孩子缺锌、硒、钙怎么补？

孩子缺锌、硒、钙怎么补？ KKME---专业医学搜索引擎 孩子缺锌、硒、钙怎么补, 孩子缺锌、硒、钙怎么补, 病情描述:请问专家，我的孩子缺锌、硒、钙，锌缺的多一点，医生说喝三精的葡萄糖酸锌就可以，但硒和钙吃什么可以补,有必要吃营养品吗,谢谢～ 专家意见: 如果宝宝缺锌了，则可以先通过适量的多吃含锌的食物，如瘦猪肉、动物肝、鸡肉、鸡鸭蛋黄、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面等食物都可以，在食补不明显的情况下，可以适量的补充含锌的产品，如蛋白锌欣希宝牌复合锌硒片之类的,含钙高的食有牛奶，虾皮，干海带，花生米，乳酪，荠菜，紫菜，苜蓿，木耳，豆制品，苋菜等，平时也要注意多带宝宝晒太阳，这样可以更好的促进孩子钙的吸收。 专家意见: 五个半月的宝宝可以适当的添加很多种辅食了，有亨氏的各种菜泥，很多种，你可以去看看，我家宝宝就是喝配方奶粉，也没发现缺什么，定期去做微量元素检查，最好食补，不要太相信药品，多咨询几家医院的医生比较好,营养素食物中能够供给人体需要的能量、保证正常生长发育和维持生理机能的物质。人类食物中的营养素，已知有40 KKME---专业医学搜索引擎 多种，可归纳为六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、水和无机盐(矿物质)。主要生理功能可概括为:供给人体能量，构成人体组织细胞，调节生理机能。饮食中长期缺乏某种营养素会发生相应的营养缺乏症，如缺乏钙质可患佝偻病，缺乏维生素C可引起坏血病，缺乏蛋白质可发生水肿等。硒人体必需的微量元素之一。在体内主要分布于肝、肾、肌肉、骨骼和血液中。主要生理作用是构成谷胱甘肽过氧化物酶，促使对细胞膜，线粒体膜有破坏作用的过氧化物转化为无毒物质，从而维持细胞膜、线粒体膜的完整与功能。人体缺硒会使患“克山病"(一种心肌病)的机会增加。成人每日需硒约50微克。海产品、谷类、肉类、鱼类、奶类中含有丰富的硒。除大蒜、芥菜外，其他菜类和水果含硒量均较低。铜人体必需的微量元素之一。成年人体内含量约80毫克，主要分布于肝、心、肾、脾、脑及血液中，主要生理作用是参与机体多种酶的构成，促进铁的转运、利用和胶原蛋白与弹性蛋白的交联，维护中枢神经系统的完整性等。缺乏时，可发生贫血，骨质疏松和神经功能失调等症。一般成人每日每千克体重的需要量约为30微克。含铜较多的食物有贝类、动物肝脏和肾脏等，以及芝麻、大豆、葡萄干、芋头、菠菜、大白菜、萝卜缨等。蛋白质营养素之一。由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物，是组成人体的主要成分之一。约占体重的18,，是人体唯一的氮源。由于氨基酸的种类和数量的不同，所构成的蛋白质及其营养价值也不相同。通常将蛋白质分为三类:?完全蛋白质，含必需氨基酸种类全、数量足、适合人体需要，营养价值高，如动物蛋白和大豆蛋 KKME---专业医学搜索引擎 白等。?半完全蛋白质，含必需氨基酸的种类尚全，但数量不足，比例不适宜，质量较差。若长期食用，只能维持生命，不能促进生长发育，如米、麦、土豆、干果等所含的蛋白质多属此类。?不完全蛋白质，含必需氨基酸种类不全，不能维持人体的正常生长发育和健康，如玉米中的玉米胶蛋白，肉皮和肌腱中的胶质蛋白等。蛋白质的主要功能是作为构成和补偿人体组织的材料，促进生长发育，供给热能和调节生理机能。