农历五月五日端午节

农历五月五日端午节 P.1 前言 農曆五月五日端午節,是夏季裡最重要的一個節日。一般傳統的說法都認為 端午節源自於念屈原的活動。其中一種說法是,端午節源於對惡日的禁忌。 端午時值農曆五月,正是仲夏疫厲流行的季節,俗稱「惡月」。《大戴禮》 上說,「蓄蘭,為沐浴也」。沐浴的目的在於清潔,以禳除毒氣,這是針對五月這 個惡月所採取的積極預防的措施。這個惡日的忌,深植民心。直到現在,還可以從許多諯午節的習俗,找出禳毒避疫的成分。 端午的傳說 ,一,屈原投江 傳說端午節是為了紀念屈原而來的。屈原是楚懷王時的忠臣,十分受到處懷王的重用,但卻因此遭到上官大夫及令尹子蘭的嫉妒,就在楚懷王和即將繼位的頃襄王前說屈原的壞話。楚王也因此疏遠屈原,最後將他放逐。屈原滿懷悲憤,最後抱石頭投汨羅江自盡。楚國的百姓知道他投江的消息後都很悲傷失去這麼一位忠臣。於是紛紛趕到江邊打撈屈原的屍體,並且祭拜他。漁夫划著船在將上打撈並且把粽子,雞蛋等其他食物投入江中,希望魚蝦吃了就不會去吃屈原的屍體。還有一個老 醫生拿一罈雄黃酒到入江裡,說是要讓蛟龍暈了就不能傷害屈原,而且把雄黃酒抹在七竅,使毒蛇害蟲不敢來傷害人們。 據說屈原投江的日子是五月五日。從此以後,每年到了五月五日,人們都要划龍舟、吃粽子、喝雄黃酒來紀念屈原。 P.2 端午的傳說 ,二,曹娥尋父屍 東漢孝女曹娥,因曹父溺江而亡,年僅十四歲的她沿江豪哭,經十七日仍不見曹父屍首,乃在五月一日投江,五日後兩屍合抱而浮起的感人事蹟, 鄉人群而祭之。 ,三,白蛇傳 傳說白蛇白素貞,為了報答許仙的恩惠,與許仙結為夫妻的淒美的愛情,傳說端午節當天白蛇喝了雄黃酒,差點現出蛇形,加上法海白蛇及水淹金山寺的情節,都是膾炙人口的民間戲曲的曲目。 ,四,伍子胥的忌日 傳說伍子胥助吳伐楚後,吳王闔閭逝世,皇子夫差繼位,伐越大勝,越王句踐請和,伍子胥主戰,夫差不聽,卻聽信奸臣言,賜伍子胥自殺,並於於五月五日將屍體投入江中,此後人們於端午節紀祀伍子胥。 端午的習俗 端午節又稱天中節,因為農曆五月以後,天氣漸漸炎熱,因此蚊虫蒼蠅孳生,傳染病很容易發生,所以古人稱五月為「惡月」或「百毒月」。而到了端午節時陽光最為熾熱,百毒齊出。古人就用天中五瑞--五種植物,菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹來去除各種毒害,可以說是中國古代的衛生節。 民國成立以後訂為「夏節」,另外為紀念愛國詩人屈原又稱「詩人節」。端午節,因家家戶戶懸掛菖蒲避邪,故稱「蒲節」。 P.3 端午的習俗 ,一,吃粽子 是因屈原投江,民眾怕屈原的屍體被魚、蝦吃掉,所以用竹筒裝好米食投入江中,後來演變成用竹籜、竹葉包好投入江裡餵魚、蝦。 ,二,喝雄黃 因端午節後各種蟲類,開始活躍起來,瘟疫漸多,雄黃具有消除疫病的功用,也是因白蛇傳的故事,白蛇喝了雄黃酒之後,差點現出蛇形,所以民眾則起而彷效,希望收到去邪的功能。 ,三,掛艾草、菖蒲、榕枝 端午節在門口掛艾草、菖蒲,蒲劍,或石榴、胡蒜,都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然後插或懸在門上。