七彩山鸡养殖技术资料大全

七彩山鸡养殖技术资料大全 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 目 录 一 概述 ............................................................. 1 (一)经济价值 ........................................................ 1 )市场前景 ........................................................ 3 (二 二 七彩山鸡的种类和生活习性 .................................. 4 (一)起源............................................................... 5 (二)形态特征 ........................................................ 6 (三)美国七彩山鸡 .................................................. 9 (四)七彩山鸡的生活习性 ....................................... 10 舍的建设与设备 .......................................... 17 三 场 (一)场舍的建筑 ................................................... 17 1,场址的选择 .................................................. 17 2,场内布局 ..................................................... 18 3,雉舍的建筑 .................................................. 19 4,附属建筑 ..................................................... 23 (二)场舍的设备 ................................................... 23 1,孵化设备 ..................................................... 23 2,育雏保温设备 ............................................... 24 四 七彩山鸡的购种和运输 ...................................... 28 (一)雏雉鸡的挑选 ................................................ 28 (二)雏雉鸡的运输 ................................................ 29 (三)成年雉鸡的运输 ............................................. 31 1,运输前的准备 ............................................... 31 2,装笼 ........................................................... 32 3,运输途中的饲养管理 ...................................... 33 五 七彩山鸡的营养与饲料 .................................... 34 (一)各种营养物质的作用及需要情况 ........................ 35 ........................................................ 35 1,蛋白质 2,碳水化合物 .................................................. 35 3,脂肪 ........................................................... 35 4,矿物质 ........................................................ 36 5,维生素 ........................................................ 37 6,水分 ........................................................... 37 (二)营养 ...................................................... 38 (三)常用饲料的种类 ............................................. 40 1,能量饲料 ..................................................... 40 2,蛋白质饲料 .................................................. 42 3,脂肪饲料 ..................................................... 45 4,矿物质饲料 .................................................. 45 5,维生素饲料 .................................................. 46 6,饲料添加剂 .................................................. 47 (四)饲料的形状及其应用 ....................................... 48 1,粒料 ........................................................... 48 2,粉料 ........................................................... 49 3,颗粒料 ........................................................ 49 4碎粒 ............................................................. 50 (五)常用的日粮 ............................................. 50 1,肉用雉配方一(,) .......................................... 50 第 2 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 2,肉用雉配方二(,) .......................................... 51 3,肉用雉配方三(,) .......................................... 51 4,其他用雉配方一(,) ....................................... 52 ) ....................................... 52 5,其他用雉配方二(, 6,其他用雉配方三(,) ....................................... 53 7,其他用雉配方四(,) ....................................... 54 (六)饲喂方法 ...................................................... 55 1,湿喂法 ........................................................ 55 2,干喂法 ........................................................ 56 3,干湿结合法 .................................................. 56 (七)食量与饲喂次数 ............................................. 56 (八)选择饲料时的注意事项 .................................... 58 六 七彩山鸡的孵化 ............................................. 59 (一)种蛋的选用与管理 .......................................... 59 1,种蛋的选择 .................................................. 59 2,种蛋的保存 .................................................. 61 3,种蛋的运输 .................................................. 61 4,种蛋的消毒 .................................................. 62 (二)孵化的方法 ................................................... 64 1,机电孵化 ..................................................... 64 2,电子孵化箱孵化 ............................................ 68 3,家鸡抱窝孵化 ............................................... 73 4,孵化效果的检查与分析 ................................... 75 七 七彩山鸡的育雏 .............................................. 76 (一)雏雉的生理要求 ............................................. 76 1,适宜的温度 .................................................. 77 2,适宜的湿度 .................................................. 77 3,充足的营养 .................................................. 78 4,新鲜的空气 .................................................. 78 5,合理的光照 .................................................. 79 6,安静卫生的环境 ............................................ 79 )育雏方式 ...................................................... 80 (二 1,箱育雏 ........................................................ 80 ..................................................... 80 2,地面平养 3,网上平养 ..................................................... 81 4,立体笼养 ..................................................... 82 (三)育雏的准备 ................................................... 83 1,制定育雏 ............................................... 83 2,选择育雏季节 ............................................... 83 3,育雏室的准备 ............................................... 84 (四)育雏技术 ...................................................... 85 1,温度控制 ..................................................... 85 2,调湿控制 ..................................................... 87 3,换气 ........................................................... 88 4,提供合理光照 ............................................... 88 5,把握密度。合理分群 ...................................... 89 6,饮水、开食 .................................................. 90 7,精心饲喂 ..................................................... 92 第 4 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 8,细心观察，认真记录 ...................................... 92 9,断喙 ........................................................... 94 10,驯化调教 ................................................... 95 11,搞好卫生防疫 ............................................. 95 八 中雏的饲养管理 .............................................. 96 (一)中雉的主要生理特点和要求 .............................. 97 (二)中雉的饲养方式 ............................................. 98 1,立体笼养法 .................................................. 98 2,网舍饲养法 .................................................. 98 3,散养法 ........................................................ 99 (三)中雉的饲养管理 ............................................ 100 1,科学饲喂 .................................................... 100 2.把握密度，合理分群 ....................................... 101 3,选育后备种雉，进行限制饲喂 ......................... 102 4,设置栖架和沙池 ........................................... 103 5,保持安定的生活环境 ..................................... 103 6,温度和湿度 ................................................. 104 7,防止啄癖 .................................................... 104 8,驱赶驯化 .................................................... 105 9,卫生防疫 .................................................... 105 10,日常管理 .................................................. 106 11,四季管理 .................................................. 107 九 成雏的饲养管理 ............................................ 108 (一)配种前准备期的饲养管理 ................................ 109 1.科学饲喂 ...................................................... 109 2,再次选种分群 .............................................. 111 3,合理组织繁殖群 ........................................... 111 设置产蛋箱 ................................................. 112 4, 5,断喙和断趾 ................................................. 112 6,免疫接种 .................................................... 112 (二)产蛋期的饲养管理 ......................................... 113 1,喂优质全价饲料 ........................................... 113 2,提供适宜的光照时间和强度 ............................ 114 3,保持合理的密度 ........................................... 114 4,调整雌雄比例 .............................................. 115 5,增加饮水 .................................................... 115 6,严禁惊吓 .................................................... 115 7,勤拣蛋 ....................................................... 115 8,注意季节性的管理 ........................................ 116 9,应用反季节生产技术 ..................................... 117 (三)休产期的饲养管理 ......................................... 118 1,重新分群 .................................................... 118 2,适当调整营养水平 ........................................ 118 3,再进行一次断喙 ........................................... 119 4,防风保暖 .................................................... 119 5,卫生防疫 .................................................... 119 (四)成雉饲养的注意事项 ...................................... 119 1,饲养环境 .................................................... 119 第 6 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 2,日常管理 .................................................... 120 3,记录 .......................................................... 121 (五)七彩山鸡的反季节繁殖饲养 ............................. 121 获取反季节产蛋的山鸡种 ............................... 122 1, 2,饲养好反季节山鸡种鸡 .................................. 122 十 七彩山鸡的繁殖技术 ........................................ 123 (一)建立优良的种雉鸡群 ...................................... 123 1,根据体貌和生理特征选择 ............................... 123 2,根据记录成绩选择 ........................................ 124 选择程序 .................................................... 126 3, (二)配种方法 ..................................................... 127 1,大群配种 .................................................... 127 2,小群配种 .................................................... 127 3,个体控制配种 .............................................. 128 (三)提高受精率的措施 ......................................... 128 1,选择优良、健壮的个体留种 ............................ 128 2,只用壮年的雉鸡作种 ..................................... 129 3,公母雉鸡配种合群的时间要适宜 ...................... 129 4,公母配偶比例要适当 ..................................... 130 5,保护王子雉 ................................................. 130 6,干热季节要避免阳光照射并采取降温措施 .......... 131 7,检查受精情况 .............................................. 132 十一常见疾病和不良习惯的治疗.............................. 132 (一)雉鸡的常见疾病 ............................................ 134 1,白痢病 ....................................................... 134 2,曲霉菌病 .................................................... 135 3,鸡新城疫 .................................................... 136 4,霍乱 .......................................................... 137 5,大肠杆菌病 ................................................. 139 6,葡萄球菌病 ................................................. 139 7,法氏囊病 .................................................... 140 传染性鼻炎 ................................................. 141 8, 9,绿脓杆菌感染 .............................................. 142 染性脑脊髓炎(AE) ................................ 142 10,禽传 11,白喉型鸡痘与大肠杆菌病混合感染 ................. 144 12,结核病 ..................................................... 145 13,痘病 ........................................................ 146 14,球虫病 ..................................................... 147 15,维生素B缺乏症 ........................................ 148 2 16,维生素K缺乏症 ......................................... 148 17,硫胺素缺乏症 ............................................ 149 18,佝偻病 ..................................................... 149 19,痢特灵中毒 ............................................... 150 20,黄曲霉毒素中毒 ......................................... 