表面张力

表面张力               ——自制泡泡水 教学目的： 通过实验让学生了解水的表面张力，了解水膜，知道水的表面张力是可以改变的。并学习自制泡泡水！让学生从生活中寻找科学感受科学。 教学目标： 1、 通过实验过程，了解并掌握水的表面张力，了解水膜。 2、通过实验认识到水的表面张力是可以改变的。 3、通过制作泡泡水，让学生掌握配制泡泡水的成分及其作用。 教学重点： 1、 理解并掌握水的表面张力。 2、 通过制作泡泡水，掌握配制泡泡水的成分及其作用。 教学难点： 理解和掌握水的表面张力的作用。 教学用具： 教师用具：硬币1枚、滴管1只、棉线1根、水槽1个、三角形KT板1块。 学生用具：甘油1瓶/班、洗涤剂1瓶/班、水、泡泡水瓶1个/人。 课时安排： 80分钟。 课堂： 一、情境导入：(5分钟)     师：  相信同学们都喜欢玩泡泡水吹泡泡吧？那么你们的泡泡水都是哪里来的呢？ 生：······ 师：一般我们的泡泡水都是买来的，但也有人用肥皂吹泡泡的游戏，吹泡泡很简单，但是要把泡泡吹的又大又好看，就不那么容易了，因为吹泡泡里面含有不少关于水的小秘密哩，你知道吗？今天我们一起来制作一瓶属于自己的泡泡水。 师：同学们，大家想一想，制作泡泡水要最先有什么呢？ 生：······ 师：对了，肯定有水。那你们知道有关水的小秘密吗？ 生：······ 二、课程讲解：（30分钟） 【教师演示实验一】(10分钟) 师：我用滴管往一枚硬币上滴水，你看到了什么？ 生：硬币上滴水形成一个鼓鼓的面。 师：谁能滴的最多？为什么一枚硬币上能滴这么多水珠并且它的表面看上去鼓鼓的？ 生：······ 师：当水滴在硬币上时，因水的表面张力的缘故，水在硬币上便会鼓起一个球. 由于水具有表面张力，水分子紧紧地粘在一起，从而在水面会形成了一层“水膜”，所以水不会掉下来，直到水面鼓得胀破了那层弹性膜时，水就会从硬币上流下来。 结论：液体表面因内聚力作用而产生一种力——表面张力。它能使液面的表面积缩小到最小的范围，也就是说，这种力可以抵抗表面积的扩张。。 总结：水的表面张力——液体表面因内聚力产生的一种力。 师：我们知道了水具有表面张力所以能形成一张有弹性的水膜，要想让水能吹出泡泡，我们就要让水变得更有弹性，这时候我们要想办法改变水的表面张力！但是用什么来改变呢？我们再来看一个实验。同学们认真观察。 【教师演示实验二】(10分钟) 师：老师用一截棉线系成一个环，然后让棉线环随意漂浮在装水的小碗中，拿一根筷子蘸一点洗涤剂，插在线环的中心，你会看到什么变化呢？ 生：原来不规则的线环立即变成了圆形。 师：筷子上的洗涤剂能破坏水的表面张力，也就是破坏了线圈中水的表面张力，但线圈周围水的表面张力依然存在，而且各个方向的拉力又是一样的，就从各个方向拉线圈，共同拉的作用，就使线圈变圆了。 【教师演示实验三】(10分钟)    师：老师剪一个三角形的硬纸板（当作小船，可用KT板），将其放在装水的水槽中，让“小船”漂浮在水面上，用手指蘸一些清洁剂，在“小船”的正后方的水面上点一下，你会观察到什么现象呢？ 生：“小船”会向前行驶，开出去！ 师：这是什么原因呢？ 生：…… 师：因为清洁剂破坏了船后方水面的表面张力，使得前方水面较强的表面张力将船往前拉，所以小船会往前冲出去。那你们说水的表面张力可以改变么？     生：可以。 师：是的，我们只要把水的表面张力改变到我们可以吹起泡泡所需的程度就可以了！今天我们要用洗涤剂来改变水的表面张力。来制作一瓶自己的泡泡水。你们想要么？ 生：想。 师： 好，我们知道了制作泡泡水要改变水的表面张力，但是我们知道水很容易就蒸发了。水蒸发时，泡泡表面一破，泡泡就消失了，因此，在泡泡溶液里必须加进一些物质，防止水的蒸发，看看老师手里拿的是什么？ 生：甘油。 师：这种的物质叫做吸湿物。甘油是一种吸湿液体，它具有收水性，与水形成了一种较弱的化学粘和，从而减缓了水的蒸发速度。 三、动手实践：（35分钟） 师：我们先熟悉下需要的材料，甘油、洗涤剂、水、泡泡水瓶1个。 1、同学们将泡泡瓶中的小棒取出，将瓶盖打开，学生有秩序的打水，水的量大约为瓶子容量的1/2。 2、老师给学生的泡泡瓶中倒入洗涤剂，和水的比例为1：1。 3、老师给学生加入甘油3—4滴，让学生用小棒搅拌均匀即可。 温馨提示：1、在制作第二步时：泡泡瓶的溶液不要过泡泡瓶上圆形图案最上面的位置，后面还需配置甘油2、在制作过程中教师要讲解卫生问题，不要让学生将水弄撒。3、制作完成后不要让学生自己在教室内吹泡泡，教师可按各班情况组织。4、在制作过程中强调泡泡水不能食用。 四、科学原理：（5分钟） 师：今天我们制作了泡泡水，那泡泡形成的原因大家知道了吗？ 生：是由于破坏了水的表面张力而形成的。水面的水分子间的相互吸引力比水分子与空气之间的吸引力强。这些水分子就像被粘在一起一样。但如果水分子之间过渡粘合在一起，泡泡就不易形成了。泡泡水“打破”了水的表面张力，它把表面张力降低到了只有普通状况下的1/3，而这正是吹泡泡所需要的最佳张力。 师：水的蒸发很快，水蒸发时，泡泡表面一破，泡泡就消失了，如何减缓蒸发速度？ 生：在泡泡溶液里加进甘油，甘油是一种吸湿液体，它与水形成了一种较弱的化学粘和剂，从而减缓水的蒸发速度。 生： 五、总结延伸：（5分钟） 师：通过三组实验，我们了解了水的表面张力的定义，什么是水的表面张力呢生：液体表面因内聚力作用而产生一种力——表面张力。 师：我们制作泡泡水的原理是什么？ 生：洗涤剂把水的表面张力降低到了只有普通状况下的1/3，而这正是吹泡泡所需要的最佳张力。甘油有很强的吸湿物，所以减缓了水的蒸发。形成泡泡。 2、课后探索： 回家试做没有放入甘油的泡泡水，放入甘油的泡泡水，与不放入甘油的泡泡水比较，吹泡泡的感觉一样吗？ 知识链接： 一些昆虫如水黾可以利用表面张力在水面上爬行，非常扁的物体如剃须刀片或铝膜也可以通过表面张力浮在水面上。 甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖 和胰岛素 水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。