低脂食品容易使人变胖？

低脂食品容易使人变胖？ 最近的一项研究表明，人们在电影院、节日宴会和家里吃低脂肪的点心时，总共会比吃普通的食品时摄入平均多出,,,的热量。 (,,, ,,,,,,,,: ,,,,; , “肥胖的人群甚至可以多出,,,。”美国布赖恩?万辛克博士在他的新《欠考虑的饮食:为什么我们比自己想的要吃得多》里这样写道。 “人们没有意识到，低脂肪食品并不总是低热量食品。”万辛克说，脂肪常常被糖取代。低脂肪点心一般比普通的食品平均低,,,的热量，但是人们错误地以为它们低出,,,左右。 在一项研究中，参加一场节日宴会的两群人得到了一模一样的普通巧克力，不过它们被分别标为“普通”和“低脂肪”两类。结果是，得到标有“低脂肪”巧克力的人比得到“普通”巧克力的人平均多吃了,,,。如果多吃的部分真的是低脂肪点心的话，折算成热量就比普通点心多出,,,。 第二项研究表明，这是由于“人们相信，如果他们吃低脂肪食品的话，多吃点也不会感到太内疚，所以他们会放纵自己，没有节制。” 市场营销学教授皮埃尔?卡丹说:“但是他们不知道，脂肪常常是被糖替代了。”这一系列的研究结果发表在,,月的美国《市场营销研究》(期刊)上，标题为“‘低脂肪’ 食品可能导致肥胖”。经济学家称它为当月最值得关注的两项意义重大的研究之一。 对于公司和决策者而言，这个信息说明，”低脂肪”食品似乎并不能解决肥胖问题。人们很可能吃下更多的低脂肪食物——甚至他们不喜欢的某种普通食品如果被冠以“低脂肪”的字样时也会如此。 对节食者们也有一个明确的信息，正如万辛克在他的书中所建议的，”继续吃普通的食物，但是注意少吃一点。这对你的节食和你的未来都更有好处。” (实习编辑:江慧卿) ,, (～,,,,,,(,,,,,,) ,,;,,,,,(,,,,,(::); ,,,,,,(,,,,,,;,,,,)(,,,,,,,,,,,,,,,,(,,,,;,,:,,,,;,,,,); 昆山代理记账公司 www.longben.com.cn 转rui载