防食物中毒教案

防食物中毒 教学目的: 1、教育学生认识什么是食物中毒。 2、使学生了解食物中毒的危害,同时让他们了解如何防止食物中毒。 教学过程: 1、导入 师:今天,我们要一起学习与大家健康有关的内容,食物中毒的防治。(板书:12、食物中毒的防和治) 2、讲授 师:有谁见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状? 夏天天气炎热,各种病菌繁殖很快,这时候人如果吃了被细菌污染的食物,就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。 你们有没有注意到,爸爸妈妈上街买蔬菜或在自己菜园里取菜的时候,一定要问一下:“最近有没有喷农药?”这是为什么呢? 生:蔬菜上有农药,会使人中毒! 师:是啊!蔬菜上沾有残留的农药,同样也能使人中毒。这种中毒叫化学性食物中毒。 - 1 - 还有一些人因吃了有毒的动植物,结果差点送了命。 我们外出游玩时要特别注意,凡色彩鲜艳的蘑菇,基本上都含有毒素,绝对不能食用,大家记住了! 师:河豚鱼的肉确实很鲜美,可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。 我们知道了有毒的动植物也不能吃,吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。 凡是食物中毒,对人体的健康损伤都是很大的,轻的可损伤肠、胃,严重的还会损伤肝、肾等器官,有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此,我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢?哪位同学知道? 生:吃饭前要洗手 生:不买过了保质期或者“三无”的食品,烧菜时要烧熟、煮透。 师:大家讲得都很好,为了大家的身体健康,要严防食物中毒。一但有人中毒了,要让他大量喝盐开水、浓茶,或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来,并赶快去医院。 小结:大家要注意食品卫生,拥有一个健康的身体 - 2 -