黄颡鱼养殖

黄颡鱼养殖 黄颡鱼养殖新模式 在广东黄颡鱼最早从2002年开始养殖，当时养殖亩产量只有400,500斤，一个塘一天最多抓600,700斤。经过8年的发展，现在黄颡鱼亩产量最高已达到12000斤(广东南海西樵大同乡的一鱼塘5亩产黄骨鱼6万斤)。日销量(广东)最高时接近20万斤。饲料也从当初的冰鲜+黄粉、吻鱼粉料发展到现在普遍被养殖户接受的黄颡鱼膨料。 技术参数: 1、黄颡鱼为无鳞鱼，对某些药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜、高锰酸钾等药品慎用。 2、生存温度0,38?， 摄食温度15,35?， 生长水温15,33?， 适宜温度20,32?， 最佳温度22,30?， 最适pH为7.0,8.4。 3、耐氧能力低，天气闷热高温，注意缺氧浮头，浮头后一段时间会持续有死鱼。 4、黄颡鱼雄性比雌性长得快很多，养殖一年的雄鱼最大的可以长到6两，二年可达1斤.而雌鱼最大不超过1.5两。现在越来越多的人育苗到8,10公分时，过筛淘汰掉一些鱼脚(这部分鱼基本是雌鱼)。这样操作后鱼的雄性率高，卖鱼时尾鱼少，饲料系数低(每斤鱼节省一两料以上)。一、 池塘选择与处理: 水源丰富，交通方便，塘基较宽、无渗漏的池塘。面积最好3,7亩容易管理，水深1.5,1.8米之间，水过浅示水体小，能够容纳的鱼相对就少一些，不利于高产。水过深时水底容易缺氧，导致有毒的物质如亚硝酸、甲烷等积累。 在投标到一个鱼塘后，就可以进行鱼塘的处理。鱼塘处理通常分以下步骤: 1、 淤泥的清理。淤泥含有大量的不溶有机物，和大量的离子。适当的淤泥数量(厚度20公分)可以保持水质稳定，并让水体保持一定的肥度。但过多的淤泥会令水体耗氧增加，以及高温季节蓝藻暴发。如果淤泥达到40公分，建议一定要清淤。用推土机或泵淤泥机清理。 2、 3、 晒塘，把池底晒到发白、有裂缝为止，让淤泥中的有机物充分氧化。 进水消毒。进水约50公分，每亩用石灰100,200市斤，或漂白粉10市斤进行杀菌消毒。如果淤泥比较少的，可改用茶籽粕每亩50,100市斤，消毒的同时起施基肥的作用。 4、 打底。水体消毒过后，水中的有害细菌又会开始滋生，特别是弧菌，是致使鱼苗肠胃疾病的主要杀手。在消毒的药物效力刚过时，及时用光合细菌全池泼洒，形成优势菌种，能有效抵制弧菌的繁殖。 鱼塘处理好后，马上就可以放苗了。有的地方习惯肥水后再放苗，认为把水中的浮游动物培养起来，鱼苗就有足够的食物了。但事实证明，清水放苗更有利于鱼苗的成活。由于水花刚放到池塘，有1,2天是不摄食的，1,2天后可以摄食 的也只是幼小的浮游动物。如果提前肥水，这时水中浮游动物过多，会容易引起水花缺氧;或者浮游动物规格过大，会做成水花食不了。放水花后开始肥水，培 育出来的浮游动物刚好适合鱼苗的摄食，成活率会得到提高。 二、苗种的选择和放养 黄颡鱼的品种有长江黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、细 体黄颡鱼等十多个品种。在这些品系中，具有养殖价值者为长江黄颡鱼原种 鱼苗。长江黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜甜、个体较大、生长迅速，售价最高; 其次为光泽黄颡鱼， 再者为瓦氏黄颡鱼。 瓦氏黄颡鱼个体略大于长江黄颡鱼， 两者生长速度相仿，但瓦氏黄颡鱼生性凶猛，乱窜狂跳，且互相残杀，不易 进行活鱼长途运输，缺乏市场竞争力，故售价偏低。此外各品系个体小，生 长慢，饵料系数高，无养殖意义。 黄骨鱼雄性比雌性长得快很多，一般养一年雄鱼最大的可以长到6两，二年可 达1斤.