卡哇伊创意餐

卡哇伊创意餐 卡哇伊創意餐 1. 白飯………1碗。 2. 花椰菜……適量。 3. 海苔………適量。 4. 起司………1片。 5. 紅蘿蔔片…1片。 6. 紅甜椒絲…1調。 7. 草莓………1個。 一、花椰菜洗淨,以滾水稍微汆燙一下後撈出,剪下前面小綠葉部 份備用。 二、將白飯裝入餐盒中,以花椰菜圍邊成可愛卡通形狀,再用海苔、 起司、紅蘿蔔片、紅甜椒絲、草莓裝飾成卡通人物的五官等即 完成。 優酪檸檬三蔬 1. 山藥………75公克。 2. 青蘆筍……75公克。 3. 洋齒菜……75公克。 ,調味料, ※ .優酪檸檬醬汁, 1. 優酪130公克、檸檬40公克,擠汁,皮切細碎,。 2. 將汁與皮和優酪拌勻。 一、將3種材料洗淨,泡冰水,約5分鐘,。 二、瀝乾水漬,盛菜時淋上優酪檸檬醬汁即可,也可用沾的,。 檸檬香茅辣豆腐 嫩豆腐…………2盒。 肉末……………40公克。 檸檬香茅粉末…少許。 蒜、薑、蔥……適量。 ,調味料, 1. 辣豆瓣醬……10公克。 2. 醬油…………5cc。 3. 蜂蜜…………少量。 4. 花椒粉………少許。 一、 豆腐洗淨,薑、蒜、蔥切碎。 二、 豆腐切丁。 三、 起油鍋用油炒香絞肉、辣豆瓣醬、薑末和蒜末,爆香後放一點 水,再放下豆腐和調味料,小火將水收乾,灑上蔥花,勾一點 芡,盛盤後灑少許檸檬香茅粉末、花椒粉即成。 樹 子 山 蘇 山蘇…………400公克。 樹子…………少量,加2小匙醃汁, 薑……………30公克。 紅辣椒………1支。 ,調味料, 1. 香菇水……1大匙。 2. 油…………2小匙。 一、將山蘇洗淨、切斷,樹子少許備用。 二、將薑絲、辣椒爆香,加入香菇水,與山蘇和樹子炒勻後,加調 味料再炒勻即可。 三 色 蛋 雞蛋4個、皮蛋1個、鹹蛋1個、紅辣椒1支、香菜少許。 ,調味料, 1.太白粉水……1小匙。 2.白胡椒粉……少許。 一、雞蛋打散,皮蛋及鹹蛋分別去殼,切成小塊。 二、在蛋液中加入鹹蛋及皮蛋拌勻。 三、紅辣椒及香菜分別洗淨切末加入調味料中。 四、 再將調味料加入蛋液中攪拌均勻備用。 五、 容器中鋪上一層保鮮膜再慢慢倒入蛋液。 六、 蛋液上方再蓋上一層保鮮膜,並移入蒸鍋。 七、 以中火蒸約20分鐘後,取出放涼切片即可