因為菖蒲天中五瑞之首,象徵卻除不祥的寶劍,因為生長的季節和外形被視為感「百陰之氣」,葉片呈劍型,插在門口可以避邪。所以方士們稱它為「水劍」,後來的風俗則引伸為「蒲劍」,可 以斬 千邪。清代顧鐵卿在”清嘉錄”中有一段記載「截蒲為劍,割蓬作鞭,副以桃梗蒜頭,懸於床戶,皆以卻鬼」。而晉代”風土誌〞中則有「以艾為虎形,或剪綵為小虎,帖以艾葉,內人爭相裁之。以後更加菖蒲,或作人形,或肖劍狀,名為蒲劍,以驅邪卻鬼」。 在端午節這天家家戶戶會在門口插上菖蒲或艾草和榕葉,俗語說,插榕較勇龍,插艾較勇健。,而農家會把稱為『福金』的金紙夾在竹子上,插在自己的田間, 據說可以防蟲害而或豐收 艾草代招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。在 我國古代就一直是藥用植物,針灸裡面的灸法,就是用艾草做為主要成分 ,放在穴道上進行灼燒來治病。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久, 主要是它具備醫藥的功能而來,像宗懍的〞荊楚歲時記〞中記載日雞未鳴 時,採艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日採艾為人形,懸于 戶上,可禳毒氣。」一般人也有在房屋前後栽種艾草,求吉祥的習俗。 P.4 端午的習俗 臺灣民間也有在端午時貼〞午時聯〞,它的作用和靈符一樣,有些午時聯上有下列的句子「手執艾旗招百福,門懸蒲劍斬千邪」。 榕枝在民間的意義可使身體矯健「插榕較勇龍,插艾較勇健」。也有地方習 俗是掛石榴、胡蒜或山丹,胡蒜除邪治蟲毒,山丹方劑治顛狂,榴花懸門 避黃巢, 石榴花正是這個季節的花卉,也有治病的功能。石榴皮為一常見的中藥。而石榴花和黃巢的關係,還有一段故事。黃巢之亂的時候,有一次黃巢經過逼個村落,正好看到一個婦女背上背著一個較大的孩子,手上牽著一個年紀較小的,黃巢非常好奇,就詢問原因。那位婦人不認識黃巢,所以就直接說因為黃巢來了,殺了叔叔全家,只剩下這個唯一的命脈,所以萬一無法兼顧的時候,只好犧牲自己的骨肉,保全叔叔的骨肉。黃巢聽了大受感動,並且告訴婦人只要門上懸掛石榴花,就可以避黃巢之禍。 ,四,懸鍾馗像 因為民間傳說為抓鬼大帝,所以鍾馗像有辟鬼的能力,據說唐明皇曾夢到一個大鬼和一個小鬼,小鬼在偷吃東西,大鬼便把它捉到吃了。唐明皇問大鬼說,「你是什麼人,」大鬼說,「我叫鍾馗,是終南山的進士,因為面帽醜陋,應考時沒被錄取,我就自殺了。現在我誓為陛下除去天下妖魔。」明皇醒後,就叫畫家吳道子照他夢中所見,繪出鍾馗像來除邪。原來鍾馗像是在歲末時才掛的,明朝畫家文徵明還畫過「寒林鍾馗」,端午掛鍾馗像可能是到明末或清初才有的習俗,臺灣較少 有此一習俗。 ,五,划龍船競賽 古代因為屈原投江而民眾競相划船,為了救屈原。現代則為一種表現團隊精神的最佳活動,而且在全省各線市的主要河川,每年都舉辦划龍船比賽,國內的無線電視台都會轉播比賽盛況,近年來有逐漸發展成國際邀請賽的情形。