151 21,肌胃阻塞 .................................................. 151 22,外伤 ........................................................ 152 (二)雉鸡的不良习惯 ............................................ 152 1,诱使啄癖发生的内在因素 ............................... 153 第 8 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 2,诱使啄癖发生的外在因素 ............................... 153 3,预防措施 .................................................... 155 (三)我国对禽药使用的限制 ................................... 158 十二 七彩山鸡饲养场的经营管理 ............................ 158 (一)经营目标的确定 ............................................ 159 (二)生产管理 ..................................................... 160 (三)经济核算与财务管理 ...................................... 162 (四)审时度势，适时出售 ...................................... 164 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 一 概述 近十年来，七彩山鸡的饲养和食用风靡世界各地，成为特种禽类养殖中突起的异军。近几年在国内的发展也较迅速，但目前饲养和消费主要集中在部分大中城市和沿海一带，普及的程度不高，集约化规模生产也不多，远不能满足国内市场的需要。因此，加深人们对七彩山鸡生理特性的认识，推广七彩山鸡的饲养技术，对满足人民日益增长的生活水平的需要及发展畜牧经济具有十分重要的意义。 (一)经济价值 七彩山鸡极具经济价值，表现在以下方面, 1,营养价值七彩山鸡味道鲜美，营养丰富，其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为29,6,、28,4,、15,，脂肪。含量分别为4,1,、4,3,、13,2,，含有18种氨基酸，且含量都较高，还含有钙、磷、铁、铜、锌、硒等多种元素及维生素。 2,医用价值根据祖国传统医学，七彩山鸡味甘、性温，具有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨和补血等保健功效。其肉可治胸腹胀满，其脑可治冻疮，其尾可治丹毒，其粪可治 心腹臌胀。根据现代医学，食用七彩山鸡对增强人体免疫力，防治贫血、克山病和动脉粥样硬化等有积极的作用。 3,观赏价值七彩山鸡外表华丽，色彩斑斓，尾羽修长，令人赏心悦目，具有较高的观赏价值。、其羽毛，尤其是尾羽是加工装饰工艺品的珍贵原料。其剥制成的生物标本，高雅华贵，已作为高档、吉祥的装饰品进人城市家庭，售价一般是活体的3:4倍。 4,狩猎价值七彩山鸡的祖先自古就是世界上重要的狩猎禽之一。七彩山鸡的饲养可与兴办狩猎场结合起来,雏雉由人工饲养，中成雉放人狩猎场，任其自由采食、活动、生长。七彩山鸡达到标准体重后，狩猎场即可对外开放，这对丰富人们的娱乐生活、增强体育活动及发展旅游业都具有很大的促进作用。 5,经济效益 七彩山鸡不仅利用价值高，而且饲养的经济效益特别好。与其他行业相比，。饲养七彩山鸡投资少，周期短，利润却较高。目前饲养七彩山鸡的投入产出比为1,1,60。 七彩山鸡抗病力强，繁殖力强，生长快，比较容易饲养，可以平养，也可笼养。农户可以利用空闲房间略加修缮后进行饲养。 第 2 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 肉用商品雉3:4个月即可上市，肉料比为1,2,0:4,0，饲料成本近于普通肉鸡全价配合料。 一个劳力一年可饲养两批，每批可养600只左右。 如果饲养种雉，出售雉苗，其经济效益更加可观。 每100只七彩山鸡在120天(育成期)内饲养经济效益调查情况,成鸡平均体重达1,4千克，2001年每千克市价17,00元，销售收入2 480元，副产品收入(粪便)100元，总产值2 580元。每100只成鸡物质费用为1 546,37元。其中，雏鸡进价30元，饲料投入1 050元，用工120元，防疫100元，销售50元，其他(水、电、折旧、死亡等)196,37元。总产值减去总投入，每饲养100只商品山鸡获利1 033,63元。换句话说，只有当市价低于每千克11元时才会赔本。 在沿海地区，近几年有不少饲养户或单位靠出售雉苗及供应配套的饲料、药物获得可观利润。在农村，农民可就地充分利用昆虫、蚯蚓和青菜叶等天然饲料资源，从而降低饲养成本。 (二)市场前景 在生活水平日益提高的今天，人们的缮食结构发生了根本性的变化，尤其是近几年猪肉和鸡肉的品质下降，人们对 高蛋白、低脂肪的山珍海味的需求量愈来愈大。但由于森林过度采伐，土地过度开垦，过度狩猎，自然界中的野味十分难求。故七彩山鸡的驯化饲养具有十分重要的意义和广阔的市场前景。 饲养美国七彩山鸡可获得良好的经济效益。供出口的雉鸡要求公鸡体重1,2千克、母鸡体重0,9千克，背部有毛，尾毛长短均可。美国七彩山鸡一般3:3,5月龄就可达到此标准，每只鸡约消耗饲料5千克，饲料成本6:7元，加上其他费用5:6元，合计投资费用约12元,只要平均每只雉鸡(1 250克)收购价达到20元，则每只美国七彩山鸡可获得赢利8元，比养殖其他家禽高出3:5倍。因此，人工养殖雉鸡是致富的好门路。 但是七彩山鸡作为一种肉用野味珍禽，目前主要供外贸出口和宾馆、餐馆，而城乡家庭对七彩山鸡需求的市场正在培育中。因此，市场对七彩山鸡需求的这一特点，不同于市 此饲养者必须引起足够的场对普通畜禽产品的需求规律，对 重视。 二 七彩山鸡的种类和生活习性 七彩山鸡又称野鸡、雉鸡、环颈雉、凤凰鸟或龙凤鸟，归属于鸟纲、鸡形目、雉科、雉属。其外表华丽，肉鲜美、 第 4 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 细腻，所以一直深受人们的喜爱。 (一)起源 七彩山鸡在全世界共有30多个品种，在我国有19个品种。 关于七彩山鸡的起源目前有两种说法,一种认为七彩山鸡是由中国大环颈雉与蒙古大环颈雉杂交育成。在美国用人工方法大量繁殖仅20年历史,而另有人认为七彩山鸡是100年前英国从中国引进环颈雉与蒙古雉或高加索雉杂交育成,后美国从英国引入，又名猎雉。这两种说法都说明美国七彩山鸡有我国七彩山鸡的血缘。 1986年我国首次经广州口岸引入美国七彩山鸡饲养，此后各地陆续开始饲养。由于该品种具有适应性强、抗病力强和繁殖力强的特点，故发展较为迅速。 目前我国各地已经建立了许多特种珍禽养殖场，有的专营雉鸡养殖，也有的兼营雉鸡养殖。由于雉鸡野性强，人工捕回的较难适应新的环境条件，经常处于惊恐状态，因此以养殖人工驯养后繁殖的雉鸡为宜。雉鸡养殖场所提供的雉鸡种蛋和雏雉种苗，都是经过人工驯养后繁殖的后代，可以择优直接引种。 目前雉鸡养殖场养殖的雉鸡主要有两类,一是我国野生 雉鸡驯养繁殖的后代，如雉鸡的东北亚种和河北亚种，这一来源的雉鸡未经过遗传改良，生产性能不及人工改良的品种，但由于饲养历史较短，野味较足，仍不失为人工养殖雉鸡的理想种源,另一类是引进的国外优良雉鸡品种，其中最负盛名的是美国七彩山鸡。而我国的雉鸡品种改良工作正在进行之中。 (二)形态特征 雉鸡的体形较家鸡略小，但尾很长。雄雉羽色华丽，颈部为鲜艳的紫绿色，并具有一明显的白色颈环，环颈雉即因此而得名，分布在东部的几个亚种其颈部的白色颈环，与金属绿色的颈部对比尤为显著,尾羽长而鲜艳，并具有横斑。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐色和棕黄色，并杂以黑斑,尾羽也较短。 雉鸡的不同亚种之间，其形态特征不尽相同，下面仅介绍目前人工养殖的三个亚种的形态特征。 特征雄性成鸟全长72:87厘米，其 1,华东亚种的形态 中尾长42:50厘米，体重约1 100克。其羽色华丽、五彩斑斓。前额和上喙基部的羽色为黑色,头顶呈青铜褐色，两侧有白色眉纹，眼周和颊部的皮肤裸出，呈绯红色，在眼下有一小块绿色短羽，眼下皮肤裸露处分散着若干由短的黑羽 第 6 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 集成的小丛,耳羽黑色,颈部黑色，而有绿色或紫色金属反光,颈的下方有一白色颈环，这一白环在前颈很窄、近乎断开,上背羽毛轴部黑褐，羽片的大部分为白色，外面有“V”形黑纹，纹的外面有浅金黄色宽边,下背及腰呈浅蓝灰色，靠近中央的羽毛还具有数行黄、黑和深蓝相问排列的短小横斑,腰侧丛生栗黄色发状羽毛,中央尾羽黄灰色，并有黑色横斑，两侧尾羽为浅橄榄色，有红紫色横斑,两肩及翅上的内侧覆羽白色(羽干两侧黑褐)，外围为黑色狭纹，黑纹的外围还有紫栗色宽阔边缘，两翅的其余覆羽大都为浅蓝色，大覆羽的边缘稍杂为紫栗色,飞羽浅褐，杂以淡黄近白的点斑和横斑,胸部栗紫色，羽端为铜红色，有金属光泽，羽端具有倒置的锚状黑斑,两肋淡黄，各羽在尖端处有一大形的黑斑,腹部黑褐色，尾下覆羽栗色,翅下覆羽黄白色，并杂以暗色细斑。 雌性成鸟全长49:57厘米，其中尾长22:26厘米，体重约800克，其体形和体重都较雄性成鸟小。雌鸟成鸟羽色也远不及雄鸟艳丽。其上体呈黑、栗及沙褐色相混杂的羽色,头顶和后颈均为黑色，各羽具沙黄色羽端,背的最上部为栗色杂以黑纹,上体其余部位转为黑色，羽缘棕黄，而腰及尾上覆羽则黑色部分缩小，各羽主要为沙黄色,中央一对尾羽中部栗褐色，边缘转为棕褐，其余尾羽除边缘外，全为栗褐 色，所有尾羽都具有多数黑色横斑。肩羽黑而杂以沙白色,翅上覆羽和次级飞羽大都为黑褐色，并具有沙黄至浅栗色的横斑,初级飞羽暗褐而杂以棕白色横斑,颏、喉纯棕白色,下体余部浅黄色，胸和两肋都有黑斑。 华东亚种的雉鸡喙绿黄以至暗灰褐色，跗跛暗红以至带褐的角灰色。雄鸟脚上具短距，虹膜为红栗色,雌鸟虹膜为淡红褐色。 华东亚种雄鸟与雌鸟在外部形态上主要有如下区别, (1)羽毛,雄鸟羽色华丽，颈部有白色颈圈,雌鸟羽色暗淡，后颈部为黑色。 (2)体形,雄鸟体形较大，尾较长(约为雌鸟的1倍)，尾羽也较长。 (3)距,雄鸟脚上有短距，而雌鸟没有。当然，鉴别雌、雄性别最可靠的方法仍是进行泄殖腔检查。 2,东北亚种的形态特征 雄性成鸟全长73:84厘米，尾长43:49厘米，体重1 250:1 650克,雌性成鸟全长61.0—61.2厘米，尾长22-29厘米，体重880--900克。 头顶淡绿色或灰褐色，有宽阔的白色眉纹,耳后下方的黑色部分有时具一白斑,颈圈宽阔，常在后颈处稍狭,背草黄色,胸浅棕红色,两肋淡草黄色。其他形态特征类似于华 第 8 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 东亚种。 3,河北亚种的形态特征雄性成鸟全长80:95厘米，尾长约50厘米，体重1 000--1 300克,雌性成鸟全长53:63厘米，尾长22:29厘米，体重550:850克。其形态特征类似于华东亚种，但背及两肋羽毛均较浓重,白眉纹较宽阔些,白色颈圈较宽，特别是在前颈处。 (三)美国七彩山鸡 美国七彩山鸡是我国雉鸡的华东亚种经过美国驯化、选育而获得的一个优良品种。1986年，我国从美国内华达州引进美国七彩山鸡，其优良的生产性能深受养殖者的欢迎。 美国七彩山鸡生长快，饲料报酬率高。通常在1月龄体重即可达到250克,3月龄公鸡体重可达到1 750克，母鸡达1 500克，肉料比为1,3.5。一般3月龄的七彩山鸡即可作 美国七彩山鸡繁殖快，比野生雉鸡早熟，4:5月龄便开始产蛋，而野生雉鸡需11 月龄才能开始产蛋。它比野生雉鸡产蛋量高，每年3:9 ft底产蛋，每只母鸡年产蛋量可达70:80枚，约为野生雉鸡的4倍。 美国七彩山鸡易于饲养。其饲养管理方法与家鸡相同，每平方米可养3:4只，可用一般的全价配合鸡饲料喂养,由 于其抗病力强，一般很少发生疫病，比家鸡还易于饲养。 美国七彩山鸡易于繁殖。其种蛋受精率可达90,以上，出雏率85,以上，育雏成活率可达85,:90,，甚至商达99.8,。 美国七彩山鸡适应性强。其成年鸡能耐40?的高温和零下10度的严寒，适于我国南北方大多数地区饲养。 (四)七彩山鸡的生活习性 七彩山鸡由野生雉鸡选育而来，基本上保留了其祖先的生活习性。但随着人工饲养、人工繁殖代数递增，某些习性已起了变化。 了解并掌握雉鸡的生活习性，为其创造适宜的人工养殖环境，进行科学的饲养管理，对发展雉鸡的人工养殖有一定的指导作用。 1,耐寒性 雉鸡的抗寒性很强，在-35?严寒下尚能生存，能栖息在冰雪地上，且不怕雨淋。在常温条件下，只要饲料好，棚舍干燥，饮水充足，雉鸡就能维持正常生长。雉鸡与家鸡一样，没有汗腺，主要是靠呼吸来调节体温，因此对炎热环境的适应性很差，在盛夏高温季节，环境温度超过35~(2以上时散热困难，雉鸡张开两翅、张口喘气，饮水猛增，不愿采食。 第 10 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 如果不注意增加饲料中蛋白质、维生素含量水平和采取防暑降温措施，雉鸡有中暑死亡的危险。 2,垂直迁居性 野生雉鸡随着季节的变化，有小范围内的垂直迁居性。 江南一带，在春暖花开季节，大多雉鸡在春花作物和矮山脚边奔走觅食、筑窝产蛋,夏季气温较高时，则向海拔较高的竹林、针叶林、阔叶林及混杂林的灌木丛中迁移避暑,人秋后，又迁往低丘山麓及田野等地，到农田觅食残留谷粒和豆类等,入冬后，往往以小群(1公数母)沿着避风向阳的山林地区边缘或缓坡山脚活动，夜间钻人枯草、灌木丛中的较矮的树木横枝条上栖宿。 在同一季节里，雉鸡的栖息地较为固定。根据这一习性，我们可以捕猎大量野生雉鸡食用和捡拾野生雉鸡种蛋进行人工孵化或家鸡代孵，待出壳后进行人工驯养，在人工饲养条件下经过8个月左右，雉鸡性成熟后就可正常交尾、产蛋、繁殖。 用这种雉鸡与已引进驯化的同月龄雉鸡进行杂交，有利于防止种性退化，亦是一种异地引种、防止退化的有效的育种方法。若发现野生雉鸡正在抱孵时，应做好标记，待出雏后，可在天黑时把雏雉捕捉回来进行人工育雏驯化饲养。 3,杂食性 雉鸡食性广而杂。野生雉鸡常在杂草丛中和农作物间觅食豆类、谷物和植物的根茎、嫩芽、种子和果实，幼雏雉出壳后常随母雉觅食昆虫和软体动物。 人工养殖时，常以稻谷、玉米、高粱等为主粮，适当搭配青菜、红薯、马铃薯、胡萝卜、南瓜等青绿多汁饲料，加喂活性动物饲料，如蚱蜢、蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓及鱼、虾、田螺、河蚌等，以满足其生长发育时的营养需要。雉鸡嗉囊较小，容纳食物量也小，且在吃食时喜欢一啄就走，转一圈后返回再吃，故人工喂料时，要少给勤添。 4,胆小易惊 任何新的声响、动作、物品等突然出现，都会引起雉鸡的应激反应，引起乱飞乱跳，拍翅飞逃、炸群等。当突然受惊时，公雉会发出尖锐的“咯、咯”叫声。母雉鸡在带领幼雏雉遇到敌禽时，也会发出“咕、咕”叫声，雏雉鸡闻声后立即四处逃散，惊情解除后，母雉鸡又会发出“咕、咕”的低叫声。因此，人工养殖的环境必须保持安静。要防止家畜、家禽、鼠类及野生动物的骚扰。 5,群集性 雉鸡有集群活动的习性，常组成“婚配群”、“血亲群”和“觅食 第 12 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 群”三种群体。 (1)婚配群,在交尾产蛋期，以公雉鸡为中心和其配偶(母雉鸡)所组成。这个群体相对比较稳定，群体不大，一般以1公4母为一群。在人工养殖上，最好每小间关养1公4母，有利于提高种蛋的受精率。 (2)血亲群,以母雉鸡为中心，与其直系后代所组成的群体。在新一代出生后，公、母雉鸡均参与育雏，但主要是母雉鸡承担。随着雏雉鸡逐渐长大，公雉鸡和其配偶及子一代的关系渐渐疏远，当子一代进入青年期后，这个群体即行解体。 (3)觅食群,幼雏雉鸡长大后，独立生存能力加强，随着季节性食物的短缺，在野外觅食时，当公雉鸡发现食物后，会发出呼唤声，相邻群体闻声而至，一起吃食，下午5时左右，公雉鸡又会呜叫，唤来雉鸡一起栖息投宿。若被驱散后，过一段时间，它们又重新组合成群。这一新的群体的特点是成员变动大，关系不牢固，但个体总数往往超过一个血亲群的总数。这个群体已打破了以母雉鸡为中心的血亲群体，避免了近亲交尾繁殖，从而也为人工选育繁殖奠定了基础。 6,善走飞跳 雉鸡的双脚强健有力，善于奔走蹦跳，且性情活泼，喜到 处游走觅食。雉鸡在觅食时常左顾右盼，不时跳跃。它们有飞翔能力，但不能高飞、远飞。故在建造棚舍和舍外网罩时要注意防止雉鸡逃跑。 7,鸣啼 雉鸡的叫声与家鸡不同，母雉鸡在遇敌时，发出“咕、咕”叫声,公雉鸡在求偶交尾期间，常发出一种“咕、咕”的低唤声，且常鸣不息。在求偶挑战时，公雉鸡会拍翅发出“KOK—CoCK”响亮的鸣声，且在每年的3:7月，天刚亮时就要呜啼。 8,繁殖的季节性 雉鸡孵化出壳后，经8个月左右的人工饲养达到性成熟。 下，公雉鸡比母雉鸡性成熟要提早1个月左右。性一般情况 成熟的母雉鸡并不是一年四季都会产蛋，一般7:8月高温季节是休产期，秋末以后至第2年3月是停产期。开产雉鸡全年产蛋100个以上，多的可达120个左右。产蛋雉鸡进入第2年后，产蛋量下降，约在80个以下，到第3年不足60个。因此，要想提高产蛋量，除及时淘汰、更新种用雉鸡外，还应根据雉鸡的生理特点和气候条件，对种用雉鸡要切实注意抓好越冬期(11月至第2年1 月)、产蛋前的准备期(2月)、产蛋期(3:10月)的饲养管理。 第 14 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 9,无就巢性 野生雉鸡有就巢性，在繁殖季节里，雉鸡会选择一定的地方筑窝、产蛋、抱窝孵化。蛋窝一般建在向阳、安静的杂草丛、杂柴山、农作物或芦苇间的地面凹陷处，常以茅草、树叶、松针或农作物茎叶铺成浅窝状。在江南一带，春季雉鸡常在大麦、小麦、油菜等春花作物间筑窝，秋季在山麓的灌木或杂草丛中建窝。但在人工养殖条件下，雉鸡已经失去了就巢性，因此雉鸡的繁殖必须进行人工孵化。 雉鸡产蛋之前，要及时设置好与母雉鸡相适应的蛋巢，让蛋生在蛋巢里，这是防止啄蛋、破蛋和保持种蛋清洁的一种有效措施。蛋巢可用稻草捆扎成浅凹状，或用竹篮，内放一些柔软的茅草、松针叶或干树叶做成蛋巢，放置在光线较弱的棚舍檐口内，不让雨淋。 收集的种蛋保存时间以5:7天为宜，最长不超过个半个月，要及时进行人工孵化，这是实现自繁自养雉鸡的重要环节。 10,易遭敌害 天黑后，雉鸡就失去视觉，一般情况下它会栖息不动，此时易遭敌害，尤其会遭黄鼠狼、猫头鹰、野犬、野猫、老鹰、老鼠和蛇等野生动物的危害和捕食。故养殖场内严禁养犬、 养猫、填塞蛇洞、搞好灭鼠防害工作。 11,高处栖息 雉鸡在人工养殖下，仍有高处栖息的习性。为此，棚舍内要设置各种形式的栖息架。栖息架主要有两种形式，一种是把栖息架钉成梯子形状，靠在棚墙上，称为立架,另一种是把木料钉成凳子形状，摆在棚舍内，叫平架。这两种栖息架都可用竹木制作，竹木直径或宽度为6厘米左右，每根间距60厘米，离地面50:80厘米，每只成年雉鸡占有长度30厘米以上位置。 12,争斗性 公雉鸡有相互殴斗的习性，尤其是在交尾繁殖季节。如1间内有2只以上的公雉鸡，占优势的公雉鸡(又称王子鸡)，不但不让其他公雉鸡交尾，而且还会穷追猛啄，这是影响种蛋受精率的一个重要因素。在棚舍和网罩地设置一些屏障物，能有效地避免斗殴，并且能增加势力较弱 从而提高种蛋受精率。最彻底的 的公雉鸡的交尾机会， 办法是1组种雉鸡(1公4母)关养1间。 13,沙浴 雉鸡有沙浴的习性。为此应在每间舍外网罩地上设置1米0左右沙地供雉鸡沙浴。沙池用砖砌，高出场地30:40厘米， 第 16 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 再放人沙泥，沙要细、干燥、清洁。当沙泥内有粪便污染后，要及时更换新沙。在沙地上要搭一个遮雨棚，以防雨水淋湿。 三 场舍的建设与设备 (一)场舍的建筑 合理地选择场址，全面地规划建筑，科学地设计雉舍，是搞好规模化饲养七彩山鸡的首要条件。合格的场舍建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。有些养殖户对场址选择不重视，随便找一块地就搭建鸡舍。场址选在农田中则不利排水，湿度大,选在农村中央则污染大,选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费用,选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近。 1,场址的选择 (1)地势高燥,在平原地区应选择地势高燥，稍向南或东南倾斜的地方建场,山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好，以利雨后排水，避免积水。优越的地势可使雉舍通风、光照、排水的条件良好，且能避西北风，使雉舍冬天易保暖，夏天不闷热。 (2)交通便利，环境幽静,场址要求交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁， 最好距交通要道2 000米以上，距一般道路100:150米。垫謦较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。场址距离其他畜牧场需达200~300米，以利于防疫。 (3)水源充足,要求水质清洁卫生，符合标准。 (4)电源可靠,饲料加工、~4-t,、育雏、照明等都需要要塞,,尤其是孵化，停电对其影响很大。因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。 (5)足够的面积,与一般蛋、肉鸡场相比，雉舍建筑占地要积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，有条件的还可留地种植一定的谷物。 2,场内布局 展日常工作、统一管理和防疫为原则。 以便于开 (1)行政区与生活区,与生产区有200:250米的距离，既有犁利三防疫，又有利于居住的环境卫生。 (2)生产区,根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雏舍、成雉舍等顺序来设置。把孵化室和育雏室放在上风头，这样能使育雉舍内有新鲜空气，减少发病机会，避免成雉舍排出的污浊空气侵入和病原的感染。为便于通风、防疫，各种雉舍间要保持一定距离，育雏室与中雉舍距离以30米为妥，中雉舍与成雉舍距离20米为妥，孵化室距离雏舍要在 第 18 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 150米以上。饲料加工厂的仓库应靠近雏室，但车间与雉舍需要有一定的距离，要求在200米以上。生产区的人口应有消毒间或消毒娑，每幢雉舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。 (3)病雉隔离区与堆粪场,设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍，要求距离300米以上。 (4)青绿饲料种植区,可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。 (5)场内道路,应分为清洁道和脏污道。前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等,后者用于运送粪便、病雉和死雉等。 根据山鸡的生活特性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。 此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。 3,雉舍的建筑 建山鸡舍时可因陋就简，不需大兴土木。通过减少固定资产的投入，从而降低固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍间隔20米以上。雉舍的设计尤其是成雉舍的设计 应充分地利用自然条件(如自然光照等)，宜采用开放式，而不宜采用封闭式。 (1)育雏室,屋顶结构为双落水式，檐高2:2.5米，长25米，宽6米,内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员的操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2 000只以上。育雉室在构造上应注意以下几点, ?加网。七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网或尼龙网防护，网眼为0,5厘米×0,5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类等咬破，离地1米内的网不能用尼龙网, ?保温。顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直人，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。 ?供温。要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红外线灯泡等。 ?通风。墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。墙脚窗口要小且有两道门，外层严密，可以打开，内层固定，由竹栅或木条制成，竹栅或木条一律平行斜排，之间缝隙为0,5:1,0厘米，这样既能通风又能使风不直人，目,省去用网。 ?地面及垫料。地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞和鼠类。 第 20 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (2)中雉舍,屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2,0:2,5米,内分6间。靠近清洁道的一问为饲养员操作间，其余5间北面开有后门，南面分别连有高2,0:2,5米、面积为5米×5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢雉舍可养中雉1 300只左右。中雉舍在构造上应注意以下几点, ?冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。窗子总面积要大，总面积要占雉舍面积的1,1B以上，要求后窗略小，前窗低而大。