[最新精品]世界上最辣的辣椒

[最新精品]世界上最辣的辣椒 更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～ 世界上最辣的辣椒 世界上最辣的辣椒 辣度高于吉尼斯世界纪录所载烹饪时好比面对“化学武器” 澳大利亚麦夸里湖的一个农场上，一片辣椒长势喜人。检测结果显示，这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说，烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。 辣度为146万 这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。 种植者马塞尔?德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系，“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。 斯科维尔辣度检测是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍，才能彻底中和辣味。塔巴斯克辣酱中所用墨西哥胡椒的辣度为5000，“鸟眼辣椒”辣度介于5万至10万之间。 澳大利亚某媒体报道，这是一项世界纪录，不过正如辣椒本身，颇受争议。 现有吉尼斯世界纪录中，最辣辣椒为英国人杰拉尔德?福勒培育的“那伽毒蛇”，辣度为138万。 种子发生变异 “特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇?泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。 他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。 德威特所在辣椒厂引进这种辣椒种子，开始种植。后来，他们以这种辣椒为原料，开发一种名为“蝎子之袭”的辣酱，辣度为“特立 更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～ 尼达蝎子布奇T”的58,，打算在悉尼复活节农展会上推出。 德威特说，制作辣酱过程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。 口感 如一块焊铁放在舌头上 德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，他说，那就好比把一块焊铁放在舌头上和喉咙里。 德威特的妻子康妮亲眼目睹“勇者”挑战这种辣椒:“许多人伸出舌头，双手在边上扇”。 康妮坦承不敢吃“特立尼达蝎子布奇T”，因为对她的味觉而言，这种辣椒实在是无法承受之重。 尽管辣度高，“特立尼达蝎子布奇T”还带点儿水果口味。德威特说:“它有点儿像香蕉和橙子的混合，就像一种水果沙拉。” 至于烹饪中如何使用“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，德威特建议:“要非常省着用。”