非物质文化遗产

期 中                                    作 业 所选课程：非物质文化遗产保护          任课老师：王雪老师          所在学院：民族学与社会学学院  专业年级：09社会学（1）班    学生学号：P090410380          学生姓名：陈文霞              浅谈景德镇瓷器历史与现状 摘 要：景德镇被誉为“中国瓷都”，景德镇的瓷器在海内外都享有盛名，独特的地理人文环境，特质的天然原材料，匠心独运的工艺做法，让景德镇瓷器的几千年来孕育浑厚。但在我们看到景德镇瓷器的光辉的一面的同时，它所暴露的缺点也值得我们关注。 关键词：景德镇，瓷器，     景德镇瓷器的发展有其源远流长的历史，它承载着几千年历史的积淀，享有其独特的文化底蕴。但景德镇瓷器在其发展与保护中也存在很大的问题。随着经济全球化和一体化的浪潮的涌进，人们生活水平的日益提高，单纯的物质早已不能满足人们的生活需求，精神文化的需求越来越迫切，景德镇瓷器的商业地位因此也越来越显赫，它以精致的外观，优良的品质，高超的技艺博得人们的厚爱。由于瓷器逐渐的市场化、商业化，生产厂商在追逐利益的同时却忽视了瓷器的传承与发展，致使瓷器在发展过程中面临一些困境亟待解决。 1、景德镇瓷器的历史 话说悠悠千载，兴亡百代，景德镇对于中国文化的意义，始终是以瓷的光芒来映照的。就是这座城市的名字，也与瓷紧密相连。 然而，景德镇古时不叫此名。它从前不过是江州府鄱阳郡所辖的一处荒疏之地，因在一条被称为昌江的大河之南，人们便顺口叫了它昌南。有人说英文中将中国称作“CHINA”,便是出自于此。 “新平”（原景德镇的别名）陶，始于汉世。”五代时昌南镇瓷业已具备相当规模。宋代景德镇成为全国重要产瓷区。元代景德镇瓷业发生深刻变革，极大地刺激和发展了景德镇瓷器的品种、质量和生产规模，也为制瓷作坊向制瓷工场发展奠定了基础。明代始，瓷业完全脱离农业，成为景德镇经济社会的支柱产业。明中期始，“官搭民烧”、“官民竞市”，提高了民窑瓷的质量。明后期至清中期，资本主义经济在瓷业中萌芽，瓷业走向了一个辉煌的时代。鸦片战争后，洋瓷大量进入中国市场，景德镇瓷业受到严重冲击。新中国成立后，景德镇瓷业重新走向发展。     景德镇手工制瓷工艺与景德镇制瓷历史并存。它经历了一个从初级到高级、从落后到先进的发展阶段。景德镇目前有窑址可考的最早瓷器均为五代。宋代，景德镇在五代青瓷和白瓷烧制技术的基础上成功地创烧出“光致茂美”的青白瓷，瓷业内部分工逐渐细化，并普遍采用拉坯、印坯、利坯、修足、蘸釉、荡釉等工艺，在装烧工艺上先后采用了匣钵仰烧、垫钵覆烧、支圈覆烧等技法。     明、清两代，景德镇制瓷业进一步分工，制瓷手工工艺体系基本完善。采矿、淘洗、制不(读音den)、练泥、陈腐、拉坯、利坯、画坯、施釉、烧窑、画红、烧炉、选瓷、包装等一系列工序环环紧扣，专业化程度提高，各行业都有能工巧匠。正因为有这些比较完善的工艺体系和身怀绝技的能工巧匠，景德镇手工制瓷业在明、清时期达到了历史的最高峰。     景德镇瓷业建筑技艺经历了三个大时期:宋元的形成和发展，明清以来逐渐成熟和鼎盛，近五十多年来逐渐为现代工厂式建筑工艺所替代。