门、窗网的网眼为2厘米×2厘米。 ?雉舍外有用网圈成的运动场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为2厘米×2厘米，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的大小一般为雉舍面积的1:2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。 (3)成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式建筑,成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面积的1,6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡“王子雉”视线的屏障，运动场地以大为宜，其建筑类型与规格如下, ?房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式， 每幢长45米，宽5米，檐高2,0:2,5米,内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面分别连有高2,0:2,5米、面积为5米×8米的网栏，网眼亦为2厘米×2厘米，网栏的另一侧都开有网门。雉舍的南面也可不建墙，即完全敞开。这样一幢雉舍可养成雉1 500只左右，种雉450只左右。 ?网棚式。网棚坐北朝南，砌1,6:2,0米高的北墙，南面用台柱，比北墙略高，由北墙向南搭2:3米长斜坡式天棚，东、西、南三面用网，网眼为2厘米×2厘米，北面要设置工作门，网棚的面积每问以25米0为宜，可养成雉75只左右，可养种雉25只左右。 ?网栏式。根据七彩山鸡的野性，充分地利用森林、荒地等生态资源，建成l 000:2 000米0网栏，开展大量饲养。如果网栏内防风避雨的条件不足，可在其内零星地设置少量简易棚。网栏以钢筋为架以铁丝为网，网眼为2厘米×2厘米，这样牢固可靠。网栏饲养使七彩山鸡生活在自然环境中，可以增强其野性，有助于其采食天然活食料，不仅使其生长、发育增快，还能节省饲料。一般饲养密度为每平方米1只。 (4)终身制雉舍,由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应而影响生产，所以近年来提倡采用终身制雉舍，即整个生产周期在同一舍内进行，这样既减少了应激反应，又减少了 第 22 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 基建投资。 终身制雉舍的组成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍的北面都留有1米宽的过道，每间雉舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备,运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。 4,附属建筑 主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场内的建筑标准。值得强调的是孵化室要求有一个独立的进出口，工作人员进出要通过换衣间和消毒间，以防止病原人内。 以上提出的场址选择及建筑设计、布局的标准是根据规 饲养七彩山鸡的需要，农家的小规模饲养为减模化、科学化 少投资成本可因陋就简，将闲置房间修缮后，达到天上不漏、地上无洞、墙上无缝、有门、有窗、有防护网的标准即可作雉舍，再经过严格消毒后便可引进七彩山鸡饲养。 舍的设备 (二)场 1,孵化设备 同其他禽类一样，七彩山鸡种蛋孵化的设备种类很多，如孵化机、平箱、煤油灯温箱、温水缸、孵化炕和沼气热水孵化箱等等。这些设备的应用原理和制作以 及安装方法，可查阅有关家鸡种蛋孵化的技术材料。 验蛋设备同于家鸡，常见的有手提式照蛋器和箱式照蛋器，市场有售,也有模仿家鸡照蛋器自己制作。由于七彩山鸡的种蛋蛋壳颜色深，其内灯光要强些为好。 2,育雏保温设备 (1)网箱式育雏设备,在育雏室内分层设置一系列的网箱育雏，不仅便于管理，还可提高育雏密度。网箱的规格一般为长100厘米，宽50厘米，高30厘米，底和壁的网眼为1厘米×1厘米，顶的网眼为2厘米×2厘米。顶网需是活动的网盖，网箱一般用钢筋焊成框架，用铁丝焊制成网。食槽和饮水器可安置在箱内，也可挂在箱的壁外，若挂在壁外则需用长方形的食槽和水槽，且这一侧网壁需设置有可调节大小的网孔，以供雏雉伸头出来采食、饮水。网孔的设计和调节方法很多， 网箱一般分层安置在育雏架上，育雏架可用钢筋也可用木料制成，一般为3层，每层间隔50厘米，每层长4.5米、宽52厘米，每层可放网箱4个，一般每箱可育雏雉40只，每架可育雏雉480只。 育雏网箱的保温可用电热丝，并通过膨胀柄自动调温。为了安全，电热丝与网箱之间应有可靠的绝缘设备。保温也可 第 24 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 用灯泡，每个网箱内安装25~60瓦灯泡l:2盏，利用灯泡的开关进行温度调节。为避免灯泡光线过强，应适度控制光亮。 (2)雏禽保温器,雏禽保温器是整个养禽业中平面育雏常用的保温用具，一般有以下两种, ?伞形育雏器。各地市场有售，外观似吊伞，由合金制成，主要结构有辐射器,、喷嘴、反射罩、进气旋塞翟吊钩等。烧天然气或煤气，可燃气体经点燃后，在辐射器内外网之间燃烧，产生850~90012的高温，从上往下辐射出热量，使雏禽温暖。每伞可供200:300只雏雉的保温。 ?斗形或金字形保温器。斗形保温器外形像倒置的斗，以二层纤维板钉装，中间充以谷壳保温，内装照明灯泡1盏，300瓦的电热丝两组，有3个开关分别控制灯泡和电热丝，电热丝绕在瓷管上-,固定在伞的中央，伞的顶盖可以打开，以便观察雏禽，并可起调温作庸，侧面窗口设玻璃一块，能上下推动，作用同顶盖。电热丝也可用数盏40:60瓦的灯泡代替，并用开关或调温器调节温度。斗形保温器可供200只左右的雏雉保温。 此外，也有使用250瓦红外线灯泡的，将其挂在离地面35~40厘米处，可供120只左右雏雉保温。 (3)地下烟道,这是农村使用最普通的一种方法，即在育雏室内修筑地下烟道，一般使用金属管或陶瓷管，南方用砖砌成，通过炉灶内燃料的燃烧升温。这种设备保温时间长，温度平稳，适用于农村电源不足的地区。具体的设计和建筑方法可查阅有关家鸡的育雏设备。 3,饲料加工设备饲料加工设备包括饲料粉碎机、搅拌机、青饲料切碎机和颗粒机等。目前市场上的此类设备型号、种类十分丰富，各地可根据饲养规模和饲料资源择优选用。 4,其他常用设备和用具 (1)栖架,栖架可用木条、木棍或粗竹竿制成。制作时要求向上的一面不带结和权，要平整，以利七彩山鸡栖息。栖架一般分为吊挂式(图3—3)和平放式(图3—4)两种，前者制作简单，由木料或竹竿制成长2:5米、宽0,64米、每小格为0,16米×0,16米的网式框架，由两根长铁丝和两根短铁丝将网架吊挂起来，一侧距地面0,8:1,0米，另一侧距地面0,5:0,7米。吊挂式栖架有易摆动的缺点，很少采用,平放式栖架则是将网架通过4:8根脚柱支撑起来，一般后面2:4根柱子高为0,8:1,0米，前面2:4根柱子高为0,5:0,7米，使栖架无论吊挂还是平放都呈斜梯式。有时因陋就简，也可以用树枝搭成简易栖架，但要注意树枝不能太细。 第 26 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com ,2,食槽,雏雉可以用长方形木制食槽，槽深2.5厘米左右，也可以蝶式瓷盘。用木槽时也要设法固定。以采用质量可靠且有一定重量的陶钵式食槽较好，深度以7厘米左右为宜。中成雏也可以使用吊塔式鸡用料桶。 ,3,饮水器,雏雉可以用塑料塔式饮水器和玻璃饮水器。前者各地市场有售，后者可以就地取材装制，即上面用一个倒置的敞口罐头瓶，下面为一个瓷盘，使用时将瓶中盛满水，用瓷盘倒盖瓶口，再将瓶倒覆瓷盘中，并使盘中留有一定饮水，水饮完后可将瓶略提起，水又流满瓷盘。成雉用陶钵式饮水器为好，为了保持饮水卫生，防止粪便污染，陶钵式饮水器最好套上竹圈罩或金属罩。竹圈罩制作简单,把许多一样长的细竹竿的一头捆在一起，另一头均匀散开着地，整个外形就是圆锥状罩子，罩住圆形的钵体。成雉恰好只能将 从竹竿缝中伸向陶钵饮水。制作和安装竹圈罩时必须做到尽量使其牢固。金属罩的制作原理一样，但更美观、牢固。 号出售，其操作原理是利(4)断喙器,市场上有多种型 用热的利刀将喙切断，以防止啄癖发生。也有部分饲养者用剪刀剪喙后，再用电烙铁烫，以取代断喙器。 (5)捕雉网,用竹竿或木棍作长柄，以铁丝做成直径为40厘米的网圈，再用线绳织成网兜即成。 (6)产蛋箱,一般在雉舍的一侧用砖砌成，宽30厘米，前高为45厘米，后高为80厘米，长为35厘米，上盖可用沥青纸做成，倾斜度为45。。倾斜的上盖可以防止七彩山鸡在上面走动而干扰产蛋。产蛋箱的进出口高为30厘米、宽12:15厘米，要尽量小，以雌雉能够进出而雄雉不能进出为原则。箱应垫有厚沙或少量的草。一般每2:3只雌雉需设一个产蛋箱。 四 七彩山鸡的购种和运输 雉鸡养殖场在自己无种蛋的情况下，需要从外面购进种蛋或雏雉鸡。 (一)雏雉鸡的挑选 目前，由于七彩山鸡的饲养尚属推广性发展阶段，许多地方尚无种雉，故雏雉需要选购和运输。优良鸡种是获得高效益的基础。饲养户应到种源可靠、饲养管理水平高、孵化技术过硬的种山鸡场或孵坊引种，并严格把种苗质量关，切忌盲目引种。由于有些养殖户缺乏专业知识，加上贪图便宜，到质量无保证的小孵坊购买山鸡苗，结果山鸡品种不好或雏鸡带病、雏鸡体质弱以及运输途中受惊、闷热、挤压等，造成发病率高，生长速度慢。 第 28 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 凡出壳时间整齐、孵化期正常和孵化率高的雏雉群表明整体素质较好。正常的刚出壳雏雉体重为19,8克左右。挑选时要注意雏雉的行动，健康的雏雉好动，喜啄食、饮水。并发出细小轻微的叫声,弱雉往往蜷缩一处，趴着不动或挤成一堆，不喜食饲料、饮水，叫声小或没有叫声，有的甚至粪便异常。轻拍双手或敲打育雏设备，健康的雏雉反应敏感，伸颈抬头，似细听张望,而弱雉反应迟钝，病雉则无精 打采，毫无反应。 雉鸡肉质鲜美，营养丰富，属高蛋白低脂肪的野味珍品，在国内外市场上十分俏销。但是出口的雉鸡或销往口岸开放城市的雉鸡，必须是活雉鸡。雉鸡繁种场需要定期从外面引进种雉鸡，以更新血缘关系，防止种性退化，因此也必须运输活雉鸡。下面介绍雏雉鸡和成雉鸡运输的问题，至于种蛋运输牛应注意的问题，前面已作了介绍。 (二)雏雉鸡的运输 后不到1个月龄的雏雉鸡，其体温调节机制尚孵化出壳 不健全，经不起外界多变的气温，因此不宜长途运输，否则死亡率极高。1个月龄以上的雉鸡基本上脱温，可以长途装运。但为了避免损失，必须确保雏雉鸡在装运过程中舒适、安全，使之不受凉、不受闷、不受挤压。因此，装运工作应 注意如下各点, (1)装运箱或笼要结实。 (2)每平方米的箱或笼装运1月龄的雉鸡150只左右，2月龄的雉鸡80只左右。不宜过多或过少，否则都易造成损失。 (3)装车时要将箱或笼绑牢固，不能移动，尤其是叠放纸箱应防止压伤雉鸡。 (4)充分供氧气，特别是用纸箱装运，要开足够的通气孔。 - (5)选择凉快、晴朗的天气运输。1月龄的雉鸡应注意温度不低于25?，不能直接受风吹日晒，用汽车运输切忌放在车顶上。长途运输，要准备好防雨挡风设备。 (6)4:8小时的路程，应做好饮水的准备。可喂些蔬菜、水果之类含水较多的食物。8小时以上的路程，还应喂食，可喂些拌湿的饲料。 (7)押运人员应在运途中应经常查看笼、箱是否松动，雉鸡的状态如何，箱内通气状况，温度是否适宜等。如是停车检查，应将车停在阴凉的地方，发现问题及时处理。 (8)到达目的地后，应马上从纸箱或笼中取出雉鸡，并将笼箱放置在安静的环境中，使雉鸡恢复疲劳。不要围观,以免惊扰雉鸡。若见雉鸡畏寒，挤在一起取暖，则应加温。途 第 30 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 中长时间缺水，到达目的地后，不可让雉鸡暴饮，可先让其饮少许水，再喂饲料，待充分休息后，再恢复正常供水。雏雉鸡由于途中饮水、饲喂和生活环境的突变，粪便不正常是常见的。初期可喂2:3天大蒜水，并精心饲养。若非用药物治疗不可时，要注意用量恰当。 此外，从外地引进雉鸡苗，必须取得当地的兽医检疫证明书，供途中检查使用。 (三)成年雉鸡的运输 1,运输前的准备 (1)运笼,雉鸡本是野鸟，即便人工驯养的雉鸡，仍有较强的野性，易惊怕人。根据雉鸡的这一特性，运输雉鸡必须采用封闭式运笼，以减少人为干扰，避免损失。 运笼长100厘米、宽60厘米、高50厘米(其中腿高5厘米，净高40厘米)。先用3厘米×3厘米方木做成框架，6个面均用纤维板围装而成。其中一个侧面的中央开一高28 。笼内沿长的一面，在靠近笼门的一厘米、宽35厘米的拉门 头用钉子固定一个长50厘米、宽10厘米、高7厘米的食槽。侧面和上盖每隔10厘米钻一直径2厘米的圆孔，以利通风。然后用打包机在笼上横着捆上两条尼龙带(或铁丝)， 以加固运笼。 (2)雉鸡,事先应按要求选择雉鸡。作种用的雉鸡应按种用的标准择优挑出雉鸡备运。商品雉鸡应选体重、体形等方面合乎出口标准或用户要求的雉鸡，供运输、销售。 (3)饲料,应选用雉鸡启运前喜食的常用饲料。饲料要符合卫生要求，要根据运输距离、时间和雉鸡数量备足。一般每天每只鸡需配合饲料65:75克。所备饲料数量最好留有余地，以备不测。 (4)人员,雉鸡运输的押运人员，要由身体健康、责任心强、有一定工作经验的人来承担。人数要根据运输规模确定。 (5)其他用具,要根据饲养管理、维修和防寒、防暑等的需要，备好喂食工具(如食槽、水槽、小水桶、勺等)、绳子、钉子、钳子、小锤、纤维布、苫布、急救药品等。然后可与铁路、机场等运输部门、检疫等部门取得联 系，进行检疫和办理各种有关手续。 2,装笼 的密度应根据雉鸡体型大小、气候、装笼运输过程中，雉鸡 路途远近、运输时间等而定。上述规格的运笼，一般可容纳成年雄雉鸡10:11只，成年母雉鸡12:13只。为减少对雉鸡的干扰，应尽量缩短雉鸡在笼内的停留时间。对于生产经营单位，要尽可能缩短装箱后到装车启运的时间。 第 32 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 3,运输途中的饲养管理 雉鸡装笼后，最好立即装车启运。如需在装车启运前一天装笼，则装完后要喂食，每笼投放一棵白菜，以防雉鸡互相叼斗致伤、致死。在装车及运输途中应注意以下问题, (1)装卸时要轻抬、轻放，不要翻转运笼，以尽量使雉鸡保持安静，减少撞伤死亡。雉鸡运输的成败因素之一就是使雉鸡保持安静而不受惊。除注意轻抬、轻放运笼外，还要保持笼内黑暗。 (2)装车时每行笼间要保留3厘米距离，以便于通风换气和防止雉鸡中暑死亡。 (3)放笼层数，一般以4层笼为宜，最多不超过5层。放笼层数过多，则放笼过高，既不便于管理，又易造成上层笼温度过高。 (4)喂食要定时、定量。冬天或在北方早上8时和下午3时各饲喂1次，夏天或在南方最好每天喂3次，中午喂食要 水。 稍稀些，以补充饮 (5)饲料要保持新鲜不变质，现喂现调制，调制方法是把饲料加入适量水，搅拌均匀，呈干粥样即可。 (6)注意通风换气。夏季运输或运往南方，因气温过高，要适当打开窗门以便通风降温,如汽车运输，夏季最好夜间 行驶，中途休息时，尽量把车停在树阴下。冬季运输，要采取防寒、防风、保温措施。 (7)中转换车或在行李车内装笼时，要把两个笼门相对排列，以防跑鸡。 (8)汽车运输时，若所运雉鸡只数过少时，应在车上装些沙子或土，以减少颠簸。在运输途中要避免急刹车，以减少雉鸡互相挤压造成的伤亡。冬季要用苫布盖好运笼，以防寒、防感冒。夏季要带苫布防雨。装车之后要用绳子把笼捆扎牢固，防止掉笼和颠簸造成损失。 (9)押运人员要认真负责，不能远离雉鸡群，要经常检查雉鸡笼和笼门、车内温度、雉鸡的状态等，如发现坏笼要及时修理,笼门未关严则应关牢，严防跑鸡。如发现雉鸡对着门、窗缝时，要采取回避措施,发现雉鸡精神不好与异常情况，则要及时处理。如遇不良天气，要及时采取回避措施。 五 七彩山鸡的营养与饲料 饮水，以满 和其他珍禽一样，七彩山鸡需要不断地摄食足生理机能活动和生产活动(指生长、产蛋等)对蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素及水分的需要。 第 34 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (一)各种营养物质的作用及需要情况 1,蛋白质 蛋白质是维持生理机能活动和生产活动的物质基础，是所有生物细胞的基本组成部分，是碳水化合物或脂肪所不能代替的。七彩山鸡不仅靠蛋白质维持体内新陈代谢的正常活动，而且需要以蛋白质为主要成分构成肌肉、神经、血液、皮肤、内脏等器官组织以及蛋、羽毛等。 日粮中蛋白质含量过低，将严重影响七彩山鸡的生长发育，使雉体消瘦，羽毛蓬乱，抗病能力下降,雄雉性功能减弱，精液品质下降,雌雉产蛋量下降，蛋重减轻,种蛋受精率低，孵化率低，饲料利用率也降低。但日粮中蛋白质含量过高，不仅不经济，还可能导致软骨病、痛风病等病的发生。 七彩山鸡的日粮中粗蛋白的含量一般要求在15,:30,。不同的生长阶段有不同的需求量，一般以初生雏雉和产蛋雏需求量较高 2,碳水化合物 它是能量的主要来源，多余时可转化为体内脂肪，也可以合成某些非必需氨基酸。它分为可以消化的无氮浸出物(包括单糖、双糖、多糖等)和粗纤维两个部分。粗纤维含量高则饲料营养价值低，会使七彩山鸡生长缓慢，含量过少，则肠 蠕动会减慢。一般日粮中要求含量为3,:5,。 3,脂肪 脂肪是高能量物质，是体细胞的一个重要组成部分，而且是脂溶性维生素的溶剂。脂肪缺乏会影响该类维生素的吸收利用，易发生维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的缺乏症。脂肪过多可能会出现消化不良等病症。一般脂肪在日粮中占1,:5,，但产蛋期日粮中的脂肪不应低于3,。 4,矿物质 矿物质参与机体内各种生命活动，是维持七彩山鸡正常健康生长和繁殖所不可缺少的营养物质。七彩山鸡所需常量元素有钙、磷、钠、氯、镁、硫和钾等，所需微量元素有铁、铝、硼、铜、铬、钼、铅、锌、硒、钡、钴和镍等。 (1)钙与磷,它是形成骨骼的主要原料，是维持机体正常代谢所不可缺少的物质。缺乏钙、磷就会出现软骨病，食欲不振、啄蛋等病状，雌雉不仅产软壳蛋和粗壳蛋，而且产蛋率明显下降。一般日粮中的钙、磷(指有效磷)含量分别为0.7,:1,、0.45,:0.62,，产蛋期钙的含量应为2.5,左右。一般日粮中钙、磷含量比例为2:1,l，产蛋期比例应为4:5,1。 (2)钠与氯,通常以食盐的方式供给，有助于消化，并维 第 36 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 持机体内的水分代谢和渗透压，对防治啄羽、啄肛有积极作用。但过多时会引起中毒。一般日粮中盐含量为0,2,:0,5,。 (3)其他矿物质,七彩山鸡源于野生雉鸡，经驯化后家养，其摄食范围和种类大大缩小。在饲养过程中，许多矿物质尤其是微量元素缺乏，往往易发生缺乏症，如缺铁引起贫血，所以应适当使用矿物质添加剂，但又要注意防止因偏喂某种元素含量高的食物而引起中毒。 5,维生素 它既非能量来源，也不是构成机体组织的成分，但它是维持机体正常生理机能所必需的一些具有高度生物学特性的有机化合物。它分为水溶性和脂溶性两太类。前者包括维生素B族和维生素C，后者包括维生素氐维生素D、维生素E、维生素K。缺乏这些维生素就会使体内物质代谢紊乱，影响七彩山鸡的生长发育，导致产蛋量、受精率和孵化率均降低。七彩山鸡易缺乏的维生素有,维生素A、维生素D、维生素E、维生素Bl和维生素B2等。 6,水分 在七彩山鸡的肉中水分占65,1,，肝中水分占66,2,，蛋中水分占70,8,，可见，水分对七彩山鸡的生长、产蛋 很重要。水还在机体物质代谢、营养物质吸收、体温调节方面起着重要作用。七彩山鸡缺水后，机体代谢会遭到破坏，使饲料消化吸收发生障碍，生长受阻，产蛋下降，蛋重减轻，严重缺水时会造成死亡。七彩山鸡每天除了靠饲料中水分补充体内的需要外,通要饮一定的水，其饮水量随着季节和产蛋水平而变化,气溷升高饮水量增加，产蛋量升高饮水量也增加。一般情况下,一只成雉一天的饮水量为180毫升左右。供水应以饮水器中清洁水不间断为原则，任其自由饮用。 (二)营养标准 为了科学地饲养七彩山鸡，提高七彩山鸡的生产能力，以最经济饲料成本换取最大的体增重和产蛋量，应根据不同阶段的营养需要，使用相应营养水平的饲料。现将七彩山鸡各个阶段的营养标准列于表5-I。 表5-1 七彩山鸡各个生长阶段的营养标准 肉用雏 种用雏 营养物质 5-1011-1511-18非产蛋产蛋 0-4周 周 周 周 期 期 代谢能 12.1 11.7 12.1 11.5 11.3 12.1 第 38 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 粗蛋白 26-28 20-25 18-20 16-18 15-17 20-24 赖氨酸 1.5 1 1 0.8 0.7 0.9 蛋氨酸+胱氨 1.1 0.95 0.75 0.7 0.6 0.6 酸 亚油酸 1 1 1 1 1 1 钙 1.2 1.1 1.1 0.9 1 3 有效磷 0.65 0.6 0.55 0.45 0.4 0.45 纳,食盐, 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 碘 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 维生素A 15000 8000 8000 8000 8000 20000 维生素D 2200 2200 2200 2200 2200 4400 维生素B 3.5 3 3 3 4 4 泛酸 10 10 10 10 10 10 烟酸 60 40 40 40 40 60 胆碱 1500 1000 1000 1000 1000 1000 注,?代谢能单位为兆焦/千克, ?粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、亚油酸、钙、有效磷、食盐单位为%含量,?维生素A、维生素D、维生素B单位是国际单位/千克?碘、泛酸、烟酸、胆碱单位是毫克/千克。 (三)常用饲料的种类 七彩山鸡的饲料十分广泛，大体上可分为能量饲料、蛋白质饲料、脂肪饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂等。现简要介绍如下, ’ 1,能量饲料 这类饲料的特点是含碳水化合物多，具有较高的能量，而且适口性好，易消化,缺点是蛋白质含量低，一般为8,:14,。 (1)玉米,最常见的能量饲料，含有大量淀粉，约占70,,纤维含量少，适口性强，消化率高，能量高，但粗蛋白含量仅占8,6,，且其组成中主要是胶元蛋白，缺乏赖氨酸和色氨酸,钙、磷含量低，钙与有效磷的含量分别为0,04,~0,06,,与其他谷类比较，玉米B族维生素含量低。故单一的玉米不能满足七彩山鸡的营养需要，要搭配其他饲料。一般玉米可占七彩山鸡日粮的30,:60,。 黄玉米的胡萝卜素和叶黄素含量多，喂黄玉米有利于七 第 40 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 彩山鸡的生长、产蛋。 (2)小麦,小麦也含大量的淀粉，能量高，但略低于玉米，粗蛋白含量达12,1,，氨基酸比其他谷类完善，B族维生素也丰富。麦秕是未熟的小麦，籽粒不充实，比小麦的蛋白质含量高，适口性好。小麦和麦秕的用量可占日粮的10,:20,。 (3)高梁,淀粉含量略低于玉米，脂肪含量也较少，其能值约为玉米的80,。粗蛋白含量为8,7,，赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和组氨酸的含量较低，且因其含有丹宁酸，喂量不宜过多，以5,:10,为宜。 (4)稻米,其能值约为玉米的70,，粗纤维含量高，达85,，粗蛋白含量为8,3,，赖氨酸和蛋氨酸的含量也较玉米低，一般可占日粮的10,:20,。 稻谷去皮壳后加工成的碎大米代谢能接近玉米的代谢能，粗蛋白含量也可提高到8,8,，粗纤维含量降为1,1,，易消化，便于雏雉啄食，可占日粮的20,:40,。 (5)其他谷实类饲料,主要是指大麦、燕麦、粟等，适量搭配使用，可增加日粮的饲料种类，调节营养物质平衡。 (6)米糠,富含淀粉，能值高于稻谷，其粗蛋白含量达12,1,，脂肪含量约为10,，粗纤维含量为9,2,,缺少 胡萝卜素，但维生素B族含量很丰富，钙、有效磷的含量较低。日粮中可占5,:15,。 米糠中因脂肪含量高，贮藏时要注意保管，以免发生酸败变质。 (7)小麦麸,其淀粉含量占50,以上，粗蛋白含量为14,4,，粗纤维含量达9,2,，脂肪约占4,，维生素中胡萝卜素和维生素D含量少，维生素B族中尼克酸含量高，主要为结合态尼克酸,钙含量低，总磷含量丰富，但其中约80,为植酸磷。用量一般可占日粮的5,:15,。 (8)其他糠类,如粟糠、高粱糠等，纤维含量高，质量差，日粮中所占比例应以少为宜。 此外，一些植物的块根、块茎和一些瓜类，如马铃薯、甘薯、南瓜等，含碳水化合物多，产量高，价格便宜，可作为小鸡的能量饲料。马铃薯、甘薯煮熟后饲喂，七彩山鸡易采食、消化,但要注意发芽的马铃薯含有毒物质，不宜使用。 2,蛋白质饲料 (1)油饼类,大豆饼(或大豆粕)的蛋白质含量和蛋白质营养价值都很高，粗蛋白含量为43,(大豆粕为47,2,)，含有较多的必需氨基酸，赖氨酸、精氨酸等含量高，是一种十分优良的植物性蛋白饲料，与玉米配合作用，能起到能量与 第 42 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 蛋白质的互补作用。在动物性饲料比较缺乏的情况下，大豆饼添加蛋氨酸可以起到很好的替代作用。大豆饼一般可占El粮的10,:40,。 其他油饼(如花生饼、芝麻饼、菜籽饼和棉籽饼等)，蛋白质含量也较高。花生饼和芝麻饼的蛋氨酸含量亭，但芝麻饼脂肪含量高，菜籽饼和棉籽饼纤维含量高,菜籽饼含有黑芥素和白芥素，喂前要加热去毒,棉籽饼含有棉酚，喂前要粉碎并加硫酸亚铁0,5,，使棉酚与铁结合去毒。花生饼一般可占日粮5,:15,，其余几种一般可占日粮的5,:10% (2)植物性蛋白质饲料,如大豆、豌豆、蚕豆等，不仅蛋白质含量高，而且含有各种必需氨基酸，尤其是含赖氨酸较多，与谷实类或糠麸类配合饲用，可有效提高日粮蛋白质的生物价。粒状较小的豆类对成雉可以整粒生喂，但为增加其消化和吸收率，对某些豆类(如大豆含有抗胰蛋白酶)最好煮熟后饲喂。豆类一般可占日粮的10,:20,。 料 (3)动物性蛋白质饲 ?鱼粉。蛋白质含量高，约含55,h~右，氨基酸组成完善，尤以蛋氨酸、赖氨酸含量丰富。钙的含量为5,左右，磷含量为2,5,左右，且含有大量的B族维生素。