食物中毒现场处置方案

食物中毒现场处置方案 1、食物中毒处置方案 1、事故特征: (1)工地食堂,卫生条件差容易发生食物中毒; (2)发生事故的区域主要是施工现场食堂; (3)事故能造成人员伤亡。 2、应急组织与职责由项目部成立应急响应指挥部,负责指挥及协调工作。 总指挥:副总指挥: 成员:职责: (1)总指挥职责:全面负责指挥、协调事故的紧急事态处理和救援工作,以及紧急事态平息后迅速恢复施工生产的工作;有权调动一切相关人员和相关设施设备;有权作出放弃相关设施设备的救援;有权作出停止施工作业进行疏散的决定。 (2)副总指挥职责:负责事故的管理调度,协调处理各方面的关系,为总指挥提供事故的各种信息。 (3)成员职责职责:在现场负责人或项目经理的统一指挥下,随时奔赴紧急事态现场,有序地进行项目自救和相关人员的疏散工作。 3、应急处置程序 (1)发生食物中毒事故后,现场人员立即向本单位负责人报警,单位负责人接到报警后, 立即到达事故现场,视现场情况及时启动事故应急救援预案。 (2)事故现场指挥人员以最快速度通知现场救护组,安全保卫组等,应急小组到达事故现场,履行各小组的职责,疏散无关人员。 (3)现场指挥人员及时通知医务救护人员,到达事故现场抢救受伤人员。 4、现场急救主要包括以下内容: (1)事故发生后应立即报告应急抢险指挥部,并向120急救中心呼救,讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点,并派人到路口接应。 (2)用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽喉壁,用来催吐,如此反复直到吐出物为清亮液体为止。 (3)对可疑的食物禁止再食用,收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物。 (4)对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃,结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。 (5)用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。 (6)项目指挥部接到报告后,立即指令相关人员赶赴现场,了解和掌握疫情,开展抢救和维护现场秩序,封存事故现场,防止无关人员进入事故现场破坏事故现场,获取中毒食物化验样品,供卫生防疫部门检验。 (7)现场安全员应对中毒事故进行分析,制定相应的改正措施,认真填写事故调查报告,并上报公司及有关上级机关。 5、报警电话及负责人联系方式: 医疗急救:120 总指挥: 2、食物中毒事件现场处置方案 一、中毒场所 本公司食堂、生产车间等现场。 二、事件特征 本公司员工食堂集体用餐后,多人出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。 三、现场人员应急职责 1.现场负责人组织人员救治。 2.现场作业人员救助疑似食物中毒人员。 四、现场应急处置 1.现场应具备条件 (1)通信工具及上级、急救部门电话号码。 (2)急救箱及药品。 2.现场应急处置程序及措施 (1)现场负责人立即查看和了解疑似中毒人数、症状等情况,并通知其他尚未就餐人员停止用餐。 (2)现场负责人组织开展救治工作。对疑似食物中毒者,用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。 (3)根据现场情况,拨打“120”、“110”报警求援,将中毒者送往医院救治,同时对其他食用人员进行检查。 (4)搜集保护可疑中毒食物、呕吐物及其餐具,以便化验、分析中毒原因。 (5)现场负责人将中毒人员数量、中毒程度、发生的时间等情况汇报管理部。 五、注意事项 1、疑似食物中毒者,除催吐需要饮水外,应停止进食,防止造成二次伤害。 2、现场救治人员在救治结束后,应将手清洗干净(必要时使用消毒液),避免中毒。