酶与ATP

酶与ATP 赣马高级中学2009——2010学年度第一学期高二年级生物学科必修一学案 1.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (编写日期:2010年1月1日) O在不同条件下分解的速率了解，过氧化氢酶的作用 实验目的 通过比较 H223+编写人:邵理娜 审核人:李平志 实验原理 HO在高温或 Fe或过氧化氢酶的作用下可分解成水和氧气 22 复备时间: 上课时间: 复备人: 编号: 试管编号 1 2 3 4 学习目标 方 溶液 2 ml 2 ml 2ml 2ml o1. 说明酶的本质和作用，概述酶促反应的原理，分析过氧化氢在同条件下的分解效果 法单一变量 不处理 90C 水浴 加2滴FeCl溶液 加2滴肝脏研磨液 32. 阐明酶的特性，分析，评价，设计相关的实验，解决相关问题 步结果 3. 通过分析或设计实验，说明影响酶活性的因素，掌握控制变量，构建模型等科学探究的 骤 因变量检验 观察气泡数或将带火星的卫生香放在各试管液面上 基本 观察记录 4. 说明ATP的化学组成和结构特点及ATP和ADP 相互转化的过程和意义 分析 复习引导 结 论 一(基础知识 1. 统称为细胞代谢 控制变量——变量:实验中可以变化的因素 2. 酶是___________产生的，具有_____________作用，其中绝大部分是______________，少部分是(1)自变量:人为改变的变量 :2号 ;3号 ;4号 __________________ (2)因变量:随着自变量的变化而变化的量: 思考:酶的来源:_________________ ;酶在细胞外能发挥作用吗,_______ (3)无关变量:除自变量外，存在的对试验结果造成影响的一些可变因素，如 等 酶在化学反应前后性质和数量发生改变吗,__________ 对照实验:除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫对照试验 酶的基本单位是 ____________ ，能水解酶的酶主要是_______________ 遵循的主要原则: 3. 酶能加快反应速率的原因:____________________ (1)单一变量原则:实验组和对照组除一个因素改变外，其他因素保持不变 4. 酶的特性: 思考:2号与3号，4号试管能成为对照试验吗,为什么, (1)酶具有_______________ ，酶的催化效率大约是无机催化剂的______倍; (2)酶具有___________ ，每种酶只能催化一种或一类化学反应 ; (2)等量原则:无关变量控制相同且适宜 (3)酶的作用条件_________________________________ 思考:?若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的试验组合是 思考:过酸，过碱或温度过高，会使酶的 _________________ 遭到破坏，使酶___________________ ，所获得的结论是 低温虽然使酶的活性降低，但酶的 ____________ 保持稳定，在适宜温度下酶的活性可以 ?综合1，2和1，4的试验结果，能说明酶能降低 使反应更迅速 ____________。 2.探究温度对酶活性的影响 5. ATP的化学组成和结构特点 实验原理:酶的催化作用受温度的影响很大，通常温度每升高 度，反应速度加快一倍左右，另一方(1)ATP的中文名称是 ，A代 ，T代表 ，P代表 。 面，酶的化学本质是 ，温度过高可引起蛋白质 ，导致酶的失活，因此，反应速度达(2)它是各种活细胞内普遍存在的一种 ，ATP中含有 个高能磷酸键，ATP的结构简式 到最大值以后，随着温度的进一步升高，反应速度反而逐渐 ，以至完全停止反应。反应速度达6. ATP和ADP相互转化的过程和意义 到最大值时的温度称为某种酶作用的 当ATP水解时，远离 的高能磷酸键容易断裂，同时 能量，这样ATP就转化为 某学习小组为探究温度对酶活性的影响，设计了如下两套实验方案 ADP和磷酸形成ATP时所需能量来自于 方案一:1.取3支试管，编号A,B,C，然后分别注入2 ml体积分数为3,的HO溶液;2.取3支试管，22ATP水解时释放的能量是生物体进行 ， ， 和 等编号a,b,c，然后分别注入2滴质量分数为20,的肝脏研磨液;3.将装有HO溶液和肝脏研磨液的试管22生命活动所需能量的直接 ，人体细胞中二者相互转化在 中永不停息的进行着，这样可分成3组，分别放入温水，沸水和冰块中，维持各自的温度5分钟;4.