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阿胶的食用方法

2017-09-02 11页 doc 27KB 55阅读

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阿胶的食用方法阿胶的食用方法 如何吃阿胶女性在经期切记别吃阿胶红枣。“很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。”“何氏妇科”传人何嘉言先生的学生潘春莲医师介绍,经期时候的饮食是很有讲究的,吃对了才能起到进补养生的作用。 月经前应及时调和气血,不能吃太热性的食物,可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。 经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶。 月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨...
阿胶的食用方法
阿胶的食用方法 如何吃阿胶女性在经期切记别吃阿胶红枣。“很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。”“何氏妇科”传人何嘉言先生的学生潘春莲医师介绍,经期时候的饮食是很有讲究的,吃对了才能起到进补养生的作用。 月经前应及时调和气血,不能吃太热性的食物,可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。 经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶。 月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃子排、山药、藕,当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物,例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。 阿胶,女性滋补品,这是我们都知道的常识(但是,如何吃才能发挥阿胶的功效,却不是人人尽知的(阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约 16,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸 10、精氨酸 7、组氨酸 2等,钙的含量为 0.079—0.118,对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体的用。 阿胶的几种食用方法阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦 阿胶黄酒。阿胶 250 克,黄酒 30 等症状。 现将阿胶的几种食用方法介绍如下: 1. 毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。 2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶 150 克,砸碎,黄酒 350 毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖 250 克,蒸 1 小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶 150 克,黄酒 350 毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸 1 小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。 4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。阿胶为一名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝,自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯,服用方法较多,用途不同,用法各异,作为药用,应遵医嘱,作为保健,建议用以下服用方法。1、烊化法:将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取 3--9 克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。2、传统法:取阿胶 250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各 250g(或 ml),浸泡 24,48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制 0.5,1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日 1,2 次,每次 1,2 汤匙,开水冲服即可。对腰膝酸 软,怕冷,易感冒,耳鸣,四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用 。3、食疗法:用户可根据自已的喜好,在做饭、炒菜、喝水时,均可加入阿胶食用。如:? 阿胶粥取糯米 100g 煮熟,候熟入阿胶 15g 稍煮,搅令烊化即成。功用:养血止血,滋阴润肺安胎。?阿胶鸡蛋汤将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。?阿胶葱白蜜用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。?阿胶甜肉制作:瘦肉 250g 洗净切块,先炖入成熟时入阿胶 20g 白糖 50g、花椒 5 粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。? 阿胶酒将阿胶 80g 切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有 500ml 时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各 1 次, 每次空腹温饮20,30ml。功效:补血止血,滋阴,润肺。主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。?阿胶炖野雉将野雉肉块 200 克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30 克蒸溶的),红枣12 枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖 2 小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。?阿胶煮红枣取大枣 10 枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶 6g,溶化,红糖适量调味。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等一般东阿阿胶的盒子上有介绍,我经过改良,是这么吃的:原料:黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等1,将阿胶片放于干净的平底锅内,加黄酒淹过阿胶片 48 小时左右至阿胶融化(这是因为阿胶片很难融化和打碎)2,在熔化的阿胶和黄酒中加适量水,加入红枣、枸杞、冰糖及其他,小火加热,同时要不停的搅动以防粘底3,大约 30-40 分钟后熄火稍微冷却,装入有盖的容器放冰箱保存每天早晚去 2 勺加开水喝就好,不过阿胶特别上火,建议在秋冬进补,我喝过 2 个冬天,感觉效果不错以下介绍几则阿胶的经典食用方法:1. 阿胶糖液取阿胶碎块 6--10 克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖冰糖或红糖也可或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。2. 阿胶粥用大米或小米 100 克,阿胶砸碎后的小块 15 克,冰糖 50 克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。本方补血益肾,强身健体,延年益寿。3. 阿胶梨蜜汤取梨 1--2 个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块 12 克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各 50 克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴,适用于肺燥咳嗽、久病多痰。4. 阿胶羹即食阿胶用阿胶 250 克,砸碎后,加入黄酒 250 毫升浸泡 1--2 天,加入冰糖 250 克,水 200 克,蒸 1--2 小时,加入黑芝麻和核桃仁黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状,搅拌均匀,再蒸 0.5--1 小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用 1 匙,服用时将阿胶羹 1 匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。