Optimized_耐克店铺空间及道具动线设计

耐克店铺空间及道具动线布局创造卖场空间陈列引导商业机遇当商业文化进入20世纪后，世界发达国家的城市渐渐形成了新型商业网。为了方便顾客在每一个商业铺面中购物舒畅，做为一个商品则规设计者或商业陈列者，都需要从你的店铺实际空间和顾客的需求来规划、调整店铺的布局和陈列动线。目录 店铺分类 店铺空间功能处理要点 店铺空间功能处理原则 定位 定点 定线 定色 定面 定光一、店铺功能分类商业空间种类是很繁多的，对于NIKE现有的店铺，大致分为三类：A.Nikestore—Freestanding(街面店)二、店铺空间功能处理要点A.鲜明的标识和品牌形象B.明显的购物通道C.顺敞的流动线路D.合理的布局和商品陈列E.充足、适当的照明布置F.适量、较隐蔽的储藏面积1、鲜明、吸引的外部空间造型与招牌，配合橱窗传达品牌形象，形成多视角、多方位的空间效果。2、在每一个区域都想尽可能吸引顾客留足，同时避免人流的拥挤，是值得研究的。3、安排合理的行走线路，让顾客能近尺度的穿梭其间并顺利购物，是很重要的。4、有序的、渐进的道具布局和陈列，如何起到引导顾客能长时间或反复地留足选购产品，加深他们对品牌的印象？5、商品的局部照明是突出现商品的关键。如何通过光的调整，使整个店铺显得层次丰富、晶莹透亮？6、储藏面积一般在不影响顾客视线的情况下与器架有机地结合，并能形成装饰背景。在这点上，NIKE的新P-series店铺就充分考虑了这个功能处理：仓库和试衣间都很巧妙地隐藏在了收银台背景板的后面。 情景一：正在逛街的人,被强眼、漂亮的橱窗吸引而停在门口。演两个场景：1.陈列好的橱窗及其引发的效果2.陈列不好的橱窗及其引发的效果要求客户临场表演情景剧哇噻！这家NIKE店好有气势哦！真漂亮！我们进去看看吧！如果我们每个店能通过橱窗展示最快速度、最醒目的从众多街铺或店中店中跳出来，达到吸引路人的效果，那么你们做销售的目的就跃进到了第一步。三、店铺空间功能处理原则（一）、定位原则（远观展示）观望抓住主入口方向，设计出顾客“观望----进入”的购物心理空间。用橱窗展示做点睛之笔，保证在很远的地方就完全吸引路人的眼球，达到我们商业目标的第一铺垫。众所周知，NIKE店铺在设计之初，空间设计的人员会对店铺所在位置进行人流方向和展示主立面的分析。因为在大型商场内或人流如织的商业街，人流繁多。如果我们不事先考虑人流线路、抓住主要道路做为主入口方向，就很难把握商业机遇。同样，也需要我们在主入口以醒目的标识和橱窗造型吸引路人的注意，我们就称为远观展示的定位处理。元素要点：----招牌：一般由主LOGO和侧招组成，保证多角度空间展示。----橱窗：大型视觉感观、统一的信息。刺激顾客诱发购买欲望，加深品牌印象，并起到了新型推销员的作用。（二）、定点原则（近观展示）观望→进入当顾客被吸引，在店铺门前徘徊时，就需要我们用称为“近观展示”的魅力使顾客信服、喜欢而不由自主地进入店铺内。从而到达“观望----进入”的购物心理空间，达到我们商业目标第二步。元素要点：----引导台：橱窗展示紧密联系，再深入一步地讲述活动主；并且在视觉空间上与店铺最深处的收银台形成一条连贯的线，让顾客产生想走入店内的冲动。----活动区域产品：与引导台在区域空间上形成整体，并有良好的空间序列和布局，起到一个龙头的引导作用。（三）、定线原则（微观展示）参观→回顾→离开当顾客在店内走动的过程中，合理安排顺畅的流动线路，留住顾客花更多时间购物是关键。设计出顾客“参观----回顾----离开”的购物心理空间。以流线为脉，以形象为骨，在“骨与脉”的相辅相成中，最终完成我们的商业销售目标。因此，在这条线上的每一个点：就是我们的板墙和中岛都应该有不同的效果，同时又能相互连接。保持器架的和谐统一，一定的舒展性，整齐划一、错落有致，并防止商品陈列出现堆积现象，这些都是我们在定线原则中需要考虑和注意的环节。那么，我们接下来需要了解的就是关于动线要点：定线。----中岛：在中岛较多的情况下，一定要注意它们的排列和摆放，不能零乱，分区陈设的中岛之间均匀排序，或主次分明，让顾客能在平和的视觉心理中选购商品。----板墙：它们与中岛之间的距离与空间是我们参考的方向。