鱼粉对雏雉生长和成雉产蛋、配种都极有益，是七彩山鸡养殖业中最 理想的动物性饲料。鱼粉价格较贵，一般可占日粮的3,:10,,也有个别配方达到15,的。咸鱼粉用量不能过大，否则会引起七彩山鸡肌胃发生糜烂或溃疡。此外，鱼粉应贮存在通风和干燥之处，否则容易生虫或腐败而引起雉中毒。 ?羽毛粉。含有近80,的蛋白质，但其适口性差，而且蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸含量低。适量使用可补充日粮中蛋白质不足，并且有利于防止啄癖发生，一般可占日粮1,~3,。 ?肉粉、肉骨粉和血粉。肉粉粗蛋白含量达55,左右，含赖氨酸较多，而蛋氨酸含量不如鱼粉，一般可占日粮的3,:10,,肉骨粉粗蛋白含量为53,左右，消化率较肉粉 基酸不完低,血肉骨粉粗蛋白含量超过80,，但蛋白质中氨全，且消化率很低。后二者用量一般较小。 ?禽蛋。含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等，但维生素C含量低。生蛋的消化率低，熟蛋的消化率高。一 料，可占40,左右。 般以熟禽蛋用于配制初生雏雉的饲 此外，其他动物性蛋白质饲料(如昆虫、河虾、蚌肉、小鱼、鱼下脚、非传染死亡的家畜等)，均可适量搭配使用，以补充日粮中蛋白质的不足。一般昆虫和个体很小的鱼虾可直接生喂，其余宜充分煮熟后饲喂。 第 44 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (4)酵母,工业生产的蛋白质饲料，粗蛋白含量为45,:70,，并含有较多的维生素和矿物质，总营养价值介于动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料之间，一般可占日粮的2,:5,。 3,脂肪饲料 常用的主要有火麻仁、花生和油菜籽等。在产蛋雉饲料中可以少添加动、植物油。 适量添加脂肪饲料可使七彩山鸡羽毛整齐、发亮，产蛋量增加,但过多添加这类饲料会引起消化不良和腹泻。在实际生产中，一般多用火麻仁或油菜籽，用量占日粮的1,:4,。 4,矿物质饲料 (1)贝壳、石灰石、蛋壳,均为钙的主要来源，含钙量分别为33,4,、34,38,、37,。贝壳是最好的矿物质饲料，含钙多，且容易吸收。石灰石含钙量也较高，且价格便宜， 壳经过清洗、煮沸和粉但要注意其中镁的含量不得超标。蛋 碎之后，也是一种较好的钙质饲料。这几种饲料在雏雉日粮中可占1,左右，在成雉日粮中可占2,:5,。 (2)骨粉和磷酸钙,为优良的磷、钙饲料。骨粉因调制方法不同，其品质差异很大，应注意选择并严防腐败。一般以 蒸制用骨粉质量较好，磷含量为13,:15,，钙含量为31,:32,,磷酸钙中磷的含量为20,，钙含量为38,7,。其他磷酸盐也可作为磷的来源。磷矿石及一些胶质磷酸盐因含氟较高，应先进行脱氟处理。日粮中骨粉和磷酸钙的用量一般占1,:2,。 (3)食盐,为钠和氯的来源，钠含量为39,7,，氯含量为60,3,，一般占日粮0,2,:0,5,。喂咸鱼粉时，应搞清其中的含盐量，然后确定添加量，以免日粮中食盐过多而引起中毒。 (4)沙砾,有助于加强肌胃的研磨力，减少啄癖的发生。给雏雉撒少许细沙即可，而青年雉和成雉应在雉舍中设置沙池，任其自由啄食。 5,维生素饲料 主要有青饲料、干草粉和树叶粉等。其中青饲料来源广泛，包括许多植物的茎、叶、藤蔓及块根等。青饲料富含胡 B族维生素和一些微量元素，对于生长、产蛋、萝卜素、某些 繁殖以及维护健康均有良好作用。但喂青饲料时应注意质量，一般青饲料的幼嫩时期或绿叶部分含维生素较多，用量可占饲料总量的20,:30,，且以两三种青饲料混饲为宜。七彩山鸡喜食的青饲料有白菜、菠菜、卷心菜、萝卜叶及一些柔 第 46 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 嫩的水生植物等。 6,饲料添加剂 (1)氨基酸添加剂,主要使日粮中必需氨基酸趋向平衡，即补足日粮中天然饲料的限制性氨基酸。常用的有赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸(表5-2)。 表5-2 雏鸡日粮中氨基酸含量,%, 种类 开食料 中雏料 大雏料 种禽料 赖氨酸 1.4-1.75 0.8-1.3 0.7-0.98 0.72-0.9 蛋氨酸 0.5-0.8 0.5-0.6 0.27-0.4 0.31-0.4 蛋氨酸=胱氨 1-1.1 0.5 0.4-0.6 0.54-0.68 酸 色氨酸 0.42 0.32 0.13-0.26 0.13-0.27 苏氨酸 1.1 0.9 0.41-0.75 0.41-0.7 (2)维生素添加剂,青饲料不足或单一的情况下，易缺乏 维生素，故有必要使用维生素添加剂。维生素添加剂剂型多、种类多，还有集多种维生素在一起的复合产品，甚至有将维生素与氨基酸和微量元素合在一起而形成的复方添加剂。 (3)微量元素添加剂,现今国内生产的微量元素添加剂主要含有铁、铜、锰、锌、碘、硒等元素，通常是用这些元素的硫酸盐、碳酸盐、氯化物或氧化物等作为添加剂。 (4)保健助长添加剂,常用的保健助长添加剂是一些抗生素和激素。 (5)饲料保藏剂,主要有两大类,一类是抗氧化剂，可使饲料中易氧化的成分(如脂肪、维生素等)免遭氧化,另一类是防霉剂，主要用于防止谷实、糠麸、饼粕等饲料的霉变。 使用以上饲料添加剂，需根据七彩山鸡的营养需要和饲料资源情况科学地使用。某些营养成分的缺乏症在雉群中表现出来时，可用相应的添加剂配合治疗，对症使用，切忌盲目滥用或乱用各种饲料添加剂。 料的形状及其应用 (四)饲 饲料按形状可分为粒料、粉料、颗粒料和碎料等四大类。现简述如下, 1,粒料 主要指草籽、绿豆、高粱、稻谷、碎玉米、碎蚕豆、碎 第 48 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 豌豆及发芽麦类等。这些粒料多是七彩山鸡祖先的主食，加上容易采食，故七彩山鸡喜食。粒料消化时间长，适于傍晚尤其是冬季傍晚饲喂。但粒料营养不完全，七彩山鸡可挑食，长时期使用易发生某些营养物质的缺乏症。所以粒料以日粮种类多为好，且搭配比例要依照营养标准而定。粒料多与粉料配合使用，或在限制饲养时使用。 2,粉料 将日粮中的全部饲料加工成粉状，然后加上维生素添加剂、微量元素添加剂等均匀混拌即成。粉料适口性差，七彩山鸡多不喜食，也不易采食，尤其是粉粒太细或在高温干燥的气候条件下，常导致七彩山鸡食欲明显下降。但粉料适合各种年龄的七彩山鸡，且不易腐败变质，七彩山鸡不能挑料，故可吃到完全的配合饲料。 3,颗粒料 把粉料以蒸汽处理后，通过机械压制，再经过冷却、干燥，便制成颗粒料。七彩山鸡颗粒料的直径以2,5:3,5毫米为宜，主要供中成雉食用。颗粒料兼有粉粒与粒料的优点，适口性好，营养全面，能较好地避免挑食、灰尘污染和浪费。饲料因受蒸汽的作用而软化，使淀粉和蛋白质转化利用率提高，用于肉用雉，效果更好。而种用雉在限制饲喂阶段，常 因采食时间短而易发生啄癖，如采食过多又会发生肥胖而影响产蛋能力。 4碎粒 将日粮加工成颗粒后再打成碎料，这就集中了上述各种形状饲料的优点，适用于各种日龄的七彩山鸡，但加工成本高。此外，尽管在同群情况下，碎粒比颗粒料的采食时间长，因此仍要注意啄癖和种用雉生长过肥的现象发生。 (五)常用的日粮配方 合理地配制日粮是科学饲养七彩山鸡的关键。理想的配合饲料在数量上能满足其食欲，在营养上能满足其生长发育和产蛋的需要，且适口性要好，成本要尽量低。七彩山鸡的日粮配方可根据七彩山鸡的营养标准采用家鸡日粮配方计算法则计算出来。各种饲料的营养成分和家鸡日粮配方计算法则均可查阅国内有关资料。为方便广大七彩山鸡养殖者，现搜集几例配方介绍如下，各地可根据当地的饲料资源合理采用，也可在实践中进一步调整、改进。 1,肉用雉配方一(,) (1)1:20日龄,熟鸡蛋60，玉米粉13.5，炒黄豆粉16，糠麸3，骨粉l，食盐0.5，酵母粉2，禽用生长素3.5，皇用多种维生素(简称多维素)0.5,每千克料另加切碎的青菜叶 第 50 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 350克。 (2)21:60日龄,熟鱼50，玉米粉20，熟黄豆粉14，譬麸8,5，骨粉2，食盐0,5，酵母粉2，禽用生长素2.5,多维素0.5。 (3)61:120日龄,熟猪肉5，熟鱼15，玉米粉37，豆一箩粉14，鱼粉4，酵母粉2，骨粉3，青绿菜叶18，食盐0.5，禽用生长素1，多维素0.5。 2,肉用雉配方二(,) (1)1:35日龄,雏雉料(鸡花料)88，秘鲁鱼粉10，酵母粉2,另每100千克饲料加多维素20克。 (2)36~85日龄。肉中鸡料98，酵母粉2。 (3)86:120日龄。玉米52，小麦10，麸皮7，豆粕10，花生麸6，秘鲁鱼粉5，酵母粉1.5，草粉2，统糠1.7，穿心莲粉1，骨粉1,5，蚌壳粉1，微量元素1，食盐0.3,另每100千克饲料加多维素20克。 此外，从7日龄开始，每天添喂青菜、瓜类、青草等，喂量可占饲料总量的30,左右。 3,肉用雉配方三(,) 1:45日龄,玉米42，豆饼42，鱼粉10，麸皮3，骨 粉1.5，石粉1.3，食盐0.2,另每100千克饲料加多维素10克。 4,其他用雉配方一(,) (1)1:30日龄,雏雉料(鸡花粉)87，大豆饼5，秘鲁鱼粉8,另每100千克饲料加多维素20克。 (2)31:80日龄,肉中鸡料98，秘鲁鱼粉2。 (3)81日龄至产蛋前,玉米57，大豆饼20，菜籽饼10,蚕豆6，小麦麸2，槐叶粉2，贝粉1，磷酸氢钙1,45，食盐0,35，Dt,-~0,20,另每100千克饲料加多维素20克，微量元素100克。 (4)产蛋期,蛋鸡全价料93，花生饼2，秘鲁鱼粉5,另每100千克饲料加入种鸡复合维生素10克。 (5)休产期,同80 日龄至产蛋前的配方。 此外，上述各阶段均需搭配占饲料总量25,的青菜叶、苹果皮等。 5,其他用雉配方二(,) ,1,1:20日龄,玉米30，全麦粉10，麦麸2.6，高梁 3。豆饼25，大豆粉10，秘鲁鱼粉12，酵母5，骨粉1，贝壳粉1，食盐0.4,另每100千克饲料加多维素20克，微 第 52 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 量元素100克。 (2)21:30日龄,玉米38，全麦粉10，麸皮4.6，高粱3，豆饼21，大豆粉8，秘鲁鱼粉10，酵母3，骨粉1，贝壳粉1，食盐0.4,另每100千克饲料加多维素20克，微量元素100克。 . (3)31:60 日龄,玉米60，麦麸8.5，豆饼18，秘鲁鱼粉8，酵母3，贝壳粉2，食盐0.5,另每100千克饲料加多维素20克，微量元素100克。 (4)61日龄至产蛋前,玉米62.5，麦麸15，豆饼15，鱼粉5，贝壳粉2，食盐0.5,另每100千克饲料加多维素 20克，微量元素200克。 产蛋期,玉米40，全麦粉10，麦麸3,5，豆饼15， (5) 大豆粉10，秘鲁鱼粉12，酵母5，骨粉2，贝壳粉2，食盐 0,5,另每100千克饲料加多维素20克，微量元素200克。 (6)休产期,同61 日龄至产蛋前配方。 此外，上述各阶段均需搭配占饲料总量20,的青绿饲料。 6,其他用雉配方三(,) (1)1:30日龄,,熟鸡蛋40，玉米粉30，小麦粉8，豆 饼10，鱼粉8.5，食盐0.5，矿物质添加剂3,另每100千 克饲料加维生素添加剂10克。 (2)31:60日龄,熟鱼50，玉米25.5，豆饼10，小麦10，矿物质添加剂4，食盐0.5,另每100千克饲料加维生素添加剂1克。 (3)61:90日龄,熟鱼20，玉米36,5，豆饼15，小麦15，鱼粉5，矿物质添加剂8，食盐0.5,另每100千克饲料加维生素添加剂1克。 (4)9l:120日龄,玉米46,5，豆饼15，小麦20，鱼粉10，矿物质添加剂8，食盐0.5,另每100千克饲料加维生素添加剂1克。 (5)非繁殖期,玉米粉61，麸皮14，豆饼粉12，鱼粉8，贝壳粉3，骨粉1.5，食盐0.5。 (6)繁殖期,玉米粉40，小麦粉20，高粱粉6.5，豆饼粉15，鱼粉10，矿物质添加剂8，盐0.5,另每100千克饲料加维生素添加剂10克。 起，饲料中要添加20,:30,的青菜。 此外，从10日龄 7,其他用雉配方四(,) (1)1:30日龄,玉米30，全麦粉10，豆饼35，麦麸3，鱼粉15，酵母3，骨粉1，贝壳粉1，羽毛粉1.5，食盐0.5。 第 54 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (2)31:70日龄,玉米40，全麦粉10，豆饼27，麦麸5，鱼粉12，酵母2，骨粉1，贝壳粉1，羽毛粉1.5，食盐0.5。 (3)71日龄至年底,玉米50，全麦粉7，豆饼18，麦麸8，鱼粉10，酵母2，骨粉1，贝壳粉2，羽毛粉1.5，食盐0.5。. (4)第2年非产蛋期,玉米60，豆饼16，麦麸15，鱼粉5，贝壳粉2，羽毛粉1.5，食盐0.5。 (5)产蛋期,玉米35，全麦粉10，豆饼28，麦麸3，鱼粉15，酵母3，骨粉2，贝壳粉2，羽毛粉1.5，食盐0.5。 以上各阶段配方中可适量添加多维素和生长素，要适当搭配青绿饲料。 (六)饲喂方法 1,湿喂法 用水或汤把粉料拌湿饲喂，也可把青料切碎混在一起。湿喂不能和得太稀，干湿度以手指合拢挑得起、指缝间又有渗水为宜。湿料适口性好，七彩山鸡易采食。湿喂可充分利用残菜、剩汤及一些动物的下脚料，适宜于农家小规模饲养。其缺点是费工、费时，又不卫生，且易变质，易造成浪费。 2,干喂法 饲料不经调制直接按时饲喂。它既省工、省时，又不易变质、浪费，适宜于各种规模的饲养。粒料、颗粒料、碎料均以干喂法饲喂。粉料干喂适口性差，一般不宜采用。 3,干湿结合法 即早、晚喂干料，中午喂湿料，或上半天喂湿料，下半天喂干料，或在高温季节为增强食欲，每天增加一次湿料。此法适用于农家小规模饲养。 由上可知，饲喂方法应根据饲料形状、饲养规模、气温高低等情况而定。在生产实践中，还应注意七彩山鸡已养成的采食习惯，不能突然改变饲料种类和饲喂方法,要改变只能逐渐改变，否则，可能引起应激反应，而招致损失。 (七)食量与饲喂次数 各地饲养经验表明，一只七彩山鸡，从出壳长到标准体重约需采食4,0:6,0千克饲料，雌雉从出壳到第1个产蛋期结束(约390天)约需29,2千克饲料。雉鸡每天的采食量除因生长阶段不同而异外，还与日粮的营养水平、季节、饲养方法、饲养用途和健康状态等因素有关，所以，不可能有固定的标准。为方便七彩山鸡饲养者有地备料、喂料，现根据我们的饲养记录和经验，将七彩山鸡各个生长阶段的 第 56 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 每天平均食量和饲喂次数的数据列于表5-3，各地可参考使用 表 5-3 七彩山鸡不同生长阶段日平均食量与饲喂次数 日平均食量饲喂次数 日龄 时期 ,克) ,次, 1~7 6.5 8 8~15 11.5 7 16~30 22 6 31~60 46 5~6 61~90 68 4 91~120 76 3~4 121~210 72 3 211~390 92 3~4 产蛋 期 休产 391~540 72 3 期 (八)选择饲料时的注意事项 根据山鸡不同饲养阶段对饲料的营养要求，应该适时更换饲料配方，饲喂优质全价的配合饲料，特别注意含硫氨基酸及微量元素硫的补充，选用有经济实力和技术实力、重质量守信誉的大型饲料厂的饲料产品。为保持山鸡的野味，日粮中经常补充蚯蚓、螺蛳等动物性饲料及青草等青绿饲料。选择饲料力求合理，切不可犯以下错误, (1)过分重视营养,认为营养物质含量(主要是蛋白质)越高越好，特别是行情好的时期。这样做不仅造成饲料浪费，还会诱发山鸡发病。 (2)忽视质量,过分重视饲料价格而忽视质量，以致粤料不能满足山鸡生长发育的营养需要，造成饲养期延长，料肉比提高. (3)饲料不稳定,选择饲料时过于盲目，人云亦云 。当 第 58 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 一个厂家的饲料使用一段时间后感觉不理想就换另一厂家的饲料，如还不理想再换。这样频繁地更换饲料使山鸡的胃肠应激很大。 (4)误用伪劣产品,采购到假冒伪劣的饲料，不能满足鸡体的营养需要甚至引起中毒。 六 七彩山鸡的孵化 (一)种蛋的选用与管理 1,种蛋的选择 种蛋品质的好坏不仅影响孵化率的高低，而且关系到初生雏雉的品质及其今后的健康和生产性能。所以，孵化前应对种蛋进行认真、严格的选择。种蛋的选择应从以下几个方面综合进行, (1)种蛋的来源,孵化用的种蛋要求来自健康、高产的雉群。对于种雉要有正确的饲养管理，适当的配偶比例和严格的防疫措施，这样才能保证有较高的受精率和孵化率以及较好的雏雉品质。 (2)种蛋的形状与大小,1正常的七彩山鸡种蛋为椭圆形，呈浅褐色或浅橄榄色、淡蓝色，比家鸡蛋颜色深，蛋纵径为4,4厘米左右，横径为3,4厘米左右，重量为27?2:31,6克。 过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育雏。种蛋过长，气室必然很小，常在孵化后期出现空气不足而发生窒息，或胚胎不易“转身”而死亡,种蛋过圆则气室必然很大，水分蒸发较快，常在孵化后期胚胎因缺水而死，亡,种蛋过大，蛋白含量多，孵化后期蛋白不能全部吸收，易分解而产生过多的氨、尿酸等有害物质，致使胚胎中毒死亡,种蛋过小，则蛋白含量少，水分缺乏，胚胎发育过程中，蛋白供应不足，水分不足，也会导致胚胎死亡。所以，种蛋过长、过圆、过大或过小均会影响孵化率。 (3)种蛋蛋壳的厚薄,蛋壳的厚薄要适度，质地要均匀细致，不能有皱纹、裂痕。薄壳蛋、厚壳蛋、沙壳蛋均不宜用来孵化。薄壳蛋或不平滑的沙壳蛋容易破损,蛋壳过厚，壳质过密，气孑[小，孵化时蛋内的二氧化碳难以排出，易造成胚胎死亡而使孵化率下降。一般七彩山鸡种蛋壳厚为 0,35毫米左右。 雉，用于孵(4)种蛋的新鲜程度,要想孵出健康强壮的雏 化的种蛋越新鲜越好，随着存放时间的延长，孵化率逐渐降低。新鲜的种蛋气室小，颜色鲜艳,陈旧的种蛋则气室较大，颜色不佳。关于种蛋的保存时间，应视气候和保管条件而定。一般夏季不超过5天，春秋季不超过7天，要求做到尽量及时人孵。另外，蛋壳表面应清洁、干净，不应粘有饲料、粪 第 60 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 便和泥土等异物。蛋壳过脏的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。 (5)内部品质良好,通过灯光照视和手触，可了解种蛋的内部品质，应选择颜色较深、蛋黄转动缓慢的蛋。凡贴壳蛋、散黄蛋、蛋黄流动性大的和内有气泡以及偏气室和气室游动的蛋，特别气室在中间或小头的蛋，均不宜用于孵化。 2,种蛋的保存 种蛋应妥善保存在良好的环境中，特别是集约化规模饲养的七彩山鸡场，应有符合要求的专门保存种蛋的房舍。一般要求保存种蛋的房舍要清洁、通气，不应有特殊的气味，温度以12:18?为宜。为减少蛋内水分蒸发，相对湿度应保持在70,:80,。存放时，蛋以大头朝上为好。如果不超过5天孵化，可不翻蛋,若超过5天未人孵，则每天要以不小于45。的角度翻蛋1:2次，以防发生黏壳现象。此外，种蛋在保存期间不能淋雨，不能洗涤，否则会加快其变质的速度。 3,种蛋的运输 种蛋从种雉舍收集到孵化室孵化以及销售到异地，都需要经过运输。运输时，特别是长途运输要做到包装完善，防震、防碰。为了安全，运输种蛋最好用特制的压模雉鸡种蛋纸盒 或塑料盒。每个纸盒或塑料盒所装种蛋数不宜过多，以40枚为宜。种蛋以大头向上竖放在种蛋盒内，再一层一层地放在专用的种蛋箱内，层与层之间应有厚纸隔开，最后整个箱内的空隙都要填满草屑或碎纸屑，力争万无一失。一般每个种蛋箱所装种蛋数以不超过400枚为宜。如果没有专门的种蛋盒、种蛋箱，也可用普通的木箱、箩筐，但要设法减少蛋与蛋之间的接触和碰撞。一般可用数层纸片将每枚种蛋包裹起来后再放人箱或箩内，箱底、箩底和四周要垫满草屑、碎纸屑、谷壳或锯末等柔软缓震物。长途运输最好的交通工具是轮船和飞机。车辆运输时，应小心行驶，切忌强烈地颠簸、震动，以免造成蛋壳破裂，蛋黄膜破损、系带断裂。运输途中不能让阳光直接曝晒和淋雨受潮，否则会明显影响种蛋的品质。在途经低温地区时，还要注意保温。一般途中的最适温度为18?，最适相对湿度为75,。到达目的地后，应立即开箱检查，如有破损，应立即剔除，其余种蛋装入蛋盘中，做好孵化前的消毒工作，以便尽快人孵。运到低温地区的种蛋不能马上进入温度高的房子，而应使其慢慢升温后再进入孵化室入孵。 4,种蛋的消毒 即使是刚产下来的新鲜种蛋，也容易污染而带上白痢杆菌、霉菌等。为了防止细菌大量繁殖，侵人蛋的内部而影响 第 62 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 孵化率和雏雉健康，种蛋必须进行严格的消毒。从理论上讲，种蛋一产下来就要进行消毒，但在生产实践中难以做到。一般都是每次集蛋结束后送到消毒室消毒，开始孵化前再在孵化箱内进行第2次消毒。常用的消毒 方法有以下几种, (1)紫外线消毒法,安装40瓦紫外线灯管，离蛋面约1米高，照射10:15分钟即可。 (2)高锰酸钾溶液消毒法,将高锰酸钾配制成0,02,的溶液，将种蛋放入溶液中浸洗1:2分钟，取出晾干即可。 (3)新洁尔灭溶液消毒法,用5,新洁尔灭溶液，加水稀释50倍，便配成0,1,新洁尔灭溶液，用喷雾器均匀喷洒于种蛋表面即可消毒。 (4)福尔马林熏蒸消毒法,每立方米体积用福尔马林(40,的甲醛水溶液)28毫升，加高锰酸钾14克(这样配比可使甲醛释放完全)。把称好的高锰酸钾预先放在一个瓷容器 林用量的10倍，将容器放在消毒内，容器的大小应为福尔马 室(或孵化箱)的中央，然后按用量加入福尔马林。两种药混合后即释放出甲醛气体。关闭房门(或箱门)，熏蒸半小时到1小时即可开门放出气体。值得注意的是甲醛对开始孵化后的种蛋及破壳的雏雉有毒，所以对多批人孵的种蛋和孵化箱不 能使用此法。 (5)碘溶液消毒法,如配制5千克碘溶液，取碘化钾7,5克，碘片5克，将碘片研成细末，把碘化钾分3次加入碘片末中，先在O,5千克清水中使其充分溶解，然后再加入4,5千克水，这便配成0,1,的碘液。盛碘液以瓷容器为好。将种蛋放人碘液中浸泡0,5:1分钟，然后取出风干即可。 (二)孵化的方法 七彩山鸡种蛋孵化期比家鸡种蛋孵化期长，一般为24天，受精蛋孵化率一般为87,左右。和家鸡种蛋一样，其孵化的方法很多，这里只介绍机电孵化、电子孵化箱孵化和家鸡抱窝孵化等几种方法，分别适用于大、中、小的孵化规模。 1,机电孵化 (1)孵化前的准备 ?安装试机。按照图纸安装好孵化机各个部件后，熟悉各个部件的作用和操作方法，再试机1:2天，运转正常方可使用。 ?调试温度。温度计在使用之前必须与标准温度计对照校正，不合格的不能使用。机内各部件的温差在?0?28?范围内方可投入使用。 ?准备用具和备用发电机。种蛋人孵前应把一切用具准 第 64 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 备好，对水银导电表、温度计、电子管、电器等易损部件应配备好备件,为防停电，应准备好发电机。 ?消毒。在种蛋入孵前12小时，先用清水洗刷孵化机和各种用具，再用新洁尔灭溶液擦拭，然后将蛋盘等用具放入机内，把高锰酸钾与甲醛放人机内混合，关上机门进行熏蒸消毒，1小时后打开机门通风。 ?预热。种蛋经消毒后，应放在20:24"C的孵化室内预热4:12小时，这样，可以避免温差悬殊对胚胎发育造成的不良影响。 (2)孵化操作与管理 ?上蛋。种蛋摆入蛋盘内，大头朝上，斜放成45度角，这项工作叫码盘，可在预热前完成。开始孵化前，把蛋盘插入蛋架内，如果是多批入孵，应让新人孵的蛋盘夹于先人孵的蛋盘之间，有利于新蛋吸收老蛋散的热和维持机内温度均匀。 10天温度为37,8?，11:20?调节温度。人孵1: 天温度为37,5?，21~24天温度为37"C。如果分批人孵则采用恒温，即1:20天(或21天)始终保持37,5?，后几天才降到37度。 ?调节湿度。孵化对湿度要求高，尤其是孵化末期。七 彩山鸡种蛋壳厚，在高湿的条件下，蛋壳的碳酸钙易变成碳酸氢钙而使蛋壳变脆，利于啄壳。一般相对湿度,1:14天为65,:70,，15:20天为70,:75,，21:24天为75,:80,。调节的方法为增加水盘，挂湿巾及向蛋喷水。喷水一般在入孵两周后进行，不仅可提高湿度，还有利于蛋的散热。喷水时需注意，第15~20天，每天用22~32"C的水喷2次，第21天至出壳前用同样温度的水每天喷2次，夏季每天喷3次。 ?通风换气。在整个孵化过程中，通气孔应全部打开，以保持足够的新鲜空气。也有孵化场在前两周打开一半以上通气孔，两周后才逐渐打开所有的通气孔。 ?翻蛋。从入孵12小时后开始至出雏前3天，每隔4小时翻蛋一次，角度为90。，初期应适当增加翻蛋次数。 ?凉蛋。从种蛋入孵开始，每天中午凉蛋一次，每次10:15分钟，具体时间长短要随外界温度高低而定。 况并及时剔除无精蛋和死?照蛋。为了解胚胎的发育情 胚蛋，一般在孵化的第7天、第14~15天、第21~22天进行3次照蛋。通过照蛋器可见各种情况的孵蛋变化。 正常活胚蛋通过头照，可见蛋黄扩大偏于一侧，胚胎已发育像蜘蛛形状，其周围血管明显并可看到胚上的眼点,将 第 66 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 蛋微微摇动，胚胎亦随之而动。通过二照可见除气室外，其余部分都布满了粗大的血管，尿囊血管在蛋的小头合拢,通过三照可见活胎发黑，气室大，逐渐向一侧倾斜，倾斜的边缘为弯曲状，气室中有黑影闪动，且摸蛋发热。 无精蛋,颜色发淡，其内没有什么变化，隐约可见蛋黄的影子，看不到血管，一般在头照时全部剔除。 死胚蛋,头照死胚蛋可见不规则的血环、血线、血弧或血总贴在蛋壳上，有些蛋黄已散,二照发现的死胚蛋无血管，蛋的内容物混浊而流动或有残余血丝，或可见死亡的胚胎阴影,三照发现的死胚蛋气室小，界限不明显，混浊不清，蛋小头内颜色不发黑，且摸之发凉。 ?落盘。到第21:22天后，胚胎发育逐渐完善，不宜再翻蛋，按前面要求调整温湿度并把胚蛋移人出雏盘，这一过程称为落盘，落盘与第3次照蛋是同时进行的。 ?拣雏。从第23天就可能开始出雏，当机内有少量出壳雏时，不能急于拣雏，否则不利于温度控制。一般到出雏盘有30,:40,的雏雉出壳，要待绒毛完全干了后才开始拣雏，同时将空壳拣出。一般每隔4小时拣雏一次，对暂留在出雏盘内仍未破壳的胚蛋可适当并盘，使蛋温均匀，有利于出雏。此外，出雏开始后要关闭机内照明灯，以免引起雏雉 的骚动而损失未破壳的胚蛋。 ?人工助产。对已啄破壳而无力出壳的弱雏，可人工剥壳助产。助产要待雏雉的尿囊血管枯萎后方可进行，否则容易引起大量出血，造成雏雉死亡。人工助产的方法为以壳的啄破处开始剥壳。剥壳动作要轻，一旦雏雉头颈露出，估计可以挣脱出壳时，便将其放回出雏机内自动脱壳，而不必强行将其全身拉出壳外。 ?后期清理。出雏完毕后，将孵化器、出雏器、蛋盘、出雏盘、水盘等用具进彻底清洗、消毒，以备下次孵化使用。 、 ?整理记录。