高丽参

高丽参 高丽参 [性状] 呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm;表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕(芦碗)大，略似碗状;根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根(参腿)1-3支，稀有4支，较粗;质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡;气香特异，味微苦后甘甜。 高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好. [食用方法〕 (一)炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 (二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 (三)磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 (四)冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 (五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 (六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 [功效〕 具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。 高丽参即朝鲜 人参 ，是指朝鲜半岛出产的 人参 ，在世界上享有盛誉。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，时间越长，其功效与价值也就越高，是稀有的珍品。在东方有几千年的历史，是草药中最有价值的药物之一。人们往往用高丽参的根及其提取物来恢复元气、增强体质、增强 免疫 力、抗 衰老 及 滋补 。高丽参因其生长环境优适、加工技术先进、方法独特，因而高丽参以质量上乘、功效卓越而世界闻名。 高丽参的作用与功效:具有大补元气、滋补强壮、抗 衰老 及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高 免疫 力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效，高丽在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面亦有明显效果。此外，高丽参还有抗 癌 ，控制疾病，促进血液循环，疏经通络，抗 疲劳 ，增强免疫力、安神增智等功效。 高丽红参的质量等级:通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级;以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。 天参:红参中品质最好，内部组织致密，外形好。 地参:次于天参。 良参:次于地参。 切参:次于良参，是将人参的参体(主根)截成两部分制成。 *尾参:由主根之外的支根、须根制成的红参，可进一步分为大尾、中尾、小尾。 高丽参的主要有效 成分 :人参皂苷、聚乙炔、酸性多聚糖、 抗氧化 芳香系化合物，与胰岛素类似的酸性缩氨酸等。 高丽参的药理作用: 现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗 癌 ，控制疾病，促进血液循环，防止 疲劳 ，增强免疫力等方面的功效，而且高丽参的药效是持续性的，不是暂时的。高丽参在长期服用的情况下，不会发生药物依赖性或耐受性。下面介绍一下高丽参对疾病的治疗和预防的显著功效。下面介绍一下高丽参对疾病的治疗和预防的显著功效。 1(益智 健脑 高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。对记忆力减退和 运动 协调能力下降的人，如经常喝酒或接触带乙醇成分的 食物 、药物的人，高丽参也具有改善这种障碍现象的作用。 2(镇痛 一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。 (防癌和抗癌 3 高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。 4(增强免疫力 高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。 5(控制糖尿病 高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。 6(健 肝 高丽参成分中有抗 肝 炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。 7(调节血压 近年来，专家通过对高丽参有效成分和功效的研究，高丽参调节血压的作用逐步得到了揭示。高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。 8(抗疲劳及抗压 经研究发现，持续服用高丽红参对促进 运动 员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助。 9(改善女性 更年期 障碍 据调查，有 更年期 障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80,的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。 10(改善男性性功能障碍 高丽红参可防止因 压力 导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。 