在空间位置、高度上要便于顾客一目了然地看到板墙冲击区以上的位置。店铺流向基本分两种： 直线流动 环形流动 直线流动：即穿越式流动（多为商场店）。店铺的入口和出口在不同的两侧。顾客从入口进入后，最后从另一侧出口离开，不会再回到入口一侧。此类店铺在规划男女区域时，最好不要左右划分。男女主入口次入口这样会有以下几种影响：1、把整个走动路线拉得太长。而且他们会在这一时期内茫然：因为当他们走到一个平行线上时，会同时即想看男子产品，又想看女子产品，如果这时商品陈列再不整体，就会让顾客觉得购物很累，思路很乱，最终影响顾客的购物兴趣了。2、当他们走到另一个入口时，就会走出去了，这样一来有部分区域会被顾客忽略。主入口次入口因此，我们在开店平面规划时，可以建议或后期进行一些调整：把靠近主入口区域形成完整的一个性别区（如男子），另一个入口形成另一个性别区域（如女子），他们无论从哪个入口进店，更大程度上地能让顾客不由自主地沿着一个动线方向往下走，他们的动线是有规律的、简单的。也可以在一定程度上可以减少顾客直线流动的机率。也就是我们接下来所说的环线流动。 环线流动：在一些三面围合的空间里，入口和出口同在一侧。入口出口在这类店铺中，我们要使顾客按顺序走遍整个店铺，将观众视点集中与商品陈列，尽可能避免顾客相互对流或重复串行。同时，也需要我们在经过一段销售周期后，非常明确经常光顾你店铺的顾客，是习惯或喜欢从入口的左向右顺时针方向流动，还是反之。那么，我们就可以决定哪边是陈列这个店铺生意重点的产品？在成环线走动时，要将每一个系列规划成一个小的完整块面，形成单纯而有变化、必要的转折。曲线可使空间单元明确，重点产品集中。避免直线走动造成杂乱拥挤，尤其是狭长、弯曲的店铺。入口出口 情景二：顾客跨入店铺后，入口处摆放着几个横向的、很大的中岛……影响：由于中岛横向阻碍在入口处，顾客不知道该从哪里进入！而且H架及中岛道具摆放错乱，顾客行走不方便。可能我们的店铺中岛是按平面图上的规划摆放的，但往往在实际店铺中发现会挡住入口或通道。这时候我们该怎么办呢？陈列要点一：道具的过渡和产品的SKU数道具按照从低到高、从小到大、由松到紧的进行排列：1、靠近店铺入口的道具低，体积小，其产品的SKU容量自然会少。2、店铺入口，一般会陈列耐克当季市场活动的产品，为了清晰故事，SKU容量不宜过高。且重点产品尽量正挂。3、吸引顾客走入店铺内部挑选产品。 定线的元素要点-中岛 KOP和KS道具店的陈列道具由松到紧，服装容量由少到多。这是二楼一张平面图，从楼梯上来可以看到，随着往里深入，道具的安排是由少到多的，安排也是越来越密（板墙也是靠店铺后方）。 P-series道具店遵循从低到高，从小到大。陈列要点二：引导流向1、店铺的前端有宽敞的入口2、能让顾客看到整个卖场的陈列和布局3、顺着人流的方向摆放道具，并通过布局，引导顾客朝一定的方向逛店，基本保证所有角落都被逛到，避免有死角。如图所示，以红色箭头指引的方向，顾客都可以顺利进入店铺，这是因为店铺前部的中岛都是呈竖向摆放。且中岛间的通道距离比较大，方便走走动。另外，看箭头指示：板墙旁边的中岛都是平行于板墙放置。一方面使得顾客有足够大的空间便于走动，另外一方面，使我们的产品最大量化的展示在顾客面前。陈列要点三：宽敞通道1、根据每个系列的SKU实际情况，适当调整中岛数量及位置。2、通道之间的距离最好能保证1-2人并排穿行。通道之间的距离最好能保证1-2人并排穿行，以每人正常比例80CM自由宽度为准。陈列要点四：中岛摆放规律1、如果店铺入口处中岛尽量纵向摆放，留出宽敞的入口。2、店铺内部的中岛，尽可能平行板墙摆放。3、保证每个中岛之间的空间距离相等。4、将单个整体区域中的中岛方向排放一致，有规律。1.如果店铺入口很宽，而且有很多的中岛，则可以做一些调整：是某个中岛横向摆放，创造一点趣味性。4.千万不要时而横向，时而纵向，随意交错，让顾客无所适从，扰乱他们顺畅流动的路线。统一方向排放可以给人持续、稳定、引申的心理感觉。 情景三：店铺很深、很狭长，顾客容易忽视后面的板墙及中岛，不愿意走到店铺后部。例如比如这家店铺：通过一段时间发现----因为进店的右边紧挨着楼梯，顾客进来后大部分人看过入口的导入台，就径直上楼。一楼的产品比较靠后，销售不好。