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都是“乳糖不耐症”惹的祸

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都是“乳糖不耐症”惹的祸都是“乳糖不耐症”惹的祸 都是“乳糖不耐症”惹的祸《豆丁 2004年9月30日,福建省顺昌县两所小学发生了小学生饮用大乘学生奶出现腹痛、恶心等不适反应的突发事件,在经过北京专家组、福建省有关部门联合调查组的深入调查后,发现这次事件与大乘学生奶的质量没有关系,主要原因在于我们中国人的“乳糖不耐症”明显偏高,导致空腹饮用牛奶后时常会出现腹痛、呕吐等不适反应。 小学:191名小学生饮用学生奶出现不适反应 9月30日上午,顺昌县多位读者致电本报,反映称该县实验小学和双溪小学的不少小学生在饮用大乘学生奶后,出现了腹痛、恶心等症状...
都是“乳糖不耐症”惹的祸
都是“乳糖不耐症”惹的祸 都是“乳糖不耐症”惹的祸《豆丁 2004年9月30日,福建省顺昌县两所小学发生了小学生饮用大乘学生奶出现腹痛、恶心等不适反应的突发事件,在经过北京专家组、福建省有关部门联合调查组的深入调查后,发现这次事件与大乘学生奶的质量没有关系,主要原因在于我们中国人的“乳糖不耐症”明显偏高,导致空腹饮用牛奶后时常会出现腹痛、呕吐等不适反应。 小学:191名小学生饮用学生奶出现不适反应 9月30日上午,顺昌县多位读者致电本报,反映称该县实验小学和双溪小学的不少小学生在饮用大乘学生奶后,出现了腹痛、恶心等症状,有可能是“中毒”了。 为了解事情的真相,本报记者赶到了顺昌县,对这一事件进行了深入采访。 在接受采访时,顺昌县实验小学有关人员向记者介绍了事情发生的经过。9月30日9?15,实验小学1806名小学生如往常一样饮用福建大乘乳业股份有限公司(下称大乘乳业)9月16日生产的巧克力味学生奶。不久,五年级五班有个别学生向班主任反映其有腹痛、恶心等不适反应,随后一部分学生也跟着说不舒服,班主任向校领导报告后,校领导出于安全考虑,立即通过学校广播紧急通知此事,学生听到广播后,随即停止饮用牛奶并丢弃,其中一部分学生也称有不舒服的感觉。随着学生不适反应人数的增多,校领导决定本着安全第一的原则,将有不适反应的学生一律送往当地医院观察,并立即向县教育局和大乘学生奶配送站反映该情况。 为了更为详细地了解整个事件,记者随后又赶到了出现类似情况的双溪小学。双溪小学有关人员告诉记者,当日上午,双溪小学1145名学生也如往常一样饮用大乘企业9月8日生产的甜牛奶。在听到邻近实验小学小学生“中毒”消息后,有7名小学生也示有不适反应,出于安全考虑校领导也安排这7名学生送当地医院观察。 记者随后又从顺昌县人民医院和中医院了解到,9月30日下午,事态进一步扩大,实验小学和双溪小学成批的小学生被学校送来医院检查。据统计,顺昌县两所小学共有191名小学生出现不适反应被送往医院观察。 据参与诊治的医护人员介绍,医院接到该批学生后,医护人员立即对学生进行体温测量和血液检验,检查结果显示该批学生的体温绝大部分正常,而血液检查显示全部正常,并且未见任何学生有腹泻反应,只有个别学生体温在37至38度。最后医护人员根据患病学生的临床症状表现,初步判断这批学生系食物中毒引发的急性胃肠炎。 据了解,截至10月3日18?00,顺昌县两所小学的191名小学生已全部康复出院。 专家组:不适反应系乳糖不耐症造成的 据了解,“9?30”学生奶事件发生后,南平市、顺昌县两级政府极为重视,立即启动紧急,市县领导组织市县两级卫生防疫、技术监督、疾病控制中心等相关部门组成联合调查组,并将有关情况向福建省、国家有关部委作了报告,国家有关部委立即成立专家组于10月4日赶往顺昌进行调查。 联合调查组有关人员告诉记者,调查组对事件整个过程、产品及企业生产环节进行了详细的调查和,技术及卫生防疫部门对事件发生时封存尚未发放饮用的产品、饮用剩余的产品及市面同批次产品抽样进行了产品质量检测。为了安全起见,还多次扩大检测范围,并将样品送省技术卫生部门进行多次检测,最终检测结果显示,学生奶各项指标全部合格,全部学生奶无质量问题,“9?30”学生奶事件排除牛奶中毒可能,学生不适反应与牛奶质量无关。 在接受采访时,北京专家组有关人员告诉记者,10月5日,专家组对有不适反应的学生、两所小学、参与检查的医院、学生奶生产企业、配送环节、饮用过程都进行了细致的取证和调查分析,并于10月6日、7日与南平市及省政府相关部门进行了交流和探讨。 专家组在经过细致调查后发现,9月30日开始出现有不适反应以及大部分有不适反应的学生都集中在实验小学五年段的四班和五班,而这两个班级当日上午是在上完体育课,经过剧烈运动后空腹饮用学生奶的,而邻近的双溪小学出现有不适反应的学生当日更是经过了一个上午 的考试后,于上午11点多空腹饮用学生奶,这正是典型的乳糖不耐反应现象。 北京专家组建议,为了避免乳糖不耐的不良反应,学生饮用牛奶时,最好与面包及少量食物共同饮食。 大乘乳业:正确应对乳糖不耐症现象 据了解,大乘乳业是集牧草种植、饲料加工、乳牛饲养、乳品加工、产品销售、科研为一体的经福建省政府批准成立的规范化股份制乳制品生产企业,自2000年至2004年连续5年被列为福建省农业产业化重点龙头企业。2002年,被国家部委认定为全国48家国家学生饮用奶定点生产单位,企业已通过ISO9001国际质量体系认证,产品先后获得国家绿色食品称号、福建省品牌农产品、福建省驰名产品、福建省著名商标。 在接受采访时,大乘乳业市场总监李启华告诉记者,“9?30”学生奶事件发生后,引起了大乘乳业的高度重视,自事件发生一开始,公司就立即启动紧急措施,积极配合联合调查组、北京专家组的调查。 大乘乳品厂厂长郑汉富告诉记者,在得知北京专家组和政府联合调查组的初步调查结论后,深刻认识到在保证产品质量的前提下,还需要加强对学生奶销售及正确饮用知识的管理和工作。因为在高比率乳糖不耐反应的中国学生人群中,全国各地在消费饮用学生奶时,常常会发现类似的乳糖不耐反应,这就要求生产企业除了抓好牛奶品质以外,还需要引导正确的饮用方法,这样才能真正做到让“一杯牛奶,强壮一个民族”。 相关搜索:学生奶 食品科技网倡导:科学认识食品,合理膳食保健!
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