饭店转让手续注意事项

饭店转让手续注意事项 饭店转让手续注意事项 接手饭店前一定要了解 1、原饭店主人为什么要转让生意为什么会不好 2、饭店的位置是否适合继续开饭店 3、房租还有多长时间 4、当地政府是否已对饭店作过或作出了某种限制如消防整改通知书、环保整改通知书、限期搬迁通知书 5、我接手的话将会拿出什么手段促进饭店航生意兴隆 6、税、费排污费、门前卫生费交纳情况。 当你确定要接手后 1是房租问题要和持有合法房产证的原房东确定下期的房租和你的经营 2然后是和原饭店主人签协议但不能马上付款。 3和原饭店主人去辖区的卫生监督所办理新的卫生许可证因为你刚接手让他一起去办能省很多事。 4过了卫生许可证这一关。有了卫生许可证后办营业执照就比较容易了你要及时办理新的营业执照。 消防、环保、税务的证件的话有空的话尽可能去办如果不去更新只要老的证件还有效问题也不是很大因为他们主要是认钱税费能及时上交就行。 办理饭店转让过程中向原店主了解——进货渠道、主要客户、经常性的客户、能在经营中用的上的社会关系也很重要。 你了解的越多对今后的经营就越有好处对你的成功接手、成功经营越有帮助 饭店转让买卖双方的注意事项 人是铁饭是钢吃饭是人每天必不可少的大事。饭店也是人们社交、沟通的场所。饭店利润丰厚所以有很多人都想进入这个行业不过饭店转让还是有很多事项要注意的。 对于买方来讲要注意的事情很多但是不外乎如下几个方面 1、预算有的人手里没什么钱却要受让大饭店弄得非常吃力。而另外一些人手里有比较多的预算却接手了一个小饭店每天赚不了几个钱做起来没什么意思。 2、地点一定要找一个离自己的住处非常近的地方不然上下班就会把你累跨的。还有不要舍不得花钱去租好的地段这个成本相对收胂喽曰ㄇ鐾乒慊故潜冉仙俚摹?3、自己要有队伍没有队伍的饭店风险非常大。如果你是大厨前面就要有一个非常好的经理。如果你在前台后面就要有一个非常好的大厨。 4、转让时要观察几天不要轻信卖家的话眼见为实。 5、各种手续要有精心的准备。不可以把全部的资金都付了直到所有手续都办起了。 6、找一个专业的人员来帮助你。比如华夏生意网的销售顾问他们做得多了所以非常有经验。 对卖方来讲 1、经营好你的店直到你正式移交的那一天。 2、管理好你的帐目给买家一个确确实实的数据。 3、在正式签订时一定要受定金订金 4、不要让你的员工或顾客知道你在转让不然他们会使你的营业额下降。 5、提前做好准备不要指望在一个星期内就能把店面出售当然这种状况也有越是大的店面准备时间越长买卖双方的谈判也越困难。要有这个思想准备。 6、找专业人士帮你做比如华夏生意网的销售顾问。他们非常专业会帮助你得到一个好的回报。 饭店转让协议书范本 甲方转让人 乙方被转让人 经甲乙双方协商一致达成如下协议。 一、 转让标的 甲方将位于 酒店内所有财产、设施见财产清单转让给乙方转让价格20200.00元。 二、 转租标的 甲方将租赁房屋 3 间共80平方米及附属设施院子转租给乙方院内车棚使用权归 所有租赁费用每800元租赁期限二年整从2006年7月20日起到 2008年7月21日止。合同到期后乙方有优先承租权。 三、转让费的缴纳方式 甲方于2006年7月11日将位于 酒店内所有财产、设施交付乙方并验收后乙方即付清转让费20200.00元。 三、 租赁费的缴纳方式 在签订协议时预交半年租金4800元以后租金依次类推。 五、转租条款 甲方在将本协议项下的房屋转租给乙方时应当通知房屋所有人出租人知悉本协议并应取得房屋所有人同意本协议。 乙方在租赁经营期间如经营发生困难乙方有权将本协议项下房屋再行转租给第三人经营。 六、费用承担 在本协议签订之前酒店所发生的债权和债务由甲方承担。在协议签订之后因经营酒店所发生的债权 债务由乙方承担。 在乙方经营期间所发生的税费、水电、物业管理费、卫生费等费用按使用数额和国家规定价格由乙方承担。 在乙方经营期间房屋的维修责任由甲方承担。 七、装饰装修 在乙方经营期间有权对房屋进行装饰装修费用由乙方承担合同到期后装饰装修物乙方在不改变房屋原状的情况下可以带走。 八、违约责任 如甲方单方提前终止合同应赔偿乙方经营损失5000元并应向对方支付违约金 5000元。 如乙方不按时缴纳租金应承担逾期付款的利息经甲方催要后逾期15天不缴纳租金甲方有权解除本协议。 九、本协议一式2份双方各执1份。 甲方 电话 乙方 电话 年 月 日 餐厅转让协议书 转让方甲方身份证号 受让方乙方身份证号 房 东丙方身份证号 甲、乙、丙三方经友好协商就饭店永久性转让事宜达成以下协议 一、丙方同意甲方将自己位于 街 号的饭店转让给乙方使用建筑面积为 平方米并保证乙方同等享有甲方在原有房屋中所享有的权利与义务。 二、该饭店的所有权证号码为 产权人为丙。丙方与甲方签订了租赁合同租期到 年 月 日止月租为 元人民币。饭店交给乙方后乙方同意代替甲向丙方履行该租赁合同每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用该合同期满后由乙方领回甲交纳的押金该押金归乙方所有。 三、 饭店现有装修、装饰、设备在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用租赁期满后不动产归丙方所有动产无偿归乙方动产与不动产的划分按租赁合同执行。 四、 乙方在 年 月 日前一次性向甲方支付顶手费转让费共计人民币大写 元上述费用已包括甲方交给丙方再转付乙方的押金、第三条所述的装修装饰设备及其他相关费用。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。甲方剩余的房屋使用权归乙方所有。 五、 该饭店的营业执照、卫生许可证已由甲方办理经营范围为餐饮租期内乙方继续以甲方名义办理营业执照、卫生许可证等相关手续但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责与甲方无关。乙方接手经营前该饭店及营业执照上所载企业所欠一切债务由甲方负责偿还与乙方无关。 合同生效后乙方有权要求甲方注销营业执照和相关工商税务登记手续并重新以乙方名义办理相关工商税务登记手续。 六、乙方在接手经营后可对饭店进行装修和改造相关费用乙方自理。 七、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关但因国家征用拆迁饭店有关补偿归乙方。 八、 如果合同签订前政府已下令拆迁饭店甲方退偿全部转让费赔还乙方接手该饭店的装修损失费。 九、本合同一式三份三方各执一份自三方签字之日起生效。 甲方签字 日期 乙方签字 日期 饭店转让协议 甲方身份证号码 乙方身份证号码 乙方购买甲方房屋双方经友好协商达成如下协议以资共同遵守 一、甲方转让的房屋以下称该房屋位置为 该房屋产权登记面积共平方米车库编号为号面积共平方米柴间面积共平方米。该房屋竣工时间为。 二、该房屋的附属设施同时转让附属设施包括水电设施、。 三、甲方对该房屋状态陈述和承诺如下 1、保证对该房屋有处分权如有共有权人甲方已经取得了共有权人对转让该房屋的一致同意如有承租人承租人已经放弃了优先购买权。 