而雌鱼最大不超过1.5两。所以，有可能的话，可以选择全雄苗。 随着养殖技术的成熟，现在越来越多的人买水花自己培育。每亩水面放养15, 20万水花，水花每年的4,8月均有供应。最早孵化的水花价格最高，达到200 元一万，随着孵化的越来越多，价格一路下降，最低时50元一万。同时，4,5 月份放的水花，由于天气不稳定，阴雨天多，较难培育，通常成活率只有20%。 而到6,8月份放水花，天气稳定，水温高，成活率普遍可以达到50%。 4,5月份放水花，苗种的价格高，且难培育，为什么还很多人愿意选择这个时 候放苗呢,原因是早一些放苗，可以赶到次年清明时候卖鱼，价格比其它时候卖 高2,3元一斤，利润相当可观。 放水花选择连续3天晴天最为适宜。放水花前一天，全塘泼洒201分解水中毒 素，用量是一瓶2亩。然后取水样到药店检验亚硝酸、氨氮、酸碱度等指标，确 定合格后拿小量水花试水，12小时成活率达90%，方可放苗。放苗选择在鱼塘的上风处， 因 为上风处水质较好，且水花不 会被风浪打上岸。放苗时在放 苗的范围泼洒502， 可以有效防 止水花应激。 育苗到8,10公分时鱼时， 雌雄个体的生长差异开始明 显，及时过筛淘汰一部分尾鱼，这部分鱼基本是雌鱼。保留生长快的鱼种继续养 殖，这样鱼生长速度快，饲料系数低。 三、 放养模式 随着鱼塘租金的不断上涨，每亩租金从以前的几百元、一千多元，上升到现在 的3000,5000元，高的象南海区西樵镇儒溪乡，达到平均6000元一亩。在这种 情况下，增加养殖密度是必然的选择。 按放养8公分以上规格的鱼种计算，早批鱼赶在清明卖的，建议放养2,3万一 亩，设计亩产量为3,4千斤。其它不赶着卖鱼的，放养3,4万一亩，设计亩产 量为6千到一万斤。 混养鱼方面，等黄骨苗长到6公分以上时，不再以浮游动物为主要食物，开始 投喂膨化开口料时，放花鲢放40,60个一亩。放养的规格适宜在半斤以上，用大 网目的疏网围住食台，防止花鲢抢食膨化料。如果放养的规格小了，较难选择合 适的网拦住它们抢食饲料。 放养花鲢的同时，最好一同放养50个白鲢一亩。白鲢以蓝藻为主要食物，一来 可以控制蓝藻的过量繁殖，二来可以增加鱼产量，一举两得。如果鱼塘有蓝藻多 的情况，往往导致花鲢生长缓慢。适当放养些白鲢，不但不会防碍花鲢生长，还 会额外增加了白鲢产量。黄骨塘不建议放养鲫鱼，因为黄骨鱼摄食慢，饲料容易被鲫鱼抢食。 四、饲料的选择与投喂饲料的选择如表所示: 饲料选择遵循下列原则: 1、 颗粒的大小就细规格的鱼， 转大一个型号时也要拌5天原来细型号的饲 料。 2、 3号料的作用是加黄，如果食2号料够黄了，则不用3号料。食2号料 的鱼身型更肥壮一些。 饲料投喂的技巧: 1、 训食:鱼苗2,4CM左右时，把 吻鱼粉料用水搓成小皮球状， 均匀投放到距岸边1.5,2米的 四周塘边，30天后，以食台为 中心缩小投饵范围，再过10天 后饵料全部投入食台。粉料可 以直接转换到膨化料，一般两天后鱼全部会适应到水面摄食。 2、 小鱼阶段鱼可以在白天投喂，早上8:00和晚上6:00各喂一餐。10 公分以上成鱼有喜暗怕光的特性，喂料要在夜间进行。投喂的时间适 宜是下午7点、晚上11点、清晨4点。 3、 食台搭建:食台要伸出塘边3米左右，以利于鱼聚群采食。食台的大小 约3米长乘3米宽。里面用一层密网围起，密网的网眼大小以饲料不 会漂出为标准。密网高出水面30公分，入水深度40公分，这样水面 有风浪或鱼抢食也不会造成饲料漂出了。食台的外面还要用一层疏网围起， 网眼的 大小以黄骨 鱼能自由出 入，而白鲢、 花鲢不能进 入为标准。 疏 网水下部分要插入淤泥，水面部分到高出水面30公分。 4、 小量多餐投喂。