用雪莲菌自制酸奶的方法用雪莲菌自制酸奶的方法
用雪莲菌自制酸奶的方法(图解)
我说过中山的朋友谁想要雪莲菌,我就白送给他,可是一直没人找我要,原来大家还不太了解怎么养法。
今天我就用图片方式给大家展示一下吧。
这是已经成的酸奶,她就在里面,我给您的时候可能
也是这个样子。
过滤酸奶
比较稠,要用搅拌棒。
第二杯(这一杯是马上喝的,可以用少量凉开水把制酸奶的壶洗一下倒过来一起过滤,否则有很多酸奶是
下不来的,浪费了)
过滤好后先用自来水冲洗干净。
再用备好的凉开水冲一遍。
这一杯盖上盖放进冰箱明天再喝。
另一杯可...
用雪莲菌自制酸奶的方法
用雪莲菌自制酸奶的方法(图解)
我说过中山的朋友谁想要雪莲菌,我就白送给他,可是一直没人找我要,原来大家还不太了解怎么养法。
今天我就用图片方式给大家展示一下吧。
这是已经成的酸奶,她就在里面,我给您的时候可能
也是这个样子。
过滤酸奶
比较稠,要用搅拌棒。
第二杯(这一杯是马上喝的,可以用少量凉开水把制酸奶的壶洗一下倒过来一起过滤,否则有很多酸奶是
下不来的,浪费了)
过滤好后先用自来水冲洗干净。
再用备好的凉开水冲一遍。
这一杯盖上盖放进冰箱明天再喝。
另一杯可以调味马上喝了(注意,这几张只是我调的方法,您可以用其它果汁,或直接用蜂蜜调来喝,喜
欢酸味的,也可以试试原味 )
我用的是越南青柠檬(网购),横着切开。
榨汁(备注:榨汁器一般卖青柠檬的网店有卖,我的
花18元买的)
有人问了,刀子,是刀子吧,怎么是白色的, 呵呵,这是陶瓷刀,在阳江花百多元买的,据说用它
切刺身,水果不容易氧化。
最后加入冬蜜。
喜欢的话,倒入漂亮的杯子里,享受美味的自制酸奶
吧~
(一盒250ML纯牛奶,可以倒出两小杯)
好喝吧,
还要干活,健康是给勤劳的人的。
把制酸奶的壶洗净,倒入开水汤几分钟。
倒入纯牛奶(注意:如果用玻璃壶,一定要等它凉了
才可以倒牛奶,我就报销了一个玻璃壶 )
容器除了金属的都可以。
我一次倒两盒奶,配这些雪莲菌。
过滤器,网购,亏了,后来买豆浆机送的也可以用。
盖上盖(不能密封),这样放一天就又有酸奶喝了。
不对,刚留了一杯,明天不就三杯了,(孩子周末回家前可以这样准备)
如果制的速度比喝的速度快,就可以放到冰箱里,会慢一点(放冰箱的话,烫的时候也要注意看玻璃壶是否变成室温)。
还有,刚拿到的时候,菌的活性可能差一点,在常温下让她活跃起来以后,再自己调整。
再有,我也不会一次给你这么多,最多够一盒奶的,而且一天不行可能要两天,不过她会越来越多, 到时可别说要还给我哦 。
总之,您养一下就知道了
您准备好养她了吗,
第二天:
第二天早晨,约10个小时后变成这样了。 20度,是她最喜欢的气温了。
这杯是昨天放进冰箱的,凉一点味道更好~
做了个试验:拿出以前冷冻处理的雪莲菌,用一小杯
纯牛奶解冻。
她居然很快活过来了~ 好盟啊~(女儿说)
这样大家就不用担心她越来越多,把她冰冻处理,放多久都没问
。
昨天两盒奶我用的菌是偏多的,所以12个小时后酸奶已经成了,所以今天就分出一半雪莲菌分放到几个小杯子里冻起来了,你们要的话,可以直接给冰冻的,拿到手后用鲜奶解冻制酸奶就可以了。
我的冰箱估计过一段时间有一格全是藏雪莲菌的小杯子了 。
—— 。 —— 。 —— 。 —— 。 ——
有朋友问起她的功效,我之前的日志——“我的笼物——雪莲菌”中有详细介绍。
不过那都是网上说的。
个人觉得,雪莲菌主要功效就是制酸奶,酸奶有什么好处,就是她的好处,和市面上出售的酸奶的区别,就是自己放了什么自己清楚,而市面上的就不清楚了。
我喜欢喝老酸奶,谁知超市里的老酸奶都是加了明胶的,所以不怕麻烦地自己做了起来。
她不是只有好处,因为自制,有些不好的菌可能
也会混进去,也是有一定风险的,建议朋友们上网查
一下,弄明白了各种风险之后,再决定养不养她。
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