从孵化开始，就应认真记录入孵蛋数、温度、湿度、翻蛋和凉蛋的时间与次数，照蛋情况、受精蛋数、出雏时间与数量等等，孵化结束就要认真整理记录，进行全面分析和总结，并计算出受精率、受精蛋与人孵蛋的孵化率。 2,电子孵化箱孵化 电子孵化箱有两种热源，其孵化过程中有些操作取决于热源的选择，但基本程序一致。 (1)孵化前准备 ?选用热源。如果电源可靠正常则采用电热源，如不正常则可采用煤油灯供温。 第 68 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com ?试温。在箱内上、中、下层筛上各放一支温度计，温度计刻度朝上，液体玻璃球向内(人孵后可与眼皮测温结合测量蛋温)，再在箱内玻璃窗门侧挂一温度计(用于测量箱温)，关闭箱门进行供温试验，以检查箱的保温性能，摸透箱内各部位的温度差异，熟悉调温的方法和规律。使用电热源还需查看控温机指示的温度与箱内所需控制温度是否相符，如不相符，要查明原因，并进行校正。 ?备齐所有用具及配套设备，如温度计、翻蛋架、摊床等。 ’ ?消毒。方法可参考孵化机的消毒。 (2)孵化操作与管理 ?人孵。如果用电热源，7层蛋筛均可孵蛋。方法是先接通电源，将控温机温控旋钮小头转向所需的温度指示，待箱内温度升至离所需温度还差0,5?时，将经过消毒、预热的种蛋上人箱内开始孵化。 ，则只能上6层蛋，底层放置空竹匾，如果用煤油灯供温 抽掉铁皮上的纤维夹板，在铁皮上铺一层草木灰。升温后，每隔2:3小时转筛一次，每次转180。。当温度升到37?时进行第1次调筛，温度升至38?时进行第2次调筛并翻蛋一次。待温度升至38,5:39?即达正常，一般需10:15小 时。 ?转筛、调筛和翻蛋。温度正常后，每隔2:4小时转筛一次，每次转180度。每隔3:6小时调筛一次，调筛可采用上三下三调筛法(表6—1)或顺序调筛法(表6—2)。每6小时翻蛋一次，可结合调筛进行。翻蛋时要将筛中心与边缘的蛋对调。由于调筛和翻蛋过程中起到了凉蛋作用，故不另行凉蛋。如果使用电热源，在箱内上、中、下温度均匀的情况下，可减少调筛次数。 表6-1 上三下三调筛法示意 调筛前的层次 调筛后的层次排序 排序 1 2 3 6 5 4 1 2 3 6 5 4 1 2 3 6 5 4 1 2 3 4 1 2 3 6 5 4 5 4 1 2 3 6 5 第 70 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 6 5 4 1 2 3 6 空 空匾 空匾 空匾 空匾 空匾 空匾 匾 表6-2 顺序调筛法示意 调筛前的层次 调筛后的层次排序 排序 1 6 5 4 3 2 1 2 1 6 5 4 3 2 3 2 1 6 5 4 3 4 3 2 1 6 5 4 5 4 3 2 1 6 5 6 5 4 3 2 1 6 空 空匾 空匾 空匾 空匾 空匾 空匾 匾 ?调控温度。孵化箱内温度应按表6—3的要求严格准确调控，同时要经常检查，尤其是煤油灯供温时，应每隔2:3小时查温1次。每次除观察箱内温度计温度外，还须结合用眼皮测蛋温，眼皮凉，蛋温相当于36?,眼皮烫，相当于40~C,。注意顶筛、底筛、中间筛和边蛋、心蛋之间的温度差异，发现温度过高、过低时应及时调整。 表6-3电子孵化箱孵化的温度要求,?, 孵化天 箱温 蛋温 说明 数 箱温比蛋温高 1~7 38.5-39 38-38.5 些 箱温与蛋温基 8~14 38 38 本一样 15~20 37.5 摊床孵化 第 72 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 21~24 36.8~37 摊床孵化 ?保证湿度。电子孵化箱孵化期间要求相对湿度为1:20天，60,:70,,21:24天，70,:75,。调节方法为，箱内增加水盘，地面上洒水等。 ?照蛋。同机电孵化的照蛋。 ?上摊床。一般孵化到第15天，就可将胚蛋从孵化箱移到摊床上继续孵化。上摊床前需将孵化室内温度由原来的正常温度20:25?提高到25:28?，胚蛋刚上摊床时可叠放2:3层，盖上棉被。随着自温能力加强，约3天后改为单层，以后可用覆盖物来调节温度。 摊床上翻蛋次数和时间，应根据“面、底、心、边”等不同位置的蛋温进行，正常情况下每天2:3次,若边、心蛋相差不大，每天只翻1:2次亦可。 ?出雏。出雏期问应适当提高湿度，并将室内温度稍加提高。自出雏开始后每隔2--3小时将雏雉和蛋壳拣出，并将剩余胚蛋放置紧凑，四周围盖棉被，使蛋温均匀。 出雏完毕后，打扫清理摊床以备下次使用。 3,家鸡抱窝孵化 经人工驯化后的雌雉一般没有抱窝习性，但其种蛋可由 家鸡代孵。 (1)抱窝母鸡的挑选,要求抱窝母鸡体格大，性情温顺，抱性强。抱性强的鸡一般表现为人一接近就耸立颈、胸、背和尾部的羽毛示威，将其抓离窝，它又“咯、咯”做声地回到巢中赖抱。 (2)孵化前的准备 ?驱虫。用敌百虫或驱除抱窝母鸡体表寄生虫，以防因寄生虫刺激而造成中途醒抱和把寄生虫传给雏雉。 ?备巢箱。巢箱可因地制宜地借用纸箱、瓦盆、桶和稻箩等物，大小多为1 500--1 800厘米。，其内垫草，其上司盖有孑L篾筛。巢箱一般放置在空气流通、光线暗且安静的室内，室内温度以15:22?为佳。 ?试抱。用数个鸡蛋放在抱孵鸡腹下，经过2:3天，偶尔故意刺激它，若它不愿离巢箱，表明其抱性强，可以上蛋孵化。 (3)孵化期间的管理 ?上蛋就巢。一般一次每个巢箱可上种蛋20:25枚，具体数量由母鸡体格大小而定。上蛋后将母鸡放人巢箱，使其卧在蛋上，帮助其将两翅展开，尽量使种蛋集中在其腹下，不让一枚外露。最后，轻轻盖上篾筛。 第 74 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com ?定时喂料、供水。一般抱窝母鸡不愿离巢，每天要定时轻拿出来喂1:2次料，供1:2次水，并让其排粪，使其逐渐形成习惯。 ?协助翻蛋。一般母鸡可自行“翻蛋”，有时底层出现重叠或外层有外露时，应人工协助翻蛋，调整蛋的位置。 ?验蛋。第7天和第21天进行两次照蛋，剔除无精蛋和死胚蛋。 ?出雏。出雏时要小心照管出壳后空壳及时取出。雏雉可待绒毛捂干后取出，但时间不能过长，以防母鸡踩死。所以，先出壳的雏雉要先取出，而不是一次性取出。孵化后垫草烧毁，对巢箱进行消毒，以备下次再用。 4,孵化效果的检查与分析 每次孵化结束之后应统计孵化成绩(人孵蛋孵化率、受精蛋孵化率)，并进行分析，以便总结、积累经验，提高孵化技术水平。 的雉鸡，头照，无精蛋不超过5,:一般来说，人工饲养 6,，死胚蛋为2,:3,。如果死胚率过高，多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低、翻蛋不足等造成的。无精蛋过多，则多是种雉群公母配比不当种雉患病、公雉雄性不强和没有射精能力等原因。二照时，死胚蛋不超过2,:3, 为正常，死蛋过多往往是种雉饲养不良、胚胎营养不足及孵化温度不适宜、通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6,:7,。如死胚蛋过高可能是中后期孵条件不良，特别是啄壳不出的死胎较多。 野生雉鸡与家养雉鸡种蛋孵化相比，受精率较高，而孵化率较低。原因是野生雉种蛋白产出到人采集回来，后入孵，间隔时间较长，常受到一些不利因子的干扰，如人工采集的种蛋不知其产出时间，是否已经孵化，如果已经孵化，孵化了多长时间等。因此，为减少不利影响，收集种蛋时应即予以保温，这样已经人孵的种蛋就不会因着凉感冒而死胚。运输途中要尽量减少颠簸，切忌碰撞和震动。野生种蛋收集回来后应及时检查，根据其胚胎发育情况及时入孵并给予适当的孵化条件。总之，从野外收集雉鸡种蛋，从收集直至入孵，要尽量减少人为的不利干扰，以确保有较高的孵化率。 七 七彩山鸡的育雏 (一)雏雉的生理要求 从出壳到42日龄这一阶段的七彩山鸡称为雏雉。雏雉发育的好坏直接影响到中成期的健康和生产性能，所以育雏工作是养好七彩山鸡的关键环节。要搞好育雏工作，首先必须了解雏雉的生理要求。 第 76 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 1,适宜的温度 初生雉刚出壳，调温中枢不健全，绒毛稀短，不能调节自身体温，对环境温度反应比较敏感，既怕冷，又怕热，加上其新陈代谢旺盛而采食量小，所产生热能不多，不能维持生理热的需要。因此，雏雉需要保温，尤其是初生雉的保温工作是育雏成败的一个关键。现将各种日龄的雏雉对环境温度的需要情况列于表7-1。 表7-1 各种日龄的雏雉对环境温度的需求情况 日龄 1~3 4~5 6~8 9~11 12~14 15~20 20~42 ,天, 根据环境适时 温度 33-34 34-33 33-32 32-31 31-30 30-29 脱温 2,适宜的湿度 在适宜的湿度环境中，雏雉的水分蒸发与体热发散比较容易，雏雉感到舒适，食欲良好，发育正常。湿度过大，在温度低的情况下，水蒸气吸热，使雏雉感到寒冷,在温度较高 的情况下，影响雏雉的体热发散与水分蒸发，使雏雉感到闷热不舒适。湿度过大还有助于一些病原微生物的繁殖。所以育雏室要求地面高燥，排水良好。但也不能过于干燥，否则，湿度低，雏雉体内水分会大量散发，腹中卵黄也会吸收不良，脚趾干枯，羽毛生长减慢。一般雏雉要求环境中的相对湿度为60,:70,。 3,充足的营养 雏雉的新陈代谢旺盛，虽然体格小，但增重快，饲料报酬高，因此要求高能量、高蛋白、富含矿物质和维生素的饲料来满足其生长发育的需要。但由于雏雉鸡胃肠容量小，采食量很小，消化器官的消化力较弱。而雏雉鸡相对增重速度快，需要大量的蛋白质饲料。人工饲养雉鸡幼雏必须采用蛋白质含量高、易消化的全价配合饲料，饲喂应采用少量多次的方式。否则，雏雉鸡易发生肠道疾病，甚至死亡。一般要求雏雉日粮的代谢能为11,7兆焦,千克，粗蛋白含量为26,: 酸加胱氨酸含量为1,2,，30,，赖氨酸含量为1,5,，蛋氨 钙含量为1,0,，有效磷含量为0,45,。 4,新鲜的空气 在进行新陈代谢过程中，雏雉需要呼吸，由于高度集中，整个雉群需要吸人大量氧气，排出大量的二氧化碳，其排出 第 78 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 的粪便在高温、高湿环境中的微生物作用下会分解产生有害的气体氨和硫化氢，这些不利于雏雉生长的气体不能蓄积，要通过空气对流或其他办法排除，使育雏室的空气保持新鲜。一般要求育雏室内的二氧化碳的浓度不超过0,15,，氨的浓度不超过O,01,，硫化氢的浓度不超过0,01,。 5,合理的光照 光照对雏雉的健康和性成熟密切相关。合理的光照既能保证雏雉健康，又能防止其过于早熟或晚熟。光照强度过大，雏雉会显得神经质，易惊群，活动量增大，易发生互斗和恶癖。光照强度过弱时，雏雉视力弱，采食饲料少，不利其生长发育。一般育雏室内光照强度约为10,76勒克斯，初期可略强，以后以弱为妥。 6,安静卫生的环境 雏雉胆小，对外界环境刺激反应敏感，噪音或突然的干扰会影响其采食、休息，引起雉群的骚动、互相挤压甚至造成伤亡。所以育雏室要安静，不受外界干扰。雉鸡幼雏个体弱小，是一生中抗病力较弱的阶段。由于饲养密度大，相对其他生长阶段易发病、传染快、死亡率高，所以育雏时一定要搞好环境的卫生及雏雉的防疫工作。 (二)育雏方式 1,箱育雏 家庭少量饲养时可以采用箱育雏，就是用木制或纸质的育雏箱来培育雉鸡幼雏。育雏箱长100厘米，、宽50厘米、高50厘米，箱盖上开两个直径3:4厘米的通风孔。箱育雏保温的问题必须重点考虑。如有专门的育雏室，其保温性好，育雏期间室温可达25:30?，则上述规格的育雏箱，在其顶部悬挂两盏60瓦的灯泡供热即可。家庭饲养，往往没有专用的育雏室，要使室温达到并保持在25~30?，以确保育雏所要求的温度是不经济的。可以在火炕上用纤维板隔成几个方格，每个方格就是一个育雏箱，这样直接烧火炕来供热、保温育雏,也可以在育雏箱底铺电褥子，顶上挂电灯以增加供热量，从而确保适宜的育雏温度。当然，一些行之有效的增热、保暖的土办法，都可以考虑采用，但要注意通风透气。总之，箱育雏首要的是保证育雏温度，但不能因此而忽视通风换气。 2,地面平养 地面平养的育雏室每幢长20米、宽5米、高2,5米,用纤维板或砖将其分隔成4间,在育雏室阴面一边留一宽1,2米的走廊，顶部设置保温隔热板,墙脚离地30厘米左右，阳 第 80 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 面墙的顶部开有窗口便于通风，窗的大小为30厘米×20厘米,水泥地面。每间设一个伞形或斗形保温器，或用8个红外线灯泡作热源。地面垫上谷壳、锯末和短草作垫料。保温器周围或红外灯下适当范围，~I I-,40:60厘米高的围栏，并且每三天扩大一次范围。2周后将围栏撤走，雉雏在育雏室内散养。21日龄开始可在晴朗天气F将雉雏放到室外运动场活动。保温器育雏时，食槽和饮水器应安放在保温器外边的适当位置,红外线灯泡取暖育雏，食槽和饮水器都不要安置在灯泡下。喂1周龄内的雏雉，可将饲料撒在垫纸上饲喂，满1周龄改用食槽，每个长60厘米的食槽可供80只雉雏使用。饮水的供应采用圆形塔式饮水器，每个3升饮水器可供50只雉雏饮水用。上述规格的每个育雏间可育雉鸡雏400~500只，每幢可育1 600:2 000 3,网上平养 就是在育雏室内摆设一列列的网床，在网床上育雏。网床长100厘米，宽50厘米，高50厘米，床上铺铁丝焊网，网眼为3厘米×1,5厘米，床网四周要围以围网，网眼为5厘米×1,5厘米。每个网床可育雏40只。雉雏在第1周龄内，床网上应垫垫料。最理想的垫料是麻袋片、软布，也可用旧报纸，这样有利于雏雉采食、活动、防止扭伤脚。垫料不能采用光滑的胶布或纸张，以防雏雉打滑或造成叉脚残废。垫 料上粪便太多时，应及时清理或更换。雏雉在2周后可撤去垫料，让粪便漏下网底。饲喂1周龄内的雏雉，可将垫纸垫在垫料上，然后在垫纸上撒饲料，让雏雉自由采食。2周龄后改用食槽饲喂。1周龄内的雏雉用0,5升半圆形塔式饮水器供水，以后可改用水槽等供水。 4,立体笼养 育雏舍为砖瓦结构，水泥地面房舍，舍的阴面有1,2米宽的走廊，阳面为20米。和40米。两种规格的育雏室，自然采光，用电暖风机供暖。电暖风机由散器(2,5千瓦)、电风扇(60瓦)、电导温度计和电子继电器组成。工作过程为,?将电导温度计调定在所需要的温度, ?开机开始工作。当育雏室温度低于所需要的温度时，电子继电器接通散热器和电风扇的电路，使散热器发热升温，电风扇将暖风吹到整个室内。当室内温度达到电导温度计调定的温度时，电子继电器使散热器和电风扇断电，停止升温。这样由电导温度计控制电子继电器反复地接电或断电，使育雏室内温度基本恒定地保持在育雏所需的温度水平。 立体笼养应配备两种大小规格的育雏室，达到每个批次的雏雉独占一间，便于分别给温。雉雏在1周龄内，应在笼底垫料，2周龄后撤去垫料，让粪便漏下笼底，以保持笼内 第 82 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 的环境卫生。雉雏在1周龄的饲喂情况和饮水设备与网上育雏相似，2周龄后在笼外挂食槽和水槽，让雏雉从笼内伸出头来自由采食和饮水。为此，制作育雏笼时应在开设笼门的侧面基部预留适当长度的地方，改网式为栅栏式，栅栏间距为8厘米，以雏雉头能伸出而身体爬不出来为度。笼育时，还要在育雏室地面撒一层干燥的锯末，以利于吸水和清扫地面。 (三)育雏的准备 1,制定育雏方案 为了达到满意的育雏效果，事先应根据当地现有的场舍条件、气候特点、饲料来源与种类以及雏雉的来源等情况，制定出该批雏雉的管理计划，并应考虑到可能出现的问题而制定出预防措施。一般育雏方案的内容包括,雏雉来源、数量、育雏时间、所需设备、人员、饲料、药品和各项资金等。雉场应根据这些项目认真地进行预算和准备。 选择育雏季节 2, 七彩山鸡的繁殖期为第2年的3:9月，因此，育雏的时间基本上集中在这一时期。3:5月气温适中、阳光充足和气候适宜，育雏效果最好,夏季高温、高湿，雏雉食欲差，易发病，故育雏效果较差。考虑到饲养的周期和经济效益， 种用雉的育雏安排在6月底至7月初为宜。 3,育雏室的准备 (1)检修,在进雏的前两周，应将育雏室的地坪、墙壁、屋顶、门窗、各种设备及线路检修好，确保室内无赙风、无鼠害和无故障等。 , (2)首次消毒,墙壁用10,石灰乳刷白，地面用水冲洗后，喷火焰进行消毒，也可用10,:20,石灰乳消毒，然后，用1,苛性钠或2,:3,来苏儿溶液对食槽、饮水器进行消毒，并用水冲洗晒干。 (3)上垫料,垫料可用锯屑或碎谷壳，在阳光下晒过1:3天后铺入育雏室。垫料厚度以3:5、厘米为宜。如用育雏伞育雏，伞下最好做有“育雏坡”，以使雏雉不易聚堆、挤压。“育雏坡”制作简单，可先用潮湿泥土或湿锯屑在育雏伞下做成坡度为15度、面积与伞等同、四周低中间高的小坡，再在坡上铺5厘米厚的干燥垫料压实，坡度仍保持为15度，但面积略大于育雏伞，并且坡峰与伞顶正对，与伞顶下的装置相距20厘米左右。 如果用网箱育雏，以上工作则不需要，只要在网箱上垫上干净布或麻袋即可。 (4)二次消毒,保温装置、窗帘、门帘、防护网等，一切 第 84 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 设备安装好及一切用具准备好后，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸1天，消毒药品用量、用法同种蛋室的消毒。熏蒸后，打开门窗排出污浊气体。 (5)升温预热,关好门窗，进行升温预热，要求在雏雉到达前24小时，室温或育雏器下的温度达到规定的要求。 (四)育雏技术 雏雉的饲养管理是一项极其细致需要有耐心的技术工作。只有认真、周密、严格地按照技术要求操作，给雏雉创造最佳的环境条件，提供最适合的饲养方法和营养，才能养好雏雉。 1,温度控制 刚出壳的雏七彩山鸡比一般家鸡雏体更小，保温能力极差，自身调节温度能力极弱，因此对温度要求更高。育雏温度不当，尤其温度不够，易造成雏七彩山鸡打堆，是雏七彩山鸡死亡的主要原因。 从实际出发合理施温，直接影响有些养鸡户在生产中不 山鸡的健康和成活。如网上保温伞育雏，热源来自上方，网底较凉，网下空气流动大，雏鸡腹部易受凉。如果仅以温度计的指示为标准就会造成温度太低,有些养鸡户只注意保温而忽视通风换气，舍内NH、HS、C0等有害气体含量超标，322 使0的含量不足，不仅影响鸡的生长发育，且易患病。 2 雏七彩山鸡育雏温度要求比一般雏家鸡温度高些，头3天育雏温度要求达38度左右，以后每周下降1:2?，直至5周龄左右降到25:30度。供温一般可用红外线灯或电銎丝，具体操作一定要看鸡施温。为了做到保温适度、调温准确，须注意以下几点, 、 (1)几种保温育雏方法的温度测量 ?育雏伞下的温度测量。将温度计安装在远离热源的伞沩缘陌撼料5厘米高处。 ?育雏网箱内的温度测量。将温度计安装在箱边缘距箱底5厘米高处。 温度测量。将温度计安在距热源较远，离地?育雏室的 面1:1.5米高处的墙壁上。如用地下烟道保温或其他单譬依靠室温育雏方法，应测定室内上、中、下、左、右、前、后的温度，各部温差不能超过?2?。 测量，均应在升温预热时开始进行。除育雏上述温度的 室的温度外，其他几种温度可在停温时停止测量。 (2)设置不同温区,在一个育雏保温设备内或在育雏室内要形成略高、中、略低三个温区，这样可供雏雉自由来回地冼择最适温区休息。 第 86 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (3)适当调温,外界气温突然下降时，育雏温度要略为提高,反之适当降低,一般夜间要升温1度.对弱雏温度要稍高，对健康、体质好的雏雉司偏低些。 (4)加强观察,不断地仔细观察雏雉行为姿态，以准确地判薪温度的适宜程度，灵活地调节温度，以创造最适的温度 温度适宜时，雏雉活泼好动，分布均匀，展脚伸头静静安卧，行动自如，食欲旺盛，饮水正常，生长良好，叫声细微轻快，羽毛光洁，粪便多呈条状。温度过低时，雏雉多在热源附近，无精打采，行动缓慢，羽毛蓬乱，重叠打堆，发出凄凉叫声，很少去啄食，还有的寒颤、拉稀，雉群生长缓慢且个体大小不均,温度过高时，雉群远离热源，精神不振，伸颈张喙呼吸，大量饮水，食欲减退，生长发育受阻，甚至诱发疾病。 2,调湿控制 育雏室内应安有湿度计，相对湿度保持在60,:70,。如果未安装湿度计，判断育雏室湿度是否适宜，可通过人的感觉和雏七彩山鸡的表现判定。湿度适宜时，人感觉鼻不干口不燥，雏七彩山鸡胫、趾润泽细嫩，活动时少起灰尘。如果育雏室内干燥，可在地面上洒点水或用水盘盛水任其蒸发。如果湿度过大，可开窗让空气对流，及时清除粪便，并更换 用干燥的垫料。 舍内湿度是养鸡户最易忽视的。湿度过低，舍内干燥，山鸡脚趾干瘪，饮水过量，食欲不振，影响生长发育。同时，灰尘易扬起而诱发呼吸道疾病,湿度过高，病原微生物易在饲养环境中存活，诱发球虫病、霉菌病等。 3,换气 七彩山鸡育雏室的换气主要是靠开、闭门窗，利用自然风进行，有条件可安装排气扇，加快污浊空气的排除。一般育雏室内的空气新鲜程度至少要达到人进入后不觉闷气，不感到有明显的异味或刺眼、刺鼻等异常情况。 4,提供合理光照 使光照强度适宜，一般育雏室内每7.3平方米。安一为 盏25瓦灯泡，高度为0.9米，或每4.4平方米。安一盏15瓦灯泡，高度为0.7米。 育雏第1周光照24小时，1周后逐步减少，光照强度为每平方米20勒克斯，到4-5周龄脱温后最好采用暗室密闭饲养，即白天用黑布遮光使房间24小时成暗室，有条件时白天采用排风扇通风，无条件时可晚上把黑布卷起来通风。这样做的好处是,一是生长快，二是啄癖减少。 第 88 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 5,把握密度。合理分群 合理的饲养密度有利于雏雉的正常生长发育。饲养密度过大，会造成采食和饮水位距不足，致使增重不均，均匀度差，同时也易使垫料脏湿板结，舍内空气污浊，导致生长速度减缓,也因相互堆挤造成掉毛，影响山鸡的外观和售价，还可能因舍温突然降低或突然停电而聚堆压死。饲养密度过大时，七彩山鸡大多生长缓慢，且易感染发病和发生恶癖，死亡率高,但是密度过小，也会浪费饲养面积、燃料和电费以及人工。 七彩山鸡雏群不宜过大，一般200:300只一群为宜。在饲养过程中根据雏七彩山鸡大小、强弱，应及时分群。 一般平面育雏密度为,1-10日龄每平方米50:60只，11:20日龄每平方米30:40只，21:30日龄每平方米20只，31:42日龄每平方米10:15只。 网箱育雏密度为,每箱1:10日龄30:35只，11:20日龄15:20只，21--30日龄10只。 雉场育雏的密度，可参考上述数据，结合雉舍的结构、通风及饲养条件等具体情况，因地制宜地把握。 在把握好密度的同时，结合疏散密度工作，应将强弱雉分群隔离饲养，以提高雉群个体间的均匀度，减少弱雉死亡。 6,饮水、开食 (1)饮水,雏雉由孵化室转到育雏室半小时后，即可进行首次饮水，饮水要比开食早。雏鸡的饮水特别是“开口”水非常重要，这时雏鸡的生长发育及成活至关重要。但有些专业户补饮不合理，初饮不及时，雏鸡干水时间太长，造成脱水，因而雏鸡就暴饮不止，喝水过多，造成腹泻，不仅使体内的营养物质损失，还会造成体内渗透压不平衡，破坏了雏鸡的正常代谢，诱发肠道疾病的发生。雏雉先饮水可补充出壳时体内所耗去的水分，促使肠道蠕动，排除胎粪，还能促进新陈代谢，加速吸收体内剩余的蛋黄，以增强食欲感。 在开始育雏的1:3天内，用8,葡萄糖溶液加适量多维素、电解质和适量抗生素饮水。也可用青霉素水，每毫升水含800:1 000单位青霉素，或者用0,1,维生素C和0,01,高锰酸钾水溶液，然后再供5,白糖水和2,食醋的饮水。这种水每饮用数日后，停用数日。如此重复下去，可防雏雉发生白痢。 育雏初期应使用与室内温度相同的饮水，中后期可用常温水，一般每20:30只雏雉供一个小号饮水器。平面育雏因雏群数量大，饮水器要均匀地分散摆置，以保证每只雏雉都能随时饮用。 第 90 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (2)开食,雏雉首次采食称为开食，开食时间的早晚直接影响初生雏的食欲、消化和今后的生长发育。开食过早，不利于雏雉体内剩余蛋黄的吸收，且其消化机能弱，会增加胃肠负担，易引起疾病发生，开食过晚会消耗雏雉的体力，使之变得虚弱，影响其生长发育。一般在出壳24:36小时后开食为妥。 雏七彩山鸡要求饲料蛋白浓度高，营养全面，对维生素和微量元素的要求比家鸡高，无条件时可选用肉鸡全价配合饲料，再掺入适量禽用多维素、亚硒酸钠维生素E合剂、禽用微量元素及防病药物。 ， 开食的饲料要求新鲜，颗粒大小适中，易于啄食，营养丰富且易消化吸收，常用的有小米、碎大米、黄玉米屑、熟鸡蛋等。小米、碎大米、黄玉米屑须经开水浸泡后掺熟鸡蛋混伴饲喂。开食也可以直接用肉雏鸡全价料。一般认为,开食后的5天内喂半干、半湿的饲料为好。开食时要掌握“少喂勤添八成饱”的原则。 开食前，将准备好的饲料放在浅平食槽、食盘或消毒过的硬纸板上，把这些用具放在雏雉易见、易啄到的位置，必要时可适当增加亮度以帮助雏雉觅食。许多初生雏雉往往有啄食动作，但啄不准，也不会认料，所以有时需要人工诱雏开食。其方法为,把红、绿纸撕成碎片放在小玻璃瓶内，将 瓶子放在食槽、食盘或硬纸板中间，瓶子周围撒上食盐。雏雉看到瓶子里耀眼的东西，会跑过去乱啄，当其无意中啄到食料时就会吞下去。只要有少数带头雉，其他雏雉也会接近食槽、食盘或硬纸板仿效。如此诱导2:3天后，即可自己找食吃。 7,精心饲喂 雏雉的饲喂原则是少喂勤添，这样既不浪费饲料，也不会把雏雉胀坏或伤食。开始时每2:3小时1次，3:15日龄每天7:8次，16:30日龄每天为6次，31:42日龄每天5:6次，43:60日龄每天3:5次。 3日龄后，应逐渐改喂雏雉全价配合饲料,7日龄后，全喂雏雉全价配合料，或用肉雏雉全价料加入适量的进口淡鱼粉、酵母粉、蛋氨酸、维生素B2、乳制鱼肝油及微量兀素等，并搭配占饲料总量30,的青绿饲料，青绿饲料中，一定比例的葱、蒜,将有助于雏雉的疾病防治。7日譬擘，饲料中还 的同时应应加入1,:2,的沙砾，以助消化。此外，在饲喂勤添、换饮水，尤其是保温期间更不能够娈。。 8,细心观察，认真记录 育雏人员应有高度的责任感，时时注意育雏室内的一切，尤其是雏雉的一举一动，并认真做好记录。如出现问题，应 第 92 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 及时采取相应措施。 (1)观察热源设备是否正常,谨防火灾或人、雉触电。 (2)检查室内是否有纱线、布条、铁丝、元钉、玻璃屑等杂物,以防雏雉啄食，吞不下吐不出，造成食道阻塞、炎症，严重者会造成死亡。 (3)密切观察雉群动态,‘以了解雏雉的健康状态。 ?清晨。首先要观察雏雉及其粪便，了解饲料的消化情况。健康雉精神活泼，嗉囊空虚，粪便软硬适中，呈堆状或条状。如果粪便过硬，表示饮水不足或饲料不当，青饲料应适当增加,如果粪便过稀，则是食入水分过多，或消化不良,如果粪便带血，可能患有球虫病,如果粪便呈白色糨糊状，可能患有白痢。总之，一旦发现粪便异常，就要及时查明原因，并采取相应措施。必要时需速送化验室确诊。 ?白天。