营养丰富的黄豆焖鸭营养丰富的黄豆焖鸭
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,
适用于体内有热、上火的人食用;对于体质虚寒者应少食。加入黄豆营养更丰富。
黄豆焖鸭的食材:
主料:鸭肉500g、黄豆150g
辅料:油 适量、盐 适量、老抽 适量、鸡精 适量、大蒜 适量、料酒 适量、
姜片 适量。
黄豆焖鸭步骤:
1.鸭肉洗净剁块;
2.锅里烧开水,倒入鸭肉烫掉血水;
3.黄豆提前用温水泡发;
4.起锅热油,煸香料头,倒入鸭肉翻炒;
5.把泡发好的黄豆倒入锅里同鸭肉一起炒;
6.加入老抽、料酒及适...
营养丰富的黄豆焖鸭
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,
适用于体内有热、上火的人食用;对于体质虚寒者应少食。加入黄豆营养更丰富。
黄豆焖鸭的食材:
主料:鸭肉500g、黄豆150g
辅料:油 适量、盐 适量、老抽 适量、鸡精 适量、大蒜 适量、料酒 适量、
姜片 适量。
黄豆焖鸭步骤:
1.鸭肉洗净剁块;
2.锅里烧开水,倒入鸭肉烫掉血水;
3.黄豆提前用温水泡发;
4.起锅热油,煸香料头,倒入鸭肉翻炒;
5.把泡发好的黄豆倒入锅里同鸭肉一起炒;
6.加入老抽、料酒及适量的水;
7.盖上盖子中火焖煮20分钟,中途要翻炒几下; 8.调入盐后再煮几分钟;
9.待菜快收汁是加入切换的大蒜再焖会;
10.起锅前调入鸡精即可。
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