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鸡蛋灌饼的做法

2017-09-02 2页 doc 41KB 9阅读

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鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼的做法 面烫一下揉成团,醒半小时 鸡蛋按个打散,撒上切好的葱花,放盐,胡椒粉,鸡精调味 面团揉光滑,分成6份,取其中一份再分成两块,各自压扁,在其中一块表面刷油 两块面片摞起来,方法有点像烙春饼皮 两片一起擀成适合的大小 锅中刷油,把饼放进去两面略煎 用筷子挑开面皮,会发现非常轻松容易,放心大胆的灌,灌进鸡蛋之后盖 上,继续翻面烙熟即可 胡萝卜鸡蛋饼的做法 胡萝卜刷丝,取汁后备用~或者留汁也可以 准备面粉和鸡蛋 用水先开面粉成糊 打入鸡蛋搅拌成糊,加入胡萝...
鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼的做法 面烫一下揉成团,醒半小时 鸡蛋按个打散,撒上切好的葱花,放盐,胡椒粉,鸡精调味 面团揉光滑,分成6份,取其中一份再分成两块,各自压扁,在其中一块面刷油 两块面片摞起来,方法有点像烙春饼皮 两片一起擀成适合的大小 锅中刷油,把饼放进去两面略煎 用筷子挑开面皮,会发现非常轻松容易,放心大胆的灌,灌进鸡蛋之后盖 上,继续翻面烙熟即可 胡萝卜鸡蛋饼的做法 胡萝卜刷丝,取汁后备用~或者留汁也可以 准备面粉和鸡蛋 用水先开面粉成糊 打入鸡蛋搅拌成糊,加入胡萝卜,加盐调味 平底锅里涂成油,把面糊倒进去先摊平再开火 煎到底部自然能脱动就可以关火了~ 荷叶饼的做法 南瓜洗净,去皮和瓤,切片 放入蒸锅里大火蒸5分钟。凉凉,用搅拌机打成泥 在南瓜泥中挖个坑,放入发酵粉 再把少量的牛奶倒入,至发酵粉融化 分次放入面粉,让面粉和南瓜泥充分揉在一起,直到揉成光滑的面团 盖上保鲜膜,饧发至两倍大 把饧发好的面团,再揉一会,然后把面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子 把剂子按扁,擀成圆饼 用刷子沾上油,把圆饼刷上一层油,然后对叠 用洗刷干净的梳子压出荷叶状 放入笼屉中饧20分钟,再放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可
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