒服。饭店里大多是用熟米饭加水煮，叫菜泡饭或上海泡饭。在江浙饭馆最常见，特别受到欢迎。在家我更爱先煮粥，再搅拌，比较易消化，且口感更好。香菇：是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，气味芬香，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。青菜：老人常说，青菜豆腐保平安。青菜提供机体不可少的多种营养元素。 食材 主料 青菜160g 香菇2朵 粳米30g 糯米70g 辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量   香菇青菜粥的做法 1.备好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。 2.取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。 3.大火烧开，转小火煨半小时左右。 4.估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香。 5.然后倒入粗切的青菜，简单翻两下。注菜心不要切，留最后摆盘。 6.加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟。 7.将香菇青菜倒入米粥砂锅。 8.搅均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美观。 注：根据个人喜爱可调点胡椒。