而烧炼是制瓷最关键的工序之一，而窑炉工艺的好坏，决定了景德镇制瓷的成败。景德镇传统制瓷作坊经历了普通棚房制瓷至专业作坊、工场的发展过程。从湖田窑宋元作坊遗址中可见，宋元时期的作坊业已趋专业化，至明清更是成熟。晚清、民国和建国初的景德镇传统瓷业建筑与清代雍乾时期并无明显区别。 2、景德镇瓷器的制作工艺 瓷器的制作，是人们对土与火的认识与运用。人们在长期制作陶器的实践中发现，选用不同的粘土，施以不同的火温，便可以烧制出与陶器有着本质区别的瓷器。土与火，是瓷器制作的两大条件，含高岭、长石、石英成分的瓷土，是瓷器生产的内在根据，火温则是瓷器生产的外部成因。 瓷器的制作是一个复杂而又完整的生产过程：选取和处理原料、制坯、干燥，对各种形体的坯胎进行装饰、上釉，最后人窑烧制，每个过程又有若干环节。 （一）选取和处理原料 主要选用与普通粘土不同的瓷土。中国瓷器的发明，是与高岭土分不开的高岭土是一种除高岭石外，还含有多量的石英和云母的制瓷原料；它产生于江西浮梁（今景德镇市）高岭村，高岭土含铁量低，可塑性弱，耐火度高。 （二）制坯     制坯是指根据各种需要，将原料制成各种不同形状的坯胎。如碗、盘、壶、杯、瓶、缸等各种器皿的坯件。制作瓷器生产所需要的坯胎，又有拉坯、利坯、挖足等工艺环节，拉坯是制作瓷器坯胎成形环节。利坯是对粗坯进行修整，使坯件面光洁、厚薄均匀的环节，挖足是指挖成瓷器器皿坯件的底足，如碗底、瓶底的圈足等。 （三）干燥 坯件制作好后，需要经过干燥使之定形，干燥的方法很多，如自然干燥法、烘干法等等，制作成型后坯件为了使之美观好看，还需对坯胎进行修饰，瓷器的装饰技法很多，如划花、刻花、印花、贴花、开花、描金等等。经过装饰，瓷胎上留下各种花纹，如卷叶纹、波浪纹、网纹等瓷器烧成后，各种不同形体的器皿配以各种不同的装饰花纹，二者相得益彰，令人赏心悦目。 （四）施釉 这是瓷器生产过程中的一个重要方面，施釉可便制成的瓷器，表面光洁滑腻，色彩缤纷艳丽 ，更具有观赏价值，施釉的工艺有浸釉法、浇釉法、荡釉法。 （五）装烧 经过取料、制坯、干燥、装釉、施釉，瓷器制作的最后一道工序便是入窑烧制，控制和驾驭火候是瓷器烧成的关键。因此，烧制瓷器对瓷器的装烧方法和炉窑的缚，都有很高的要求。我国瓷器生产常见的烧制方法有仰烧、叠烧、素烧等。炉窑形式则有龙窑、阶级窑、馒头窑、蛋形窑等。 三、景德镇瓷器面临的问题及应采取的保护性措施 随着商业化日趋加剧，景德镇瓷器在发展与传承过程中也存在明显的问题与不足，这亟待我们的重视与采取措施进行保护。     (一)引导缺政策    景德镇瓷器生产、加工主要以个体，私营为主，生产规模相对较小，虽然景德镇市相关部门开展过一些活动引导产业发展，但总的看，政策缺乏连续性、系统性、科学性，特别是在产品开发、龙头培育、市场营销环节的支持力度不够。  　 （二）商品缺创意   景德镇瓷器一向是中国瓷器行业的领头军，但是，近些年来，由于缺乏创新与特色，导致其龙头地位受到了德化、佛山、甚至醴陵等地威胁。传统商品多，创意商品少，是目前景德镇瓷器面临的重要问题。如何通过政策引导，调动创意人才的积极性，通过一种，将创意和景德镇传统陶瓷文化紧密结合，开发出既能顺应时代潮流，又能体现景德镇深刻历史文化，品种丰富的瓷器商品，是各级政府应该重视的问题。 　