香辣口味虾

香辣口味虾 简介 还在家的时候，常常会让我妈给我做口味虾、螺狮之类的东西给我吃，爸爸妈妈经常是一口都不吃，让我一个人全部吞进肚子里了，现在自己弄这些东西吃，最麻烦的就是收拾干净，不过现在有老公了，让他做。口味虾是湖南的叫法，这边可能叫的就是盆盆虾。做法因地而异。不过虾这玩意，怎么弄我都爱吃。 食材 主料 虾1000g   辅料 大蒜适量 泡姜适量 泡辣椒适量 泡豇豆适量 野山椒适量 郫县豆瓣适量 料酒适量   香辣口味虾的做法 1.热油 2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣，爆香 3.把虾倒进去，翻炒一会 4.加入料酒（去腥的） 5.加入没过虾的水，加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了，就可以起锅了