夏天杨梅怎么吃

夏天杨梅怎么吃 炎热的夏季，水果已经成了人们饮食不可缺少的一部分，而杨梅就是其中一员。那么夏季吃杨梅怎么吃呢?欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 杨梅怎么吃 NO.1 冰镇杨梅 将洗干净的杨梅放入保鲜盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，这可是夏季必备的消暑品呢! NO.2 糖水杨梅 1 在杨梅中加少许盐之后放在电饭锅中蒸熟，再加冰糖焖一会儿，你就可以吃到杨梅罐头啦! NO.3 杨梅奶昔 将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎，去核，然后可以倒一杯酸奶，将杨梅果浆倒入搅拌，一杯酸酸甜甜的杨梅奶昔就成功了。 NO.4 杨梅冰棒 将捣碎后的杨梅果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入几颗杨梅，然后放入冰箱里面速冻，几小时后你就可以吃到冰冰凉凉的杨梅冰棒了。 2 杨梅太酸怎么吃 一、熬成杨梅酱 材料:杨梅、白糖、蜂蜜 做法: 1、杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。去核去蒂，取杨梅的果肉; 2、放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动; 3、杨梅块会慢慢的融化，散开; 4、加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖) 3 也可以按照个人口味放; 5、用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右; 6、等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜; 7、放入冰箱，口感会更加好，而且杨梅酱更加浓稠。 二、制成杨梅干 材料:新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许 做法: 4 1、选出完好无损的新鲜杨梅; 2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开; 3、将煮好的杨梅捞出来; 4、倒入平底锅，加入适量细砂糖; 5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅; 6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁; 7、将杨梅煮至变干变小; 5 8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟; 9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。 三、煮成杨梅汤 材料:杨梅、冰糖 做法: 1、将杨梅放置在盐水中泡半小时，这样杨梅里的白虫子会爬出来; 2、用清水清洗两次，用锅装清水将洗净的杨梅倒入煮 6 开。煮开后，关小火，再煮5分钟左右; 3、用勺子将杨梅的果肉挤压，让更多的汁流出。再倒入适量的冰糖，搅拌后，再煮一会儿就可以了; 4、用漏斗将果肉过滤掉，杨梅汤便熬好了。待汤冷却后，放入冰箱里，杨梅汤便制成了。 老人们说，杨梅吃多了容易上火，但杨梅汤却适合肝火旺的人喝。它不但能降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。杨梅汤中的有机酸含量非常丰富，其中枸橼酸能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯杨梅汤可以起到很好的提神作用。另外，酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，杨梅汤不仅生津止渴，还有避免晕车、醒酒等作用。虽然杨梅汤中有机酸含量丰富，但它却属于碱性食物。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡，深受减肥姑娘们的欢迎。 7 四、泡成杨梅酒 材料:杨梅、荞麦烧(白酒)、土冰糖 做法: 1、选取新鲜成熟的杨梅，摘除根蒂、枝叶等杂质; 2、将泡酒容器洗净擦干，用酒精棉擦拭一遍，晾干; 3、将杨梅轻轻地码入容器中; 4、码完一层杨梅之后，加入一些土冰糖; 8 5、重复上述3和4，放至容器约9分满; 6、倒入荞麦烧，没过并高出杨梅1厘米; 7、盖上盖子拧紧，置于通风阴凉处，静置约1个月，即可取出饮用。 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。 加工后的杨梅，不仅降低了酸味，能保存更久，多吃一点也容易上火哦。 9 10