幼稚园生命教育教案

幼稚园生命教育教案 幼稚園生命教育教案 教案名稱 青菜萬歲 學校,單位, 福智文教基金會 教案設計者 學程 幼稚園 姓名 義工教師群 生命教育學習領域 人與自然 生命教育主題 飲食、健康、環保 教學活動 幼稚園課程 教學 序號 方式 名稱 教學目標 標準相關領域 時間 1.認識蔬菜的名稱、外形和健康 生長特徵。 1 體驗活動 可愛小菜園 語文 40分 2.瞭解蔬菜對身體健康的 常識 幫助。 1.知道蔬菜的簡單烹調方健康 法。 2 孩子的歌 小廚師來炒菜 語文 40分 2.引發喜歡吃蔬菜的興趣。 3.養成喜歡吃蔬菜的習慣。 音樂 1.知道蔬菜的種植過程。 常識 3 體驗活動 小小農夫 40分 2.學習種植蔬菜的。 健康 福智文教基金會編製 青菜萬歲 我的Idea, 現代人營養不良,已經不是食物不夠吃了,而是飲食習慣產生了偏差，很多幼兒會有「便祕」的問題。有一次,孩子肚子痛去檢查照X光,竟然發現腸子內積了許多大便,醫生只好用通腸劑處理。因此,吃青菜對很多孩子來講,變成了最急需要學習的課題之一,所以希望透過一些活潑有趣的活動,讓孩子感受蔬菜的可愛和重要,藉著烹飪活動讓孩子們從想吃吃看,到逐漸養成喜歡吃蔬菜的好習慣。 福智文教基金會編製 幼稚園教學活動 教學活動名稱 可愛小菜園 學程 幼稚園 生命教育學習領域 人與自然 生命教育主題 飲食、健康、環保 1.認識蔬菜的名稱、外形、和生長特徵。 教學目標 2.瞭解蔬菜對身體健康的幫助。 ◎ 各種蔬菜 教學方式 體驗活動 使用教具 ◎ 長方形種植箱2~3個 適用年級 大 班 建議教學時間 40分 幼稚園課程標準 健康、語文、常識 相關學習領域 教學活動內容 一、準備活動,1.老師先購買孩子們平常較常吃到的蔬菜,如根莖類,白蘿蔔、紅蘿蔔,、 葉菜類,高麗菜、小白菜、青江菜……,約6-7種蔬菜。 2.準備數個長方形種植箱,裏面裝進揉過的牛皮紙,當泥土,,再將事先 準備好的蔬菜一棵棵插進去。如圖, 二、可愛小菜園, 1. 帶幼兒逛一逛「小菜園」,請問幼兒看到了什麼, 2. 分別請6-7位幼兒,到小菜園拔菜,每拔出一樣菜即與幼兒介紹和討論。 ,1, 這是什麼菜,你有吃過嗎, ,2, 媽媽在家是怎麼煮的呢, ,3, 吃了對我們的身體有什麼幫助呢, 福智文教基金會編製 幼稚園教學活動 教學活動內容 三、蔬菜大賽, 1. 將幼兒分為5組,分別去觀察和觸摸每一種蔬菜。 2. 請每組幼兒討論後,選出最喜歡的一樣蔬菜來頒獎。 如 ,最喜歡的蔬菜是,高麗菜 ,頒發什麼獎,最佳好吃獎 , 為什麼,因為高麗菜甜甜的最好吃。 , 獎勵,送給高麗菜一個「愛的鼓勵」。 3.請每位幼兒將自己心目中最美的蔬菜畫下來,與大家分享，,附件一, ,我們往往因為不熟悉而排斥了很多好的事物,有些孩子會因為沒吃結語/追蹤活動/過、沒看過、不了解……,而不敢吃某些蔬菜,本活動希望藉由一些有 實踐引導 趣的方法來介紹蔬菜的名稱、外形,改變孩子對那些蔬菜的陌生感,能 嘗試吃各種蔬菜,來達到飲食均衡的效果。 福智文教基金會編製 附件一 蔬菜冠軍 小朋友,請你把心目中覺得最好看、最好吃的蔬菜畫出來,讓大家一起 欣賞好嗎, 福智文教基金會編製 幼稚園教學活動 教學活動名稱 小廚師來炒菜 學程 幼稚園 生命教育學習領域 人與自然 生命教育主題 飲食、健康、環保 1.知道蔬菜的簡單烹調方法。 教學目標 2.引發喜歡吃蔬菜的興趣。 3.養成喜歡吃蔬菜的習慣。 教學方式 孩子的歌 使用教具 ◎各種蔬菜 適用年級 大 班 建議教學時間 40 分 幼稚園課程標準 健康、語文 、音樂 相關學習領域 教學活動內容 福智文教基金會編製 一、準備活動,老師穿上圍裙、手拿鍋鏟。 