一般动物性食品(如鱼虾类、瘦肉、家禽和乳类)、豆类和谷类含蛋白质较多，而蔬菜、水果则含量很少。蛋白质在体内氧化时，每克可释放热能18.21千焦。正常成人每日每千克体重需要蛋白质1,1.2克。儿童、孕妇、乳母及恢复期病人的需要量则更大些。缺乏蛋白质易发生营养性水肿及贫血，对传染病的抵抗力下降，病后康复迟缓，儿童则影响生长发育。蛋白质互补作用几种不同蛋白质食物在一起混合食用时，膳食蛋白质生物价得以提高的现象。原理在于不同蛋白质的氨基酸互相补偿、取长补短，使必需氨基酸之间的相互比例接近于人体的需要，提高了吸收利用率。蛋白质互补原理可以指导人们选择、搭配食物，以便改善膳食蛋白质质量，提高营养价值。蛋白质变性在酸、碱、盐和热等因素的作用下，蛋白质固有性质(物理的、化学的、生物学的)发生改变的现象。变性后的蛋白质，营养价值并未降低，仅仅是分子结构的改变(氢键的断裂)。相反，由于分子结构的改变，暴露了消化酶的作用部位，有利于酶的分解作用，可提高蛋白质的消化吸收率。蛋白质受热而发生变性(热变性)，是烹调过程中最常见的变性现象。常现为蛋白质的凝固、脱水及动物胶的 KKME---专业医学搜索引擎 生成等。变性后的蛋白质易于消化，是人们主张熟食的原因之一。蛋白质的生物价又称为生理价值。指食品中被消化吸收后的蛋白质在体内被利用的程度。常用氮的储留量与氮的吸收量的百分比来表示。其计算为:蛋白质的生物价,氮储留量(克),氮吸收量(克)×100蛋白质的生物价是衡量蛋白质营养价值高低的主要指标之一。一般来说，某种食品蛋白质的生物价越高，其营养价值也就越高。通常动物蛋白的生物价较植物蛋白为高，故营养价值高于植物蛋白。如果将几种食品混合食用，可提高膳食蛋白质的生物价。蛋类的营养蛋类即禽蛋。主要由蛋壳、蛋清和蛋黄三部分构成。蛋清与蛋黄的营养组成差别较大，营养价值也不相同。除水外，蛋黄中各种营养成分的含量均较蛋清多，故蛋黄的营养价值高于蛋清。禽蛋的可食部分含水分约75,。蛋白质约12,14,，主要是卵黄磷蛋白和卵白蛋白，氨基酸组成与人体的需要最为接近，是自然界营养价值最高的蛋白质。脂肪含量约12,，几乎全部浓集于蛋黄内，呈高度分散状态，颗粒细小，易于消化吸收，并且含有大量的卵磷脂和胆固醇。此外，还含有丰富的钙、磷、铁、钾、钠、镁(总量约1,)等多种无机盐和维生素A、D及B2。维生素旧称维他命。是维持人体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。主要生理作用是促进机体物质代谢、调节生理机能。目前已知维生素有20多种，可分为两大类:?脂溶性维生素有维生素A、D、E、K。?水溶性维生素有维生素B族，C和P等。如果膳食中长期缺乏某种维生素，就会发生相应的维生素缺乏症。避免维生素缺乏的主要措施是膳食多样化，并采取合理的烹调加工措 KKME---专业医学搜索引擎 施，以减少维生素的损失和破坏。维生素A又名视黄醇。黄色油状液体，溶于脂肪，对热、酸和碱稳定，易被氧化破坏，高温和紫外线可促进氧化破坏。主要生理作用是促进机体的生长发育，维持上皮组织的健全，增强对疾病的抵抗力，维持正常视觉，防治癌肿。缺乏时，会发生夜盲症和干眼症，儿童生长发育迟缓。成人每日需要量为800微克。孕妇、乳母则应适当增加。维生素A只存在于动物食品中，含量丰富的食品有肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、蛋黄等。