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福牌阿胶

2017-11-21 3页 doc 14KB 23阅读

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福牌阿胶福牌阿胶 阿胶,有病治病,无病强身,医疗妇女症候尤佳,与人参、鹿茸并称中药“三宝”,因产古东阿得名,我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为“圣药”,乃中华民族医药的一颗明珠。 阿胶置料考究,做工精良,古法,每年春季择纯黑健驴,饲狮耳山之草,因狼溪河之水,冬宰取皮,加参、蓍 、归、芎 、桔、甘草诸药汁,放狼溪河与阿井水,倒入金锅,银铲搅动,复加冰糖、绍酒、豆油,煎炼于桑木文火,三昼夜后冷凝切块阴干。成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优。清初张隐庵在《本草崇原》一书中,曾予概述。 近年,阿胶...
福牌阿胶
福牌阿胶 阿胶,有病治病,无病强身,医疗妇女症候尤佳,与人参、鹿茸并称中药“三宝”,因产古东阿得名,我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为“圣药”,乃中华民族医药的一颗明珠。 阿胶置料考究,做工精良,古法,每年春季择纯黑健驴,饲狮耳山之草,因狼溪河之水,冬宰取皮,加参、蓍 、归、芎 、桔、甘草诸药汁,放狼溪河与阿井水,倒入金锅,银铲搅动,复加冰糖、绍酒、豆油,煎炼于桑木文火,三昼夜后冷凝切块阴干。成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优。清初张隐庵在《本草崇原》一书中,曾予概述。 近年,阿胶业竞相发展,众厂家广告迭出,多以“正宗”自诩,令人莫哀一是;而海外游子久违故国,唯认东阿镇“福”商标,赞赏此为组传老货。为正本清源汁,笔者躬亲走访,查考资料,取得可靠结论;山东平阴阿胶厂所产当系嫡承,余者非属~ 东阿镇,位于济南西南百余里,其西南三里许即狮耳山,草茂林丰,生几百种中草药,驴食则体壮肉肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬胶,狼溪河横贯镇中,系洪范九泉汇聚,比重硬度较小,用之泡皮、熬胶可减少原料污染,灰分易于控制,保存时间长,东阿镇拥有如此得天独厚的自然条件,故阿胶生产世代相传,久盛不衰,素称“阿胶之乡”。 但是,由于东阿县治多变,致使概念混乱,对阿胶传统产地众说纷纭。据考,东阿命县,始于秦,北齐时(公元550—577年)东阿镇即属东阿县城。北宋开宝二年,(公元969年),河水为患,渐次于明洪武八年(公元1375年)迁城东阿镇。随着政治中心的转移,加之阿井水日涸,狼溪河成为唯一制胶供水地,东阿镇阿胶业遂愈益兴旺,达到,“妇幼皆通熬胶”的鼎盛时期。清代,南北多家中医,慕名而来,诊病兼营阿胶。至解放前夕,规模较大的制胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏东岳衡老药店等10余宝号,各领千秋。 邓氏业主,苦心研制,借助临床经验,出一整套工艺绝技。咸丰皇帝和慈禧太后先后钦赐朝服黄马褂、手折子;同治十年指派四品钦差监制“九天贡胶”,专为皇宫服用。涂氏祖籍江西南昌,道光八年阖家迁徙至东阿城,历经几辈筛选改进,提高了阿胶功效,并著《涂氏耐冬轩医案》二册。邓、涂阿胶,民国后屡受政府褒奖,两氏传人均为今品贡献出珍贵秘方。 1943年,服从战事需要,平阴县与东阿县合并为平阿县,1948年重又恢复两县建制,变更旧区划,以黄河定界,西北归东阿县,县城设铜城镇,作为原东阿县城的东阿镇,地处河道东南,归平阴县。1950年,荟萃精华,集东阿镇配方和工艺于一体,建立起我国第一个国营阿胶企业——山东平阴阿胶厂。该厂实际情况者,何况,这里的阿胶生产,正沐浴改革开放的春风,展现出勃勃生机。 东阿镇阿胶,1915年巴拿马博览会获金牌,1979年获省优质产品称号,1983年获国家医药管理局优质称号,1986年获全国阿胶质量(市场抽样)评比总分第一名。现继“福”牌、“东阿镇”牌阿胶之后,又推出新阿胶、黄明胶、海龙胶、参茸胶、鹿角胶和以阿胶为原料的膏等十多个系列产品,年产60余万斤。东阿镇阿胶可谓源远流长,前景辉煌。 阿胶因始产古东阿(今平阴县东阿镇)而得名,生产史已有2500多年。我国现存最早的药物专著《神农本草经》将阿胶列为上品,明代李时珍著《本草纲目》载阿胶,本经上品,出东阿,故名阿胶。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年。东阿镇作为东阿县城的时间为1375至1948年。由此可见,李时珍时代的东阿既是指以东阿镇为县城的东阿县。 现代科学证明:阿胶含有18种氨基酸和多种微量元素,在强身健体和治疗妇科病、血液病等方面有独到之处。东阿镇业胶者多世代相传,明代中期即达“妇幼皆通熬胶”的感况, 已成为闻名遐迩的“阿胶之乡”。1935年前世界书局编印的《中国药学大辞典》对东阿镇一带制做阿胶的原料处理及得天独厚的熬胶用水资源作了明确的论述,称“每年春季,选择纯黑无病健驴,饲东阿镇狮耳山之草,饮狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四、五日,刮毛涤垢,再浸泡数日,取阿井水,用桑柴火、煎炼三昼夜即成胶,此即真阿胶也”。还称“东阿城内,又为狼溪河 ,系洪范九泉之水所汇归,狼溪河水属阳,阿井水属阴,取其阴阳相配之意,故合此二水熬胶为最善”。经考,阿井于清末淤塞,那麽正宗熬胶水唯有狼溪河水了。东阿镇西三里许为狮耳山,山上生有几百种中草药,古时毛驴在此放养,食之体魄健壮,取皮熬胶,其质量与疗效高于其它地方产品。东阿镇一带流传的民谣“小黑驴,白肚皮,粉鼻子、粉眼、粉蹄子,狮耳山上去啃草,狼溪河里来饮水,城里大桥遛三遭;少岱山上去打滚,至冬宰杀取了皮,熬胶还得阴阳水”。就给东阿镇制胶独具得天独厚的条件以充分有力地证明。 至明末清初,东阿城内阿胶作坊已达几十家,其中规模最大的阿胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏太子衡、陈氏东岳衡、卢氏协裕阿胶庄等十余家,年产阿胶均超千斤。在长期的制胶过程中,他们不但对阿胶配方及制作工艺加以筛选改进,提高了阿胶质量,增加了阿胶疗效。还先后研制了“参茸阿胶”,“藏红花阿胶”等新品种。所产阿胶也分别于1914年、1916年、1922年获山东省物品展览会最优等褒奖金牌,国家农商部物产品评会金牌和山东历史博物展览会甲等奖牌。 1950年,党和政府为发挥东阿镇阿胶产业优势,弘扬正宗阿胶品牌,结合当时建国之初白页待兴,全国阿胶紧缺的实际,决定由国家出资,在东阿镇狮耳山前,狼溪河畔建立了我国第一家国营阿胶生产厂。1996年,东阿镇被国家命名为全国唯一的“中国阿胶之乡”。
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