二、小廚師來炒菜, 1. 老師展示各種蔬菜。,小白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、玉米, 2. 帶領幼兒唸兒歌「小廚師來炒菜」 ◎「小廚師來炒菜」 蔡瑩君 作 小廚師,來炒菜,炒個什麼菜呀, ???,我最愛,快快放進鍋裏來。 ,小白菜, ???,有營養,好吃的蔬菜端上來， ,小白菜, ,,老師可依所準備的蔬菜種類,來更改兒歌內容, 三、什錦蔬菜湯, 1. 將全班幼兒分為三組,師生共同洗菜、切菜,煮一鍋營養的什錦蔬菜湯。 ,1, 洗菜組 ,2, 切菜組 福智文教基金會編製 幼稚園教學活動 教學活動內容 ,3, 佈置組,整理桌椅、擦拭乾淨, 2.老師當主廚煮什錦蔬菜湯,請幼兒協助放青菜。 ※ 在青菜下鍋時可邊唸兒歌邊下鍋,複習所有放進去的蔬菜名稱。 3.煮好的什錦蔬菜湯共同品嚐。 4.收拾、整理。 四延伸活動,歌曲「青菜歌」 C 4/4 青菜歌 曲,李姿錦 詞,蔡瑩君 ? |,, ,, , , | ,, ,, , –– | 卡滋 卡滋 卡 滋 青菜 真好 吃 |,, ,, , , | ,, ,, , –– | 卡滋 卡滋 卡 滋 青菜 真好 吃 ? |,, , ,, , | ,, ,, , –– | ?? ? 有營 養 身體 會健 康 (紅蘿 蔔) ? |, , ,, , | ,, ,, , , || 便 便 好順 暢 ?? 變漂 亮 嘿 (眼睛) , 可更改蔬菜名稱及身體部位名稱。 福智文教基金會編製 , 很多幼兒幾乎只敢吃他常吃的那幾種菜,沒機會也不願意吃其他種類的蔬菜,什錦蔬菜湯的好處是讓孩子們自己動手做,又可以放進較多結語/追蹤活動/ 的蔬菜,同時品嚐這些菜的滋味,有機會您不妨和孩子們共同嚐試一實踐引導 下,吃吃看「什錦蔬菜湯」的好滋味,也順便進行腸胃大掃除,解決不容易便便的困擾喔， 福智文教基金會編製 幼稚園教學活動 教學活動名稱 小小農夫 學程 幼稚園 生命教育學習領域 人與自然 生命教育主題 飲食、健康、環保 1.知道蔬菜的種植過程。 教學目標 2.學習種植蔬菜的方法。 ◎ 農夫種植的書籍圖片 教學方式 體驗活動 使用教具 ◎ 保麗龍箱或蛋糕盒蓋 ◎ 蔬菜種子 適用年級 大 班 建議教學時間 40分 幼稚園課程標準 常識、健康 相關學習領域 教學活動內容 一、 準備活動,1.收集農夫種植、耕種的書籍或圖片。 2.準備種植的器具、土壤和蔬菜種子。,豌豆、小白菜、A菜,每人約 有5-6粒的量, 二、 辛苦的農夫,1.老師帶領幼兒唸「憫農詩」。 鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。 2.展示農夫耕種的書籍圖片,介紹農夫們的工作情形。 翻土,播種,澆水、除草、施肥,採收 三、小小農夫,帶領幼兒實際挖土種植,體會一根菜的得來不易。 1.將班上幼兒分成三組,分別種植豌豆、小白菜和A菜。 2.先準備土壤和三個大蛋糕盒蓋,保麗龍箱,,在底部挖洞利於排水。 3.請各組幼兒輪流挖土到盒蓋中,約八分滿處即可。 4.各組分別撒下菜種,每人各澆一杯水。 5.製作蔬菜名稱牌插於土中。 福智文教基金會編製 幼稚園教學活動 教學活動內容 6.以後每天皆提醒幼兒去關心、照顧小種子,一直到採收分享時為止。 ,,豌豆並非要採收豌豆夾,待發芽後長至8-10公分左右即可採收,嚐一嚐嫩綠 的豌豆苗吧，, , 孩子們常因為看不到農夫們種菜的辛勞,而不懂得珍惜食物。故希結語/追蹤活動/ 望透過種植的體驗活動,幫助孩子們了解農夫的辛苦和用心,除了愛惜實踐引導 食物不浪費外,更能抱著感恩的心去用餐。 福智文教基金會編製