维生素B1又名硫胺素。白色结晶，易溶于水，对氧、热安定，特别是在酸性环境中极其稳定，但在碱性环境中易被破坏。具有维持糖类正常代谢、保护神经功能、促进胃肠蠕动、帮助消化、增进食欲的功能。缺乏时，可患脚气病，表现为食欲下降，健忘失眠，皮肤感觉异常，肌肉萎缩，心脏肿大等。含量较丰富的食品有:谷类、干酵母、豆类、瘦猪肉、肝、肾、心及蛋类等，新鲜绿叶菜类含量也较多。加工、烹调上述食物时，不要浸泡、过分冲洗和加碱，以免造成维生素B1的大量损失和破坏。维生素B2又名核黄素。黄棕色针状结晶，溶于水，对酸稳定，在碱性环境下易被光和热破坏。是体内黄酶的构成成分，参与细胞呼吸过程中的各种生物氧化还原反应，是维持人体健康，促进生长发育所必需的营养物质。缺乏时，主要表现为表层组织病变，如口角炎、唇炎、舌炎、皮炎和角膜炎等。主要食物来源于动物肝脏、蛋黄、鳝鱼、乳类，以及新鲜绿叶菜、黄豆和加工粗糙的米、面等。维生素B6又名吡哆素。包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种衍生物。三者均为白色粉末，易溶于水及酒精，在空气中稳定，耐酸和热，在碱性环 KKME---专业医学搜索引擎 境中易被破坏，光照可加速破坏。是构成体内转氨酶和脱羧酶的成分，参与蛋白质和脂肪的代谢过程。缺乏时，可患皮炎、神经衰弱和婴儿贫血等。含量较多的食物有:谷类胚芽、豆类、蛋黄、肉类、鱼类和酵母等。由于其分布广泛及肠道细菌的合成，故维生素B6缺乏症很少发生。维生素B12又名钴胺素。浅红色结晶，溶于水和乙醇，在中性或弱酸性环境中较稳定，在强酸、强碱性环境中易被破坏。能促进核酸和蛋白质的合成及红细胞的发育和成熟，维持正常的造血机能。缺乏时，可发生巨幼红细胞性贫血、骨髓变性，以及口、舌、咽等部位的炎症。含量较丰富的食物有:动物肝、肾、肉类、鱼类、贝类和奶类。肠道细菌也可合成。在烹制上述食物时，不能加过多的醋或碱，以防止维生素B12的大量破坏。维生素C又名抗坏血酸。无色或白色结晶，易溶于水，极易氧化，特别是有铜(Cu2，)存在，在高温情况下，氧化破坏更加迅速。遇碱易被破坏，在酸性环境中稳定。维生素C是一种强还原剂，参与体内的多种氧化还原反应。促进细胞间质中胶原的合成，从而维持骨骼、牙齿、血管和肌肉的正常结构与功能，促进伤口的愈合;促进胆固醇的转化，降低血浆胆固醇浓度。增强机体的抵抗力，对铅、苯、砷等化学毒物具有一定的解毒作用。阻断致癌物质——亚硝胺的合成，有防癌抗癌的作用。主要存在于新鲜蔬菜和水果中，尤以辣椒、油菜、青菜、卷心菜、蒜苗、苋菜、雪里蕻、香椿、花椰菜、菠菜、苦瓜、鲜枣、山楂、橘柑、柠檬、草莓等含量为高。缺乏时，可患坏血病。主要表现为，困倦和疲乏，皮下、粘膜和关节等多部位的出血，及关节和骨骼异常。由于维生素C性 KKME---专业医学搜索引擎 质活泼，在烹调过程中极易遭受损失和破坏。因此，在烹制含维生素C较多的蔬菜时，应采用合理的烹调、加工措施，对其加以保护。例如，先洗后切，不泡菜，不烫菜，不长时间高温加热，不加碱，适当加醋等。维生素D文名钙化醇。固醇类化合物。主要包括维生素D2(麦角钙化醇)和D3(胆钙化醇)。白色结晶，溶于脂肪，在中性及碱性溶液中稳定，在酸性溶液中遇热可逐渐分解。主要生理功能是促进钙、磷的吸收和骨骼、牙齿的钙化。缺乏时，儿童易患佝偻病，成人则患骨软化症或骨质疏松症。成人每日需要量约为5微克。