2、该房屋的抵押状况为。 3、该房屋的使用状况为。 四、转让的最低限价为人民币??元大写元。 该价格不包括转让产生的契税、和该房屋过户等费用所有费用由乙方自行承担。 五、乙方付款方式和期限。 六、房屋交付时间。 七、乙方已经对所购买的房屋的具体情况包括但不限于房屋产权、房屋质量、房屋使用等作了详细了解并已知悉。 八、甲方违反本协议导致房屋不能过户或无故不腾空房屋进行交付甲方应支付给乙方违约金万元乙方未按本协议付款乙方应支付给甲方违约金万元。 九、本协议一式三份各方各执一份房管处备存 一份。自甲、乙双方签字后生效未尽事宜双方协商解决。 十、双方往来通讯方式如下 甲方 身份证号码 年 月 日 乙方 身份证号码 年 月 日 说明文本仅供参考协议内容的约定应视交易实际情况而定 店铺转让大致分以下几个步骤 一、确定转让人的身份看他是否有与房东的租赁协议如果店铺经营者就是房屋的所有者首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。 如果店铺经营者也是承租人则必须查看其与房屋产权人所鉴定的原始合同并检查其是否有转让转租权鉴定合同时要三方同时在场并鉴字证明。即产权人、经营者、接手者 因为一般情况下转让之前转让人都会要求在签定协议之前要交付一定数额的定金如果这里不注意很容易被骗。 二、若有意接手双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。若谈定则可预付一定数量的定金以保证优先接手店铺的权利定金收取方出具定金收条收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。 这里要注意是整体转让还是空店转让如果是整体转让请千万点清设备和物品明细免得少数量或缺质量。 三、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》从而约定双方具体的权利与义务。 四、合同签署完毕按合同约定方式结付转让费用。 五、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续因此接手方要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续以确定经营的合法性。 六、务必考察店铺转让的原因及之前的债权、债务情况并在合同中明确注明以免跌入转让合同的陷井。 七、务必事先调查清楚您所看中的店铺地段在短期内是否有市政方面的拆迁从而避免上当受骗。 八、为了避免造成房东干涉转让的事情发生请务必在合同签定时与房东约定好有转让的权利有优先续租权房东不得以任何方式涉店铺转让。 开一家小餐馆每天和吃打交道很多人都有这样的心愿。表面上看起来开餐馆就是找个店面支起炉灶把菜炒了端给客人。实际上即使开一家很小的餐馆都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心设备怎样配置最合理……有时候一些环节是否做到位直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区大的酒店往往都开不好做得好的都是一些特色小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告也可以直接找新开发的房子和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后直接找上门和店面业主联系不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了会造成店多隆市的效应生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间要和别的店做出差异来。 杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索开业前的细致考察对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位到这些店一一考察。 青芝坞麻辣一条街最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的拆迁后麻辣馆迁到附近的青芝坞已经有十七八家麻辣馆。 保亻叔路上的特色小饭店群小饭店原来只有一两家生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入由于各自特色鲜明这里反而成了热闹的餐饮一条街。 古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群至少有十三家 特色小饭店既有面积五六百平方米大小的店也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。 新华路一带臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆以做土菜见长生意都还不错。 华侨饭店背后因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱一是因为转租方遇到道路拆迁工程本身已经开不下去了只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁当地工商所一般会接到通知。第二原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制已经被有关部门要求不能再开下去的但是承租方并不知道内情等到转租费全都交了以后却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三租下来后对方却提供不了房产证的这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是对方把门店生意炒旺后就转租目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后却发现这家店已经走向衰退期了再想做旺难度已是非常大。 如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租也必须非常小心。杭州餐饮界有句话“做瘫的饭店风水不好”主要是指那种已经多次转手的店面再想把它做好很困难。有时候这一店面看上去符合地段好的许多特征但是一些隐性的弱点很难被看出。比如它虽然位于市中心、车流量大边上商务楼也不少。但是它可能存在停车不便、进出不便等问题结果可能是生意怎么也做不好。 第二步产品定位 选好门面后就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。 一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行一家300多平方米的砂锅店一天可以做1万元的生意。毛利可达到50净利也有3035。