荔枝的功效 荔枝的选购

荔枝的功效 荔枝的选购 荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部～是亚热带果树～常绿乔木～高约10米。果皮有鳞斑状突起～鲜红～紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状～味香美～但不耐储藏。下面是小编整理的相关内容～欢迎大家阅读! 荔枝味甘、酸、性温～入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆～止腹泻～是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品～同时有补脑健身～开胃益脾～有促进食欲之功效。 1.补脑 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量～增加营养的作用～研究证明～荔枝对大脑组织有补养作用～能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.消肿 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。 3.美容 荔枝拥有丰富的维生素～可促进微细血管的血液循环～防止雀斑的发生～令皮肤更加光滑。 1 / 3 荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C～叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。 1.观其大略 从外看～新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳～那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝～很可能是不良商贩人为处理过的。 2.投石问路 挑选时可以先在手里轻捏～好荔枝的手感应该发紧而且有弹性～如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞～不为钱包考虑也要为身体考虑～还是不要冒险为好。 3.以貌取胜 俗话说透过现象看本质～要选到肉厚核小的荔枝～就不要选那些顶尖偏尖的荔枝～那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。而且表皮上的“钉”密集程度比较高～说明荔枝还不够成熟～反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显～味道一定会很甘甜。 一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种～以低温高湿(摄氏二至四度～湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调～降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。 制作这道夏日荔枝蜜梨汁需要的:新鲜荔枝约200克～新鲜蜜梨2个～开水1杯～白糖或者蜂蜜若干。为了是 2 / 3 荔枝蜜梨的口感更好有条件的情况下～最好可以选用蜂蜜作为调料品～选用的荔枝一定要是新鲜的～隔夜的荔枝会变味。 做法 步骤一 将买回来的新鲜荔枝 去皮～洗干净后再稍微切成小块～放进搅拌机中搅成泥状倒入碗中备用。接着～将2个蜜梨分别削皮～再切成大小基本一致的细丝条。切成丝条后放入盛有水中的碗里稍微浸泡数分钟。[3] 步骤二 接着把刚才切好的蜜梨丝～木瓜泥一起放进一个烧锅里～用热水煮数分钟～直到到它们煮成酱。煮成姜后盛出放在碗中～稍微凉之后再加入蜂蜜搅拌均匀。之后放在漏斗里倒入开水漏出汁～漏出的汁再倒入漏斗反复漏～直到果汁浓厚。 步骤三 过滤好的果汁可以根据个人口味加入少量茶水或者茶末～或者不加直接放进冰箱冷冻～清凉的感觉喝起来口感更好。这样～一款融合了香梨的清脆和荔枝的香甜的美味丰胸果汁就做好了。 3 / 3