烟花三月下扬州

烟花三月下扬州 0宁杉 "故人西辞黄鹤楼.烟花三 月下扬州.孤帆远影碧空尽.唯 见长|工天际虢." 扬州.光是这名字,便让人鞋想 到无数的诗情画意.无边的浪漫情 怀.烟花烂漫的三月正是扬州最美的 掬一缕清新的空气,带着对这 季节. 盔濂与^屠环壤36 城市的无限懂憬,我踏上了这座具有 三月.就这样 2480多年历史的古域. 因着诗仙李白的一句吟哦,让一座城 市占尽了一个季节的先机;扬州,就 因着诗仙李白的一句吟哦.在中国历 史上鲜活了起来. "淮左名都,"富甲天下"的 扬州城.地处长江中下游平原东端 江苏省中部.东近黄海,与南通,盐 城市交界:西通南京,与六合,天长 与镇江,无锡市 县接壤:南临长江. 隔江相望;北接淮水.与淮阴市毗 邻:中有京杭大运河纵贯南北.历来 是水陆交通枢纽.南北潸运的咽喉, 苏北的重要门户同时也是人文荟萃 之地.风物繁华之城. 沿着乾隆皇帝当年的足迹.泛舟 "青山隐隐水迢迢"的瘦西湖:寻访 闻名遇尔的二十四桥:观赏举世无双 的琼花:领略扬州八怪的神奇: 感受千年古寺的宗教文化…我惬意 地当了一回扬州人.醉倒在这美丽的 古城里. 天下无双的寝西湖 "天下西湖三十六,个中最姜在 扬州".游扬州,首先要去的当然是 瘦西湖了. 全国以"西湖"命名的风景区实 在不少,为什么扬州的西湖独要冠之 以瘦"字呢?当穿过"冶春园"临 滞的花径,沿着蜿蜒曲折的湖岸遥迤 而行.我渐渐领略到其中的妙趣 了"瘦"者."秀也.一个 "瘦"宇.不是恰如其分地道出了扬 州西湖的特色吗々我想起了朱自清先 生在《扬州的夏日》中的一段话: "有七八里河道,还有许多权权丫丫 的支流.这条河其实也没有顶大的好 处.只是曲折而有些幽静.和别处不 同."其实.这个"和别处不同". 正是瘦西湖"顶大的好处"了. 瘦西潲位于扬州西北部.原来是 一 段自然的河道.经过历代的疏浚治 理,建园造林.逐步发展而成.她的 美主要在于蜿蜒曲折.湖面时宽时 窄.两岸林木扶疏.园林建筑古朴多 姿.行船其间,景色不断变换.引人 人胜. 我到了她近前.便喜欢上了她的 水.十里扬州的一切,都好像是依着 这瘦西湖的碧波铺设的细柳轻斜. 随风挑拨湖面.淡淡又几点飞絮:桃 花正落.残红憔碑;可边.寥寥同暗香 流水.画舫清荡,玉桥横卧,楼台亭 阁依次列去.如珠几串在一起.让人 目不暇绐.湖面虽不大.但水面狭长 曲折,显得清雅幽深富于变化a特别 对这个瘦宇会意三分.一泓纤瘫 袅娜的春水,比西湖的潋滟波光更来 得清冽楚人. 虽然画舫可避风挡雨,舫内还有 美丽的扬州姑娘伴以古筝幽幽,但我 还是选择了轻撸小舟游湖.蓝花布衫 的船娘浅浅地微笑.轻柔推撸间,一 叶扁舟便立刻将碧波划拉得生动起 来.岸边的垂柳.爆着一树树的新 芽.船娘欢快地告诉我们.这几天. 柳树真是一天一个样比着劲地抽 绿.好像要一下子全部绿起来才肯罢 休呢.多情最是扬州柳.原来 真如此. 伸手掬水,春水柔乘地滑过 央.想当年,叱咤风云的乾隆皇汨 这条水路游历江南,多少繁华.多 故事.风云一散.任心驰骋.而釉 则怀揣着自己的心事.一任船娘拒 轻摇.或感叹,或深思,或沉醉…- 瘦西湖全长4.3公里.包括了 当瓶与^属环攮3 ;谈》 别列 法却 我以 『我的 明月 i知道 :面是 5一座 让它 l了桥 j往已 }桥高 . 每一 ' 了那 }总不 而此 }格不 }情于 想象的空间,在脑海中幻化出一幅玉 人吹箫的动人画面,算是对我心灵的 一 种慰籍吧. 优雅精巧的园景 扬州多巷陌,我很喜欢那种在陌 生城市的陌生街巷中肆意游走的感 觉.扬州的浪漫,很多便潜藏在那些 曲折幽深的小巷子里,看似毫不经 意,却能打动你的心扉.而扬州的巷 子里往往静静地卧着布局极其精巧, 寓意深长的名园,外看上去却毫不 张扬,这便是扬州园林的独到之处 吧. 我曾经去过和桂林.山水一样名闻 天下的苏州园林,那里的建筑是以富 贵恢宏取胜,多为官僚富商的居 室.而扬州园林可能因为文人荟萃的 缘故,所以卷气十足,较之于苏州 园林似乎少了些大气和完整.如果说 苏州园林是一副浓墨重彩的油画,那 扬州园林就是一副自然写意的工笔山 水,虽不艳丽逼人,却可让人倍感清 新回昧. 扬州的园林以个园,何园为 最.同北方皇家园林的富丽大气相 比,扬州的私家园林更把江南特色衬 托得淋漓尽致,几分细腻,几分朴 素,几分明媚,兼具几分别样的雅 致.