[冰菜的吃法及营养价值]多吃生菜有好处 其营养价值高

[冰菜的吃法及营养价值]多吃生菜有好处 其营养价值高 [冰菜的吃法及营养价值]多吃生菜有好处 其营养价值高 篇一 : 多吃生菜有好处 其营养价值高 生菜的营养价值极高，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。 科学家最新的研究发现，球形生菜中含有1种原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用。 生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。 篇二 : 生菜的营养价值及做法大全 导读:生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。 生菜的营养价值及做法大全 鳝粒生菜包 食品用料:鲜嫩生菜150克，鳝背250克，水发香菇25克，冬笋肉25克，胡萝卜25克，青豆10克，蒜头2瓣，生姜3克，青葱3克。 调料:植物油、黄酒、精盐、白糖、蚝油、胡椒粉、麻油、味精各适量。 制作方法: 生菜漂洗干净，冷开水冲淋一下沥干装盆。 鳝背洗净、沥干，切成细粒;香菇、胡萝卜以及在淡盐水中煮熟的笋肉分别切成小丁;青豆于沸水中氽熟冷水冲凉后待用。 锅内加植物油50克，烧熟后降温至6成热，投入剁成茸的蒜 末、生姜末、葱末，随即投入鳝背粒爆至肉质稍硬，入菇丁炒匀，烹上黄酒，加入笋丁、胡萝卜丁，以及盐、糖、蚝油、少许清水，旺火煮沸后，文火焖煮3分钟左右，倒入青豆，并用水生粉勾薄芡，淋入麻油起锅装盆。菜面撒上胡椒粉上桌，随跟生菜盆。食用时取生菜叶，舀上少许三丁鳝粒，包卷后进食。 特点:生菜清香脆嫩，鳝肉美味可口。 生菜的营养价值及做法大全 酥香生菜包 原料:主料:猪肉馅 辅料:生菜、胡萝卜、冬笋、蘑菇、粉丝 调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、食用油 制作:1.将蘑菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜洗净切成末，生菜洗净; 2.坐锅点火放油，油温8成热放入粉丝炸一下捞出沥干油压成碎末 3.锅内留余油，油温6成热放入葱姜末、肉末炒出香味，烹入料酒加入酱油、豆瓣酱炒匀，倒入蘑菇末、胡萝卜末、冬笋末、盐、鸡精、蒜末、粉丝末翻炒均匀出锅装入生菜叶中即食。 蚝油生菜 原料: 生菜，蚝油。 做法: 步骤1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。 步骤2、水开后放生菜，焯熟后，压干水分倒盘里。 步骤3、锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水翻炒 步骤4、水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 生菜的营养价值及做法大全 蚝油香菇生菜 原料: 1、生菜半斤。 2、香菇二两。 3、蚝油三大匙。 4、老姜三片。 5、葱两棵，切碎。 6、白糖半咖啡匙。 7、盐适量。 做法: 1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。 2、下香菇炒约三分钟。 3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻 炒。 4、勾芡，起锅装盘即成。 生菜的营养价值及做法大全 凉拌生菜 原料: 生菜。 佐料: 辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花。 做法: 1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖， 2、把生菜洗净，捞出后，把水沥干; 3.把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。 生菜的营养价值及做法大全 牛肉生菜小炒 原料: 牛绞肉100克，片状生菜叶2——3片，胡萝卜1/3小条。葱花 适量。 做法: 1.先把牛绞肉用1茶匙生粉和1茶匙生抽以及1茶匙蛋清抓匀，略为腌制。 2.胡萝卜切成小粒，生菜洗净沥干后切成条，备用。 3.锅内加入油，烧热后葱花略爆锅再将腌好的牛绞肉放入和胡萝卜放入，迅速翻炒。等到牛绞肉炒变色，熟了后再加适量盐调味。最后，把生菜条放进去，翻炒均匀即可出锅。 生菜的营养价值及做法大全 椒香呛生菜 原料: 球生菜半个、黄瓜半根、红椒1个、蒜花椒干辣椒适量、生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖、食用油、白芝麻适量 做法:1、生菜去蒂，拨下菜叶，洗净，将菜叶层层叠起，卷起来，横切成宽一点的丝备用 2、黄瓜、红椒切片备用 3、调味汁:蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖适量，调成汁备用 4、将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里，淋上调味汁，稍稍拌匀 5、锅内加少量食用油，烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香，关火。浇在拌好的菜里，洒上白芝麻就可以了。 生菜的营养价值及做法大全 菠萝芯牛粒生菜包 原料: 牛肉200克、菠萝1只、韭芯50克、生菜一个、小米椒2-3个。 配料: 柠檬1/2只、鱼露5克、盐2克、白糖5克、油10克。 做法: 1、生菜剥开，把老叶残叶去掉，冲洗干净; 2、牛肉洗净切粒，加所有配料腌十分钟; 3、菠萝切开，取中间的菠萝芯，也切成小丁，韭芯切成小丁备用; 4、锅里倒入油，放入小米椒粒炒香，倒入牛肉粒滑炒至变色，然后倒入菠萝丁和韭芯丁混合炒匀即可。 >>>推荐您可能还感兴趣想要阅读的文章 蚝油生菜的做法 荞麦的功效与作用以及营养价值 饮食专家教你胡萝卜怎么吃最有营 剖析蜂胶的作用与功效以及吃法 哈密瓜的功效与作用及营养价值 夏季吃杨梅有什么好处和坏处 夏天孕期准妈妈孕妇可以吃杨梅吗 披露日常生活重口味容易患大肠癌 常人所不知的香蕉八大妙用 篇三 : 生菜的营养价值 生菜的做法及挑选方法 生菜大家应该已经不陌生了，在日常的生活中，大家对于生菜应该有了一定的认识，生菜不仅富含很多的营养，而且生菜的口感以及对于生菜的做法都是有很多种的，那么对于生菜的营养价值大家究竟了解多少呢。 目录 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 随着生活的不断的变化，由于很多人在饮食上偏于油腻，现在很多人对于菜的选择上更加的偏向于生菜，大家应该都知道生菜有着很好的去油的效果，所以在日常的生活中对于油腻的食物可以搭配生菜当食材来进行适当的清油的效果。