夏天吃什么好

夏天吃什么好 精品文档 夏天吃什么好 夏天到啦!下面是出国留学网的小编为你整理的夏天吃什么，更多夏天吃什么请关注出国留学网本栏目! 【夏天吃什么好】 每到炎热的夏季，很多人胃口不好，且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状，还容易发生肠道疾病。 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏天燥热，容易上火。 因此，夏季必须讲究饮食调节，尤其应注意。 【多吃一些苦味食物】 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。 【注意补充盐分和维生素】 1 / 4 精品文档 营养学家建议，高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。 【勿忘补钾】 暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，容易造成低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。 【暑天宜清补】 热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。 【粥汤不可缺】 夏天容易出汗多，损失体液，选择补养的粥、汤类，即可补气血、又可补充水分、易于消化吸收，可谓一举多得。如炖一碗银耳红枣汤，也可以加些枸杞、桂圆等，温润滋养，冷热均宜，非常适合夏季食用。再如山药粥、八宝粥、红枣 2 / 4 精品文档 黑米粥、花生粥等都有良好的补气补血的作用。另外，夏季可以适当食用补心的咸味食物和固敛汗的酸味食物。 3 / 4 精品文档 感 谢 阅 读～ 4 / 4