5. 阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块 5--10 克,用开水 1 碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用 1 次。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。6. 阿胶黄酒用阿胶 250 克,黄酒 30 毫升置锅内,隔水加盖蒸约 2--3 小时,待其全部溶 化后取出即可。每日1--2 次,每次服 2 匙。本方适用于一般血虚症。7. 芝麻核桃膏。取阿胶 150 克,砸碎,黄酒 350 毫升,浸泡 1 周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖 250 克,蒸 1 小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各 1--2 匙,温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。8. 人参桂圆膏用阿胶 150 克,黄酒 350 毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸 1 小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各 1--2 匙服用。本方适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。9. 蜂蜜鸡蛋膏。取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,阿胶适量炖化,加入鸡蛋 1 个,蜂蜜 1 匙,每日空腹服 1 次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。当年的阿胶比较上火所以一般都是买上几盒存在那里吃陈年的好些.阿胶温补 尤其对女人.如果能坚持每年都吃胜过别的补品.一般半斤装一盒放在瓷盆里 好的黄酒淹没浸泡一周左右上锅蒸放冰糖不时搅拌以防结底. 一小时以后放入碾碎的核桃 芝麻 再蒸半小时放凉即可. 每天早上一大勺 YUMMY .老法都是舀一勺用开水冲的,觉得比较腥. 半个月后如还没吃完就再蒸一下可以再搁点酒和芝麻干嚼的话有芝麻核桃会很香. 核桃...1.阿胶糖液首将阿胶块砸碎,取 6-10 克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。2.阿胶粥取大米或小米 100g,阿胶砸碎后的小块 15g,冰糖 50g 做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。3.阿胶梨蜜汤梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块 12 克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖 50 克,蜜 50 克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。4.阿胶羹取 250 克阿胶砸碎后,加入黄酒 250mL 浸泡 1-2 天,加入冰糖 250 克,水 200 克,蒸 1-2 小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸 0.5-1 小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。5.阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块 5-10 克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。5.阿胶炖肉做法:阿胶 10 克,砸碎,瘦猪肉 100 克,陈皮 5 克,肉桂 3 克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。 功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显著。6.阿胶排骨做法:阿胶 30-50 克,砸碎,可供 2-3 人食用排骨量,常法炖熟即可。 功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。7.阿胶鱼做法:生鱼一条,阿胶 30-50 克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。 功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。8.自制阿胶枣原料:优质阿胶约 5 克(约 1/6 片),黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),红糖,上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500 克。做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量酒,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后,放入白瓷碗中,置微波炉中加热 2 分钟后,上下翻动再加热 1 分钟即可。3、将枣子倒入装阿 胶的大碗中,拌匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后,放入盘中栏桑 憧沙缘交跽婕哿 陌?涸妗,πВ喊?河胁寡 桃酢?笤铩?寡 榷嘀止πВ 煸嬗 岣唬 卸嘀治 睾陀谢 帷,锒 刻斐约父霭?涸妫 稍銮刻逯省? 湛顾ァ?.阿胶延年益寿粥做法:做粥时加入花生 50 克,莲子 30 克,薏米 30 克,红小豆 50 克,桂圆 10 克,冰糖 50 克,阿胶 15 克,砸碎,水适量,炖一个半小时。 功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。冬天吃火锅时,可根据情况加入适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面10 养颜阿胶羹:阿胶 250 克(块状,药店有售)/黄酒 450 克/核桃仁 150 克/黑芝麻 150 克/冰糖 250 克 做法:阿胶敲碎用黄酒浸泡 2-3 天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。 早晚各 1 勺,不要同时吃罗卜和浓茶(要降低效果的) 如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。11. 阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块 5--10 克,用开水 1 碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用 1 次。 250 本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。12. 阿胶黄酒用阿胶克,黄酒 30 毫升置锅内,隔水加盖蒸约 2--3 小时,待其全部溶化后取出即可。每日 1--2 次,每次服 2 匙。本方适用于一般血虚症。13. 芝麻核桃膏取阿胶 150 克,砸碎,黄酒 350 毫升,浸泡 1 周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖 250 克,蒸 1 小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各 1--2 匙,温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。14. 人参桂圆膏用阿胶 150 克,黄酒 350 毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸 1 小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各 1--2 匙服用。本方适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。15. 蜂蜜鸡蛋膏取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,阿胶适量炖化,加入鸡蛋 1 个,蜂蜜 1 匙,每日空腹服 1 次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。现值用秋冬养生之季,阿胶成了不少女性秋冬进补的首要选择,但东阿阿胶怎么吃最进补呢下面介绍东阿阿胶的不同养生方法的不同吃法。 东阿阿胶最常规吃法 黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着,一面糊了,等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时,倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。