【doc】 茶树树冠的不同留养方式对早春萌芽量的影响

【doc】 茶树树冠的不同留养方式对早春萌芽量的影响 茶树树冠的不同留养方式对早春萌芽量的 影响 茶树树冠的不同留养方式对早春萌芽量的影响 张颖彬梅鑫徐懿张奇华 (浙江大学茶学系,310029) 目前,浙江一些茶区为了提早春茶的生产时间,提高春 茶早期的名优茶比重,采取了一种新的树冠留养方式,即在 春荼采摘后,对茶树进行重修剪或台刈,夏秋茶不采,使之长 成相对于平面树冠而言的一种立体树冠,新抽生枝条经两季 生长可长至50~70em这种立体树冠的留养,被认为较平面 树冠更有助于提高茶园生产效益.为探明这种留养方式对早 春茶芽萌发量的影响,笔者于2005年3月在浙江大学茶学 系潘板基地进行了相关内容的调查.现将调查结果如 下. 1.树冠立体留养方式可提高春茶早期的萌芽量 调查树龄相同,树冠留养方式不同的浙农113茶树冠面 lO00em内的早春萌芽量.结果显示,调查小区内立体留养 树冠早春萌发的茶芽量为313个,高于平面树冠的191个, 且两者之间的差异达极显着水平.明对浙农113而言,立 体留养树冠春茶早期的茶芽萌发量可比平面留养的增加约 60%,这对增加春茶早期名优茶产量,提高生产效益有积极 的作用. 2.不同树冠形态对不同茶树品种早春萌芽量的影响 如表1所示,相同管理条件下的平面树冠,因茶树品种 不同,茶芽密度有一定差异.其中浙农113与黄叶早品种的 早春萌芽量差异达极显着水平.立体留养茶树树冠,如茶树 品种不同,则新抽生枝条的长度不一,就同一品种而言,枝条 越长,早春育芽量就越多,但节问长度在品种问存在差异.调 查的3个茶树品种中,浙农113品种茶树的节间比乌牛早和 黄叶早都短,因而尽管其新抽生的枝条较短,但由于该品种 的节间也短,因此,其平均每根枝条上的可萌芽数量反而高 于乌牛早与黄叶早 表l不同茶树品种的不同树冠形态 茶树早春萌芽量比较 注:?平面树冠的芽数为茶树树冠面lO00em内,冠面下5em叶 层中的早春萌芽量; ?立体树冠的芽数为平均每根枝条上的可萌芽数量; ?表中小写英文字母不同的,表示处理间差异显着;大写英文 字母不同的,表示处理间差异极显着. ? 40? 3.不同树冠面茶树的早春茶芽状态 2005年3月10日在潘板基地调查时看到,两种不同树 冠茶树上的茶芽状态有较大的差异.树冠立体留养的茶树, 枝条粗壮,树冠面lO00em内的枝条数少,浙农113仅l2根 枝条,这些枝条上的叶片大,各叶腋间的腋芽都处于待萌发 状态,芽体饱满,生长势强,萌芽点多;平面型树冠茶树生产 枝较密,较细,早春茶芽较小.被调查的3个茶树品种的立体 留养枝条上,上下不同部位的荼芽大小相似,且乌牛早和黄 叶早这2个早生种各叶腋问的茶芽都已经萌芽或处于鱼叶 展阶段;平面留养茶树树冠面上的茶芽较大,树冠面下部的 茶芽较小,一些茶芽还只处于鳞片展阶段.结果显示.茶树树 冠的不同留养方式对早春荼芽萌发时间有不同的影响.立体 留养的茶树因留养时间长,在肥培管理条件满足茶树生长需 求的情况下,其茶芽较平面留养树冠的更为肥壮. 4.对立体树冠留养的评价 春季茶芽早发,生产效益就高,因此,一些名优荼生产单位 利用种种措施以使春季茶芽早发.立体留养茶树树冠是其中一 种主要的栽培措施,在一些地方有一定的应用面积.调查表明, 这种树冠培养方式可以提早春季荼芽的萌发,提高单位面积内 的萌芽量,且芽体较肥壮,大小一致,有利于名优茶的加工生 产.但是,利用这一措施进行名优茶生产也存在着一些不利的 方面.一是生产洪峰矛盾突出,萌芽早,意味着需及时采收,这 对采摘劳动力的安排,茶叶加工能力都有着较高的要求.二是 生产的风险f生增大,长江中下游荼区,早春常有倒春寒现象,近 l0多年来浙江茶区3月下雪,下冰雹也时有发生.例如,2005 年3月12日浙江普降大雪,温州地区栽有较多的树冠立体留 养的乌牛早和平阳特早品种茶树,茶芽都已基本萌发,此次降 雪,使已萌动的茶芽全数受冻,茶农损失惨重.其三,资源利用 率不同,在夏秋茶生产效益低时,树冠立体留养方式有,定的 优越性,但随着茶叶综合利用研究的深入和夏秋荼生产效益的 提高,其适用性也必定会随之发生改变. 笔者认为,在目前的生产情况下,适_}}j于名优荼生产的 茶树立体树冠留养模式,可以作为提高生产效益的,种补 充,但其他相配套的管理措施,如肥培,病虫防治,采摘与加 T的人力,机械配备等也应加强,并要充分考虑风险防范,要 有一定的防冻措施.一个地区或一个有一定茶园面积的生产 单位,不可大面积地采用这一留养模式,应合理调整种植茶 树的品种,留养方式,修剪程度等,使荼季生产洪峰平缓,便 于生产加1二,同时也可延长茶季.此外,应加强对不同品种茶 树不同留养方式的比较,以充分发挥其优越性,进一步提高 茶园的经济效益.