我们是否能够通过陈列在一定程度上改善这个问题呢？注意整个卖场的颜色连贯性，通过颜色的整体性和有序的过渡和连接，使顾客不由自主地顺着你设计的动线走到店铺的最里面，甚至逛完整个店铺。（四）、定色原则（微观展示）陈列要点一：充分发挥中岛的作用。当店铺板墙在卖场后面，可以通过中岛陈列当季主题，吸引顾客的兴趣，引导顾客进入店铺内部。平面图从平面图看，店铺很深，特别是女子区，中岛很多。实际图通过中岛的陈列，引导顾客深入店铺内部。而店铺后方的板墙陈列也要能吸引客人进入，通过产品的颜色，或是有趣的陈列方式。陈列要点二：中岛与板墙有效呼应1.一个系列区域内→一个整体色块2.一个系列区域内→几个独立色块同一系列故事中有两个或三个颜色不能很协调地归类一起陈列在同一个器架上时，可以根据每种颜色的SKU数量，将其合理的分配到该系列区域的板墙和中岛上，形成一个完整的不同色块的系列区域。陈列要点三：颜色的连接和层次感，引导顾客走到店铺后方。整个店铺有效地划分色块，尤其要考虑这个区域和后面接下来的另一个区域之间是否能形成连接，形成递进。特别注意店铺后方的板墙需要亮色，从而吸引顾客深入店铺内部。 情景四：中岛上全是侧挂的产品，看上去没有什么特别之处，而且SKU太多，算了，不要看中岛上的产品。大家都知道，中岛的容量很大，大于板墙的容量，但是目前从店铺的销售情况看，中岛的产出非常小的。（五）、定面原则（微观展示）陈列要点一：有策略地顺应顾客和销售来选择产品顾客习惯上楼后往右转，挑选自己喜欢的产品，然后到收银台付钱，所以楼梯上来左边的中岛上的产品销售是很不理想的。因此在货品上要调整。之前2星期后在左边的中岛上，我们换一些基础款的服装，这些产品价位也比较低，都是比较畅销的款，因此即使顾客已经付过钱了，但还是有兴趣挑这些产品从而购买的。1、中岛也要讲故事。2、不要一味的侧挂，应该是产品的侧挂和正挂合理的结合。3、正面有故事，科技含量高的产品尽可能选择正挂；在侧挂的产品中，尽可能包含一些侧面有设计细节的产品。陈列要点二：有策略地选择产品陈列方式中岛上产品的出样面是很有讲究的，我们应该根据服装的特点和空间大小确定服装正挂和侧挂，保持顾客的新鲜感和挑选热情。（六）、定光原则（微观展示）商业店铺一定要有充足的照明，尤其是重点投射，突出立体感和质感。一般照明创造一定的风格，避免产生平淡感，明亮程度要适当，考虑显色性。重点照明突出商品，高亮度表现光泽，强烈定向光突出立体感和质感。装饰照明表现产品状态和顾客性格气氛照明。1、吸引进入店铺的照明方法 从商店的入口看进去的深处正面采用明亮的照明 把深处正面的墙面陈列，做为第一第二橱窗来考虑，照得明亮 沿主要通路的墙面要均匀照亮2、使顾客在店内能顺利走动的照明方法 售货处和主要通道照明要明亮，使走动时有安全感 以光线划分店铺的不同区域3、使商品容易被顾客看到的照明方法 中央陈列部分用射灯 向橱窗、陈列架用射灯 射灯采用交叉投射方法任务2门店形象管理去除ppt模板上的--无忧PPT整理发布的文字首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站--http://www.51ppt.com.cn使用时删除本备注即可展示您的作品,PPT模板作品投稿绿色通道:chinappt2011@gmail.com将此幻灯片插入到演示文稿中将此模板作为演示文稿（.ppt文件）保存到计算机上。打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。）在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。单击“插入”。单击“关闭”。PPT模板来源于互联网,版权归原作者所有,如有问题请与站长联系*能力目标 通过完成本任务的教学，使学生具备以下基本能力： 1．能通过门店布局设计方法的学习，正确进行门店布局设计 2．能通过门店商品陈列方法的学习，正确进行门店商品陈列 3.能通过门店气氛营销方法的学习，正确进行门店气氛营造 4.能通过门店卫生清洁方法的学习，正确进行门店卫生清洁知识目标 1．掌握门店布局设计的方法 2．掌握门店商品陈列的方法 3.掌握门店气氛营造的方法 4.