从去年开始杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”做的就是衢州的“三头一掌”既迎合众多辣味爱好者又有自己的地方特色。 目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多从省内各地来杭州的人尤其多地方特色小饭店开出来后首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆主做龙游等地的浙西风味菜老板介绍来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。 如果做的是省外的特色餐饮采购上有一定困难难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷采购方便很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。 有了定位就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”或者直接以地名来定店名这两个效果都不错。 第三步装修 在确定了店面和定位后就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升店面环境在餐馆中的地位已经越来越高一个好的环境有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境一举取胜。从去年底开始杭州许多 有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。 店面环境如何并不等于投入越多就越好更多地在于设计。有时候花不多的钱设计出一堵泥巴墙来体现自己的土家菜定位反倒很能吸引顾客。去年以来杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆生意做得不错很大程度上是环境胜人一筹。 装修是一个很复杂的过程餐馆的装修和一般的家庭装修不一样还会涉及到环保?赖茸ㄒ滴侍庾靶薜墓讨星氲阶ㄒ等耸孔詈迷谧靶蘅记熬湍苷业匠せ蛴胁凸莨芾砭榈娜艘黄鹄锤涸鹚悄芴峁?芏嘟ㄒ椤?第四步招人 餐馆开得好不好人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块一是厨师一是服务员分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆厨房的员工数量要看菜品的多少来定一般十多个人就可以了包括了掌勺、墩头配菜、打荷做杂活、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人比如中山中路上的一家中式酒店因为它的定位比较高档菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有出品要求也很高人员自然就需成倍增长了但在这里菜价却会比普通餐馆高出六七成。 找厨师的四种常见途径一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃如果觉得菜肴比较好想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是老板可以了解每个厨师的技术最大限度地发挥各自的价值。在杭州小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右一般厨师则在1000多元。 在杭州还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导咨询电话87216673、87216674。 另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后厨师长负责招人。300平方米的饭店看菜肴品类多少、档次定位如何每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同保证菜肴的出品、毛利率同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式对老板来说比较省心只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于如果老板没有管好厨师长一旦有一天和厨师长的合作结束了厨房的全班人马都得换给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱才能使自己赚取更多的钱。 第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟出现了一批专业的餐饮管理公司像名人名家餐饮管理公司不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司在经 营了自己的直营店后也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房表面上看起来和个人厨房承包差不多所负的也差不多。好处在于个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大经常会有些变动影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后这一块操作比较透明管理公司经常会把一些新菜带进来。 第五步定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品电器主要是电冰箱、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。 小件物品主要指小五金不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店如果想找更便宜的地方可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场同样的东西只要还价到位这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。 顾客用的碗筷到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高且以特色见长可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆为了尽量节约初期投入有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆货色仍然显得不错。有 的店主会事先和这些酒店联系好只要花很低的价格就可以买下。 没有做过餐饮行业的人一般是在找到厨师长后由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要因为市面上的厨房设备很多有一些厨房设备看起来有用实际却没多少用处有经验的厨师长最明白应该用什么设备。 另外还有注意一.