含维生素D较多的食物有蛋黄、鱼肝油、牛奶、动物肝脏等。此外，人类皮肤内的7,脱氢胆固醇，在日光(紫外线)的照射下，也可转化为维生素D3。因此，人们只要每日经常接触阳光，一般不会出现维生素D缺乏症。维生素E又名生育酚。黄色油状液体，溶于脂肪，易被氧化破坏，光照、加热和碱可加速氧化破坏。具有抗氧化、维持正常生殖机能和防止肌肉萎缩的作用。主要存在于植物油、麦胚、绿叶菜类、谷类和肉、蛋、奶瑚等食物中。烹制含维生素E较多的植物性食品时，可调配些脂肪性食物，以促进吸收。维生素K又名凝血醌。淡黄色结晶或黄色油状物。对热和氧安定，易被光和碱破坏。主要生理功能是参与凝血酶原的合成，促进血液凝固。缺乏时，易出现凝血障碍，皮下和胃肠道出血等症状。含量丰富的食物有萝卜缨、莴苣、菠菜、芹菜、鲜豆、西红柿、绿茶、动物肝脏、蛋类和小麦等。为了保护维生素K，烹调食物时尽量不要加碱。维生素PP又名尼克酸或烟酸。白色针状结晶，溶于水，对热、光、碱和空气均安定，不易被破坏。是体内辅 KKME---专业医学搜索引擎 酶的构成成分，参与物质氧化过程，并具有维持皮肤及神经系统健康的作用。缺乏时，可患癞皮病，表现为食欲不振、腹泻、对称性皮炎和痴呆。含量丰富的食物有:酵母、花生、全谷、豆类及肉类，尤以动物肝脏为最多，玉米含尼克酸较多，但呈结合型，不易被人体吸收利用，并且玉米中色氨酸较少，不能有效地转变成尼克酸，故主食玉米的人群，可发生尼克酸缺乏症。植物蛋白植物性食品，如豆类、谷类、干果类、薯类和蔬菜等含有的蛋白质。由于植物蛋白常被植物细胞壁上的纤维物质所包裹，与消化酶的接触程度差，故消化率较低。再加上氨基酸组成与人体需要相差较远，所以营养价值低于动物蛋白。但碾磨加工和加热、烹调能破坏或除去部分纤维物质，可提高其消化率。不同的植物蛋白混合食用可发生蛋白质互补作用，营养价值得以提高。氯常量元素之一。成人体内含量约90克，是胃酸的主要成分，细胞外液中的主要阴离子，能激活唾液淀粉酶，维持体内水、渗透压和酸碱平衡。体内缺乏时，主要表现为食欲不振，倦怠无力。氯在食盐和动物性食品中含量丰富，植物性食品亦有一定含量。氯的来源广泛，故人体一般不易缺乏。锌人体必需的微量元素之一。成年人体内含量约1.4,2.3克，分布于各种组织器官和血液中，尤以骨骼、皮肤及眼球中的含量为最多。主要生理功能是参与体内多种酶的构成，促进机体的物质代谢及蛋白质和核酸的合成。人体缺乏时，表现为生长发育迟缓、性发育不良、味觉减退和伤口难愈合等。含量丰富的食物有:动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类、海产品(尤其是牡蛎和鲱鱼含锌更多)、干豆、坚果等。成人每日需锌10,15毫克。禽肉的营 KKME---专业医学搜索引擎 养禽肉通常是指鸡、鸭、鹅、鸽的肉。蛋白质含量(如鸡肉为21.5,)略高于畜肉，氨基酸组成与畜肉相似。含氮浸出物的含量，老禽多于幼禽，并且较畜肉为多，故禽肉汤汁味道鲜美。脂肪含量较低(小于10,)，含亚油酸较多(约20,)，消化率较高，而且脂肪大多均匀地分布于肌肉组织之间。这是禽肉味道好，易消化的原因之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、尼克酸、维生素A和E。碘人体必需的微量元素之一。成人体内含量约20,25毫克，主要存在于甲状腺、肌肉组织及皮肤中。是构成甲状腺素的主要成分，能维持正常的物质代谢，调控细胞的能量转换，促进机体的生长发育。