分别将肝脏研磨液注入相同温度以避免一时用不尽的能量白白流失掉，又保证了及时供应生命活动所需要的能量。因此，ATP是生物体下的HO溶液中，摇匀后，维持各自的温度5分钟;5.观察三只试管中的气泡变化，并用带火星的卫22 细胞中流通着的“ ”。 生香检验氧气浓度。 二(分析实验 方案二:取3支试管，编号A,B,C，然后分别注入2 ml可溶性淀粉溶液;2.然后向每支试管中注入1 ml 的新鲜唾液淀粉酶溶液;3. 将3支试管分别放入温水，沸水和冰块中，维持各自的温度5分钟;4.分别 o向3支试管中加入2ml斐林试剂，边加边震荡;5.在50-65C水浴加热2分钟，观察三只试管中溶液颜A.1,2,3 B.2,3,4 C.3,4,5 D.2,3,4,5 色变化并记录 3.关于酶的叙述中，正确的一项是( ) 评价方案一，二中的优缺点，并形成一个比较完善的实验方案，并对实验结果进行预期 ?酶是活细胞产生的?酶具有消化功能?酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶?酶能够降低化学反应活化方案三 实验步骤: 能，具有专一性，高效性?酶促反应与外界条件无关?酶的主要合成场所是核糖体?酶只有在生物体内 才能起催化作用 A. ??? B. ???? C. ???? D. ??? 4.用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果是一样的，这说明酶具有( ) A催化性 B专一性 C高效性 D稳定性 5.在生物体内关于ATP的描述，正确的是( ) 预期结果: ?ATP只能在线粒体中产生?ATP在线粒体和叶绿体中都能产生?ATP在细胞质中也能产生?ATP在细3.探究PH对酶活性的影响 胞核中也能产生 实验原理: A.?? B.?? C.?? D. ?? 请根据提供的实验材料设计并完成PH对酶活性影响的实验，并对试验结果进行预期。 6.关于反应ATP, ADP+Pi+能量的叙述，正确的是( ) 材料用具:试管，量筒，酒精灯，温度计，水浴锅，新鲜唾液，质量分数为3,的可溶性淀粉溶液，5A.物质和能量都是可逆的 B.物质和能量都是不可逆的 ,的盐酸，质量分数为5,的氢氧化钠溶液，清水，碘液，斐林试剂 C.物质可逆，能量不可逆 D.物质不可逆，能量可逆 简单扩散 实验步骤: 7.加酶洗衣粉能够去除衣物上的顽固油渍是因为它含有( ) 被动运输 A.脂肪酶 B.蛋白酶 C.淀粉酶 D.氧化酶 b 8.如右图，下列说法正确的是( ) A.a和b所示的过程都需消耗ATP 物质跨膜运输方式 B.只有a所示的过程能逆浓度梯度运输物质 C.大分子物质只有通过a过程才能进入细胞 a 预期结果: D.氨基酸进入组织细胞与过程b有关 3思考:如何设计实验探究唾液淀粉酶的最适PH,影响酶活性的因素还有哪些呢,试着画出相关曲线 9实验研究PH对酶活性的影响，准备5 支含有等量酶溶液但PH各不相同的试管，每支试管加一块1cm o 的正方体凝固蛋白质，试管均置于25C室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录如下 迁移应用 酶溶液的PH 1 2 3 4 5 1.影响酶促反应速率的因素有温度，反应物浓度，酶的浓度等。如右下图表示在最是温度下，某种酶的 蛋白块消失的时间/min 13 9 11 45 60 催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是( ) A.在A点增加反应物浓度，反应速率将加快 B.在C点增加反应物浓度，反应速率将加快 (1) 蛋白块消失的时间与酶活性强弱有何关系, C.若在A点提高反应温度，反应速率会加快 D.若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢 2.下列试管的内容物假如碘液后会变成蓝色的是( ) (2)ph多大时酶的活性最强, 试管 试管中的内容物 条件 (3)提供1种方法使实验能在最短的时间内完成, 号 o 1 2ml淀粉溶液+2ml唾液 37C，5min (4)人体消化道哪一部分能分泌本实验中的酶, o 2 2ml淀粉溶液+2ml清水 37C，5 min o 3 2ml淀粉溶液+2ml唾液+3ml滴氢氧化钠 37C，5 min (5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应如何设计实验, o 4 2ml淀粉溶液+2ml唾液 95C，5 min o5 2ml淀粉溶液+2ml唾液+3滴盐酸 37C，5 min