掌握门店卫生清洁的方法任务分解导入1：报喜鸟抢占第一 上世纪90年代，定价在四五千元的“观奇洋服”是乌鲁木齐顾客心目中最高档的西服品牌，在当地最繁华的街道中山路上有一个铺位。曾经有一段时间店铺被围挡住，进行装修，而当装修完毕拉开围挡后，顾客看到熟悉的高档男装“观奇洋服”变为陌生的“报喜鸟”，不为人熟知的“报喜鸟”的店面甚至比“观奇洋服”还要大，来势汹汹、装修到位、场面宏大。这时，“报喜乌”占领了在顾客心目最好位置品牌的店铺，瞬间这只鸟也以高档品牌的形象飞进了人们心里。“报喜鸟”以小城市开大店、抢占第一原则赢得了乌鲁木齐高档男装市场。 【问题】报喜鸟是如何赢得乌鲁木齐高档男装市场的？对你有何启发？2.1.1店面外观设计 所谓店面外观，是指店铺给人的整体感觉，包括店铺所处的位置、建筑体、门脸、招牌和灯箱等。其中，门脸和招牌是吸引目标顾客的重要环节，既可以体现店铺的档次、品味，又可以体现店铺的个性。在设计店面外观时，要选择合适的风格，尽量做到简洁、大方、稳重。2.1.1店面外观设计 （一）门面设计 门面按风格来分，可以分为现代型和传统型。 门面按开放程度来分，门面可以分为四种： 1．封闭型 2．半封闭型 3．开放型 4．自由型2.1.1店面外观设计 （二）店门设计 1．店门位置选择要适当 2．店面材料选择要适合 3．采光与噪声控制要适宜 （三）招牌设计 1．招牌类型 2．招牌命名 3．招牌设计2.1.2出入口设计 （一）出入口类型 1．封闭型 2．半开放型 3．全开放型 4．出入口分开型2.1.2出入口设计 （二）出入口设计要点 1.为了方便顾客进入店铺，设计前应仔细观察行人的路线，选择顾客流量大、交通方便的一侧作为入口。 2.好的出入口设计要能合理地使顾客从入口到出口，有序的走完全场，不留死角。 3.出口应比入口窄一些，两者的比例以1：3为最佳。 4.面积较大的卖场应该将出口和入口分开，出口通道的宽度应大于1.5米。 5.一般情况下，大型商店的出入可可以安排在中央。2.1.3通道设计 （一）直线通道 直线通道也叫单向通道。这种通道的起点是卖场的入口，终点是店铺的收款台，顾客按照货架排列的方向单向购物。它的设计特点是商品陈列不重复，顾客不用回头就可以在最短的路线内完成购物行为。 （二）回型通道 回型通道又叫环形通道。这种通道的布局以流畅的圆形或椭圆形为主，按照从右到左的方向环绕整个店铺，顾客可以依次浏览或购买商品。在实际应用中，回型通道又分为大回型和小回型两种类型。2.1.4橱窗设计 （一）橱窗的结构与种类 1．橱窗的结构 橱窗的构成一般分为顶部、底部、背板、侧板及灯光。五个部分都具备的橱窗称为“密封式橱窗”。但并非所有的橱窗都具备五个部分，不少橱窗只有其中的某些部分，例如只有底部，这类橱窗称为“开放式橱窗”。 2．橱窗的种类 按店铺中橱窗的位置来划分，可分为： 前向式橱窗——橱窗面向街外，与铺面方向一致。 对向式橱窗——橱窗平排相对伸展至店铺入口或设与同乡店铺入口通道一边或两边体积较小的橱窗。 多面式橱窗——设于店铺入口通道中央，顾客能从三个不同的入口看到货品。2.1.4橱窗设计 （二）橱窗设计的方法 1．精选商品，突出主题 2．塑造优美的整体形象 3．启发顾客的联想案例导入2：商品陈列与销售额的关系 1．商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化 对于相同的商品来说，店铺改变顾客能见到的商品陈列面，会使商品销售额发生变化。陈列的商品越少，顾客见到的商品的可能性就越小，购买概率就低，即使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。实践证明： 货位由4减少到2货位，销售额减少48%，3货位减少到1货位，销售额减少68%。 货位由2增加到4货位，销售额增加40%，并且某种商品的陈列面积与其市场占有率成正比。案例导入2：商品陈列与销售额的关系 2．商品陈列高低变化引起销售额变化 商品陈列高低不同，会有不同的销售额。 依陈列的高度可将货架分为三段，中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160CM，女性为60—150CM，有人称这个高度为“黄金位置”，一般的用于陈列主力商品或有意推广的商品。 