植物的叶子

植物的叶子 和鮮豔的花朵比起來,植物的葉子似乎沒有像植物的花那麼出色,但是有葉子的點綴,花朵才能那麼耀眼,俗語說的好「紅花也要綠葉配」。我們對植物的葉子好像只有一片綠油油模糊的印象,但是只要我們用心去觀察,就會發現其中的奧秘。 葉的千姿百態 每一株植物的葉都不一樣,如,大王蓮的葉子像一個大搖籃,羊蹄甲的葉子就像一個個的羊蹄腳印…等。一般來說,植物的葉子可分為雙子葉植物、單子葉植物以及裸子植物。 雙子葉植物的葉子變化非常的大,有細長的、卵型的、披針形的、匙形的、橢圓形的…等等形狀,它們的葉柄有長有短、還有各種形狀,但是也有沒葉柄的。另外豌豆、玫瑰…等植物,在葉柄底部有兩塊小小托葉。 單子葉植物,如,雜草、玉米…等,它們都沒有葉柄,只有扁薄的葉片及綠色葉鞘,像玉米,還從葉鞘延伸出一個十分纖細的蹼狀構造,叫做葉舌,葉舌可以防止水分和塵埃落入莖和葉鞘中間的空隙。此外有些植物如大麥,葉片基部長有兩片像耳的構造,叫做葉耳。 通常的裸子植物,如,松柏科的松樹、柏樹…等樹,葉子是針狀葉或鱗狀葉,但銀杏就是例外,銀杏的葉子就是扇形的。 葉子的形狀除了因種類而不同,也會受到陽光、濕度、年齡、氣溫…等的影響,在陽光下的葉子比較厚,而長在陰暗處的就比較薄,還有一些植物的幼葉形狀和成熟期的葉子型態不一樣。 葉的構造 從外表看葉子,就像一張薄薄的紙,其實葉子的構造很有趣,葉子由上下兩層表皮包著中間的葉肉所組成的。 葉子的表皮組織是覆蓋在整片葉子的表面,通常是單層無色細胞壁的細胞所構成的,在表皮層下有一層不透水也不透光的角皮層,可以保護裡面的組織避免受傷和枯乾。不過一般葉子在葉尖或葉緣 鋸齒尖端都有水孔,可以排水。另外在葉子的下方,有許多的氣孔【被子植物和裸子植物都有】,每一個氣孔,都有兩個像腎臟形的保衛細胞,葉子的氣孔,下面通常比上面多。介在上、下表皮之間的組織就是葉肉,是具有光合作用能力的薄壁組織,並且分上下兩類細胞,上為柵狀組織【一排排的很整齊】,下為海綿組織【排列疏鬆,因為空隙多,有利於交換空氣】,葉肉中除了柵狀組織和海綿組織外,還有幾條維管束貫穿在這些組織之間,我們稱為葉脈,大致來說,雙子葉植物的葉脈大多是網狀脈,單子葉植物的葉脈大多是平行脈,但是也有例外的情形,銀杏的葉脈是掌狀脈,葉脈是由靠近上青表皮的木質部和靠近下表皮的韌皮部所組成,可輸送水分和養分,主脈能夠支撐葉片。 葉的光合作用 葉子的葉綠素具有進行光合作用的能力,而這些葉綠素都在一層層的葉綠餅中,葉綠餅和葉綠餅之間,還有像高速公路的葉綠層聯繫,而葉綠餅和葉綠層都在海綿組織和柵狀組織裡面,葉綠體進行光合作用的過程是,由葉脈送水分到海綿組織和柵狀組織裡,再從氣孔中吸取二氧化碳,水和二氧化碳被葉綠體經化學變化改變成氧和澱粉,氧從氣孔散發出來,澱粉一部分送到全株植物上、一部分送到莖部或根部。 葉子為什麼會掉落, 葉子會掉落的原因,是因為葉子底部離層的原因所產生的,當葉子老化或在生長季的末期,由於氣溫低、日照時間縮短,植物體內荷爾蒙發生變化,離層便會在葉子的基部產生,離層的細胞沒有完全木質化,所以經過風吹雨打,就會掉落。 葉的彩色世界 到了秋天葉子就會變紅,為什麼呢,在夏天的時候,葉子的基部養分和水分可以自由活動,到了秋天,底部出現離層,使得葉子裡的水及養分被阻隔了無法通行,慢慢的,綠葉素逐漸被壞,澱粉也變成花青素,改變了葉的顏色【花青素的顏色很多,如,紅色、橙色】,像聖誕紅的苞葉,到了秋、冬就會變紅,常讓人誤以為是花瓣。 變態的葉 很多種植物的葉長得很奇怪,如,仙人掌的針狀葉,仙鶴竽、火鶴花的佛焰苞長得像花瓣,錦雞兒的針葉是從複葉和托葉轉變而來的,豬籠草的葉子長得像籠子用來捕捉昆蟲,豌豆的小葉長得像卷鬚用來纏繞枝條,百合鱗上的鱗葉十分肥厚能儲存養分,這些特別的葉有的能行少量光合作用,有的完全不能行光合作用。 我的心得 看了這本書我比從前更了解葉子,原來植物還分雙子葉植物、單子葉植物以及裸子植物,葉肉還分海綿組織和柵狀組織…等,葉子的功用也很多,1.可供食用,如,地瓜葉、各種蔬菜等。2.美化景觀,如,黃金葛、萬年青、馬拉巴栗等觀葉植物。3.防熱、隔音,如,福木、及各種爬滕類植物等。4.最重要的是能行光合作用的葉子都能釋放出氧氣,使我們人類有乾淨的空氣,空氣污染嚴重的地方,尤其需要它來幫忙淨化。總 之,綠化環境是人類不能不注意的問題,為了開發而破壞綠地,人類終 將自食惡果。