大S与汪小菲闪电订婚

凉拌穿心莲 简介 穿心莲具有清热解毒、凉血消肿的功效，是夏日餐桌上很受人喜爱的食材，为了营养的最大化和脆嫩口感，一般都用来凉拌。穿心莲有一种独特的口感，初次食用这个菜的朋友很多反应吃不惯，其实只要有好的配料和调料，凉拌出来味道很不错。我做这个凉拌菜搭配了开胃的炸花生米和杏仁，加上制作的调料汁，一拌就很入味了，很爽口，下面来看看具体做法吧...... 食材 主料 穿心莲400g   辅料 杏仁10g 炸花生米30g 自制剁椒1小勺 生抽适量 香醋适量 生姜1块 大蒜2瓣 橄榄油适量 凉拌穿心莲的做法 1.准备好原材料 2.穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍，生吃的菜不要沾上生水 3.生姜、大蒜切成末 4.花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮尽量去除 5.将穿心莲装入容器，撒上花生碎和杏仁碎 6.锅烧热，倒入适量橄榄油，烧到6成热，放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香 7.加入适量生抽和香醋混合均匀 8.将做好的酱料汁淋入即可