次上下端为手可以拿到的高度，次上端男性为160—180CM女性为150—170CM，次下端男性为40—70CM，女性为30—60CM，一般用于陈列次主力商品，其中次下端顾客曲膝弯腰才能拿到的高度。案例导入2：商品陈列与销售额的关系 上端男性为180CM以上，女性为170CM以上，下端男性为40CM以下，女性为30CM以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列。 根据实践经验证明： 在平视及身手可及的高度商品售出概率约为50%； 在头上及腰间高度，售出概率为30%； 高或低于视线之外，售出可能性仅为15%。案例导入2：商品陈列与销售额的关系 3．陈列时间变化引起的销售额变化 陈列时间的变化，也会引起销售额的变化。 一项调查结果显示：店铺陈列的促销效果第一天为100%，第二天90%，第三天降为80%，第四天为60%，第五天为35%，第六天仅为30%。可见，保持陈列新鲜感很有必要。 【问题】企业应该如何运用商品陈列来增加销售额？2.2.1商品陈列原则 1．方便顾客观看 2．方便顾客行动 3．方便顾客挑选 4．清洁整齐、疏密有致2.2.2商品陈列方法 1.艺术陈列法 2.连带陈列法 3.重点陈列法 4.背景陈列法案例导入3：营造忙碌而有活力的门店氛围 我们如何用一分钟时间鉴别一个门店生意的好坏，那就是在没有客人进店时看这个店铺的员工在做什么。在门店没有客人的时候，如果店员在做一些与营业相关的事情往往可以吸引顾客进店，而如果店员做的是一些与营业无关的事则容易降低顾客进店的欲望。这一点餐饮连锁巨头肯德基可以给我们一些启发。 你上午10点钟左右去肯德基餐厅看一下吧，看看肯德基的店员都在做些什么。你会发现，虽然顾客很少，但店员们都在为之后的营业忙碌。他们之所以这么做，是因为他们要通过准备营业及整理店面卫生等营业相关的事情，营造一个忙碌有活力的店铺氛围，从而吸引顾客进店。案例导入3：营造忙碌而有活力的门店氛围 大凡业绩不好门店在没有客人进店时，店员大都表现得愁眉苦脸、呆若木鸡、无所事事。此时店面里有吃零食的、看小说的、睡觉的、搔首弄姿、低头发信息的、店员互相瞎扯神吹的。而那些业绩优良的门店在没有顾客进店的时候，店员们都在忙碌着，比如打扫卫生、整理货品、做货品陈列等等。他们所做的一切都是希望营造一个忙碌有活力的氛围，从而吸引店铺外面的顾客进店。 【问题】门店应该如何营造忙碌而有活力的氛围来吸引顾客？2.3.1音乐与门店氛围 在播放门店的背景音乐时要注意以下几点： 1.店铺不是大卖场，不需要营造喧嚣的氛围来吸引顾客注意，也不需要像沿街叫卖一样大喊大叫。门店的音乐应该柔和得体。 2.门店不要过多播放自己的广告。 3．背景音乐不要太大声，要制造一种舒缓的气氛。 4.门店的音乐不要时续时断时大时小。 5.门店的音乐最好以曲为主。2.3.2照明与门店氛围 1．自然照明 2．基本照明 3．特殊照明 课堂讨论： 谈谈你熟悉的超市的音响和照明设置，说明合理和不合理之处。2.3.3色彩与门店氛围 心理学实验证明，在感知事物、认识形象上，色彩起着重要的识别作用，并使人产生不同的心理感觉。为此，门店应该选择一种有代表性的颜色，用于营业场所内主色调、商场标识、建筑物装饰、包装袋、员工服饰等多方面，形成门店特有的色彩形象。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 1．店内地板的清洁 （1）常规清洁：用扫把扫除地面灰尘垃圾，再用拧干的拖把拖地，每天一至两次。 （2）特别清洁：如发现有污渍，应马上作即时清扫。 （3）每月以洗地机水洗地面一至两次。 2．天花板、灯管、墙壁、玻璃窗橱 （1）扫除天花板、灯管的灰尘，有污物附着上面时，要用湿毛巾擦拭（每两周一次）。 （2）扫除墙面灰尘，墙面下方污渍用中性洗洁精擦拭（每两周一次）。 （3）玻璃窗橱应注意每天清扫灰尘，每周用玻璃清洁济洗抹一次，并注意清除贴海报胶纸污渍。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 3．商品及陈列货架 （1）商品应尽量以干毛巾擦拭，塑胶瓶有污渍，可用中性洗洁精擦拭，但注意不要损污商标贴纸。 （2）陈列货架每天应用鸡毛掸子扫除灰尘，定期把商品卸下用湿毛巾擦拭，如有污渍用中性洗洁精擦拭（每月最少需全面清洗一次）。 （3）在进行货架清洁卫生时，注意不要把商品直接放在地上，应以购物车篮盛放。 （4）在卸货、上货的过程中，不得摔打或坐踏商品，不要把商品放在地面作承垫之用。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 4．冻柜的清洁 （1）高温（零上）生鲜肉柜的清洁：每天洗抹镜子、中隔板、栏杆、层板，并用水清洗垫毡，每月清洗排水口一次。 （2）蔬菜柜、汽水柜、奶柜：每天洗抹镜子、栏杆，每次补充翻动商品时洗抹中隔板、层板及清洗垫毡，每月清洗排水口及卸下商品，全面清洗冻柜一次。 （3）低温（零下）冻肉柜、雪糕柜的清洁：低温柜的污渍需要溶雪后才能清洗，所以每月应卸下商品，关机融雪全面清洗一次。（卸下商品后用水直接冲洗可有助加快融雪速度，但应注意不要沾湿散热风扇及有关电器线路），如小量污渍，可用热水浸湿毛巾擦拭或用木片铲除。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 5．手推购物车 （1）每月用干毛巾全面擦拭一次，局部污渍可用去污剂清洁，但注意用干毛巾抹干。 （2）脚轮部分易于绞入线团，要注意经常清除。 （3）不要坐踏手推购物车和购物篮，以保持清洁卫生。 6．办公台、收银台、包装台、服务台 （1）每天用中性洗洁精全面洗抹一次，如发现有局部性污渍应随时清抹。 （2）存放在收银台、服务台的吸管、卫生筷、羹匙等附送品应注意卫生，用清洁的胶袋包、盖好，避免人为污染案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 7．洗手间 （1）每天全面清洗两次：用洁厕剂清洗厕盆；用中性洗洁精洗抹镜子及洗手盆；用水洗擦地面及拖干；清理废纸垃圾。 （2）员工要养成便后冲水的习惯。 8．环境清洁 （1）经常收拾购物车、篮，清扫顾客留下的收据，并在顾客出口处放置垃圾筒收集垃圾，以保持门口区域清洁有序。 （2）上货过程中产生的废纸箱，应即时折叠平整，摆放在指定的安全地方。 【问题】门店应该如何进行卫生清洁管理才能取得理想的效果？2.4.1柜台卫生清洁 1.专柜经营者不得超高超长摆放商品。 2.爱护店内的一切设施和设备，损坏者照价赔偿。 3．不得随地吐痰、乱扔杂物。 4.各专柜的经营人员必须保持自己铺位或柜台所辖区域卫生。 5.经营人员不能在禁烟区内吸烟。 6.晚上清场时将铺位内的垃圾放到通道上，以便清理。2.4.2通道卫生清洁 1.公告栏由店长指定专人管理。店长应对急需张贴的通知、公告等文件资料内容进行 检查、登记，不符合要求的不予张贴。员工应注意协助维护公告栏的整洁，不得拿取、损坏张贴的文件资料。 2.员工通道内的卡钟、卡座应挂放在指定位置，并保持卡座上的区域标识完好无损。 3.考勤卡应按区域划分，放于指定位置，并注意保持整洁。 4.用餐后应将垃圾倒在指定的垃圾桶内，不能倒入水池。 5.茶渣等应倒在指定的垃圾桶内，不能倒入水池。 6.当班时间不得在就餐区休息、吃食物。2.4.4玻璃门窗卫生清洁 1.先用刀片刮掉玻璃上的污痕。 2.把浸有玻璃清洁液的毛巾裹在手里，然后用适当的力量按在玻璃顶端从上往下垂直洗抹，污迹较重的地方重点抹。 3.用玻璃刮刮去玻璃表面的水分，一洗一刮连续进行，当玻璃接近地面时，可做横向移动。作业时，注意防止玻璃刮的金属部分刮花玻璃。 4.用无绒毛巾抹去玻璃上的水珠。 5.最后用地拖拖干地面上的污水。 6.高空作业时，应两人作业系好安全带，戴好安全帽。2.4.5灯具卫生清洁 1.关闭电源，一手托起灯罩，一手拿螺丝刀，拧松灯罩的固定螺丝，取下灯罩。如果是清洁高空的灯具，则应架好梯子，人站在梯上作业。但要注意安全，防止摔伤。 2.取下灯罩后，用湿抹布擦抹灯罩内外的污迹和虫子，再用干抹布抹干水分。 3.将灯罩装上，并用螺丝刀拧紧固定螺丝，但不要用力过大，防止损坏灯罩。 4.清洁灯管时，也应先关闭电源，打开盖板，取下灯管，用抹布分别擦抹灯管及盖板，然后重新装好。2.4.6更衣室卫生清洁 1.清洁地面。