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2岁宝宝菜谱

2017-10-18 5页 doc 18KB 37阅读

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2岁宝宝菜谱2岁宝宝菜谱 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 清炒什蔬的做法图解教程 材料:玉米,豌豆,胡萝卜,西芹 做法: 1、胡萝卜和...
2岁宝宝菜谱
2岁宝宝菜谱 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,,方案手册,应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 清炒什蔬的做法图解教程 材料:玉米,豌豆,胡萝卜,西芹 做法: 1、胡萝卜和西芹切小丁 2、玉米和豌豆入开水焯烫一下,再用冷水冲洗后沥干水份备用 3、起油锅,入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻 4、再入玉米和豌豆一起翻炒,加盐和少许糖调味后即可 菠菜牛肉丸的做法图解教程: 材料:牛里脊,菠菜 做法: 1、菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份,切末后挤干水份 2、牛里脊用冷水浸泡去血水,洗净后充分沥干水份,剁成肉糜 3、牛肉和菠菜加料酒,盐,糖,少许淀粉拌匀 4、拌好的馅做成大小均匀的丸子 5、锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味 6、加入丸子煮至浮起即可 蚝油西兰花的做法: 材料:西兰花500g、樱桃萝卜100g、紫菜适量、李锦记旧庄蚝油适量、盐适量 做法: 1、准备好食材。 2、西兰花洗净摘小朵。 3、锅里加少许盐将西兰花焯水。 4、樱桃小萝卜对半切开。 5、将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀。 6、腌制片刻至入味。 7、将紫菜泡发拌入少许蚝油。 8、将紫菜摆成树干形状。 9、西兰花摆在合适位置做树叶。 10、放上樱桃萝卜装饰即可。 肉末蒸冬瓜的做法图解教程: 材料:猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许 做法: 1. 冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎; 2. 肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟; 3. 将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬 瓜熟透; 4. 出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 腐竹拌黄瓜的做法图解教程: 材料:腐竹1根、黄瓜半根、白醋5ml、白糖5g、生抽5ml、香油、盐少许 做法: 1、腐竹先用凉水泡发,将腐竹放入沸水焯熟,捞出用凉水过凉,挤干水分后切成小段; 2、黄瓜洗净后切成细条,把腐竹和黄瓜放入碗中,加入醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可。 炸胡萝卜球的做法图解教程: 材料:胡萝卜两根、鸡蛋一个、面粉55克、淀粉5克、香葱、油、盐 做法: 1、胡萝卜切丝,加适量盐腌制二十分钟。 2、腌好的胡萝卜丝稍挤去一些水分、加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花,拌匀。 3、锅热油,用手团成一个个小球,放入油锅内小火炸至金黄。 4、炸好的胡萝卜球放滤油架上滤干净油,吃的时候用竹签串成串就可以了。 红烧小土豆的做法图解教程: 材料:新鲜小土豆400克、香葱、油、红烧酱油、高汤、盐 做法: 1、新鲜的小土豆去皮洗干净 2、入锅用水煮一刻钟,用筷子戳一下,能戳穿就可以了。 3、煮好的土豆倒入来沥干水稍放凉片刻,然后去刀一个个全部拍扁 4、锅热油,将小土豆放入翻炒一小会儿,然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀 5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味,出锅的时候撒上葱花即可 老醋花生的做法图解教程: 材料:花生米300g,黄瓜半根,小洋葱1个,香菜2根,油1汤匙,米醋3汤匙,糖1汤匙,盐1/2茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙 做法: 1.备料。花生冲洗一下,沥干水份,放入乐葵料理碗中,加入1汤匙油拌匀,扣好,微波炉550W3分钟,取出搅拌一下,继续3分钟,取出晾凉备用。(图1.2.3.4) 2.黄瓜,洋葱切丁,香菜切段备用。醋,糖,盐,生抽,香油调汁备用。(图5.6) 3.把蔬菜丁加入到晾凉的花生米中,倒入调味汁拌匀即可。(图7.8.9) 香煎土豆饼的做法图解教程: 材料: 土豆,牛奶,黑胡椒,盐 做法: 1、土豆隔水蒸,用筷子能轻易戳穿中心部位,就表示蒸熟了 2、放凉后去皮,用勺子压碎 3、黑胡椒和盐化在牛奶里。牛奶的量视土豆的干湿程度添加,不要太多,水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼,感觉更软糯 4、牛奶和土豆泥混合拌匀,做成大小均匀的饼 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 5、把土豆饼放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄。 鲍汁菌菇西兰花的做法 原料:西兰花200克、香菇5朵、水发木耳适量,植物油2大勺、鲍鱼汁1大勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、糖1/2茶勺、葱姜末适量、水淀粉适量、鸡汤适量 做法: 1.西兰花洗净,掰成小块,放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片、木耳撕成小朵,用开水焯一下捞出备用。 2.炒锅倒油烧热,下葱姜末炝锅。 3.倒入香菇略炒,再倒入西兰花和木耳炒匀。 4.加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀。 5.最后用水淀粉勾芡即可。 馄饨 原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干 制法:(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。 (2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。 (3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。 ---------------------------------------------------------精品 文档 ---------------------------------------------------------------------
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