众多养殖事例证明，一天喂3餐比喂2餐更节省饲料， 鱼的肠胃病也更少。 因为在小量多餐的情况下， 饲料浸水的时间减少， 营养溶失少。同时鱼一餐的食量减少，对肠胃的压力相应减轻，得肠 胃病的机会大大降低。控制每餐投喂量，30分钟内食完为宜。 五、 水质管理 黄骨鱼在高密度养殖的情况下，水质容易恶化。而黄骨鱼对不良水质的 耐受能力比较差， 常见的反应是减食甚至死亡。 水质管理中首先是溶氧的管理，底部溶氧低于4毫克每升水时，淤泥就 会产生厌氧反应，分解出亚硝酸盐、氨氮等有毒物质。池水的中上层溶氧低 于4毫克每升水时， 鱼就开始感觉不适， 出现减食。 溶氧管理的最重要手段， 是增氧机的使用，增氧机使用的如下: 1、 每5000斤成鱼配备一台1.5千瓦的增氧机 。 2、白天每3亩塘保持一台增氧机开启; 3、晚上每2亩或每5000斤鱼保持一台增氧机开启; 4、下雨以及天气恶劣时全部增氧机开启; 水中氧气的消耗，除了鱼类外，还有细菌、有机物、浮游动、植物的消 耗。所以，溶氧的管理也要包含这些物质的管理。细菌分为有益菌和有害菌两种，有益菌对水质和鱼是有利的，如光合菌、芽 孢杆菌、硝化细菌等。有害菌如大多数的细菌和各种致病菌。细菌的生活和繁殖， 需要消耗大量氧气。在一般情况下，水体中的有害菌数量比有益菌数量多。为了 维持水质的良好，坚持定期施放有益菌，使有益菌成为水体中的优势菌种，是增 加溶氧、改善水质的重要。另外， 有的人定期杀菌，短期内也可以起到 减少氧气消耗，间接起到增加溶氧、 改善水质的目的。 水中有机物包括鱼的粪便、饲料 粉末等，有机物的分解会消耗氧气。 同时、水中的有机物越多，水就真粘 稠，氧气越难溶进水中。这种情况下， 用海联科201降低水的粘性，同时用 101分解有机物，可有效解决问题。 浮游动、植物都是需要呼吸氧气的，浮游植物白天光合作用产生氧气，但到 了晚上，也是消耗氧气。浮游动物和植物是鱼塘中物质循环的重要组成部分，如 果水中没有这两样生物，水质将极之难以保持良好。但如果这两种生物过多，对 水质也不利。放养适当数量的花鲢和白鲢，是控制浮游动、植物数量的最好方法。 花鲢主要摄食浮游动物，白鲢主要摄食浮游植物。 在水质管理工作中，春、夏、秋、冬四季的注意事项，又有所不同; 春季:水温逐渐上升，细菌的活性开始加强。经过一个冬天，塘底积累了大 量的鱼粪，这个时候开始加速分解，产生大量的中间产物如亚硝酸和氨氮等。但 春天多是阴雨天，藻类光合作用弱，不能及时转化成无毒物质，造成水质恶化。 应对的措施: 鱼粪便 浮游植物 花鲢 白鲢1、 降低水位，以提高底部溶氧，促进鱼粪分解。 2、 每7天使用海联科202一次， 用量视天气情况， 阴雨天多的用量大一些。 3、 每月用石灰10斤一亩稳定水的酸碱度和硬度。 夏季:水温高，鱼食料量大、排泄多;有时下大雨甚至下太阳雨，天气不稳定。 应对的措施: 1、 每10天用海联科101 加102调水一次，帮助分解水中大量的有机物。 2、 强烈的光合作用，会使水体的白天和晚上酸碱度发生大幅变化，使鱼产 生应激。每月两次泼洒硫代硫酸钠，平衡水体酸碱度。 3、 中午下太阳雨时，泼洒502，防止鱼的应激。 秋季:水温适宜，天气稳定，鱼食料的最高峰。经过大半年的消耗，水中可供 藻类生长的营养越来越不平衡，藻类开始老化，数量减少。应对措施: 1、 每10天用海联科108分解底部鱼粪，改善水质的同时为鱼冬天在池底 避冷打好基础。 2、 海联科的肥水素4斤一亩，增加藻类的活力和数量。 冬天:水温下降，鱼食料量小，多聚集在池底越冬。应对措施; 1、 每半个月用海联科202增加底部溶氧，分解底部有毒物质。 2、 寒潮来临的时候，池水上层温度低、下层温度高，令水上下对流，水质发 生大幅度变化。