儿童食谱大全及做法

儿童食谱大全及做法 ? 儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上，少年儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西，如爱吃甜、香、脆的食物;喜欢模仿他人，同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃;对自己亲身参与计划、设计和制作的食物更感兴趣，而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐，使他们对一些营养食品产生兴趣，从小形成好的饮食习惯。 鲜虾白菜包的做法 原料: 白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。调料:盐、番茄沙司、水淀粉。做法:1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用;2、虾仁和胡萝卜切成丁; 五彩土豆泥 材料:土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许 倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。 3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。 ————————————————————————————————————————————————————— 鸡蛋角(儿童菜谱) 材料:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱;调料:盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油 做法:1、鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。 2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。 锅贴饺子 材料:饺子，水，食用油 做法:1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。 2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。 3.滴几滴食用油，以防粘底。 4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。 5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。简易白糖曲奇 简单快捷的白糖曲奇!无论是单纯的饼干还是里面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷，味道非常棒! 材料:面粉345克，烘焙苏打5克，烘焙粉2克，黄油225克，化软，白糖300克，鸡蛋1只，香草精5毫升 做法:1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在 一边。2.将黄油和糖在一个大碗里混合均匀。然后将鸡蛋和香草————————————————————————————————————————————————————— 精打入。再逐渐的混入其他的干的原料。将茶匙大小的量揉成球状，放到不刷油的饼干烤盘上。3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。 儿童版海苔卷 主料:稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，调料:酱油1克，色拉酱2克 做法:1.菠菜煮过后，挤干水分，备用; 2.酱油和柴鱼片拌匀。 3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀; 4.小黄瓜切成细丝; 5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。 小诀窍 食物相克: 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。 —————————————————————————————————————————————————————