（三）产业缺龙头 　 通过调查发现，景德镇的名号虽然响亮，但是就其旅游商品的整个行业来说，还没有形成集聚效应和产业集群。而要形成产业集群，就必须有龙头的带动。景德镇虽然有行业协会在其中斡旋，但毕竟能力有限，尤其是其非官方的性质在实际工作中所起的效果收到很大影响。景德镇亟需一个能整合全地区特色产品，创意、、制作、营销一条龙的龙头。   那么。针对目前的这些状态，应该采取一些什么样的对策呢?笔者认为，可以从以下一些方面着手。   首先，切实转变观念。“境由心造，事在人为”。树立新观念，设计新思路，采取新办法。应以满足旅游者需求为新的重要发展目标，认真研究如何利用景德镇旅游快速发展的平台，开发有创意的新产品。甚至，以旅游商品带动旅游业，促进整个行业的发展。在开发产品的同时，要切实树立起以市场为导向的理念，实现满足市场需要向创造市场需要观念的改变。   其次，要强化政策引导。政府在景德镇旅游商品开发中的作用是不可替代的。瓷器业是景德镇的支柱产业，政府需要一系列的政策措施来引导、组织、支持、规范产业的发展。比如，对某些重点企业进行资金扶持和奖励，组织旅游商品的展览、展销、设计大赛等活动。这几年来，景德镇市组织的“陶瓷博览会”对景德镇的陶瓷行业的发展都产生了积极影响。但是，我们还要注意的是，旅游商品与传统陶瓷还是有所不同的。旅游商品有其自身的特点，除了要密切结合当地文化，具有当地特色之外，还需要紧贴时代潮流，同时还应该具有便于携带，方便运输等优点。   再次，树立品牌形象。景德镇瓷器世界闻名，就知名度来说，具有无与伦比的优势。但是，景德镇陶瓷行业内部仍然处于一种模仿、低价倾销的无序竞争状态，导致了对“景德镇陶瓷”区域品牌的滥用，极大地损害了“景德镇陶瓷”的声誉和形象。所以，所谓大力打造品牌，不仅仅是要规范“景德镇陶瓷”的区域品牌，还要注重其产业品牌、企业品牌和商业品牌的塑造。让真正高质量的精品陶瓷成为景德镇陶瓷的代表。 　  在打造品牌的过程中，要注重主打产品的原料、加工工艺、文化内涵的唯一性和统一性。打造品牌要从包装做起，要通过精美、个性化的包装来彰显景德镇陶瓷的历史文化内涵。另一方面，就是强化市场营销。通过向旅游者传递商品的信息，勾起旅游者对景德镇陶瓷的兴趣，强化旅游者对景德镇陶瓷的认知和认可，培育起旅游者对景德镇陶瓷的忠诚度和美誉度。 第四，要积极鼓励创新。景德镇号称“中国瓷都”，我们在保留景德镇原有的制作工艺技巧的基础上，加入现代化的科技元素，让瓷器的古典气息与现代审美相结合 。 第五，培养景德镇瓷器制作的接班人。在我们国家当前，许多非物质文化都面临濒危的路径，由于国家政府的疏忽，非物质文化传承技艺人的隔断，造成技艺技巧的失传。因此，在景德镇瓷器的制作中一定要注重培养一些掌握制瓷核心技艺人才，确保瓷器的制作代代相传。     2006年，国务院公布景德镇传统瓷窑的营造技艺为国家级非物质文化遗名录。景德镇瓷器的保护已经引起国家政府等各界的重视与关注，它代表着我们中华民族几千年来的文化精髓以及人们的智慧结晶，保护好我们祖先传承下的文化遗产，荫蔽我们的后代。 参考文献： 1、《明代景德镇民间青花制瓷业述略》 甄励 (景德镇陶瓷馆) 2、《中国瓷器》 3、《景德镇瓷器的制作方法》  百度文库