14个月宝宝食谱大全

14个月宝宝食谱大全 蛋黄焗豆腐1、豆腐切小块用开水绰一遍2、一个鸭蛋黄放入倒了少许油的锅中炒碎3、加入豆腐翻炒之后出锅14 个月的宝宝每个星期至少要保证 30-50 克的豆制品，我认为喝豆汁有点早，所以我一直保证每个星期给康康吃一次豆腐，这是康康吃的最多的一种做法。不仅吃的欢实，而且小块的豆腐拿起来也方便。黄瓜木耳炒鸡蛋1、鸡蛋和黄瓜丝搅在一起2、锅内倒油，加入搅在一起的鸡蛋黄瓜丝 。3、翻炒之后加入一点木耳和火腿丁，出锅即可。。鸡蛋必须每天一个，但是单纯的蒸蛋羹天天吃肯定会烦，所以我每天给康康吃的鸡蛋都是变 。着花样滴，比如这款黄瓜木耳炒鸡蛋，既有菜又有蛋。美味又营养。。秘制土豆泥土豆、山药、南瓜。基本上一个星期平均都能吃上一次。而我最拿手的就是这个土豆泥，康 。康吃的也是很美味的说。1、土豆切块水中煮熟2、倒出热水打入一个生鸡蛋3、加入一块黄油，少许牛奶，摁碎搅匀4、出锅盛盘芹菜肉丸1、芹菜切碎，加入搅好的肉馅2、加一点水和淀粉，使劲揉捏，捏成小丸3、锅中开水之后加入肉丸，开锅之后盛出大米红枣粥1、大米和黏米淘干净后加入锅中2、加适量的红枣大枣海带木耳都是很好的补铁的食物，变着花样给孩子吃我觉得总比喝那些冲剂要好很多。水果面原:意大面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶 4 匙，盐，水果(视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等)责任编辑:admin制作制法:在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。麦片水果沙原:麦片 4 匙，苹果碎或成丁，葡萄干(需先泡软)，酸奶制作方法:麦片煮熟，与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。太阳肉(肉沫蒸蛋)原:鲜肉沫，葱花，淀粉，调味制作方法:1、肉沫加适酱油(可放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑(数视放入鸡蛋数而定)，每个坑中磕入一个鸡蛋3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅，用旺火蒸 15,20 分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。小贴士:淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉嫩。还可以加些奶粉，也很美味。清蒸鲈鱼原:活鲈鱼(原新鲜味道才好)，葱，姜，盐，香油制作方法:鲈鱼收干净，用刀在鱼身两侧各 3 道口子以进味。鱼身两面抹上适盐，腌 10 分钟左右，葱、姜丝撒在鱼身上，入锅前少许香油。上蒸锅蒸 12,15分钟即可(蒸的时间要太长，否则鱼肉容)。小贴士:在鱼身下也放些葱丝，使鱼身紧贴盘子，有于蒸汽循环，鱼熟得均匀玉米牛肉羹原:牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油制作方法:1、牛肉洗净片或成小丁;胡萝卜洗净去皮，小丁;2、锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。3、另起一锅水烧开，将胡萝卜和玉米下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。4、等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味。5、将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。肉末卷心菜原:猪肉末 100 克、卷心菜 100 克、净葱头 20 克、植物油 20 克，酱油、精盐少许。制作方法:将卷心菜用开水烫一下，碎;葱头成碎末待用;将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油搅炒两下，再加入碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。猪肉胡萝卜饺子宝宝中心医学顾问刘戌医生提供原:面粉 50 克，胡萝卜末 1 勺，猪肉馅 20 克，酱油、香油、葱。制作方法:将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁并碎，把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少香油等搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮，用上述拌好 的馅包成小饺子。牛肉饭原:蒸好的米饭半碗，牛肉末 1 勺，白、酱油、酒各少许，油菜末 1 勺。制作方法:把牛肉末放入锅加入少许白、酱油、酒，边煮边用筷子搅匀;将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟碎，撒在牛肉饭上即可食用。蒸豌豆糯米饭原:糯米(250 克，供爸爸妈妈宝宝三人吃)，豌豆、甜玉米(买现成的或者煮好剥都可以) 、香菇(水发后碎) 、肉丁(鸡肉猪肉牛肉限)、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末，其他(看你的爱好，可以无限长，只要吃得下)制作方法:1、糯米在水泡责任编辑:admin 4,8 小时，能太长，时间长反而容熟。2、炒锅放油，油稍热后放葱末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇等一系菜，然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。边炒边加水，但要等水干后才能加第二次水，这样加三四次后，放适盐翻炒后关火。3、把锅的内容倒进一个大汤碗，把碗放进高压锅蒸，等锅冒气后，蒸 30分钟即可。肝丝炒青椒原:猪肝，青椒，淀粉，调味等制作方法:1、猪肝、青椒洗净丝;2、猪肝丝放入碗内，加入淀粉抓匀，下入四五成热的油中煸一下捞出;3、锅内少许油，葱、姜炝锅，放入青椒丝，及酱油、盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。营养提示:猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素 A，可防止幼儿贫血。过一周食用可超过 2 两。补钙食谱给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法:1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把 10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂，饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。当然，以上这两种食品不太适合于 2 岁以前的宝宝，2 岁半以后，多数宝宝已长出了 20 颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒和少许醋，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶 250 毫升，增加钙的摄入量。小儿多钙食谱的制作含钙质多的菜肴及其制法如下:(1)虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸 15 分钟，即成。吃时点些香油提味。(2)肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，在投入油菜丝，翻炒片刻，假如细盐即成。(3)蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，摊成蛋片，将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮，再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上，分别由两边卷至中间，相接处抹淀粉糊使之粘牢，码入盘内蒸 15 分钟。食用时切成小段。一岁小儿爱吃的多铁食谱首先要注意到，一岁小儿的乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合小儿的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色 水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给小儿食用:肝泥粥:将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。肉菜卷:将面粉与黄豆粉按 10:1 的比例掺合，加入面粉 及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸 30 分钟即成，吃时切成小段。四彩珍珠汤:先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。