厨房卫生要求

厨房卫生要求 伙食团卫生要求 (试行) 炊事人员必须讲究个人卫生，如穿戴洁净的浅色工作衣，工作前应洗手，如有身体不适(发烧、咽喉痛、呕吐、腹泻、黄疸等症状)时，不带病操作，不面对食品打喷嚏、咳嗽、不吸烟、不用手接触直接入口的食品等。 个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣、物、被褥;勤洗换工作服。 用(食)具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒(用蒸汽、开水、消毒柜)。 成品(食品)存放实行“四隔离” 1、 生与熟隔离。 2、 成品与半成品隔离。 3、 食品(物)与杂物、药物隔离。 4、 食物与天然水隔离。 维护食堂清洁卫生，禁止乱抛、乱倒剩菜、饭或其它杂物，不准乱吐痰、乱甩烟头。每次做饭之后，应随时清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物，每月至少对厨房进行一次大清扫，彻底消除老鼠、蟑螂、苍蝇的孳生场所。 炊事人员还应注意厨房的防火、防盗工作。 四 勤 勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣、物、被褥;勤洗换工作服。 四过关 一洗 二刷 三冲 四消毒 四 隔 离 1、生与熟隔离。 2、成品与半成品隔离。 3、食品(物)与杂物、药物 隔离。 4、食物与天然水隔离。 严禁随地吐 痰、乱扔烟头 ------------下面黄颜色是赠送的简历模板不需要的可以下载后编辑删除 简历——智联招聘 男 | 已婚 | 1988 年月生 | 户口:湖南 | 现居住于广东深圳-宝安区 3年工作经验 | 团员 | 广东省深圳市宝安区福永镇陈屋村2巷518101 E-mail: 求职意向 ?工作性质: 全职 ?期望职业: 销售业务、销售管理、市场 ?期望行业: 专业服务/咨询(财会/法律/人力资源等)、教育/培训/院校、通信/电信运营、增值服务 ?工作地区: 深圳 ?期望月薪: 4001-6000元/月 ?目前状况: 我目前处于离职状态，可立即上岗 职业目标 喜欢营销管理类工作，喜欢有挑战的工作，大学四年一直在挑战自己，挑战自己的极限，一直在做营销的兼职，坚信“也精于勤而荒于嬉”一直严于律己，在各方面都要从严要求自己。相信自己总有一天会成功的～只有自己不敢做的，没有做不成的，做销售10分靠天，九 分靠人做，市场是人做出来的。 工作经历 2013/01 -- 2014/04 超越电脑专卖店 | 市场主管 行业类别:计算机硬件 | 企业性质:民营 | 规模:20人以下 | 职位月薪:4001-6000元/月 工作描述: 在各工业区和住宅小区做广告宣传为店铺销售做铺垫，并且为各用户提供售后维护工作。 2011/06 -- 2012/11 衡阳市教育培训学校 | 销售主管 行业类别:教育/培训/院校 | 企业性质:民营 | 规模:20-99人 | 职位月薪:2001-4000元/月 工作描述: 为学校制定招生，带领招生专员在各社区以及学校周围做广告(包括粘贴墙体广告，入户拜访宣传)开展招生工作，定期到中校门口驻点宣传，联系各学校任课老师开展招生工作。 教育经历 2007/09 --2011/06 在校学习情况 曾获 院校级三等奖 在校实践经验 2008/03 -- 2010/10 大学生英语周刊衡阳市推销员到衡阳市区域经理 *2008年推销员，在学校新生开学期间向学生和家长推销《学生英语报》 *2009-2010年《学生英语报》衡阳地区区域经理，负责在衡阳各高校组建团队销售《学生英语报》，团队培训，团队维护，最后指导团队销售。 *2009-2010年。衡阳行动者文化传播有限公司 招生代理 负责公司在衡阳地区的自考、成人高考、家教培训的招生工作，制订季度招生计划，实行电话营销，接待客户的来访、洽谈工作。到各医院和各事业单位接触式发放传单并且交谈留下有意向人的电话以后回访。并且做出了良好的业绩。 语言能力 英语:读写能力良好 | 听说能力良好