《饮食男女》影片分析

饮食男女 中国：饮食、功夫 饮食男女，人之大欲，不想也难。 里安，带有文人电影的影子（技巧上）    文人电影------教化民生，文人情节优美   1、 影片开头7、8分钟诗意化的展现中国菜， “诗”就是男人写来骗女人的，，，讲的就是一个‘骗’字。所以当以后看到“诗意化”这三个字时，第一反应就是假、骗。       【例如；开头老朱切萝卜，看似一根晶莹剔透的白萝卜，其实它的周围起码有三四个灯同时照着，而且刀上涂满了凡士林，为了消除刀上的光斑。】       【再如；老朱切那块肉的时候，每切一刀都会往外冒油，其实都是拿针管往进注植物油，让高光点隆化出油的感觉。】 所以说，看似很好吃的菜其实都是不能吃的。一切为了好看，达到诗意化，加强腊肉出油2的感觉。       背景音乐：民族乐、节奏轻快、音强中等。 2、锦荣的电话，交代了结尾老朱一定和锦荣在一起了。(也点明了老朱与景荣的暧昧关系，同时点出了景荣坚毅主观的性格。“你说让我清蒸，我偏要红烧鱼。”) 接下来推镜头------墙上的一组照片-------交代了老朱的社会地位。   【例如：他和一些人的合照，于右任（草书）、张太和（行书）、齐白石和张大千（“北齐南张”）。“赠”一般用于亲密的人之间（如，朋友、知己），大多数用于长辈对晚辈之间。】 3、运用平行蒙太奇，对朱家三姐妹的脸做了比较。   【例如；老大家珍坐在车上听音乐，是阴阳脸，现出她内心的沉郁，而且主观声（基督教的佛经）大多数表现封闭、自闭。这也正是家珍前半段的生活写照。           老二家倩的脸相比老大的脸来说要亮一点，但还是显得暗些，说明了此时的老二也有心事。           老三家宁的脸半边暗，半边红光满面的（看似是油光反射的，其实是有一盏灯从下向上45°打上来的。）表现了小妹最开朗。】 4、运用错位来表现朱家除老三以外的每个人寻求安慰，快乐。   【例如；老大在教堂听神父讲经，寻找一种精神的慰藉；老二用肉体狂欢，但表情极不投入；而父亲则在厨房忙碌。（中国文人忘情于山水，而老朱是厨子，所以只能忘情于厨房。）其实他们三个人都在寻找一种解脱。】   同时运用了一组平行蒙太奇，同样都是肉体的接触，但不同的是一个和人，一个和鸭子。 5、用一组运动镜头（摇镜头），摇过墙上妻子的遗像，运动的幅度很小。起伏：典型的中分画面，右边是遗像（遗像是用家倩做底板，那么导演为何用二女儿的照片呢？这儿引出一条暗线-------母亲走后，女儿们在争夺母亲的权利，必然会是老二胜利。）镜头继续下摇，照片没了，画面主要是前景和后景，前景是门框，后景是窗户。（只要在画面中发现框状物，表现只有一个-------囚禁。例如;动物园囚禁的是猛兽。监狱囚禁的是猛人。）后景表示老朱的心门打开一半，背景是亮的（注意天气对于观众心理的影响），预示未来老朱的走向。 文人电影--------结构精巧，感情细腻。 6、第一次聚餐， 仅仅一小段所有人的形象、性格入木三分。             （1）明线-------吃饭（每周日的家庭聚餐，每次提出和解决问题。）   【第一桌】 （2）提出第一个问题：老朱的味觉是否退化？             （3）第二个问题：家倩要搬走。