扫地、湿拖，擦抹墙角，清洁卫生死角。 2.清洁员工衣柜的柜顶、柜身。 3.打扫天花板，清洁空调出风口。 4.清洁地脚线、装饰板、门、指示牌。 5.清理烟灰缸。 6.清倒垃圾，做好交接班工作。2.4.7门店外地面卫生清洁 1.每天两次，用扫把、垃圾斗对室外地面进行彻底清扫，清扫地面果皮、纸屑、泥沙和烟头等杂物。 2.每天营业时间每隔半小时至一小时巡回清扫保洁一次。 3.发现污水、污渍、口痰，须在半小时内冲刷、清理干净。如地面粘有口香糖要用铲刀消除。 4.果皮箱、垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用长柄刷子沾水洗刷一次。 5.沙井、明沟每天揭开铁板盖彻底清理一次。 6.室外宣传牌、雕塑每天用湿毛巾擦拭一次。 7.每月用水冲洗有污迹地面、墙面一次。任务训练当商业文化进入20世纪后，世界发达国家的城市渐渐形成了新型商业网。为了方便顾客在每一个商业铺面中购物舒畅，做为一个商品则规设计者或商业陈列者，都需要从你的店铺实际空间和顾客的需求来规划、调整店铺的布局和陈列动线。1、鲜明、吸引的外部空间造型与招牌，配合橱窗传达品牌形象，形成多视角、多方位的空间效果。2、在每一个区域都想尽可能吸引顾客留足，同时避免人流的拥挤，是值得研究的。3、安排合理的行走线路，让顾客能近尺度的穿梭其间并顺利购物，是很重要的。4、有序的、渐进的道具布局和陈列，如何起到引导顾客能长时间或反复地留足选购产品，加深他们对品牌的印象？5、商品的局部照明是突出表现商品的关键。如何通过光的调整，使整个店铺显得层次丰富、晶莹透亮？6、储藏面积一般在不影响顾客视线的情况下与器架有机地结合，并能形成装饰背景。在这点上，NIKE的新P-series店铺就充分考虑了这个功能处理：仓库和试衣间都很巧妙地隐藏在了收银台背景板的后面。要求客户临场表演情景剧如果我们每个店能通过橱窗展示最快速度、最醒目的从众多街铺或店中店中跳出来，达到吸引路人的效果，那么你们做销售的目的就跃进到了第一步。抓住主入口方向，设计出顾客“观望----进入”的购物心理空间。用橱窗展示做点睛之笔，保证在很远的地方就完全吸引路人的眼球，达到我们商业目标的第一铺垫。众所周知，NIKE店铺在设计之初，空间设计的人员会对店铺所在位置进行人流方向和展示主立面的分析。因为在大型商场内或人流如织的商业街，人流繁多。如果我们不事先考虑人流线路、抓住主要道路做为主入口方向，就很难把握商业机遇。同样，也需要我们在主入口以醒目的标识和橱窗造型吸引路人的注意，我们就称为远观展示的定位处理。元素要点：----招牌：一般由主LOGO和侧招组成，保证多角度空间展示。----橱窗：大型视觉感观、统一的信息。刺激顾客诱发购买欲望，加深品牌印象，并起到了新型推销员的作用。当顾客被吸引，在店铺门前徘徊时，就需要我们用称为“近观展示”的魅力使顾客信服、喜欢而不由自主地进入店铺内。从而到达“观望----进入”的购物心理空间，达到我们商业目标第二步。元素要点：----引导台：橱窗展示紧密联系，再深入一步地讲述活动主题；并且在视觉空间上与店铺最深处的收银台形成一条连贯的线，让顾客产生想走入店内的冲动。----活动区域产品：与引导台在区域空间上形成整体，并有良好的空间序列和布局，起到一个龙头的引导作用。设计出顾客“参观----回顾----离开”的购物心理空间。以流线为脉，以形象为骨，在“骨与脉”的相辅相成中，最终完成我们的商业销售目标。因此，在这条线上的每一个点：就是我们的板墙和中岛都应该有不同的效果，同时又能相互连接。保持器架的和谐统一，一定的舒展性，整齐划一、错落有致，并防止商品陈列出现堆积现象，这些都是我们在定线原则中需要考虑和注意的环节。那么，我们接下来需要了解的就是关于动线要点：定线。----中岛：在中岛较多的情况下，一定要注意它们的排列和摆放，不能零乱，分区陈设的中岛之间均匀排序，或主次分明，让顾客能在平和的视觉心理中选购商品。----板墙：它们与中岛之间的距离与空间是我们参考的方向。在空间位置、高度上要便于顾客一目了然地看到板墙冲击区以上的位置。顾客从入口进入后，最后从另一侧出口离开，不会再回到入口一侧。这样会有以下几种影响：1、把整个走动路线拉得太长。