蛋糕的做法

蛋糕的做法 在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻的～怎么做蛋糕好有一些关于做蛋糕的技巧在hechuanhaoyoulai.com能够看到～ 食材食谱热量:669.6(大卡) 主料 鸡蛋 4个 牛奶 6勺 辅料 白糖粉 4勺 面粉 3勺 植物油 适量 方法/步骤 用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦～需要一点耐心和持续力～这里最好有打蛋器～ 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了 注意事项 整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干～不然就前功尽弃了。