妈妈爱吃鱼头

妈妈爱吃鱼头 陈运松 在我依稀记事的时候,家中很穷,一个月难得吃上一次鱼肉。每次吃鱼，妈妈先把鱼头夹在自己碗里，将鱼肚子上的肉夹下，极仔细地捡去很少的几根大刺，放在我碗里，其余的便是父亲的了。当我也吵着要吃鱼头，她总是说: “妈妈喜欢吃鱼头。” 我想，鱼头一定很好吃的。有一次父亲不在家，我趁妈妈盛饭之际，夹了一个，吃来吃去，觉得没鱼肚子上的肉好吃。 那年外婆从江北到我家，妈妈买了家乡很金贵的鲑鱼。吃饭时，妈妈把本属于我的那块鱼肚子上的肉，夹进了外婆的碗里。外婆说: “你忘啦,妈妈最喜欢吃鱼头。” 外婆眯缝着眼，慢慢地挑去那几根大刺，放进我的碗里，并说“伢啦，你吃。” 接着，外婆就夹起鱼头，用没牙的嘴，津津有味地嗍着，不时吐出一根跟小刺。我一边吃着没刺的鱼肉，一边想:“怎么妈妈的妈妈也喜欢吃鱼头,” 29岁上，我成了家，另立门户。生活好了，我俩经常买些鱼肉之类的好菜。每次吃鱼，最后剩下的，总是几个无人问津的鱼头。 而立之年，喜得千金。转眼女儿也能自己吃饭了。有一次午餐，妻子夹了一块鱼肚子上的肉，及麻利地捡去大刺，放在女儿的碗里。自己却夹起了鱼头。女儿见状也吵着要吃鱼头。妻说: “乖孩子，妈妈喜欢吃鱼头。” 谁知女儿说什么也不答应，非要吃不可。妻无奈，好不容易从鱼肋边挑出点没刺的肉来，可女儿吃了马上吐出，连说不好吃，从此再不吃鱼头了。 大那以后，每逢吃鱼，妻便将鱼肚子上的肉夹给女儿，女儿总是很艰难地用汤匙切下鱼头，放进妈妈的碗里，很孝顺地说: “妈妈，您吃鱼头。” 打那以后，我悟出了一个道理: 女人做了母亲，便喜欢吃鱼头了。 选自《散文》1991年5期