及时使用海联科201，缓解水质变化程度。 六、病害防治 根据经典的鱼病发生条件的三环理论，当水中存在病原，水环境恶化，鱼体质 又比较差，三者一起联合作用的情况下，鱼就极有可能发病了。这就让我们明白 防病的3个要素: 1、 提高鱼的体质，增加鱼的抵抗力。2、 改善水质，让鱼感觉舒适。 3、 杀菌杀虫，减少病原。 决定鱼体质好坏的最主要因素是鱼的肠道和肝脏的健康程度。鱼肠道健康的情况下，对饲料的消化吸收能力强，鱼就强壮一些。如果鱼肠道不好，对饲料的消化吸收能力弱，鱼就会出现营养不良，抵抗力下降。健康的鱼肠道里具有非常多的有益菌，用来分解食物，并抑 制有害菌的生长。一旦这些有益菌数量下降，或者种类失去平衡，鱼食饲料的欲望就会下降，消化能力也会降低，甚至出现肠胃病。在人类里，如果小孩子出现食欲下降，消化不好，家长让他们喝酸奶，上述问题就会得到解决。这是因为酸奶里面含有大量的乳酸菌等有益菌。鱼类也一样，如果我们定期投喂一些含有丰富乳酸菌、酵母菌的药物(如海联科105、503)，鱼肠胃里的有益菌保持在丰富状态，肠道将会非常健康。 黄骨鱼的肝脏同样是影响健康的重要器官，黄骨鱼由于长期摄食高蛋白质的饲料，肝脏的负担比较重。还加上高密度养殖，水质经常超标，肝脏内积累了大量的毒素，容易做成肝脏肿大、发黄、失去弹性，鱼的健康受到极大的威胁。经常地内服一些如海联科505等药物，帮助肝脏排毒，可以维持肝脏健康。 常见病害的治疗: 1、 出血:此病在黄颡鱼养殖过程中最为普遍，一般与肠炎病或腹水一起并发，从小到大鱼都可发病。治疗此病最好内服外用相结合。内服可选用新诺明、黄胺咪、肠炎灵、大蒜素，每公斤饲料再配以食盐10 克，连喂一周。水体消毒可选用二溴海因、二氯海因、强氯精、福尔马林，其中一种连用三天，隔三天后又连用两天。 2、肠炎病:与出血性水肿一致。 3、 车轮虫病: 10ppm福尔马林全 池泼洒，隔天一次，连用2,3 次，疗效理想。鱼虫克星(北京 和健). 4、爆头病:一般认为先有虫后 感染细菌引起。此病从幼鱼到成 鱼都有发病，近几年病发率有逐年减少趋势，一旦发病比较难治，治疗费用高。 遇到此病，在调节好水质的情况下，可以尝试利福平(5钱/包料)+土霉素(1两 /包料)+出血止(2两/包料)+肠炎灵(中药 类) (2两/包料)的方法，连续拌喂7天，暂 停三天继续拌喂，如此循环直到痊愈为止。 七、卖鱼: 1、多次卖鱼对产量的帮助:目前大部分的养殖户都是一次性把鱼卖完，但逐渐 开始有养户分两次卖鱼。如5月份放苗的， 年底最大的规格长到3两半左右，就 半塘刮网卖掉一部分，再到次年的5月份后，选择时机全部卖完。这样做法的好 处有:A、资金周转快，半年就可以回笼一部分资金。 B、能够适当增加养殖密度，提高亩产量。 C、中途降低存塘量，降低了养殖风险、改善了水的质量。 黄骨鱼生性对外界的刺激很敏感， 食台附近轻微的噪音都会影响鱼的摄食，拉网捕鱼对鱼的影响就更大了，轻则几天不食料，重则引起急性疾病。因此拉网 前后的水质处理是个关键，拉网时沷洒海联科502，防止鱼的应激。拉网后马上 沷洒海联科201和202，改善水质和底质，这样就能把拉网对鱼的伤害降到最低。 2、全年鱼价走势图 这两年的黄骨鱼价格很稳定，大部分时间在10元每斤。但在每年的4,5月份， 黄骨鱼刚过完冬，规格通常比较小，体形也比较瘦，养殖户都不愿意卖鱼，这时 候的鱼价都比较高，达到了13元每斤。如果我们选择在每年的5月份放苗，投喂 高档的膨化饲料，管理得当的话，就可以赶在次年的4,5月份卖大规格的鱼。 3、养殖时间和饲料系数、规格的关系 黄骨鱼味道鲜美，营养丰富，养殖前景一片光明。我们只要用科学的方法来养殖， 就一定能赚大钱～