应注意雏雉采食、饮水及活动情况，如果雏雉采食量、饮水量减少或连续几天都不增长，就说明存在问题，应结合其活动情况，判断是雏雉有病还是饲料质地不好，适口性差或有其他原因。 ?晚上。应观察雏雉的休息姿态和位置，如果蜷缩一处，姿态异常，IIIII~Iiili，应立即隔离并及时做出诊断，采取相应措施。 (4)认真做好记录，YI-F~步管理工作提供帮助，也为今后的育雏提供经验和教训,记录的内容包括,温度、湿度、饮水、开食时间，每天饲喂次数和食量，每天饮水量，防疫时间与疫苗种类，平均体重，成活率，发病率，死亡率及开支费用等。 9,断喙 七彩山鸡在整个饲养过程中都易发生啄癖。有的雉群5 El龄时就有啄癖发生，尤以啄肛、啄趾为甚。啄癖可以通过改善环境条件，加强饲养管理或使用啄肛灵等药物进行治疗。但最有效的办法是断喙。育雏期间应进行首次断喙，其时间多选在5:10日龄。50:60日龄再断喙1次。有的养鸡户没有及时给山鸡断喙，或断喙时不注意质量、不注意止血，都会造成较大的损失。 断喙前后的2:3天，饲料中应适当添加维生素K3和多种维生素添加剂，以止血和减轻应激作用。断喙一般用断喙 3处，上喙要留长器进行，断喙的位置是在喙尖至鼻孔的2, 些，不宜超过1,3,下喙要留短些，断1,3为宜，不能断成上下喙平齐。断喙也可用剪刀剪，然后用电烙铁烫。断喙后要注意保温，料槽内要多加饲料以免采食时尚未完全愈合的喙碰撞槽底。同时，为防断喙应激可在饮水中加维生素C。 第 94 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 10,驯化调教 为了便于饲养管理，改变七彩山鸡一些不良习性，育雏期间可着手进行驯化调教，一方面，利用条件反射原理，每次投食时饲养员都用舌头发出“哚哚、哚哚…”的声音，使其养成听到声音就来采食的习惯,另一方面，常常用菜叶或其他食料进行诱食，使其不怕人，并逐渐与饲养员建立感情。 11,搞好卫生防疫 (1)搞好防护、隔离,育雏工作应专人专管，外人不得随便进入育雏室，并谢绝参观。新进雏雉应有隔离舍，不能随便合室合群饲养，一旦发现有病雉，应立即隔离治疗，死雉要放在密闭容器内及时烧掉或送到离雉舍远处深埋等无害化处理。 (2)抓好严格消毒,饲养员在进入育雏室以前，应进行衣、裤、鞋、帽等消毒，育雏室门前要设置消毒槽。育雏室内有关用具要定期清洗、消毒，如食槽、水槽(盘)每天要刷洗一 、勤换，确保育雏室地面清洁、干燥。 次。垫料要勤晒 (3)严防鼠、虫侵害,夜间鼠类会偷食饲料或咬伤、咬死雏雉，还会传播疾病,夏季，蚊虫叮咬雏雉、传播疾病，所以应做好严格的防范及杀灭工作。 (4)定期进行预防接种,雏雉的免疫程序和方法可参照家 鸡试行。接种剂量略小于或同相同日龄家鸡。育雏期间可参考以下免疫程序, 1日龄,皮下注射马立克氏病疫苗-, 5日龄,传染性支气管炎(简称传支)疫苗滴鼻, 7:10日龄,新城疫?系苗稀释作饮水，同时鸡痘针刺一次, 14:15日龄和21日龄,分别用鸡传染性法氏囊病疫苗稀释作饮水，但极个别雏雉有不良反应, 26日龄,传支H疫苗滴鼻。 52 另外，要做好预防性投药，尤其是育雏前2周内，应在饮水或饲料中添加氟哌酸类或氯霉素以防白痢发生。20日龄后，饲料中应添加抗球虫药以防球虫病发生。 八 中雏的饲养管理 中雉又名青年雉，专指42:120日龄的七彩山鸡。经过这段时向饲养的七彩山鸡，可作商品肉用雉上市，或留作种雉。所以这个阶段的饲养关系到上市时间的早迟、体重的轻重、外形的美观程度和经济效益的好坏，也关系到种雉群种用性能的优劣。 第 96 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (一)中雉的主要生理特点和要求 (1)生长发育速度,中雉的生长发育最快，是骨骼和肌肉生长的重要阶段。一般日增重10:15克，肉用雉日增重可更大。一般3月龄公雉体重可达成年雉的73,，母雉可达75,。 (2)食欲旺盛,肉用雉因提早上市的需要应敞开饲喂，日粮粗蛋白含量需达18,或18,以上，种用雉则需进行限制饲喂，日粮的粗蛋白含量可逐渐降到15,:16,，较低的蛋白水平会使其生长发育变慢，使其骨骼和生殖器官得以充分发育，而不致使其生长过肥和浪费饲料。 (3)敏感活跃,中雉性情活跃，羽翼丰满，喜飞好动，易逃逸，需要有较大的生活空间和严密的防范设施。 (4)对色彩、声音等敏感，受惊吓后会乱飞乱撞，易造成死亡。 (5)雌雄外观区别逐渐明显，雄雉生长到50:60日龄时，脸颊部开始裸露，眼圈周围开始变红，颈、胸、腹、背及两翅的羽毛逐渐呈现不同色彩。至90日龄左右，雄雉外观基本上呈现出成雉的艳丽色彩，且尾羽修长,雌雉在整个生长过程中羽色基本上没有什么变化，呈一身的麻褐色，尾羽较短。雌雄雉外观区别明显，易于分群饲养。 (二)中雉的饲养方式 1,立体笼养法 以肉用为目的大批饲养的雉鸡，在育成期采用立体笼养法，可以获得良好效果。与立体笼养育雏相比，育成期雉鸡的饲养密度应适当降低，30日龄时脱温，结合分群疏散密度，使饲养密度达到每平方米20:25只，以后每两周左右疏散一次，使密度减半，直至每平方米达到2:3只。肉用雏雉笼养时，应注意降低光照强度，以减少啄癖。 2,网舍饲养法 就是在网舍内平面饲养育成期雉鸡。不同情况下可采用不同的网舍。禽舍坐北朝南，每幢长25米、宽5米，北墙高2,5米，南墙高2米(也可不砌南墙)。南面一侧建有与禽舍相连的运动场，运动场按长25米、宽3米、高2米的规格，用木柱搭成，并罩上网(尼龙网或铁丝网)。每幢禽舍及其相连的运动场用尼龙网平均分隔为5间。运动场天网及用于分隔的网，其网孔规格为2厘米×2厘米。每间禽舍北侧留出高1,7米、宽0,6米的工作间，每间禽舍内用竹、木等制成与禽舍大小相适应的栖架。这种规格的每间禽舍可饲养育成期雉鸡150:200只。这种网舍的禽舍部分如建有南墙，可用于饲养30日龄以上的雉鸡,如未建南墙，只有在每天最低温度不低 第 98 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 于17:18?的情况下，才能用于饲养30:60日龄的雉鸡。如是饲养60日龄以上的雉鸡，或饲养育成期雉鸡期间温度不低于17:18?的地区或季节，则禽舍可以不建南墙，甚至东、西墙，或者干脆建成露天网室。露天网室可设避风屏障和防雨小棚，防雨小棚下设栖架供栖息。 网舍饲养法为育成期雉鸡提供了较大运动空间，可以增加肉用雉的野味特征，使种用雉鸡繁殖能力提高，是培育健康种群的有效途径之一。但要注意，30日龄的雉鸡移到网舍内进行育成期饲养和管理，此时雉鸡的主翼羽已生长齐全，人室后由于环境突变，易因突然起飞而拦死撞伤。所以在人网舍或网室之前，应采取将主翼羽每隔两根剪掉3根的办法，以防止因环境突变引起雉鸡扑飞而撞死撞伤。网舍饲养法还应在网室内或运动场上设沙池，供雉鸡自由采食和进行沙浴。 3,散养法 雉鸡为野生珍禽，具有野性，善于捕食昆虫类动物，喜食谷粒、豆粒、杂草种子和植物的幼嫩茎叶，具有较强的集群性、就巢性能，即使经过人工多代驯养的美国七彩山鸡，也仍未丧失这些习性。因此，可以根据这些习性，充分利用森林、薪炭林、休耕地、丘陵、山坡和牧场等资源条件，建设1 000:2 000米0笼网圈，散养雉鸡。笼网圈的高度为2,3米。为防止雉鸡因受惊而飞逸，可断羽断翅后再放养。断羽 方法同网舍饲养法中对准备入网舍饲养的雉鸡的处理。断翅应在雉鸡出壳之后立即进行。方法是用断喙器切去左或右侧翅膀最后一个关节。断翅要注意防感染和止血。 这种饲养方法可用于60日龄以后的雉鸡。如果雉鸡雏达30日龄，外界气温不低于17:18?，则雉鸡脱温后即可开始散养。放养密度为1米。1只。这种饲养方法，管理比较省力，同时，雉鸡基本栖息在野外环境中，活动范围大，相互干扰少，卫生条件好，又有足够的投给饲料和饮水，还能自由啄食天然动植物食物，有利于陕速生长。这种饲养方法最大的优点是散养的雉鸡具有野味特征，深受消费者青睐。凡是有前述资源条件的地方，都可采用这种方法，尤其是昆虫资源丰富的地方更理想。如其他资源条件具备，也可人工养殖昆虫投喂。 (三)中雉的饲养管理 1,科学饲喂 着消化机能的完善和食欲的增强，中雉觅食能力和采食随 饲料的种类都比雏雉增强和增多，基本属杂食禽类，一般家禽能吃的它都能吃，植物的种子、蔬菜、嫩草及虫卵等它都喜食。规模化饲养应按照这一阶段的营养标准配制出营养均衡的全价料饲喂，也可用肉中鸡料加入少许鱼粉或酵母粉直 第 100 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 接饲喂,农家小规模的饲养还可以直接用稻谷、麦粒、碎玉米、碎黄豆、碎蚕豆等农副产品进行饲喂，以降低饲料成本，提高经济效益。但同时必须要有3种或3种以上的农副产品混合饲喂，并且事先参照营养标准制定出合理的比例，还要适当补充矿物质和维生素。对肉用雉，每天应投喂少量小鱼、虾、蚯蚓或螺蛳等动物性饲料，以提高日粮中蛋白质水平，加快中雉的生长，从而使其提早上市。一般肉用雉100日龄左右即可上市。 七彩山鸡的嗉囊小，容纳食物少，中雉仍然要求少喂多餐，切忌饲喂时间间隔过短或过长，投喂量过大或过小，防止雉鸡忽饱忽饿。一般每只雉鸡每天需标准配合饲料45:80克，每天分3:4次喂。同时搭配20,:30,青饲料，每天分1:2次喂。每天的饲喂次数可随着Et龄的增加而逐渐减少，但每天总次数不能少于3次。 在饲养过程中，不论采用什么样的饲喂方法，必须同时充分供给饮水。特别是在采用干粉饲料饲喂情况下，更应注意饮水供给。白天和晚上给饮水器内要加满水，一旦无水，需要及时补给。 2.把握密度，合理分群 雏雉转入中雉舍后饲养密度以每平方米10只为宜，2月 龄降为8只，3月龄降为5只。如果计入运动场的面积，则每平方米为3,5:5只，雉鸡群以200只以内为宜。11周龄时，疏散密度，每平方米3:4只，计人运动场则为1,4:2,5只，并按雄、雌分别组群饲养，每群100:150只。由于中雉生长速度快，在生长过程中往往出现大小强弱不均的现象，在采食时强雉吃得快而多。而弱雉吃的少，甚至强雉会将弱雉啄伤、啄死。所以在饲养中雉的过程中，一定要进行合理的分群，及时把弱雉挑选出来加强饲养。由于雄雉体格大而壮，与雌雉差别大，所以七彩山鸡多雌雄分开饲养。 刚转入育成网舍的雉鸡常聚挤在墙角下，特别是晚间气温低的情况下，雉鸡常聚堆取暖。为避免压死雉鸡，在铺垫褥草时，应顺墙角下铺成坡形，坡度30。左右，并将垫草踩实，这样使雉鸡钻不到草底下，在垫草上又站立不稳，挤靠取暖时不易成堆。同时，在转群后2:3天内，夜班人员要经常巡视，发现聚堆要及时赶开。 选育后备种雉，进行限制饲喂 3, 种用雉一般在3月龄的中雉中进行初选，建立后备种雉群。对公雉要求体型大、体质健壮、雄性强、羽毛丰满、羽色鲜艳,对雌雉则要求体型适中、发育良好、胸宽深、腹大柔软、颈和腿粗壮而短、羽毛紧凑，两趾骨之间和胸骨末端与耻骨之间距离较宽，肛门松弛。后备种雉的限制饲喂一般从质量 第 102 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 人手，即按前面所述适当降低日粮中蛋白质水平，也可通过适当减少精料的用量来增加青饲料的比例。饲喂不宜过饱，避免长得过肥而降低繁殖性能，如公雉交配能力降低，母雉产蛋期推迟难产等现象。 4,设置栖架和沙池 设置栖架和沙池是为了有效地利 用空间，扩大七彩山鸡的活动范围，满足其飞翔的习性。转入中雉舍后，就应在中雉舍内外设置栖架，一般室内设置2组，室外网内设置2组，栖架按照有关要求制作，每组长3米。为了供中雉沙浴和觅食，在网栏内应要设置沙池。沙池一般大小为2米×5米，沙的厚度为5:8厘米，也可将网栏的整个地面全部铺上3:5厘米厚的细沙。如果室外没有网栏，可在室内分散地设置若干个小沙池，或在整个地面铺上细沙。 5,保持安定的生活环境 中雉和雏雉一样，需要安定的生活环境。饲养员进出要谨慎，推关门动作要轻，衣着鞋帽要相对稳定，以长期着灰白色衣服为好，外人不得进出舍或在附近走动，不可喧哗或制造异常声音，雉舍周围最好没有声源。为了稳妥起见，防止环境突变而引起扑飞，导致撞伤、撞死，可将其主翼羽每隔2根剪掉3根，以适当减弱其飞翔能力。 6,温度和湿度 育成期雉鸡在30:60日龄，虽已脱温，但若环境温度低于17"{2，仍不能适应，需要加温，尤其是在阴雨天等,如温度高于18"{2，则不必供暖加温。保持相对湿度在50,:55,。 7,防止啄癖 中雉食欲旺盛，好斗性强，最易发生啄羽、啄肛，所以需要进行第2次断喙和加强饲养管理。第2次断喙一般在50:50日龄进行，方法同于第1次。如果第2次断喙后，喙又长长，应及时再次进行断喙。加强饲养管理主要要求做到以下几点, ?光照不能强，除有时敞开饲喂需要晚上喂食外，夜间一般不需要照明。 ?不能突然加入新雉群。 ?饮水器、食槽放置均匀，饮水、食料充足，不能造成雉有饥饿。 ?日粮结构合理，并可少量加入生石膏、芒硝等含硫物。 ?室内饲养密度不能大，中雉的活动范围不能小。 ?雉舍通风良好，温、湿度不能过高。 第 104 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com ?搞好环境卫生，体表不能有羽虱。 此外，雉舍内或网栏内也可设置一些板块状障碍物，供雉群个体之间追逐时躲避，减少啄羽、啄舡的发生。 8,驱赶驯化 在网舍饲养条件下，在转群后1周内，将鸡关在房舍内，定时喂饲，喂后把雉鸡赶到垫草上休息，以免雉鸡站在地面上受凉。在晴天中午，可将雉鸡赶到网室自由活动，下午以前赶回房舍。一周后，除阴、雨天外，将雉鸡赶到网室(运动场)内活动，傍晚赶回房舍。如遇阵雨，及时把雉鸡赶回房舍，以免被雨灌死，或因淋雨感冒。这样经常驱赶驯化雉鸡，可使之形成一定的条件反射。在转群的三周以后，不论白天、黑夜均应敞开鸡门，如遇风雨袭击，雉鸡就可以自己到室内躲避，夜晚也会自己到室内休息，白天则可自由地在舍内、舍外活动、栖息。 9,卫生防疫 好环境卫生和免疫接种工作。雉舍、网栏内要勤主要是搞 扫、勤换沙，饮水器、食槽等要勤洗、勤消毒，雉舍、网栏周围的杂草、灌木要及时铲除。要定期灭鼠、灭蚊蝇等，杜绝病原的繁殖和传播。中雉一般在50日龄左右需再用新城疫I系苗接种一次，并在此期前后注射禽霍乱菌苗一次。 10,日常管理 育成期雉鸡除抓好前述各项定期及阶段性工作，以及日常的饲喂、供水工作外，还要抓好以下工作, (1)通风,采用笼育方式饲养，要注意每天定时通风换气。因为饲养密度大，且育成期的雉鸡较育雏期代谢量增大了，对通风换气要求更高了。 (2)清洁,经常洗刷食槽和水槽，每天至少洗刷一次，并定期消毒。加强日常的垫料管理，要勤翻、勤换、勤晒。经常保持地面干燥，要做到鸡体干净。 (3)光照,如果预备作种用，则育成鸡的光照应按促进公、母提早或适时同步达到性成熟来管理。也就是在11周将公、母分群饲养，开始相应的光照管理。 肉用雉鸡，夜间普遍采用电灯照明。通宵开灯促使雉群采食均匀，饮水正常，有助于雉群发育整齐。有的弱雉鸡如果限制给食，往往吃不饱，夜间开灯则可以继续采食，而且基本可以照常睡眠。夜间开灯还能防止兽害，不会引起惊群不安。 日常灯光管理有两种方式,一是保证夜间通宵照明，二是适当交叉关闭灯泡，既保证雉鸡采食和饮水的照明，又避免了强光干扰雉鸡睡眠，防止引起啄癖，还可节约用电。 第 106 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (4)多观察,要经常观察雉鸡的行动、精神状态、采食和粪便，以便及时发现问题，尽早采取补救措施。 11,四季管理 四季管理的重点是夏季防暑降温和冬季防寒。 雉鸡的体温比家禽高，为40:42,5?，外覆羽毛，又无汗腺，很不耐热。 。 (1)夏季,雉鸡的采食减少，生长也慢。因此必须要做好防暑降温工作。应打开一切可以打开的门窗，使舍内空气尽量流通。在门窗上应加装铁丝网，以防兽害。门窗应设遮荫设施，既有利于热气的散发，避免阳光直射，又能防御雷诨雨。必要时可在屋顶喷水，或室内用井水喷雾降温。露天网室应有足够的遮荫树，否则应搭荫棚。 夏季中午气温较高，通常雉鸡采食量减少，可喂一些青料，早晚气温低，雉鸡的食欲较强，所以应当提早清晨喂食时间，延长晚上给食时间，并要喂饱。夏季喂湿料容易酸败，因此一定要拌一次喂一次，且不要拌得太湿，以手捏不黏手为宜。饮水要充分供应，且要经常更换阴凉的新鲜水。 (2)冬季,外界气温比较低，要做好雉鸡舍的保暖工作，最好室温不低于8t。通常雉鸡舍的北窗和西窗要关闭，避免冷风直接吹入。育成期雉鸡虽已脱温，但30:60日龄内体 弱怕冷，如温度过低，应适当加温。为了保持地面温暖，也可增加地面垫料。垫料厚度应在15厘米以上，挚样可减少地面寒气的影响。由于湿冷比干冷对雉鸡影响更大，因此垫料要经常翻换。 冬季由于气温低，雉鸡的热量消耗大，用料量应适当增加，特别要适当增添高能量的饲料，补给维生素。喂料最好采用干粉料，以免湿料冻结，影响雉鸡的采食。冬季日短夜长，晚上喂食时间应稍晚，并要喂足喂饱。必要时晚上可适当加一些粒料。 九 成雏的饲养管理 120日龄以后的七彩山鸡称为成雉。因为肉用雉一般在100日龄左右就可上市，所以成雉的饲养管理实质上就是种雉不同时期的饲养管理。在野生状态下，成年雉鸡随着季节的变化，以及与季节变换密切相关的温度等环境条件的变化，而产生生物节律性变化，形成生理特点的阶段性不同。成年雉鸡在饲养条件下仍具有这些特点。种雉鸡的饲养和管理，必须根据雉鸡在各个阶段的生理特点和季节特点，加强针对性的饲养管理。因此，种雉鸡除要抓好前述各项饲养和管理工作外，还要在雉鸡生长的不同生理阶段抓好重点的饲养和管理措施。根据雉鸡因季节变化而产生的生理变化和特点，种雉的饲养管理大体可以分为配种前的准备期、产蛋期和休 第 108 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 产期三个阶段。配种前准备期指6:7月龄或8月龄这一生长时期，即为年末至第2年的2月,产蛋期指第2年3:9月,休产期即换毛越冬期，指第2年9:12月。这三个阶段的饲养管理都与种雉的生产性能密切相关，故都应认真、细致、科学地进行，切忌粗心大意、草率从事，否则，必然导致经济损失。 成年种雉鸡多采用网舍饲养。成年种雉鸡可仍用育成期的网舍进行饲养，但饲养密度应适当降低。由于种雉鸡成年以后个体达到最大，需要较大活动空间，因此要降低饲养密度，如将育成期的网舍(运动场)的高度增至2,5米、宽度增加4:5米，使宽度达到7:8米。成年种雉鸡也可饲养在大网笼内。笼长4米、宽2米、高不低于1米。每个这种规格的网笼可饲养一个繁殖群(交配繁殖期)。 (一)配种前准备期的饲养管理 七彩山鸡4月龄后性腺发育，7:8月龄即可达到性成熟，雄雉性成熟较雌雉早。性成熟后，雄雉呜叫、求偶、追逐雌雉，开始爬胯交配,雌雉开始产蛋而进人繁殖期。在繁殖前应做好以下准备工作, 1.科学饲喂 从建立后备种雉群时(约指当年的10月前后)起至第2年 的1月，应饲喂较低蛋白水平的饲料，一般日粮的粗蛋白含量为16,。这段时期气温低，要增加高能量饲料比例。从2月起应逐渐提高日粮的营养水平，逐渐改喂种雉全价饲料，或用蛋鸡全价料搭配少量的鱼粉。所以繁殖准备期是低蛋白日粮向高蛋白日粮饲喂的过渡阶段。 对于经过休产期的雌雉，在产蛋前应进行2周的短期限饲，有助于提高其生产性能。在漫长的休产期中，雌雉常因采食多而肥大，腹腔内脂肪蓄积，产蛋期极易发生难产和脱肛。经过2周的限饲即每天按其标准食量的70,投料，可使雌雉腹部脂肪减少，使雌雉的内分泌调节机能与生殖系统的功能更加协调，排卵速度及输卵管的蠕动更协调，从而避免了难产和脱肛的发生，同时也能提高产蛋率和种蛋的合格率。一般短期限饲可在2月的上中旬进行。需要注意的是短期限饲应根据雉群的有关情况而定,对于体重较轻、健康状况不良的种雉则不可使用。 鸡在交配、产卵期，为满足其交配、产卵的需要，种雉 饲喂次数应满足其无顿次性的特点，少喂勤添，保证供料充足。可采用湿喂法，以便于种雉采食。种雉鸡在休产期，其饲喂管理要点是，喂食时间和次数要相对稳定，夏天日喂3次，采用湿喂法,冬季日喂2次，采用干喂法，以防止饲料冻结而影响采食。饲料的营养结构和饲料的投喂量，要满足 第 110 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 种雉鸡的需要。 要保证饮水供给。夏天饮水保证随饮随添,冬季可让其啄食积雪来满足饮水需要，人为供水则宜用温水，尤其不能用冰水。 2,再次选种分群 第2年1月进行第2轮选种，按照上面所述要求，在后备种雉群中挑选出具有繁殖体况的l雌雄雉，淘汰肥胖或体弱的雌雉和体型弱小、羽毛蓬乱、雄性不强的雄雉。结合选种，根据不同个体的发育情况再进行一次分群。每群七彩山鸡的发育情况应处同一个水平。每群的饲养密度降到2:3只,平方米。为宜，每群的大小以50:100只为宜。 3,合理组织繁殖群 第二年2月要合理地组织繁殖群。繁殖群的大小应合理，雌雄比例及合群配对时间应适宜。一般繁殖种雉每群大小为25~50只，密度以1:2只,米。，雌雄比例以4:5,1为宜。若种雉群中雄雉太多，会出现互相争配同一雌雉现象而影响交配和种蛋受精率,若雌雉太多，往往会出现漏配而降低受精率。七彩山鸡在繁殖期前，多雌雄分群饲养，到了繁殖期临近时，再合群配对。若合群过早，雌雉还未开始产蛋，不愿意接受交配，受雄雉追打会影响性欲,合群过晚，会影响 种蛋的受精率。初产雉雌雄合群时间大多比经产种雉合群略晚。具体合群时间应根据七彩山鸡的性成熟期、发情行为和当地气候条件合理掌握，请参照前文。 4,设置产蛋箱 为了防止雌雉随地产蛋和雄雉啄蛋，减少蛋的破损及保持蛋的清洁，应按照书中前面的要求，在雉舍阴暗僻静处设置产蛋箱，每2:3只雌雉设置一个。为了引诱雌雉在箱内产蛋，可先在蛋箱内放入白色乒乓球，可获得很好的效果。 5,断喙和断趾 对喙长和有啄癖发生的雉群，应再一次进行断喙，并采取综合防治措施。但也有人认为，为适应交尾需要，雄雉此次不断喙。对历年经常发生产蛋雌被雄雉抓、踩致死现象的养殖场，应对雄雉进行断趾。其方法为断去雄雉的后趾爪尖和内趾爪尖。 6,免疫接种 开产前，应妥善完成所有的防疫工作。一般在此阶段再注射一次新城疫I系苗，并注射减蛋综合征疫苗。要结合免疫接种工作，对种雉鸡进行调整，选择淘汰病、弱雉鸡。要全面检修禽舍，平整场地，将网室地面普遍垫上5:10厘米厚的细沙，供雉鸡沙浴和防止打蛋。 第 112 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (二)产蛋期的饲养管理 第二年3月七彩山鸡进入产蛋期，至9月停产，年产蛋量一般为80枚左右，受精率可达88,。国内有些七彩山鸡场因管理得当，技术措施好，年平均产蛋量已达到114枚。为了提高七彩山鸡的生产性能，产蛋期应做好以下几点, 1,喂优质全价饲料 为保证种蛋的产量和品质，这段时期应喂优质种雉全价饲料，要求日粮的代谢能为11,7兆焦,千克，粗蛋白含量为20,，赖氨酸含量为0,60,，蛋氨酸加胱氨酸含量为0,80,，钙含量为2,5,一，有效磷含量为0,62,，并且要求有足够的微量元素和多维素。这段时期也可用蛋鸡配合饲料加入适量优质鱼粉、饲料酵母、氨基酸、微量元素和多维素进行饲喂，并投喂适量的胡萝卜、青菜叶等青饲料。为确保种蛋的受精率，在日粮营养全面的基础上，每千克饲料中应加入维生素E 10毫克，产蛋高峰期，日粮中应加入 片、骨粉等配成2,:3,的脂肪。此外，还可用沙砾、贝壳 简单“保健砂”供种雉自由采食。用了“保健砂”，可将日粮中钙的用量降低1,3。产蛋期间，七彩山鸡采食量大，每天达92克左右，应保证供应。 2,提供适宜的光照时间和强度 适宜的光照照射到七彩山鸡的眼睛，通过神经传导给丘脑下部，刺激脑下垂体前叶大量分泌促性腺激素，可促进雌雉性成熟和成熟后多产蛋，也有助于雄雉精子生成，使精液量增加。所以光照不足会降低种雉产蛋量和种蛋受精率,但光照过强，不但会增加种雉之间的打斗，易使其发生啄癖，而且使其烦躁不安，影响性欲，也会影响产蛋量和受精率。所以对种雉多采用弱光长时间的光照方式。一般从合群配对开始就要逐渐增加光照，时间由原来的每天10:14小时逐渐增至17:18小时，白天利用自然光照，再通过早晚两头开灯而延长光照时间。要求灯光亮度偏弱，一般光照强度不超过10,5勒克斯。切忌忽强忽弱，时间也不能忽长忽短。夏季，为避免阳光直射，应在网栏顶和窗口加盖或挂上树枝或用能通风的编织物遮荫。 3,保持合理的密度 保证雄雉有足够的运动场所，以提高其性机能和精液品为 质，同时也为了保证雌雉有能避开雄雉的、安静的产蛋场所，种雉群的密度应以疏为宜。一般网室饲养密度为1:2只,米。，每群最好不超过50只,网笼饲养每群7只。如果密度过大，活动面积不足，则雉鸡之间互相碰撞摩擦，互相叼啄种蛋，使种蛋破损率增加,产蛋期雄雉常争偶斗架，在狭小 第 114 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 范围内，缺少躲避回旋余地，易损伤种公雉,饲养密度大，则雉群不易安静，母雉不能安静产蛋。在非繁殖季节，每只种雉鸡占0,8米0左右活动面积即可。 4,调整雌雄比例 在按照4:5,1的雌雄比例建立繁殖群的前提下，在繁殖期如果发现雌雉背部羽毛大量踩落及踩伤或数只雄雉争配一只雌雉，应及时减少雄雉数。 5,增加饮水 产蛋期雌雉对水的需求量比非产蛋期大得多。所以，一定要保证供应足够的饮水，切忌断水。 6,严禁惊吓 雌雉产蛋需要有安静、无噪音的良好环境。如受惊吓，会阻碍卵细胞的发育，甚至出现畸形蛋，或导致卵子落人腹腔造成腹膜炎，从而影响产蛋量。 7,勤拣蛋 为了防止七彩山鸡啄蛋，以减少蛋的破损，应勤拣蛋。一般产蛋集中在每天的9:16时，要求在这段时间内每隔1:2小时拣蛋一次。如发现有破损蛋，应及时取出并清理干净，以防止其产生啄食的习惯。 8,注意季节性的管理 产蛋期一般为春、夏两季。由于产蛋与光照、温度等气候因素有一定的关系，所以产蛋期的管理工作应结合气候特点进行。 (1)春季,首先，春季气温回升快，日照时间长，雉群活动量增加，新陈代谢旺盛，性欲旺盛，是小鸡繁殖的关键时期。为了把握这段关键时期，提高产蛋量和种蛋品质，一定要保证日粮的营养水平，尤其要重视对蛋白质、维生素和矿物质的补充，同时也要注意观察和了解雄雉的配种能力，对雄性不强、腿脚无力、太肥或太瘦的雄雉要及时淘汰，以免影响种蛋的受精率。其次，春季气候多变，雨水多，雉舍潮湿而易发生和流行疫病。所以应采取防潮、消毒等措施(如通气换气、设置栖架、用柴灰吸潮、石灰乳消毒等等)。 (2)夏季,气候炎热，气温过高时产蛋量就会下降，雄雉性欲减退，种蛋的受精率也会降低。因此防暑降温等管理工 开种雉舍所有窗门，通风换作也很重要。一方面，要及时打 气，向屋顶、墙壁喷冷水降温，在网栏顶上用树枝等物遮荫纳凉,另一方面，由于种雉食欲减退，采食量减少，为保证其正常营养需要以保持正常的产蛋量和受精率，适当增加日粮中的蛋白质、钙以及维生素C的含量，适当降低能量含量。此外，夏季吸血昆虫多，雉舍内外环境要定期喷洒0,2,敌 第 116 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 百虫溶液或进行其他类似的杀灭工作。喂饲时间也要作适当调整。早晨应提前，晚上要推迟，并增加投喂量，任雉鸡吃饱。因为早、晚气候凉爽，雉鸡采食旺盛。中午气温较高，雉鸡的采食量一般会减少，可喂一些青料。要随时观察采食情况，如食欲不好，全群采食量突然下降，可能是发病预兆，应及时查明原因，采取相应措施。