每次挖 1-2 勺溶于热水中或干吃亦可,注意阿胶易染菌,两大放入冰箱 2-8 度储存。 1、补血 1阿胶加牛奶 将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。 2阿胶煮红枣 取大枣 10 枚置锅内,加水适量及阿胶 6g。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等 3阿胶鸡蛋汤 阿胶 10 克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。 4阿胶、黄芩、黄连、白芍。 阿胶 15 克,黄芩,黄连、白芍各 6 克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄 2 个,搅匀。每日 3 次温服。功效:养肝补血,清热宁心主治:?血虚眩晕、?心烦、?失眠等症。 2、止血 1胶艾汤 将艾叶、当归各 9 克、熟地、白芍各 12 克、川芎、甘草各 6 克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶 9 克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血 2止血汤 阿胶 9 克用蛤粉炒取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心 时取出,筛去蛤粉,放凉,取适量藕粉和蜜调服。功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。 3、气血双补 1气血双补粥。 阿胶 20 克、黄芪 20 克,和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。 2阿胶牛肉汤。 阿胶 15 克,牛肉 100 克,米酒 20 毫升,生姜 10 克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮 30 分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日 1 剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。 3 阿胶红茶 阿胶 6 克,红茶 3 克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。 4、强身健体 1阿胶排骨 阿胶 30,50 克,砸碎,可供 2,3 人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。 2芦笋汁阿胶牛奶 绿芦笋汁 100 毫升,阿胶 15 克,鲜牛奶 200 毫升。1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁 100 毫升,备用。2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎, 、兑入煮沸的牛奶,离火。再研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。3 加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。 5、滋阴补肾 1阿胶枸杞鸡 阿胶 30,50 克,砸碎,枸杞 15 克,鸡一只,煲汤供 3,5 人食用。功效补肾填精,养血柔肝,适用于女性产后调补。 2阿胶粥 取大米或小米 100g,阿胶 15g 砸碎,冰糖 50g 做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。功效健脾补血养肝,用 芝麻、核桃阿胶膏 阿胶 150 克,砸碎,黄酒 350 毫升,浸泡于病后体虚调补。 3 一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖 250 克,蒸 1 小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。每天早晚各 1,2 匙,温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。 6.润肺清火止咳 1润肺阿胶汤 将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。功效清燥润肺,止咳,适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。 2贝梨膏 川贝母粉 10 克、雪梨汁 1000 克、阿胶 500 克,共蒸熟。每次 10 克,日服两次,可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。 3哮喘方 用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣,加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳,肃肺平喘,主治哮喘咳嗽。 禁忌:糖尿病患者、外感发热者禁服。 【注意事项】1.忌辛辣、生冷、油腻食物。2.本品宜饭前服用。3.高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。4.儿童、孕妇应在医师指导下服用。5.服药 2 周症状无缓解,应去医院就诊。6.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。阿胶是动物驴的皮经过煎煮、浓缩制成的固体胶。它有补血、止血、滋阴润燥的作用。中医用阿胶这味药有特殊的煎服方法即烊化比如说在一剂方中有阿胶这一药物的话,先把其他的药物煎煮好,澄出药液,趁药液温度还很高时即把阿胶放入药液中,让其在药液中溶化。当然也可以用其他高温溶化的方法把它溶化后再混合其他药液也行。如果是块状的,加点水隔水蒸,可以放点米酒辟腥味。。 。可以买阿胶冲剂,比较方便啊。。 。还有阿胶口服液。。 。 。 。 。禁 忌 呀 。 。 据 说 夏 天 不要 吃 。 平 时也 不 能 吃 太多 因 为 上火 呀 。 还有 就 是 不 要吃 刺 激 性 的东 西 。 。偶家那边习惯用黄酒 加核桃 花生来做成膏 吃起来很方便 又能盖住阿胶的腥味 加点黄酒又能活血促进新陈代谢 对女性来说是非常好的补血驻颜的滋补品 不过阿胶很上火 秋冬进补要注意自己没做过帮你搜了一则类似做法具体做法: 一、原料 1、东阿阿胶一盒250g。 2、半斤核桃仁。 3、半斤黑 芝麻,一定要黑芝麻。 4、一瓶黄酒。 5、冰糖 250g 二、具体做法 1、将买来的阿胶拆开,里面都是一块块的。找一块干净的布,一次包两块阿胶,包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎,只要锤成小块就成了。 2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内,倒入黄酒 250ml,也可以用湖之酒,这种就很好喝的。浸泡 2-3 天。浸泡的过程还是挺长的,大家不要急,慢慢让它浸吧,泡个 3、5 天都没有事情的。再说这个过程里我们还有别的事情要做呢。 3、在这个 3、5 天的时间里我们可以准备其他的原料。 将核桃炒了,核桃里面有很多油,所以,吵起来很容易糊,一定要用文火慢慢炒,当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来。 下面就是炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗,还要淘沙,芝麻里面很多尘土。洗芝麻需要那种可以过滤的细布(以前的那种帐子布就很好)包住洗。洗好之也晾一下。下面开始炒芝麻了,芝麻一定不要晾干炒,湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒,当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候,就可以盛起来了。 4、磨核桃、芝麻。搅碎机用来搅芝麻、核桃很好,速度飞快。西方工业发达,让生活效率高,不过也 、三五天过后,阿胶大概也浸泡好了,原来细细块状变得稠状物。少了很多乐趣。 5 加入热水约 100g冰糖 250g将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌,等到全部融化后就取出来,等到凉之后它就自然凝固了成为胶状。 其实,这种做法,药品的背后说明书中也有说明,我只是说得更具题些了。阿胶有补血的功效,女孩子吃的适量的阿胶还是有用的。不过感冒的时候就不要喝阿胶,否则感冒难以治愈。女性最佳滋补 阿胶的吃法 阿胶,女性滋补品,这是我们都知道的常识(但是,如何吃才能发挥阿胶的功效,却不是人人尽知的( 阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约 16,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸 10、.
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