入车间消毒程序及工作服着装要求入车间消毒程序及工作服着装要求
作业指导文件 大连头牌食品工程实施部门:所有部门
有限公司 实施时间:2011年7月18日 入车间流程及着装要求
批准人签字: 相关部门负责人签字:
目的:保证产品质量,规范入车间流程和工作服着装,展现厂荣厂貌。 对象:入车间所有人员
内容:
1. 入车间洗手消毒程序
1.1靴消毒:加工人员必须从员工通道进出车间,进入车间前,应在盛有200ppm
氯水的消毒池中对靴子进行消毒,不得跨越消毒池;不得从出车间
通道进入车间;
1.2 整理着装:对着镜子整理规范工作服着装,看头发是否外...
入车间消毒程序及工作服着装要求
作业指导文件 大连头牌食品工程实施部门:所有部门
有限公司 实施时间:2011年7月18日 入车间
及着装要求
批准人签字: 相关部门负责人签字:
目的:保证产品质量,规范入车间流程和工作服着装,展现厂荣厂貌。 对象:入车间所有人员
:
1. 入车间洗手消毒程序
1.1靴消毒:加工人员必须从员工通道进出车间,进入车间前,应在盛有200ppm
氯水的消毒池中对靴子进行消毒,不得跨越消毒池;不得从出车间
通道进入车间;
1.2 整理着装:对着镜子整理规范工作服着装,看头发是否外漏,有无毛屑附着; 1.3 手 清 洗:用皂液将手及手指甲缝隙处的污渍清洗干净; 1.4 手 消 毒:清水冲洗后将手在盛手50Ppm的手消毒池中浸泡30秒钟; 1.5 靴 清 洗:在清洗池中对靴子进行清洗;
1.6 手 烘 干:将手放在烘干机下面进行烘干;
1.7 风 淋:进入风淋间,身前身后对着风口,四肢伸展,风淋30秒。 图解如下:
靴消毒 整理着装 手清洗 手消毒
入车间 风淋 手烘干 靴清洗
2. 着装要求
2.1进入车间人员不得将与生产无关的物品(包括饰物、手机、饭盒、零食等)带入车间,不得留长指甲或涂指甲油,不得化妆;
2.2进入车间人员必须穿戴全套工作服(杀菌区员工除外),佩戴网帽、披肩帽,穿水靴,头发不得外漏,工作服清洁无污渍,不得有异物附着。 2.3所有员工在进入卫生间、餐厅、非生产加工区域,上、下班必须在更衣室内更换工作服,然后按照人车间洗手消毒程序进入车间;
2.4管理人员,维修人员,参观人员,外来人员等进入车间必按照2.1—2.3的要求着装。
3.处罚
对不遵守以上规定的人员,罚款5元/次。
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