香辣墨鱼仔

香辣墨鱼仔 健康功效: 洋葱:健胃、祛痰、利水 酱油:升压、补血、护齿 食材用料: 墨鱼仔 洋葱一个相克食物 韩式辣椒酱 姜片 水 花椒粒 酱油 糖相克食物 盐 油 香葱末 菜谱做法: 1.洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳 2.将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份 3.热锅凉油爆香洋葱块，然后下墨鱼仔和辣酱翻炒 4.翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了 5.最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了 菜谱小贴士: 墨鱼仔就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时 间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方 法。 美食知识