园中亭台,轩榭,书房,馆斋, 楹联,匾额,复道,回廊各取其意, 那份隐含的别致和深远的寓意,让人 不得不被古人独到的"眼光"所折 服. 个园建于清代中叶,位列全国十 大名园之一,以遍种翠竹和四季假山 闻名.竹是中国古代文人喜欢歌颂和 表现的题材,认为它是清高,有节气 的象征.苏东坡曾有"宁可食无肉, 不可居无竹,无肉使人瘦,无竹使人 俗"之语.竹素有君子之风,个园便是 因三片竹叶状似"个"字,又取清朝袁 枚"月映竹成千个字"而得名. 穿过片片竹林掩映的小径,终于 见到了四季假山.个园以假山的堆叠精 巧而闻名于世,运用不同的石头,分别 表现出春夏秋冬四季的美景,以"春山 澹治而如笑,夏山苍翠而如滴,秋山明 净而如妆,冬山惨淡而如睡"来构思, 恍若一幅画卷般吸引着游人的视线.时 值暮春三月,我见到的是很多石笋插入 于竹林中,一派雨后春笋的蓬勃景象. 何园本来名为"寄啸山庄",因 为园子的主人姓何,所以又被称作何 园.何园建于19世纪末的清光绪年 间,是扬州古典园林中建筑最晚的一 座,因而也是目前保存最完好的名 园.由于园主人何芷曾经担任过清政府 驻法国公使馆职务,所以,这座园林建 筑装饰上汲取了一些西洋格调,有着鲜 明的时代特色. 由于时间的关系,我只在何园匆 匆掠过,没有对她细细地品味.大致的 感受是回环曲折,层层叠叠,把局部美 和群体美巧妙地连成了一个整体.从不 同角度看去,都各显其美,连起来看, 似乎就成了一个长幅画卷. 难怪人说,扬州园林处处有匠 心.作为一座历史文化名城,也许就是 因为历史文化长期的沉积浸润,城里的 每一座古园,都有一段难忘的故事. 别具特色的生着 关于扬州人的El常生活,有一句 俚语叫做:"早上皮包水,晚上水包 皮".这"皮包水"指的便是扬州源远 流长的饮食文化,而"水包皮",则意 为酣畅淋漓的沐浴文化. 扬州的美食因为穿越千年的历史 文化的熏陶,因为妩媚多姿的瘦西湖的 点染,而变得那样的风情万种. 位于老城区的"富春茶社",是 一 家着名的百年老店,也是扬州名点的 最佳品尝处.我一边想象着当年下江南 的皇帝的兴致,一边品尝着新鲜出笼的 茶点,鱼翅蒸饺,干层油糕,双麻酥 饼,翡翠烧卖,鸡丝卷子,干菜包,三 丁包,款款都是那么精致诱人,卖相极 佳,有着浓郁的地方风味.光是听名 字,就能让人食欲大作,胃口大开.尤 其是蟹黄汤包,取饱满的膏蟹蟹黄,配 以精白面粉制成,真可谓扬州点心中的 极品. 粉嫩可爱的三丁包子,是由传统 的五丁包简化而成.原本是用参丁,鸡 丁,笋丁,肉丁,虾丁做馅儿,现在简 化成了鸡丁,肉丁,笋丁,不仅保留了 原先的鲜美,口味更加大众化.翡翠烧 卖则是在荷叶边的薄皮里包上青菜馅, 点缀少量火腿蓉蒸熟,香气儿喷鼻而 来,薄如纸的皮儿上透出碧绿的颜色, 像翡翠一般,朱自清曾说它是"滋润利 落",绝不腻齿,不但味道鲜美,颜色 也靓丽悦目. 另外,扬州菜属于淮扬菜系,主 要特点是:选料严格,刀工精细,主料 突出,注意 臻濂与人居环攮39 擅长炖焖,浓而不腻, 清淡鲜嫩.淮扬菜与京,川,粤菜齐 名,有"东南佳昧"之称.最有名的 数扬州千丝,一片豆腐干可被分成十 七层然后切丝,丝细如发;还有咸蛋 黄豆腐,人口即化,香气四溢;清炖 狮子头,汤清昧醇,肉昧鲜美.着实 让我大饱了口福. 来到扬州,才知道洗澡居然也可 以成为一座城市旅游开发的招牌之 为 然 个沐浴节.扬州的沐浴文 化不仅声名在外,而且还发展到俨然 可以开门立派的势头,各种打着"正 宗扬州搓澡"的搓澡高手遍布大街小 巷. 扬州人很会洗澡,很懂洗澡,很 爱洗澡.洗澡对扬州人而言,不仅是 卫生的需要,也还是文明的标志,礼 仪的盘桓,质量的尺度,精神的享受 了.当"水包皮"上升为传统服务项 ,紧密联系于扬州人的劳动和智慧 目 的服务,经过加工,改造和创造的 "扬州修脚刀"就已经成为社会与人 的对象,也就积淀成为文化现象了. 扬州沐浴,如同扬州园林,淮扬 菜肴一样,既有北方的朴直,又有南 方的清婉.朴直便显诚意,清婉遂具 细腻,就使扬州沐浴的服务呈现出雄 秀并兼,南北咸宜的特色.乐悠悠地 泡个澡,再经扬州师傅手法娴熟地一 推一搓,果真觉得浑身舒泰,身轻似 燕. 在扬州停留的时间不长,但是已 足以让我充分地感受到这个城市的每 一 个角落,每一阵微风,每一片树 叶,每一分人情.我喜欢这样自在地 欣赏一个城市,尤其当她是有着"二 分无赖"的扬州. 资濂与^层环壤40