11(抑制艾滋病病毒(HIV)增殖 经过验证，高丽红参的粗皂苷分离物能抑制艾滋病病毒增殖的活性。 12( 抗氧化 及抗衰老 机体内产生过多的活性氧和自由基会损伤体内的组织，易引发或加重炎症、肿瘤、动脉硬化、脑部疾病等病变，机体内脂类过氧化物增多也是衰老的最重要因素，高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。 高丽参的适用人群: 1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中 老年 人士日常调理。 2、妇女 产后 调理。 3、术后患者的恢复调理。 4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者 5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。 用法及用量: 日常调理:10克—15克/日。分2次服用。 治疗:20—30克/日，分2次服用。 亡阳症需大补急救，50—60克/次，清醒后减到治疗剂量。 配伍禁忌:反藜芦、服用时忌与萝卜、浓茶同服(同时服用会降低或抵消人参的药效) 注:15岁以下 儿童 如非医嘱，请不要随便服用高丽红药材及及制剂(长期服用高丽红药材及制剂可导致 儿童 产生性早熟的毒副作用) 高丽参让你美丽之招 谈到女人就好象谈文章，最好的文章应该是自然流露，毋须雕琢，你就象在谈一个生命，去领悟女人的真谛，去品味女人由内心散发出来的魅力。所以，作为一个女人不应该只注重于外表的化妆，更重要的是注重改变你的体质和健康的生活方式。漂亮的外表是每个女性梦寐以求的，很多女性尝试以各种治标不治本的方法找回青春的风采。用传统的中医方法，利用名贵的高丽参，从调节女性内分泌入手，益气补血，活血通络，滋补肝肾，促进新陈代谢，改善血液微循环，及时将沉积于皮肤的色素及人体废物排出体外，将更多的养分带至肌肤，使肌肤自然红润、细腻、光滑润泽，健康而富有弹性，还可以有效预防和消除黄褐斑、肌肤干涩等，延缓皮肤衰老，有效调理身体，自然健康美丽，焕发迷人风采，帮您找回少女时代的美丽与自信。 揭开高丽参的奥秘详细>> 朝鲜半岛1000年以前就有高丽参种植。当时半岛上出现了一个统一的中央集权封建王国———高丽王朝。相传那是有一位性姜的居士，因为母亲长期生病，他便天天祈祷母亲早日康复。他的孝心感动了山神，山神托梦让他上山去寻找一种叶绿、根白、籽红的“仙草”，煎根服用，令其母亲康复。居士依照山神的指点去做，果然治好了母亲的病。姜居士为了行善救人，就开始种植这种“仙草”，因其根酷似人形，取名“人参”。后人把姜居士作为人参栽培鼻祖来纪念。人参王国里的一朵奇葩—高丽参中药中的人参作为药用的最早记录始于神农本草经(公元前456~536)，直至高丽时代(公元918~1392)，人参被誉为“不老草”、“神秘的灵药”，被推崇为药材之王而名揭四海，从该时代起，取意于“高丽国家的人参”，因而得名“高丽参”。 高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参，但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔，多选水参;若用以煎药煲汤，则多选红参、白参或太极参。 吃参要对路，怕冷的人吃红参，怕热的人吃白参 市场上人参的种类很多，怎么区分呢,方土福举了一个例子:“农民家里种了许多的白菜，吃不了怎么办,加工成咸菜，一年四季都好吃。东北农民在长白山森林中种了许多人参，一下卖不掉，也加工啊。简单一些，晾干烘干，白色的叫白参，药性平和，不凉不热。复杂一些的用蒸气蒸熟，烘干是红色的叫红参，药性偏热，兴奋作用较强。” “白参加工的工艺会简单一些，价钱会便宜些而红参加工的工艺复杂些，价钱会贵一些。”那吃贵的好，还是便宜的好,“吃参不讲贵贱，也不讲哪种参力道足。最重要的是看哪种参 更适合你的体质。比如怕冷的人，冬天睡在被子里，脚都不敢伸直，最好吃红参，兴奋作用强，增添阳气。怕热的，像我这样，夏天热得受不了，没有地方躲，应该吃白参。” 方土福提醒大家:吃参一定要对路，怕冷的人吃红参，怕热的人吃白参，千万不要吃错了。“尤其是怕热的人吃红参，等于火上浇油是要上火的。人参是个好东西，但要懂得一些吃参的常识，吃错上火了不能怪人参，要怪你自己不懂乱吃。到底自己是什么体质，搞不清楚怎么办,不要紧，益元参号的店员都是学中医药专业的，每年都有严格的培训，会给你搭搭脉，看看舌头，帮助你确定体质，帮助你选择吃哪种参好。” 吃人参要向皇帝学习，吃法有四大讲究 人参怎么吃，方土福说了四点:一要小剂量。皇帝吃参很有讲究，每日一钱天天不断。“清代的两个长寿皇帝乾隆、康熙，每天吃多少呢,非常讲究，每次一钱，相当于现在的3克左右。有些人一次狠命吃一支人参，吃了胸闷腹胀、血压升高，甚至流鼻血，那是当然的了，这种一次用量30-50克的吃法是用于救危重病患的，正常人的身体怎能承受,” 二要久服，四季进补，长期调理，达到水滴石穿的效果。“人参久服可轻身延年，这句话是李时珍说的。故宫博物馆藏《上用人参底簿》载，乾隆皇帝从1797年12月1日至1799年1月3日的一余年的时间内，共用野山参359次，用四等人参37两9钱，天天吃参，未曾断过。现代人吃参应该更讲究，在服用15天后，停服3-7天，将一部分积蓄在体内未及时排出体外的药物清除，然后再继续服用。这样比乾隆皇帝的效果还要好呢。” 三要隔水蒸炖。人参一定要隔水蒸炖，开水壶高压锅都可派用场。“有许多人经常在吃参，但是吃法却不讲究。不管吃西洋参还是别直参，都是切片含服或冲泡着喝一整天，效果其实都已经被大打了折扣。”在家怎么隔水蒸炖呢,最简单的方法，把参盅放在茶壶里隔水炖，听到水开的声音，马上把火关小，总共半小时到一小时就可以了。用高压锅也有同样的效果，但要看牢了，高压锅一响就马上转成小火。最好的炖人参工具是专门的电热炖锅，可设定时间，非常省事。 四要早晨空腹服用。早晨空腹服用人参效果最好，效果是中午的10倍，晚上的20倍。人参有双向调节作用，早上吃下去，使白天更兴奋，更有力气。如果晚上吃，就容易造成兴奋，烦躁失眠，有害身体健康。