龍船比賽會讓外國友人喜歡的原因,它是一種有別於國外盛行的獨木舟或八人式的划船,而是一種需要更多默契的力與美的運動。各地的龍船賽大同小異,值得一提的是,宜蘭縣二龍村的龍舟比賽,不因為他們的龍舟比其它地方長或漂亮而聞名,而是因為一項相傳有兩百年歷史,而且只有兩隊--上二龍村的淇武蘭和下二龍村的洲仔尾,他們各自擁有一條都繪有太極圖案的龍舟,只是淇武蘭以綠色為底,洲仔尾卻以紅色為底。 P.5 端午的習俗 比賽規則是兩村的居民都是選手,反覆在二龍溪比賽達數十次,從午後到黃昏,,選手累了馬上換同村的人上場,最後以勝的次數多的隊伍為贏。 中午吃粽子看划龍舟,扒龍船,大賽外,還有另一個打『午時水』的風俗。『午時水』就是指端午節中午打上的井水。據說午時水用來泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至有治病的效果。,有諺語,『洗午時水,無肥亦,漂亮,。』、『午時水飲一嘴,較好補藥吃三年。』,最富傳奇色彩的午時水,則來自大甲鎮鐵砧山上的劍井。傳說劍井是鄭成功插劍禱泉的地方。而自古相傳鐵砧山盛產各種零要先草,於是劍井 午時水又被傳的神奇無比。據說若是端午節正午對著井中觀看,而可以看見劍影 的人,這一年一定無災無厄。 ,六,立蛋 在正午立雞蛋,或者把針放在水中會浮起來,都是很神奇又好玩呢， 台灣俗傳端五吃桃、茄子、菜豆,可以健康、長壽。俗語說,『食茄吃到會搖,吃豆吃到老老』。粽子作法分南北不同。北部將米泡水瀝乾並用油炒香,並加入五香粉、糊椒粉、醬油等調味料。將米蒸熟再用竹葉包裹填餡,再蒸一次使入味。也有人炒半熟再包裹填餡後蒸食。南部是用純白糯米浸泡後加肉餡,以綠竹葉包裹,水煮至熟透。餡料的內容有豬肉、香菇、蝦米、花生、鹹蛋黃、紅蔥頭、栗子,隨個人個人喜 好增添。 教學活動 (一)做香包 1.材料,碎布、棉花、香料粉、絲線,或中國結細線, 2.工具,剪刀、針、縫衣線 3.做法, (1)將碎布畫上自己喜歡的形狀,如,圓形、三角形、桃形等。 (2)剪下相對的兩片 (3)用線將三邊從反面縫合,留下一邊。 (4)翻過來,塞入沾有中藥店買回來的香料粉的棉花。 (5)將最後一邊縫合,再加長繩裝飾即完成。 P.6 端午的習俗 (二)包粽子 可以請會包粽子的家長來協助指導進行,或是參觀市場裡專門賣粽子的商店,怎樣包粽子。 1.材料,糯米、香菇、豬肉、乾蝦仁、醬油 2.工具,蒸籠、竹籜,或竹葉,、鹹草,或棉線, 3.做法, 將桂竹的竹籜來包粽子或麻竹的竹葉洗乾淨,晾乾備 用。 糯米泡水八小時,然後將香菇、豬肉、乾蝦仁、醬油等 和糯米一起炒熟備用。 將竹籜,或竹葉,摺成漏斗形,裝上已炒好的糯米飯, 包成三角錐的形狀。 用鹹草,或棉線,將粽子綁好成串。 放到蒸籠去蒸熟,此種粽子吃起來較,,第二種方法是 用生糯米加上配料,將包好的粽子,後放到鍋子裡去煮,此 種方法所做成的粽子較熟爛,也有許多人喜歡吃。 (三)參觀龍舟賽 可以到舉辦龍舟賽的地點參觀,增進臨場的感受。