夏季要保证随时供应清洁的饮水。 9,应用反季节生产技术 七彩山鸡的繁殖具有明显的季节性，自然条件下每年9月底至第2年的2月底为非繁殖时期。停产5个月，对产蛋量和饲养的经济效益直接造成损失。近年来，我国一些学者通过多次试验和实践，已摸索出一套反季节生产技术，即通过调整饲料配方和改善环境条件而改变传统的生产方式，实行反季节产蛋，也就是使其在秋冬季产蛋。其措施是在繁殖季节有目的、有意识地实行限制性饲养以调整其产蛋量。在传统的休产期仍补充人工光照，初期每天保持13小时的光照，以后每递增一周每天增加1小时光照，直到增加到每天16小时光照后就恒定下来。在补充人工光照的同时还要提高日粮的营养水平和加强冷天的保暖工作，舍温不能低于10?。采取以上措施就给七彩山鸡人为地创造了良好的产蛋条件，打破了常规的生产方式。这种反季节生产技术的应用，可大 大提高七彩山鸡的生产性能，一般每只每年的平均产蛋量可达100余枚，比传统的生产方式要提高产蛋量32,6,左右。这种反季节生产技术的应用，可使七彩山鸡的种蛋、种苗及肉用雉常年源源不断地向市场供应，在肉用雉缺乏的季节产生显著的经济效益和社会效益。需要提醒的是，反季节生产技术需要在种雉具有良好的饲养管理条件和扎实的疾病防治的基础上应用才会有显著的效果。 (三)休产期的饲养管理 七彩山鸡自9月即陆续停产，开始进人休产期。如一年更新，可做商品肉用雉出售，而喂一段时间的肉中鸡料，并采用敞开饲喂。待其体膘肥壮，羽毛鲜艳后上市出售。如不更新淘汰，也不应用反季节生产技术，则至下一年3月才开始产蛋。一般雌雉只利用两年。为尽量提高经济效益和下年度产蛋量，休产期应做好以下几点, 1,重新分群 将雌雄分开饲养，淘汰雄性不强的雄雉和产蛋量低的雌雉。饲养密度可增加到3:5只,平方米，每群数量可达100:200只。 2,适当调整营养水平 休产期日粮的营养水平应当降低，粗蛋白含量可降到 第 118 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 15,，对雌雉要适当限饲，防止生长过肥。换羽越冬时，饲料中要添加适量的羽毛粉或生石膏粉。冬季气温低，体温散失加快，要适当增加能量饲料比例，一般可占日粮的50,:60,。 3,再进行一次断喙 在重新分群时对所有的雌雄雉都进行断喙，以防日粮营养水平下降而发生啄癖。 4,防风保暖 入冬前要检修雉舍，确保墙壁、门窗和屋顶严实，堵塞漏洞，严防贼风，避免局部低温，室温最好保持在8?以上。入冬后可略为增加饲养密度和群体数量，不能喂冻结食料、菜叶等，尽量喂温水。 5,卫生防疫 分群时要进行新城疫I系苗接种，增加饲养密度后更要清除粪便及污物，并严防体表寄生虫的发牛。 (四)成雉饲养的注意事项 1,饲养环境 雉鸡对环境变化非常敏感。饲养规程的突变、特殊音响(如汽车和拖拉机的发动机声音、喧哗、敲击声等)、生人的 接近(尤其是着装鲜艳的)等都属于不良刺激，可能引起雉鸡惊群、炸群。因此，要求做到如下几点, ?饲养和管理要定人、定时、定工作程序。 ?谢绝参观，以免参观者的喧哗和鲜艳的着装，刺激、惊扰雉群，同时减少疾病的传播途径。内部管理人员也应穿普通的较深暗色的工作服。 ?管理工作要本着少干扰雉鸡的原则进行。如不轻易捕捉雉鸡，接种防疫、分群、断喙、疏散密度等工作应尽可能地结合在一起进行。 ?注意关好圈门，做到不跑雉鸡，不串群，防止其他动物钻人。 2,日常管理 每天按时定量饲喂，不断饮水。每只种雉鸡应占有4:6厘米长的食槽，水槽长度3:4厘米，以免采食、饮水时拥挤。水槽、食槽摆放地位置要分散而固定，保证所有的雉鸡都有采食饮水的机会。食槽、水槽和饮水器每天刷洗一次，每周消毒两次，每周清除一次积粪，同时平整网室地面。每天注意观察雉鸡的羽毛状态、活动行为、精神、食欲、粪便等，这些外观上的变化，往往是内在疾病的反映，要根据表现，分析病因，及早采取防治措施。 第 120 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 3,记录 种雉鸡的饲养和管理，要注意做好有关记录。经常记录的项目主要有, ?以一群雉鸡为一个单元，记录雉鸡的饲料消耗量，如发现饲料食用量减少，要及时找出原因，做到有病早发现，及时治疗。 ?记录发病情况和治疗情况，从中找出规律，以便第2年及时预防。 ?记录第1次交配日期，产第1枚蛋的日期，每天产蛋数，停产的日期。对蛋应作标记，以便检查受精率，及早淘汰无射精能力的公雉鸡。至于公雉鸡没有交配能力，或只争斗而不交配，一旦发现及早淘汰，以消除对判断受精率下降的原因的干扰。 (五)七彩山鸡的反季节繁殖饲养 美国七彩山鸡的繁殖规律一般是在每年的4:5月开始产蛋，至9月基本停产。由于山鸡的生长至上市时问需4:5个月，因此其上市时间都集中在9月至翌年1月。而根据我国的气候特点和传统习惯，在山鸡大量上市的9:12月正好是市场需求的淡季，而在2月前后至5月却是山鸡最畅销季节，其销售价高于淡季2倍以上。因此，在淡季上市山鸡的 养殖户一般都获利平平，而在旺季上市的养殖户却获利丰厚。据此，培育反季节繁殖的山鸡种，使山鸡一年四季产蛋繁养，一年四季都有山鸡商品上市，其经济效益可大大增加。 1,获取反季节产蛋的山鸡种 这些鸡种的来源可年复一年从每年秋季最晚出的一批山鸡苗中留种提纯而来，一般是在12月下旬出壳的山鸡苗，经7个月的饲养，即在7月开产至12月停产，在2月留的山鸡一般在10月开产至3月停产。每只母鸡产蛋最多100:120枚。这些种蛋经孵化后的雏鸡，饲养4:5个月上市正好是1:6月，正是商品山鸡最畅销季节。与此同时，把在12月至翌年3月出壳山鸡留种，又可成为下一年反季节繁殖山鸡的种群。 2,饲养好反季节山鸡种鸡 (1)公鸡最好提前1个月留种，使其在母鸡开产时同步性成熟，便于交配。同时公鸡要避免近亲交配，这样对提高孵化率、减少弱雏、改良品种都有利。 (2)繁殖阶段可选用蛋鸡料，另加鱼粉、维生素A、维生素D等添加剂。 (3)冬季可在室内饲养，日光照16小时。 第 122 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 十 七彩山鸡的繁殖技术 (一)建立优良的种雉鸡群 雉鸡的繁育一是制种，就是要不断进行种的提纯工作，按照优良雉鸡品种标准的要求，选择优良的公、母雉鸡个体，分别组成优良的公、母种雉鸡群体，作为配种、繁殖的基础。二是育种，就是通过严格的选种、选配，并正确地运用多种繁殖方法，以培育优良品种。选种的实质就是按照育种目标的要求(标准)，选择理想的公、母雉鸡个体，建立优良的种雉鸡群，作为下一步配种、繁殖的基础。 建立优良的种雉鸡群，首先必须按照育种目标的要求或进行繁殖的优良品种的标准，选择符合要求的理想个体，组成种雉鸡群。对这样的种雉鸡群还要通过加强管理，使公、母雉鸡达到良好的繁殖体况和生理状态。只有同时具备这两项条件的种雉鸡群，才能称之为优良的种雉鸡群。 1,根据体貌和生理特征选择 的种雉必须有本品种的明显特征，在制种工作中，所选择 发育良好，体质健壮。在育种工作中，常根据以下特征进行选择, (1)母雉鸡,人选者应该是体型大、结构匀称、发育良好、活泼好动、觅食力强，头宽深适中、眼大而亮、喙短而变曲， 胸宽深而丰满，背宽、平、长，腿粗壮，尾发达、上翘，肛门清洁、松弛而湿润，腹部容积大，两耻骨之间和胸骨末端与耻骨之间的距离均较宽。雉鸡多作为肉用，选择种雉鸡应着重于肉用性能，在此前提下，适当注意母雉的产蛋性能，选择产蛋量高的母雉。 母雉的产蛋量高低可参考主翼羽脱换时间的早晚和脱换根数。雉鸡进入繁殖期以后，于秋季换羽。产蛋量高的母雉换羽晚，而且主翼羽2:3根同时脱落长出新羽，因而换羽时间短,低产鸡换羽早，主翼羽依次脱落、更换，因而换羽时I司长。 (2)公雉鸡,人选公雉鸡应该是身体各部匀称、发育良好、脸绯红、耳羽簇发达、胸部宽深、羽毛华丽、姿态雄伟、体大健壮、雄性强者。 体型外貌与生产性能有密切关系，但毕竟不是生产性能的直接指标。在育种工作中必须根据资料记录，综合评定生产性能好坏，从而择优留种。 2,根据记录成绩选择 这种选择方法多用于育种场(或育种群)，就是根据资料记录，综合评定生产性能的优劣，准确地选优去劣。 (1)根据本身成绩选择,产肉力是评定肉用雉鸡生产性能 第 124 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 的主要指标。影响产肉力的主要指标是,早期生长速度、体重、胸宽、踱长与踱粗及屠宰率。早期生长速度是一个表示遗传力高低的重要指标。肉用雉鸡要求早期生长速度越快越好。生长快，饲养期短，饲料报酬高，经济效益大。肉用雉鸡体重愈大，产肉愈多，屠宰率也愈高。胸宽与产肉力成正相关，胸宽者产肉力高。胸宽可用胸角度器来测量。一般体型大的雉鸡踱部比较长、粗。踱粗而长度中等略偏短的产肉性能好。屠宰率是鉴定肉用雉鸡产肉力的指标，它反映了不同的遗传性及饲养管理水平，其测定方法与鸡相同。肉用雉鸡肉的品质也很重要，应具有鲜、香、嫩等特点。除注意雉鸡有关产肉性能的指标外，还应适当考虑有关繁殖力的指标，如产蛋量、受精率、孵化率、育雏率、蛋重等。其中蛋重与产肉性能有密切关系。蛋重大，雉鸡出壳时初重也大，而初重又与早期生长速度成正相关。 (2)根据全同胞和半同胞的成绩记录选择,选择2年龄的公雉作为种用，要查看它的全同胞和半同胞姐妹在头一年的产蛋量，并查看和它头一年配种的母雉，其种蛋受精率，从而决定是否留做种用。 (3)根据系谱资料选择,对于长至育成阶段、有关产肉性能指标优良的雉鸡，可通过查阅它们的系谱，比较它们亲代或祖代的生产性能，留血缘优良的后代作种。 3,选择程序 制种时对雉鸡的选择应结合雉鸡生长发育各阶段的分群饲养管理进行。当雉雏出壳后，就要将健雏和弱雏分开饲养，淘汰畸形、叉脚、弱小的雏雉。将健雏作为预留的种雉饲养，最好小群饲养，即250:300只为一群。即使同一批健雏，随着生长发育，个体间大小和体质强弱仍会表现出差异，因此，在育雏期和育成期，要结合疏散密度等管理，及时做好大小、强弱的分群工作，留大的、强的健壮雉继续按种用的要求饲养管理，同时不断剔除病、弱、残、次的雉鸡。雉鸡成年以后，于当年秋天(10月间)和第2年春天繁殖期之间(2:3月间)，要两次对预留的雉鸡群进行选择，即选择具有本品种特征的、健壮的个体作为种雉，淘汰混杂、病、残、次的雉鸡。 由于杂交或自交使后代的雉鸡群内个体间产生很大差异，因此育种时一般只进行两次选择。选择次数过多，工作量太大，难以承受，同时增加误选的机会，过早淘汰了一些有希望的材料，甚为可惜。第1次选择，在雉鸡育成期满(出壳后18~20周龄)，结合转群进行初选，根据育成雉的父母代产肉性能和繁殖力，结合它本身发育状况(大、小、强、弱)，选出种雉，其他雉鸡淘汰作为肉用。第2次选择于第2年2:3月，结合春季防疫、调群，对种雉鸡群进行一次终选。终 第 126 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 选后，将种雉群固定下来参加配种繁殖。 (二)配种方法 1,大群配种 在较大数量的母雉群内，按公母1,5的比例放人种公雉，任其自由交配。繁殖期间，发现因殴斗伤亡或无配种能力的公雉鸡可随时挑出来，不再补充新的种公雉。配种群的大小以50:100只为宜。这种方法可节省人力，管理简便，常用于繁殖纯系，即常用来制种。但是这种配种方法无法确定雉鸡的父母，系谱不清，久而久之种群质量容易退化，应该定期(每隔几年)进行一次血液更新。这种配种方法不宜提倡，因为雉鸡在野生状态下，在繁殖期常以公雉为中心，由一公多雌雉鸡组成“婚配群”在一定的范围内活动，形成占领区，一旦别的公雉侵人，则公雉间拼死争斗，胜留败走，直至留下1只公雉。而在饲养条件下，没有形成占领区的条件，在交配繁殖期多只公雉生活在一起，易因争斗而造成伤亡。 2,小群配种 即1只公雉、4:6只雌雉放养在小问或笼内配种。对母雉可以不记个体号，只作为一体考察处在同一间或笼内雌雉所产种蛋的受精率。这种方法在管理上较为麻烦，但通过家系繁殖可较好地观察雉鸡的生产性能尤其是公雉的交配能 力，因此成为育种工作中经常采用的方法。这种方法也能用于制种工作，一般可以获得良好效果，只是因为一个配种群体内只有1只公雉，避免了争偶造成的损失。但如果这只公雉无射精能力，则整个配种群所产种蛋都无精，损失较大。因此要密切观察公雉是否确有射精能力，如无射精能力或发现种蛋无精，要立即更换新的种公雉。 3,个体控制配种 此法是将公雉单独养在配种小间内，将母雉养在单笼内，每天抓1只母雉放在小间内配种。母雉每5天轮回一次，以保证受精率。这种方法对公母雉鸡都可做个体记录，因而在育种工作中应用最多。但要注意将母雉上笼越早越好，以减少应激刺激，影响产蛋。 (三)提高受精率的措施 影响种蛋受精率的因素很多，从以下方面人手，采取适当的措施，都有助于提高种蛋的受精率。 选择优良、健壮的个体留种 1, 这是提高雉鸡种蛋受精率的基础，这项措施的实质就是建立优良的种雉鸡群(前面已经介绍)。要强调的是，选优固然必要，但最根本的措施是在配种时要注意种雉鸡的血缘关系，防止近交退化。至于育种过程中有意识地进行近交，则超出 第 128 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 了我们讨论的范围。 2,只用壮年的雉鸡作种 成年雉鸡达到性成熟后就可作为种雉来配种。雉鸡用于配种的年龄,驯养代数少的雉鸡一般为10月龄，美国七彩山鸡为5:6月龄。生产中一般留1年龄雉鸡用于交配、繁殖，繁殖期一过即淘汰，即种雉鸡只利用1年，因为1:2年龄的雉鸡，其种蛋受精率比较高。对生产性能特别优秀的个体或群系，公雉鸡可留2年，母雉鸡可留2:3年。美国七彩山鸡种用对一般利用两个产蛋期(在一年内的3:9月)，便作肉用处理。 3,公母雉鸡配种合群的时间要适宜 公母雉鸡若合过早，母鸡没有发情，不愿意接受交配，即使交配也是无效的，并且由于频繁的无效交配，会降低雄雉的性欲,合群过晚，则雄雉间领主地位未确立而发生激烈争斗，过多消耗体力，影响交配，精液的质量和受精率也受影 时母雉鸡群也不安定，致使产蛋量下降。适宜的合群响，同 时间为,经产，雉群在4月中旬，初产母雉群在4月底放人种公雉鸡。但是，由于即使同一个雉鸡品种，在我国南北方进入繁殖期的时间也早晚相差达1个月，因此公母雉鸡合群的时间在各地都不同。正式合群配种前可以试放一二只雄雉 进入雌群，观看雌雉是否乐意接受交配，也可以根据雌雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握合群时间。一般来说，合群应在雌雉比较乐意交配的前5:10天，以便雄雉能适时地确立“领主”，在雌雉发情时，整个雉群能安定下来。 4,公母配偶比例要适当 雉鸡的公母配偶比例对种蛋受精率有很大影响。如果公雉鸡比例高，争偶斗架严重，雉鸡群不安稳，公雉鸡伤亡较多，反而影响配种效果,反之，公雉鸡比例低，发情的母雉鸡易被漏配。实验证明，公母雉鸡配偶比例1,6时，种蛋受精率最高(达89,)。为保证在配种旺期，公母比例达到1,6，在开始合群时以1,4:5放人种公雉鸡，配种过程中随时挑选出争斗伤亡和无配种能力的公雉鸡，而不再补充种公雉鸡，这样在整个繁殖期公母比例就基本维持在1,6。这样做的好处还在于能保持种公雉鸡的相对稳定性，减少因调群造成斗架伤亡。 护王子雉 5,保 公母雉鸡合群后，公雉鸡之间会发生强烈的争偶斗架。经过几天的争斗，产生的获胜者为王子雉。一旦确立了王子雉(“领主”)，雉鸡群就安定下来。公母雉鸡合群后，确立王子雉的过程，被称为“拔王过程”。 第 130 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 王子雉多是发育好、体型大的青壮年公雉鸡。一个雉鸡群内，确立了王子雉后，公雉鸡间的争斗减少，群体安定下来，可以提高受精率。因此，要注意保护王子雉，树立王子雉的优势地位，以控制群中其他公雉鸡之间的争斗，减少伤亡，以利于交配。保护王子雉切忌再随意往雉群中放人新的公雉鸡，以免公雉鸡重新争斗“拔王”,再者不要轻意捉走王子雉。 王子雉常控制其他公雉鸡参加交配，而影响受精率，这是其不利的一面。在圈内(运动场)设置屏风或隔板等办法，有利于克服这种不利作用。具体方法是用石棉瓦横立在网室内，每100米0放3:4张，形成一个个迷宫，或倒挂一些枝丫柴，隔成很多小区，遮挡王子雉的视线，使其他种公雉鸡都有参加交配的机会，增加种蛋受精率,同时王子雉追赶时，其他公雉鸡也有躲避回旋的余地，减少种公雉鸡的伤亡。 6,干热季节要避免阳光照射并采取降温措施 影响公6月中旬至7月底，天气炎热，阳光直接照射，会雉鸡的性活动，减少交配次数，使蛋受精率下降。因此，如果网室周围没有足够的遮荫树，应在网室的顶壁加盖炕席遮光，或往网室地面喷水降温，使雉鸡不受热，以保持较高的交配频率和受精率。 7,检查受精情况 每批种蛋人孵后，要及时照检胚蛋，将头照结果(主要是种蛋受精率)及时报告饲养人员。发现种蛋受精率下降，要检查分析影响种蛋受精率的各种因素，查明原因，及时采取改进措施。 十一常见疾病和不良习惯的治疗 雉鸡适应性广，抗病力强，一般较少感染疾病，但在驯育群养条件下，抗病能力有所下降。雉鸡对某些禽病也很敏感。因此，人工饲养雉鸡必须认真贯彻预防为主的方针，重点要做好以下工作，以防御雉鸡发生疾病。 (1)搞好检疫,引进雉鸡必须经过严格的检疫和隔离观察，应隔离观察30天以后，确实没有问题方可同原来的雉鸡并群饲养。引进种蛋也要进行严格消毒。 (2)制订科学的适合农村鸡群疫情特点的免疫程序,制订免疫程序要综合考虑饲养环境、饲养密度、传染病流行情况和山鸡的日龄等因素，不应照搬某个鸡场的免疫程序。最好是以种山鸡场提供的本品种山鸡的免疫程序为基础，然后请熟悉本地具体情况的有经验的兽医工作者作适当调整。有条件的可根据山鸡的母源抗体情况来制订免疫程序。 进出雉鸡场大门口应设消毒池，雉鸡舍出人口也应设消 第 132 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 毒池。外来人员和车辆未经批准和严格消毒，不准进入雉鸡舍范围。雉鸡舍的一切用具，不得互相共用。饲养人员不准在雉鸡舍之间互相串连，有条件的，都应穿工作服上班。最好谢绝参观，以减少雉鸡群惊动和带人病菌。坚持定期消毒雉舍(每周1次)、食槽和饮水器(3天1次)。雉舍要坚持每天清扫，食槽和饮水器等要坚持每天洗刷，尤其是夏季，应经常保持清洁。雉鸡粪便要堆放在离雉舍较远的地方。病死雉鸡应在焚化炉中烧毁，或埋人专用深坑，严禁在雉舍内屠杀病雉。定期预防接种疫苗，定期驱虫或进行药物预防。 (3)加强饲养管理,保持雉鸡健壮，增强抗病力。 (4)经常观察雉鸡的精神状态、采食状况及粪便,发现病状，要及时隔离和做进一步的检查、治疗。 (5)科学用药,预防用药应有针对性，药物选择要合理，剂量和疗程及使用方法要适当，治疗用药须在确诊基础上进行，并在有经验的兽医人员指导下合理选择、使用药物，不能在未做出正确诊断前带着侥幸心理滥用药物。为保证山鸡漂亮的羽毛，经常驱除山鸡体外寄生虫非常重要。 根据调查，不少养殖场犯过以下错误, (1)照搬书上或某个养鸡场的免疫程序，而不按照具体情况制订和执行，结果造成免疫失败。有的盲目加大疫苗的剂 量，有的使用毒力强的疫苗使鸡群免疫系统受到损伤，体质下降，疾病不断，有的过早使用新城疫I系苗和传喉苗，使鸡群出现严重的反应，有的不注意疫苗使用方法和疫苗质量致使免疫失败，鸡群成活率不高，生产性能下降。 (2)日常消毒不重视。鸡舍门口没有消毒池，出入鸡舍不更衣、不换鞋、不洗手消毒,庭院里同时有鸭、鹅及本地土种鸡等其他禽类，家庭主妇既养猪又养鸡和其他禽类，平时不注意鸡舍的卫生和消毒，饲养管理粗放，对一些病死畜禽不深埋和烧毁，而是随意乱扔或喂给其他畜禽，某些饲料包装袋不经消毒而回收利用。这样，饲养环境被严重污染，很易造成疾病的循环感染，使有的养鸡户常年疾病不断。 (一)雉鸡的常见疾病 1,白痢病 本病为由鸡白痢沙门氏杆菌引起的一种传染病。雏雉对其抵抗力很弱，出壳后3:4天就可发病，传播快，死亡率高，是雉群中危害最大的疾病。 (1)症状,排白色稀粪，肛门周围粘有白色石灰样粪团，病雉皮肤干燥，怕冷，身体蜷缩，翅膀下垂。 (2)剖检,食道黏膜有粟状突起。肺脏稍肿，质脆易碎，表面有出血点。心脏表面有小豆粒大小、数量不等的灰色结 第 134 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 节。肝脏肿大充血，呈特殊红砖色条纹出血。肠道有卡他性炎症。 (3)预防,种蛋用0,05,盐酸土霉素浸泡消毒15分钟。在出壳后于饮水中加入0,03,痢特灵，连饮5:7天。 (4)治疗,用0,03,呋喃唑酮拌人饲料内，服3天、停2天,或用0,05,:0,1,土霉素溶于水中饮用。一般5:7天为一个疗程。 2,曲霉菌病 又称真菌性肺炎、育雏室肺炎。雏雉易感染曲霉菌病，本病常急性暴发，造成大批死亡。 (1)症状,雏雉多发生此病。病初雉鸡精神沉郁，嗜睡，食欲下降甚至废绝，渴欲增加，继而呼吸困难，张喙吸气，摇头甩鼻并发出特殊的沙哑声音。腹部和两翅伴随呼吸动作而颤动，迅速消瘦，生长减慢。后期下痢，排黄色或黄绿色稀粪。 检,肺组织表面和内部有灰白色或淡黄色大头针帽(2)剖 大小的颗粒状结节。胸腔和气囊都有这种病灶。肾脾肿大。 (3)预防,避免用霉菌污染过的饲料及垫草，定期消毒育雏箱，这样能控制此病流行。 (4)治疗,用硝酸咪康唑霜防治效果较好，或同时使用制 霉菌素及硫酸铜。制霉菌素用量,5 000单位,只，每天两次混于饲料内喂给。硫酸铜水(1,2 000)饮5天。复方敌菌净、青霉素、百病清、喉病灵等对本病无效。 3,鸡新城疫 鸡新城疫(俗称鸡瘟)是一种由病毒引起的急性败血性传染病，任何季节都可发生，分神经型、慢性型和非典型。 (1)症状,急性型患雉口腔流涎、甩头、呼吸困难、发高烧。神经型病雉大部分在舍内突然飞跃乱撞，盲目奔走，有时横冲直撞，转圈或突然倒地、仰头、扭头、扑翅,或头作观星状、钻地状或倒地侧卧不动，双眼瞪大，两腿伸直或闭眼抽搐。这些异常多呈阵发性发作，每次均经过兴奋一沉郁一复苏，全程约10分钟。慢性型病雉沉郁嗜睡，食欲减少甚至废绝，羽毛松乱，歪头，排黄绿色稀粪。非典型病雉精神沉郁，食欲减退，明显消瘦。 (2)预防,此病以预防为主，要按时接种新城疫苗。雉鸡雏在7:10日龄时，用鸡新城疫?系疫苗滴鼻滴眼，疫苗以1,10倍稀释，用1毫升的注射器往雏雉鸡鼻孔和眼内滴稀释疫苗2滴即可。育成雉鸡在90:120日龄时注射鸡新城疫I系疫苗，按1,3 000倍稀释，剂量为0.5毫升。成年雉鸡则在春、秋两次用鸡新城疫I系疫苗肌肉注射接种，按1,1 第 136 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 000倍稀释，每只公雉注射0.7毫升，雌雉为0.5毫升，能起到良好的免疫效果。 4,霍乱 由家禽巴氏杆菌引起的一种急性、败血性传染病，会给雉群带来毁灭性的灾害，夏天易流行，其他季节也能发病。 (1)症状,最急性的霍乱常无症状表现。雉群看来都很正常，白天吃食饮水都很好，第2天清晨却都死在舍内。有的病雉突然倒地，双翅扑动几下，“啪啪”几声便抽搐而死。 急性的霍乱症状较明显，主要表现为精神沉郁，背弓，少食或不食，常有剧烈腹泻，粪便为黄绿色或灰白色。呼吸困难，鼻腔内有黏性分泌物，口流涎。病雉饮水量大增。病程一般为1:3天。 慢性霍乱多为急性病雉转变而来，病雉不断消瘦，精神沉郁，贫血，食欲减退。病雉呼吸道症状特别明显，鼻窦肿大，鼻分泌物多，具有特殊臭味。喉部分泌物积累，发出湿性哕音。 (2)剖检,最急性病雉死亡后，尸体外表多无明显变化，内脏特征性病变为心外膜间的小的出血点，肝脏的少数针尖大小的灰白色坏死点。急性病雉内脏变化较明显，一般可见肠胃黏膜、腹腔黏膜、浆膜和脂肪组织上有大量出血点和坏 死斑，尤以十二指肠更明显。肝的颜色变为绿色、棕色或紫黑色，质脆或肿大，像煮熟的一样，肝表面可见灰色或白色针尖状、粟米状的坏死灶，有的呈现点状出血。心脏外膜有出血点或出血斑，心包积水，心冠状沟脂肪组织和内膜有出血点或出血斑。肺部间有气肿和出血点。脾脏肿大、充血或有坏死点。肾脏和卵巢可能充血或出血。其中，心冠部和肝脏表面的病变为霍乱的特征性病变。 (3)预防,?严格遵守卫生防疫制度,?及时注射“禽霍乱疫苗”，90:120日龄可接种氢氧化铝甲醛疫苗。成雉于春、秋两季分别接种1次。 (4)治疗,?用土霉素、四环素治疗，按雉鸡每千克体重日服1克计算，分早、晚两次拌饲料或配入饮水喂饮,?肌注硫酸庆大霉素20 000单位,只，每天2次，连用3天，同时配合口服补液盐饮水，在饲料中补加氟哌酸(每天10毫克,只),?肌肉注射青霉素或链霉素，成雉每只每天注射5万:10万单位，雏雉5 000:10 000单位，连续注射2:3天，效果良好。 在饲料中添加0,5,的磺胺二甲基嘧啶或磺胺噻唑，或在饮水中配入0,1,的磺胺二甲基嘧啶，连用3天。喂磺胺类药物时，一般应加入等量的小苏打，以减少副作用。 第 138 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 5,大肠杆菌病 (1)症状,病雏鸡羽毛蓬乱、垂翅，嗉囊胀满或无食，精神委顿，拉白色或黄绿色稀便，病程一般为3:5天，个别雏表现呼吸困难。脑型病鸡还表现为,共济失调，歪头扭颈，昏睡闭眼，有的头部震颤，瘫倒在地，不吃不喝，几天后死亡。 (2)剖检,病死鸡气囊混浊，肺脏、肝脏表面有纤维素性渗出物，肝质脆、肿大,脾脏充血肿大,部分鸡心包积液，有纤维素性渗出物,肾脏肿大，有尿酸盐沉积,小肠出血，肠黏膜脱落，部分鸡卵黄囊吸收不全。脑型病鸡，心冠脂肪出血，肠道胀气，脑盖骨容易打开，脑膜充血，脑实质变软。 (3)治疗,根据药敏试验，鸡群选新霉素饮水同时氯霉素针剂注射。脑型病鸡，施用盐酸环丙沙星通过饮水投服3天，并辅以禽用矿维补和多种维生素等，同时搞好清洁和消毒。 生化试验是鉴别本病病原的一个主要检验手段,通过药敏试验筛选高敏药物是治疗本病的关键。 6,葡萄球菌病 (1)症状,主要以眼病为特征j多数呈单侧性。开始时眼部肿胀、流泪，随着病程延长，上、下眼睑被分泌物粘连，强行剥开发现眼结膜红肿，并见有大量干酪样分泌物存于眼 内，角膜混浊。病情严重的山鸡眶下窦肿胀，眼球下陷而失明。 (2)剖检,剖开眼部可见肉芽组织增生，个别病山鸡表现局部皮下胶胨样水肿，内脏器官无明显变化。病山鸡精神沉郁，羽毛粗乱，食欲减退或废绝，部分体温升高，排绿色或灰白色稀粪。 (3)治疗,整个山鸡群用恩诺沙星饮水治疗，每千克水加2,恩诺沙星液1,5毫升，每天饮服2次，连用5天。对发病严重的山鸡，肌肉注射2,恩诺沙星液，按每千克体重1毫升，同时除去眼部干酪物，涂以金霉素眼膏。 及时将病山鸡隔离分群，对发病死亡的山鸡及清除的粪便做烧毁和深埋处理，采用1,100倍稀释的百毒净每天喷雾消毒2次。 7,法氏囊病 (1)症状,发病的山鸡精神不振，食欲减少或废食，沉郁嗜睡，头缩眼闭，拱背，羽毛松乱，两翅下垂，步态不稳，肛门周围羽毛粘有乳白色的粪便，体温43,2:43,8?。两三天时间波及全群，死亡率很高。 (2)剖检,解剖病鸡见皮下、腿肌、胸肌有明显的点状和条状出血，腺胃乳头水肿，肠黏膜出血。法氏囊水肿、出血， 第 140 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 体积增大2:3倍，囊内充满黄、白色胶样物质，有个别囊体内壁布满出血斑，肝脏和脾脏肿大。 (3)治疗,采用传染性法氏囊病和新城疫二价高免蛋黄液抗体，每500毫升加入氨苄青霉素(0,5克,瓶)，100克重的病鸡注射0,1毫升，200克重病鸡注射0,2毫升，如注射后产生应激、过敏，很快死亡，立即停止注射。马上改用“速效管囊散”，用4倍量冷开水搅成稀糊状，病重的山鸡强行灌服1:2毫升，病情较轻的以3,的水溶液，任其自由饮食，连喂两天。 ‘ 8,传染性鼻炎 (1)症状,病鸡精神不佳，食欲减少，鼻腔和窦内有浆液性或黏液性分泌物，甩头，打喷嚏，流泪，颜面和眼睑肿胀，眶下窦肿胀有大量分泌物，病程延长可积聚黄色干酪样物。病鸡行动迟缓，呆立，羽毛粗乱，消瘦。 (2)剖检,鼻腔和窦腔可见急性卡他性炎症，表现为黏膜充血、水肿，有淡黄色黏液，眶下窦积聚干酪样坏死物，喉头充血水肿，并有多个粟米大、灰白色伪膜样病灶，气管有多量黏液，肺充血。结膜发炎、肿胀，眼睑粘连。 (3)治疗,对每只病鸡胸肌注射链霉素200毫克，每天1次，连注5天。对假定健康的鸡群用磺胺嘧啶按3,比例加 入饲料中，连喂7天后停止。此外，隔离病鸡，清扫和消毒鸡舍，纠正鸡群的过分拥挤和通风不良的情况，同时补喂小油菜、胡萝卜等青绿饲料，尽快恢复鸡群的体质。 9,绿脓杆菌感染 (1)症状,病雏精神沉郁，食欲不振，羽毛松乱，病雏颈部、腹下、两腿等处出现不同程度肿胀，有的跛行，眼睛有少量黏液性分泌物，最后死亡。 (2)剖检,可见病雏颈部、胸腹部甚至腿部皮下有淡黄色至绿色胶胨样或水样渗出物，胸腹腔有淡黄色渗出液,肝脏呈黄色，有的发绿，肿大，出血,卵黄吸收不良，水样至黏液样，呈污浊的黄色至黄绿色,关节有少量积液，以跗关节最明显，积液呈淡黄色至粉黄色,肾小管有尿酸盐充盈,肺脏淤血、出血和水肿。 (3)治疗,病初用氟哌酸饮水治疗，可使病情得到控制，8日龄加用庆大霉素饮水。在实际工作中应加强雏鸡的饲养管理，提高雏鸡的机体抵抗力，同时应注意加强环境卫生工作，对鸡舍及周围环境进行严格的消毒，以避免自然环境中的致病菌造成对雏鸡的感染发病。 10,禽传染性脑脊髓炎(AE) 又称流行性震颤，是由有细小的RNA病毒引起的一种禽 第 142 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 类传染病。主要危害幼龄鸡，根据发病情况、临床症状和药物治疗效果，可作出初步诊断，但该病易与维生素B、维生2素E和硒缺乏等疾病相混淆。 (1)症状,病雏鸡开始表现为两眼呆滞，精神沉郁，反应迟钝，站立不稳，前后晃动，行走时步态不稳，共济失调，随着症状变化的明显，病鸡呈向后坐的姿势，跗关节着地，挪动行走，最后两腿瘫痪，眼球晶状体混浊或眼球肿大，甚至失明，出现明显的阵发性头部震颤，这种震颤在给水加料或受到其他外界刺激时尤为明显和强烈，并伴有翅膀扑动，双脚前后交替划动。将病鸡捧在手上仔细观察，可见神经症状发作时，病鸡头颈部绒毛纷纷竖立，震颤频率很快，但振幅不大。病鸡普遍嗜睡，但清醒时仍有旺盛的食欲，因运动障碍，许多病鸡很难准确接近食槽，以至饥渴而死，加之大群饲养，鸡只相互践踏，大部分病鸡在发病1:5天内陆续死亡。病鸡无呼吸和消化异常现象。 检,少数鸡肝脏表面有少量灰白色坏死灶，肠黏膜(2)剖 有轻度炎症，肌胃肌层有细少白色病灶。其他脏器肉眼无明显变化，主要病变表现为脑膜紧张、湿润，脑膜血管呈树枝状充血，个别病例脑膜上散在有出血点或出血斑，大小脑回消失，脑表面平滑发亮，水肿。 (3)治疗,防治本病的最好办法,一是不从AE疫区或AE 阳性种鸡场购进鸡苗，对引入外来的种卵要进行必要的检测。二是淘汰带病毒的种鸡。种鸡感染本病均有一时陛产卵降低，发现种鸡产卵出现一时性下降，在排除其他疾病感染而确诊本病后，立即淘汰种鸡，并停止用该卵孵化雏鸡。三是把AE的免疫接种纳入种鸡的免疫程序。 11,白喉型鸡痘与大肠杆菌病混合感染 我市某养殖户饲养的七彩山鸡30只，5月龄时开始发病，在发病后5天求治，其间已死亡2只，正发病8只。通过症状观察、剖检和病原检查，确诊为白喉型鸡痘并发大肠杆菌病。 (1)症状,发病鸡食欲减退，消瘦，羽毛松乱、干燥无光泽，精神委顿，张口呼吸，甩鼻，不愿走动，大多数病鸡眼睛红肿，结膜发炎、流泪，严重者眼内有白色干酪样物堵塞以致失明。 (2)剖检,剖检见口腔、喉头黏膜表面有少许米粒大的黄白色结节，食管黏膜表面有较多黄白色结节,其中1只在口腔黏膜形成凹凸不平的膜，膜剥离后出现红色溃疡灶，囊膜混浊增厚，肝周炎，肾脏稍肿。 (3)防治,对发病鸡隔离饲养，病鸡肌肉注射卡那霉素12毫克,千克体重，连用2天，每天2次,饲料中按0.1克, 第 144 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 千克拌入恩诺沙星喂饲,饮水中添加拜固舒和维生素A，连用3:5天,眼部有干酪样物的可挤去并用2,硼酸冲洗，尽量剥去假膜并涂上碘甘油，对尚未出现症状的鸡群在饲料中加入氯霉素饲喂,饮水中添加维生素A,整个饲养场地及用具用百毒杀消毒,注意灭蚊。 12,结核病 (1)症状,病鸡缩颈呆立，羽毛蓬乱，无光泽，翅下垂，冠和肉髯萎缩，暗紫色，干燥，胸部肌肉极度消瘦，严重者食欲废绝，贫血，拉稀，后因极度衰竭而死亡。 (2)剖检,肝、脾肿胀，并有大小不等的灰白色坏死结节，肠道浆膜面散在绿豆至豌豆大灰白色圆形结节，质硬，切面中央呈黄白色坏死。肺气肿，色淡。取肠浆膜面结节，用100毫升中性福尔马林固定，切片，肛染色，光镜下可见结节中心组织坏死，结构消失，坏死组织边缘有巨噬细胞，上皮样细胞浸润，外层为纤维结缔组织有较多淋巴细胞浸润。 取病死鸡的肝、脾、肠边结节直接抹片、抗酸性染色，发现红色、大小不一的细菌，有的呈球杆状或细长杆菌呈“川”字形。革兰氏染色阳性，无鞭毛，无芽孢，无荚膜。 (3)防治,在山鸡40:55日龄时，用卡介苗肌肉注射，可预防本病,对有价值的种鸡可用链霉素、异烟肼治疗,发 现病山鸡及时深埋，鸡舍用福尔马林蒸汽消毒，用具和运动场用漂白粉液多次消毒。 13,痘病 (1)症状,潜伏期3:7天，临床上分为皮肤型、黏膜型和混合型。皮肤型在体表无毛的部位，如脸部、眼皮出现一种疣肉状结节，眼睑内充满干酪样渗出物。鸡痘痂呈褐色、干燥、粗糙，突出于皮肤表面。单纯皮肤型症状轻微，如病变范围扩大，表现精神沉郁、食欲不佳，体温升高。病程15:40天。 黏膜型表现在口腔、咽喉黏膜发生痘痂，初期有黄白色圆形，突起的斑点，逐渐扩展成白喉样假膜。脱落或剥离后，则遗留有稍下陷的溃疡，有假膜时山鸡张口呼吸，常摇头或短咳，发出异常声音，最后因窒息而死亡。 混合型表现在无毛的皮肤上，出现痘痂的同时，又可在口腔、咽喉发生白喉样假膜。病情较严重，死亡率也较高。 检,皮肤型症的病变如临床症状所见。在山鸡皮肤(2)剖 上可见白色小病灶、坏死性症痂及痂皮脱落的痂痕等不同阶段的病理变化。黏膜型鸡痘可见口腔、咽喉部甚至气管黏膜上出现溃疡，表面覆有纤维素性坏死性伪膜。重者还可见到支气管、肺部的病变o 第 146 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (3)防治,本病尚无治疗特效药。一般采用对症疗法，防治鸡痘继发感染有效的药物,禽复灵、豆炎净、克毒王等。以减轻症状和防止痘疹破溃感染而发生其他合并症。可用3,紫药水涂于患处。黏膜型的可用镊子剥离后涂碘甘油。同时应加强饲养管理，在饲料中加些青饲料和补给维生素等。保持良好卫生环境，及时隔离或淘汰山鸡,经常对美国七彩山鸡舍、用具及粪便等用2,:5,火碱或20,石灰乳消毒等，也是防止本病发生的重要措施。疫苗接种可有效预防本病发生。目前疫苗有鸽鸡痘疫苗和美国七彩山鸡痘疫苗两种。接种时常采用刺种法，即用清洁的蘸水笔尖蘸取疫苗，刺种在山鸡翅膀内侧无血管处的皮下，1月龄以内刺1次，1月龄以上刺2次。免疫接种后7:10天检查，若发现大多数无鸡痘痕反应时，需再进行接种。 14,球虫病 由一种由单细胞构成的原生动物——球虫引起的急性流行病，死亡率高。 (1)症状,病雉精神沉郁，羽毛松乱，消瘦，血便。 (2)剖检,两侧盲肠显著肿大，黏膜出血。 (3)治疗,?饮用青霉素水，每只雏雉每天2 000单位，育成雉3 000:5 000单位，连饮5天,?用呋喃西林0,04, 拌于饲料中饲喂,?每50千克饲料中加克球粉、氨丙啉或球痢灵6:7克，喂服，从10日龄起连喂45:60天。 15,维生素B缺乏症 2 雏雉对维生素B的需要量较高。用鸡蛋配制的混合日粮2 中不加维生素B，14天左右可出现维生素B缺乏症。 22 (1)症状,病雉生长缓慢、消瘦，羽毛发焦，足趾向内弯曲，腿部瘫痪，口角发炎，消化障碍，发生下痢。 (2)治疗,每只雉鸡每天喂维生素B 1毫克，连喂3天,2 或在每千克饮水中加入维生素B 50毫克，每天早晚各饮12 次，经3天后，口角发炎的症状可减轻或消失。防治维生素B缺乏症，应选用含维生素B较多的日粮。 22 16,维生素K缺乏症 饲养雉雏，要经常搭配15,:20,左右的青绿蔬菜。若青饲料不足，15:25日龄雏雉会发生维生素K缺乏症。 (1)症状,病雏蜷缩在一起，肠道出血，粪便呈条形，色泽发黑。 (2)治疗,每千克饲料中补加维生素K 2:4毫克，同时2 在每千克饮水中加入维生素K注射剂6毫克，每隔1小时饮3 水1次，连饮3次后，,肠道出血基本消失。 第 148 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 17,硫胺素缺乏症 (1)症状,采食量明显减少，饮水减少，病鸡的两眼无神，常打盹，少数下痢，羽毛蓬松，逐渐失去光泽，腿关节肿大，脚趾颜色变淡且蜷曲，病鸡明显消瘦体重很轻，其步伐初期摇摆不稳，后来逐渐以飞节着地、两翅展开来行走，后期鸡就坐地上，头向后仰，人为驱赶时就用两翅膀“飞行”，最终死亡。 (2)剖检,腿肌、胸肌萎缩，胸腔和腹腔内不同程度地积有黄色或淡黄色液体，胃内膜糜烂，肠壁很薄，有的穿孔，十二指肠糜烂无内容物，其他器官变化不明显。 (3)治疗,立即更换饲料，改用含3.5,进口鱼粉的混合料，并在饲料中添加维生素B(硫胺素)2毫克,千克。 l 18,佝偻病 (1)症状,发病初期病山鸡仅表现精神不振，食欲减少，经2天后，症状逐渐明显，发病山鸡两腿发软弯曲，有的呈“X”状，有的呈“O”形，跗关节肿大，站立行走不稳，明显跛行、嗜卧，常向前扑倒或跗关节着地向前移行，后期病雏卧地不起，因两腿不能支撑身体而无法站立行走，精神极度沉郁，食欲废绝，生长发育严重受阻，逐渐衰竭死亡。 (2)剖检,病变仅见于骨组织，内脏器官未见异常，胫、 腓、跖骨细且明显弯曲，跗关节肿大，有的胫腓骨完全骨折，肋骨与肋软骨接合处明显肿大突出。 (3)治疗, ?立即调整日粮配方，在日粮中添加优质骨粉，使钙含量为0.8,、磷含量为0.4,，同时在El粮中添加速溶多维和含硒微量元素添加剂。 ?肌肉注射维生素D，按每千克体重1万单位用量，每天1次，连用2天。口服鱼肝油丸，每只每天1粒，连用5天。 ?按每千克水中加入20,恩诺沙星溶液饮水，连用3天。 19,痢特灵中毒 状,精神沉郁，食欲减退，饮欲减少，两翅下垂，(1)症 集堆乱叫，并开始死亡。部分发病鸡有兴奋感。 (2)剖检,主要症状乒肝肿大、发黄，并有条状出血，胆囊肿大，肠黏膜脱落，笋有出血，肌胃角质层发黄，并易剥离,肾脏有出血点，嗉囊内容物黄染。 (3)治疗,停喂原加有痢特灵药物的饲料。连续饮5,糖水5天。饲料中加维生豢C、维生素B、敌菌净(防继发感染)饲喂3天。 第 150 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 20,黄曲霉毒素中毒 (1)症状,病初，病山鸡食欲不振，甚至不食，饮欲增加，精神沉郁，嗜眠，步蠢不稳，羽毛松乱，无光泽。叫声凄惨，黏膜苍白，排淡绿但粪便，有4:5只排血便。约有30只患鸡出现神经症状,两腿瘫痪，翅下垂。临死前出现角弓反张现象。 (2)剖检,病尸极度消瘦，胸部皮下肌肉有出血点，有的尸僵不全或血凝不良。庐腔和心包内有多量黄色液体，心肌色淡。肝充血肿大，有教在出血点，胆囊冲盈，肾苍白肿大，脾稍肿，呈淡黄色。被膜下有针尖大出血点和米粒大白色斑点，胰腺缩小，嗉囊和胃内有溃疡，肠道充血出血。 (3)治疗,?停喂发霉变质饲料，换喂优质全价饲料,?药物,硝酸咪康唑霜，5,葡萄糖水，维生素C,?对已出现神经症状的病鸡，内胆水合氯醛。此外，用2,次氯酸钠溶液对鸡舍、料库进行消毒，将粪便深埋。将饲料保存在通风、干燥低温处，一旦发霉，严禁饲喂。由于黄曲霉素对人的毒害也很严重，因此，病死山鸡严禁食用，需将其深埋处理。 21,肌胃阻塞 (1)症状,病鸡主要表现被毛蓬乱，精神沉郁，离群呆立，翅膀下垂，低头闭眼，食欲停止，呼吸加深，最后衰竭死亡， 病程7:14天。 (2)剖检,主要病理变化是体质消瘦，嗉囊空虚，肌胃内充满白蓝两色缠绕在一起的塑料丝团，并阻塞了肌胃的出口。肠内容物极少。 (3)防治,去掉病因，拆除鸡舍前笼网上的塑料编织布，改用水泥瓦遮光挡雨。 加强鸡舍和运动场的卫生管理，彻底清除废弃塑料编织袋，塑料坯、线以及牲畜鬃毛等杂物，谨防山鸡误食发病。 22,外伤 雉鸡具有野性，易受惊吓，在噪音、喧哗、生人接近等情况下，都会受惊而狂飞乱跑，以致发生外伤。发现有外伤的雉鸡，应把雉鸡提出，用双氧水冲洗伤口，并涂上紫药水。如羽翼碰伤或折断时，要用镊子挑出残留的半羽根节，并按前述方法消毒处理，然后放在安静处单独隔离养伤。 (二)雉鸡的不良习惯 雉鸡常发生啄羽、啄肛和叼蛋恶癖，叼蛋恶癖已在种雉鸡的饲养和管理中介绍，下面着重谈如何采取综合措施防治雉鸡的啄癖。 啄癖是七彩山鸡中常见的病态行为。根据啄食的对象不同，可分为啄羽癖、啄肛癖、啄蛋癖、啄趾癖及啄食其他异 第 152 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 物的异食癖等，其中以啄羽癖最常见。正确认识啄癖的原因 并采取有效的防治措施，可使养殖户减少经济损失。 1,诱使啄癖发生的内在因素 (1)群序,山鸡具有合群性与争斗性。山鸡群体序位是通过啄斗建立的，而对已形成的稳定的群序的任何干扰与破坏，以及任何不忍受的饲养管理条件都会诱使啄癖的发生。 (2)换羽,换羽和清理羽毛是山鸡及其他鸟类特有的行为。在长新羽毛和换羽时皮肤受到刺激，山鸡有自啄行为及乐意被啄，但当该行为过度时即可引起啄羽癖。在换羽时期由于新羽发生，羽根血管充足，经常光照射羽根鲜红，皮肤发痒，引起山鸡的好奇而去啄食至伤甚至流血，导致啄辟的大量发生，雏山鸡换羽阶段由于饲养密度大更易引起啄癖。 (3)性成熟,性成熟阶段，第二性征的出现，机体性激素分泌旺盛，攻击行为加强。 2,诱使啄癖发生的外在因素 (1)营养因素,日粮蛋白质不足或蛋白质质量差，特别是动物性蛋白质缺乏，植物性蛋白质含量过高，日粮中某种氨基酸缺乏或氨基酸不平衡，特别是含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)的缺乏，易引起啄羽。日粮中维生素缺乏，尤其是维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素的缺乏会影响羽毛的 生长或发生皮炎而诱发啄癖。日粮中矿物质元素不足，特别是锌、铜、砷、铁、锰、钴、钙、钠缺乏或钙、磷比例失调，使山鸡采食量减少，饲料消化利用率降低，引起啄癖。日粮中粗纤维缺乏时肠蠕动不充分，易引起啄肛。饲料粒度过细或缺乏砂粒，容易引起啄癖。 (2)饲养管理因素,饲养密度过大，山鸡活动范围受到限制，使鸡只有拥挤感，山鸡情绪烦躁，增加群体间的争斗和对食料及筑巢空间的竞争，易引发恶斗癖。光照过强会强烈刺激山鸡的兴奋性，在封闭式山鸡舍如有漏光处，易出现啄光现象，甚至伤及鸡体引起啄癖发生。在灯光过于明亮，最易引起啄癖。通风不良、闷热等，造成环境不舒适，山鸡有烦躁感，引发啄癖，舍内有害气体(氨、硫化氢、二氧化碳)蓄积，刺激体表使皮肤发痒，引起啄羽。空气相对湿度过低(小于40,)会刺激皮肤表面，引发啄羽。高温高湿30?以上、相对湿度65,以上)的情况下，山鸡显得烦躁不安，散热受阻，会诱发啄癖发生。换料太早、营养过渡上差异太大、缺水少料、饲喂无规律、时饱时饥等管理原因都是可诱发啄癖。 , (3)应激因素,在免疫接种、挑选山鸡、转群时频繁地抓山鸡,由于为开产准备而延长光照时间，增加光照强度,野兽窜人山鸡群或突然停电，噪音太大等使山鸡群突然受惊吓,夏天蚊蝇大量繁殖并叮咬体表致奇痒等应激因素均可引起啄 第 154 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 癖的发生。 (4)疾病因素,由于山鸡对红色较敏感，因外伤、出血或因痘痂破裂时可引起互啄。寄生在山鸡体表以食血、食皮屑与羽毛为营养的螨、虱等体外寄生虫刺激机体引起发炎、不安、消瘦、贫血等症状，严重时引起山鸡自啄羽毛，有时造成外伤或出血，引起其他鸡只的啄食。产蛋期的母山鸡由于难产造成过分努责，使泄殖腔外翻，肛门破裂，严重时肛门同肠一起外翻，此时山鸡最易受啄斗之害。另一方面，日粮中蛋白质含量过高时会增加尿酸盐的分泌，尿酸盐刺激泄殖腔黏膜引起炎症，这种炎症不断刺激鸡体，使山鸡感到不适而叼啄。患有下痢性疾病(如消化不良、雏山鸡白痢杆菌病、球虫病、甘保罗病等)的山鸡，肛门周围羽毛易被粪便粘连、结痂，引起啄羽。不正确的断啄技术可加重啄癖的发生。 3,预防措施 (1)断喙,在雉鸡15~20日龄、50:60日龄，进行断喙对防止啄癖十分有效。但断喙工作量大，对雉鸡也是一种不良刺激，因此最好是抓好其他饲养和管理，以防止啄癖。雉鸡断喙必须在春天或冬天进行。断喙时要注意质量，如断得太短，则很快长出新喙尖，山鸡群仍会出现啄癖,断得过长会影响采食和生长。 (2)饲养密度不能过大,应按雉鸡生长各阶段管理的要求，确定适宜的饲养密度。 (3)饲料营养要全面,日粮应按雏雉、育成雏、成雉和种雉在产蛋期和非产蛋期的营养要求配合成全价混合料。蛋白质要足够，氨基酸要平衡，钙、磷比例适合，并注意微量元素和多种维生素的添加。饲料量要足，要保证食槽中有一定量的饲料。经常饲喂一些砂粒，饲料中粗纤维含量控制在2-5,:5,之间，可有效减少啄癖的发生。 。 (4)分群适当,按山鸡强弱、大小和性别分群饲养，以每群不超过150:200只为宜，可有效防止啄癖的发生。交配繁殖期公母配合比例要合适。 (5)保证有足够的清洁饮水,在夏天最好能添加些瓜、菜等青饲料，让雉鸡啄食，并在饮水中放少许食盐。 (6)光照和温度,光照宜采用弱光，且灯的高度以1?8:2米为宜。山鸡舍灯光的颜色最好是红色，因红光有镇静作用，可减少啄癖发生。夏季防止阳光直射鸡体，可在鸡舍周围种植树木或蔓藤类植物以遮荫。实践证明，采用密闭式饲养可明显降低啄癖的发生率。 (7)吃食,雉鸡舍内放置保健沙，让雉鸡自由啄食。 (8)治疗及时,对有创伤和脱肛的母雉鸡，应及时隔离治 第 156 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 疗。一般是定时检查山鸡群，发现被啄伤的山鸡或死、病、弱山鸡应及时挑出和隔离治疗，以免叼啄而形成习惯。对啄伤的山鸡要及时用龙胆紫药水、碘酊或鱼石脂等颜色暗并带有特殊气体的药物涂擦伤口。 (9)根据山鸡的日龄提供适宜的温度和湿度。刚出壳的雏山鸡的环境温度要求为33度，以后每周下降2?，直到15:20度。育雏期山鸡舍内的湿度以55,:65,为宜，育成期舍内湿度以50,:55,为宜。 (10)在一个稳定的山鸡群中避免放入其他山鸡,限制交通运输车辆接近山鸡群,尽量做到防疫、转群在晚上进行，并要轻抓轻放,饲养人员服装、色泽要固定,严禁闲人、野兽闯进山鸡舍，保持山鸡舍安全，以减少应激反应。由应激引起的啄癖，可酌情添加溴化钠、三溴片、氯丙嗪、安定等，拌料或饮水喂服，连用5:10天。 (11)在山鸡舍四周挂一些青绿饲料，可诱引山鸡叼食，以分散其互相叼啄的精力。 (12)种山鸡场推广山鸡的人工授精技术，可有效预防雄山鸡强斗喜啄行为。 (13)加强疾病控制，对常发、易发的传染病，要严格适时免疫接种和定期进行抗体检测。山鸡舍周围环境要半个月 消毒一次。定期驱除体内外寄生虫，有效控制肠道疾病的发生。若发现有外伤、输卵管或肛肠脱出的山鸡，要及时挑出，隔离饲养和治疗。 (三)我国对禽药使用的限制 (1)在禽类整个饲养期内，禁止使用克球粉、磺胺嘧啶、万能利胆素、球虫净(尼卡巴嗪)、磺胺喹蟋啉、前列斯汀、螺碇霉素、灭霍灵、氨丙林。 (2)在禽类送宰前30天内，禁止使用磺胺二甲氧嘧啶、复方敌菌净、磺胺二甲基嘧啶、复方新诺明。 (3)禽类送宰前14天内，禁止使用卡那霉素、氯霉素、链霉素、新霉素、庆大霉素。 类送宰前7:14天内，允许使用强力霉素、土霉素、(4)禽 四环素、红霉素、痢特灵、金霉素、乐肽菌素、快育灵、百病消氟苯胍、盐霉素、球杀死。 (5)禽类送宰前7天内，禁止使用一切药物。 (6)禽类饲养中禁止使用任何人工激素。 十二 七彩山鸡饲养场的经营管理 在开始置办七彩山鸡饲养场时，要确定总方向和总目标，做出预测和决策，然后组织生产。生产过程中，人、财、物 第 158 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com 要合理安排利用，不断提高生产效率和经济效益。 (一)经营目标的确定 无论是专业户还是较大规模的饲养场，在组织生产之前应考虑以下问题, (1)自然和气候条件。 (2)自身的经济条件、劳力、资金、设备、技术、交通与运输、饲料来源、产品销售(市场需求，品种价格，消费者的习惯和爱好，销售渠道)。 根据以上内容确定经营的方向及规模、产品品种、生产形式。并对投产后产品的产量、每年支出、收入、利润、多长时间能收回投资、几年内年预决算有一个较可靠的预测。 以小型饲养场或家庭饲养为单位取得好的经济效益的专业户大多有以下成功经验, (1)充分利用家中房舍、设备、材料，减少了开支，投资少，发展快。 (2)利用剩余粮食及副产品，自行配制饲料，减少了饲料支出。 (3)利用工作之余进行生产，节省工资支付。 (4)根据市场需求，及时调整饲养规模。 (5)有可靠的技术依托，在技术部门的指导下，进行科学的饲养管理和疾病防治。 (二)生产管理 1,饲料的管理 养七彩山鸡的目的，在于取得高产、优质、低成本和高收入的产品。养山鸡的饲料费占总成本70,左右，所以，首先应考虑的是饲料利用率，料蛋比、料肉比应尽量减少。另外是饲料的成本、加工费、运输费及原来的价格，要保证有稳定来源。价格合理的优质饲料，源源不断地供给，并采取科学的饲养管理措施，挖掘生产潜力，提高饲料利用率。 2,培养、利用优秀的技术人员及饲养员，是保证科学饲养管理的关键 人是核心因素，调动人的积极性，挖掘劳动潜力，是取得企业经济效益的关键。七彩山鸡饲养场应制定劳动，如劳动定额、上下班时间,饲养管理制度、防疫制度，要求工作人员遵循。还应有合理的奖惩制度，使企 收入和劳动者的经济利益结合起来，充分调动人的积业的总 极因素。 3,应确定以下各种技术指标，作为评定生产成绩、衡量生产水平的依据 (1) 产蛋率=,总产蛋率/一定时间内饲养日,×100, 第 160 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (2) 年平均产蛋量(枚)=,年总产蛋量/年总饲养日,×365 (3) 种蛋合格率=,合格种蛋数/种蛋总数,×100, (4) 受精率=,受精蛋数/人孵蛋数,×100, (5) 人孵蛋孵化率=,出雏率/人孵蛋数,×100, (6) 受精蛋孵化率=,出雏数/受精蛋数,×100, (7) 健雏率=,健雏数/出雏数,×100, (8) 雏鸡成活率=,20日龄幼鸡数/1日龄雏鸡数,×100, (9) 育成率=,40日龄育成鸡数/1日龄雏鸡数,×100, (10) 成鸡死亡率=(整个生产周期死亡鸡数/入舍成鸡数)×100, 种鸡的生产技术指标还应有,初生重、生长速度(测各生长阶段体重)、成年体重、平均蛋重、蛋的品质(蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋的比重)等。 4,肉用仔鸡的生产指标应有 (1)生长速度,不同品种规定有不同日龄活重，屠宰前活重(屠宰前停食12小时的重量)。 (2) 屠宰率=,屠体重放血后/活重, ×100, (3) 半净膛率=,屠体—肠体—胃内容物/活重,×100, (4) 全净膛率=,坐登膛重—心、肝、胃、头、脚/活重,×100, (三)经济核算与财务管理 经济核算是在经营养殖场过程中，对消耗和经济成果 (收益和支付)进行记载、计算、对比和分析的一种经济管理办法。经济核算的内容包括两方面,一是基本建设中的经济核算,二是生产活动中的核算。基本建设使用的资金成为企业的固定资产，将在每年的收益中逐渐扣除清还(贷款)。 生产过程中经济核算分为, 1,成本项目包括以下内容, (1)工资及附加费,指直接从事养殖生产人员工资及附加工资。 (2)饲料费,指耗用的自产和外购全部饲料。 (3)防疫及兽药。 (4)固定资产折旧费。 (5)固定资产维修费。 (6)低值易耗品，低值工具劳保用品等。 (7)企业管理费。 第 162 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com (8)不能记入以上各项的其他费用。 根据各种费用，应算出蛋鸡、种鸡、肉鸡的饲养成本，按日龄分别算出雏鸡(6周龄)、育成鸡(6:17周龄)、蛋鸡(30周以上)、种鸡(17周龄以上)、肉用仔鸡(按屠宰时日龄)及孵化成本(1日龄雏鸡的成本为孵化成本)。 计算每类鸡的饲养费时，可用一种简单的方法，因饲料费占总饲养费的70,左右，所以总饲养费等于饲料费与70,之比。如每只蛋鸡每年消耗饲料15千克，1千克饲料0,8元，那么，1只蛋鸡的总饲养费为12元?70,=17,1元。为核算准确，必须做好记录，专业户也应做记录。 2,收入 养山鸡业的收益包括, (1)出售山鸡蛋收入(包括种蛋及商品蛋)。 (2)出售种山鸡收入(包括不同日龄的种山鸡)。 (3)淘汰雄山鸡及老山鸡收入。 (4)副产品，如山鸡粪及羽毛等收入。 (5)其他不列入以上各项的收入。 3,成本核算 (1)育成鸡的成本,1:120日龄总饲养费用加上1日龄鸡孵化成本，减去副产品。 (2)产蛋鸡成本 每月摊销额=,蛋鸡成本—残值,/12 每个蛋成本=,全部饲养费—副产品值,/总产蛋数 4,赢利计算 应算出每只七彩山鸡不同日龄的赢利额，然后算出一年的赢利额或一个生产周期赢利额，最后算出全场总赢利额及每个职工创造的产值。 (1)总利润(或亏损)=销售收入—生产成本—销售费用 (2)成本利润率=,销售利润/销售产品成本,×100, (3)资金利润率=,总利润/占用资金数,×100, (4)产值利润率=,总利润/总产值,×100, (四)审时度势，适时出售 出栏时的市场价格对山鸡的经济效益影响很大，所以养殖户要经常了解市场信息，以期高价出售。但不能一味盲目等价格上扬而延长山鸡的饲养周龄，因为商品山鸡育成后，体重增加很慢，但日采食量却有所增加。 不能正确把握市场的变动规律是造成养山鸡不挣钱的原因之一。很多专业户在市场低迷的时候，不愿出售已到出售日龄的山鸡,有的规模不适宜,有的市场信息不灵通。 第 164 页 共 175 页 三农书屋 sannongshuwu.taobao.com WWW.5151best.com/bbs