而且他们会在这一时期内茫然：因为当他们走到一个平行线上时，会同时即想看男子产品，又想看女子产品，如果这时商品陈列再不整体，就会让顾客觉得购物很累，思路很乱，最终影响顾客的购物兴趣了。2、当他们走到另一个入口时，就会走出去了，这样一来有部分区域会被顾客忽略。因此，我们在开店平面规划时，可以建议或后期进行一些调整：把靠近主入口区域形成完整的一个性别区（如男子），另一个入口形成另一个性别区域（如女子），他们无论从哪个入口进店，更大程度上地能让顾客不由自主地沿着一个动线方向往下走，他们的动线是有规律的、简单的。也可以在一定程度上可以减少顾客直线流动的机率。也就是我们接下来所说的环线流动。在这类店铺中，我们要使顾客按顺序走遍整个店铺，将观众视点集中与商品陈列，尽可能避免顾客相互对流或重复串行。同时，也需要我们在经过一段销售周期后，非常明确经常光顾你店铺的顾客，是习惯或喜欢从入口的左向右顺时针方向流动，还是反之。那么，我们就可以决定哪边是陈列这个店铺生意重点的产品？曲线可使空间单元明确，重点产品集中。可能我们的店铺中岛是按平面图上的规划摆放的，但往往在实际店铺中发现会挡住入口或通道。这时候我们该怎么办呢？这是二楼一张平面图，从楼梯上来可以看到，随着往里深入，道具的安排是由少到多的，安排也是越来越密（板墙也是靠店铺后方）。如图所示，以红色箭头指引的方向，顾客都可以顺利进入店铺，这是因为店铺前部的中岛都是呈竖向摆放。且中岛间的通道距离比较大，方便走走动。另外，看箭头指示：板墙旁边的中岛都是平行于板墙放置。一方面使得顾客有足够大的空间便于走动，另外一方面，使我们的产品最大量化的展示在顾客面前。通道之间的距离最好能保证1-2人并排穿行，以每人正常比例80CM自由宽度为准。1.如果店铺入口很宽，而且有很多的中岛，则可以做一些调整：是某个中岛横向摆放，创造一点趣味性。4.千万不要时而横向，时而纵向，随意交错，让顾客无所适从，扰乱他们顺畅流动的路线。统一方向排放可以给人持续、稳定、引申的心理感觉。比如这家店铺：通过一段时间发现----因为进店的右边紧挨着楼梯，顾客进来后大部分人看过入口的导入台，就径直上楼。一楼的产品比较靠后，销售不好。我们是否能够通过陈列在一定程度上改善这个问题呢？当店铺板墙在卖场后面，可以通过中岛陈列当季主题，吸引顾客的兴趣，引导顾客进入店铺内部。从平面图看，店铺很深，特别是女子区，中岛很多。通过中岛的陈列，引导顾客深入店铺内部。而店铺后方的板墙陈列也要能吸引客人进入，通过产品的颜色，或是有趣的陈列方式。同一系列故事中有两个或三个颜色不能很协调地归类一起陈列在同一个器架上时，可以根据每种颜色的SKU数量，将其合理的分配到该系列区域的板墙和中岛上，形成一个完整的不同色块的系列区域。整个店铺有效地划分色块，尤其要考虑这个区域和后面接下来的另一个区域之间是否能形成连接，形成递进。特别注意店铺后方的板墙需要亮色，从而吸引顾客深入店铺内部。大家都知道，中岛的容量很大，大于板墙的容量，但是目前从店铺的销售情况看，中岛的产出非常小的。顾客习惯上楼后往右转，挑选自己喜欢的产品，然后到收银台付钱，所以楼梯上来左边的中岛上的产品销售是很不理想的。因此在货品上要调整。在左边的中岛上，我们换一些基础款的服装，这些产品价位也比较低，都是比较畅销的款，因此即使顾客已经付过钱了，但还是有兴趣挑这些产品从而购买的。中岛上产品的出样面是很有讲究的，我们应该根据服装的特点和空间大小确定服装正挂和侧挂，保持顾客的新鲜感和挑选热情。去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站--http://www.51ppt.com.cn使用时删除本备注即可展示您的作品,PPT模板作品投稿绿色通道:chinappt2011@gmail.com将此幻灯片插入到演示文稿中将此模板作为演示文稿（.ppt文件）保存到计算机上。打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。）在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。单击“插入”。单击“关闭”。PPT模板来源于互联网,版权归原作者所有,如有问题请与站长联系*