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月子餐食谱表

2017-09-18 5 侵权/举报
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月子餐食谱表

第一周

备注:

1.黑白饭为黑米、血糯米、白米

2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只,乌骨鸡蛋每天1个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。

烹调方法举例:

(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血)

1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。

2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。

3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 (2)淮山香菇炖乌鸡(功效:补血养胃)

1、 乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下,备用。

1 / 5

2、 将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内,大火烧开5分钟,转小火煮20分钟,最后放入山药煮10—15分钟,加盐调味即可。

(3)八宝粥(功效:补血养气)

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1、 将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。

2、 将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时,加红糖1/2汤匙,微波炉里加热即可。

备注:


每餐要保证足够的深绿色蔬菜,品种不限。

水果品种不限,吃之前要用温水温热。

烹调方法举例:

(1)木瓜牛奶炖蛋(功效:催奶)

1、木瓜切块,平铺碗底。

2、鸡蛋加牛奶打散。

3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。

2 / 5

(2)猪肝枸杞粥(功效:补血)

1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。

3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可。 第三周

备注:五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前,要将所有的米 在清水中浸泡12小时。 第四周 3 / 5

夏季坐月子营养食谱

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砂仁鲫鱼汤

材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。 做法:

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。 红参蒸鲫鱼 材料:

活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

做法:


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