人体缺乏时，在青少年可发生甲状腺肿(俗称“粗脖子病”)，婴儿易引起“呆小病”。含碘丰富的食物是海产品，如海鱼、海虾、海带、紫菜等。一般成人每日需碘150微克左右，孕妇、乳母应适当增加。镁常量元素之一。成人体内含量约25克，主要分布于骨骼、牙齿中(约占55,)，其余分布于软组织和细胞内外液。主要生理功能是参与骨骼、牙齿的构成和碳水化合物的代谢，促进蛋白质的合成，维持核酸结构的稳定性，抑制神经的兴奋性和激活多种酶等。成人每日需镁200,300毫克。人体缺乏时，可引起神经反射亢进或减退、肌肉震颤、手足搐搦、心律不齐等症。绿叶蔬菜、豆类、谷类、干果中都含有大量的镁，肉类也有一定含量，一般不易缺乏。碳水化合物也称糖类，旧称醣。营养素之一。由碳、氢、氧三种元素组成。根据分子结构可分为三大类:?单糖，只含有一个糖分子，不能再水解的糖，是糖类的最小结构单位。易溶于水，无色，有甜味，不经消化便可直接被机体吸收利用。 KKME---专业医学搜索引擎 常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。?双糖，由两分子单糖缩合脱水而成，大多数易溶于水，有甜味，需经水解成单糖才能被机体吸收。包括蔗糖、麦芽糖和乳糖等。双糖广泛存在于自然界，是某些植物的重要成分，而乳糖则是动物乳汁的重要成分。?多糖，由三个或三个以上单糖分子缩合脱水而成的糖，无甜味，多数不溶于水，需经水解转化为单糖，才可被机体吸收利用。常见的多糖有淀粉、糖原、糊精、纤维素和果胶等。糖类的主要生理功能是:供给热能，参与人体组织细胞的构成。此外，还有辅助脂肪氧化、节约蛋白质和保护肝脏的作用。含量较多的食物有:谷类、豆类、薯类、水果、根茎类蔬菜、蜂蜜和食糖等。每克糖类在体内氧化可产生热能4.1千卡(或17.15千焦耳)。成人每日需要量为6,7克/千克体重，或占全日总热能需要量的60,70,。当摄入量超过机体需要时，多余的部分可转化为脂肪，会增加肥胖症、糖尿病等疾病的发病率。蔬菜的营养蔬菜是人类的主要食物之一，是人体所需维生素C、胡萝卜素、核黄素及钙、铁等无机盐的主要来源。蔬菜富含钾、钠、镁等成碱性元素，有利于体液酸碱平衡的维持。含有叶蛋白、糖、纤维素，可增加人体热量，能促进胃肠蠕动，帮助消化和排泄。含果酸、芳香物质，可促进消化腺分泌，提高食欲。由于蔬菜体积较大，还可以增加饱腹感。磷常量元素之一。成人体内含量约700克。是构成骨骼，牙齿的主要材料，也是体液、细胞，尤其是脑神经组织中的重要成分。能维持体内的酸碱平衡，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，以及高能物质的组成。磷在肉、鱼、蛋、奶等食物中含量丰富，在豆类和谷类中含量也较多，故一般 KKME---专业医学搜索引擎 不易缺乏。成人每日约需磷1.5克。人体缺乏时，可发生生长停滞，骨骼、牙齿发育不良，易骨折等症。长寿饮食合理调配饮食方法和食物品种而延年益寿的膳食。?饮食方法，应定时定量，一日3,4餐。不吃零食，不暴饮暴食，不食味浓和焦枯食物。食物应切碎煮烂，进食时食物以10,50?的温度最适宜。进食要少说话，以防食物呛入气管。?饮食种类，以素为主，荤素搭配，低盐饮食(每日在10克以下)，低热量饮食(每千克体重每日133.94,150.68千焦)，适量补充蛋白质(每日每千克体重l克)，脂肪性食物，特别是动物性脂肪应限制，但不可过度限制，以防影响脂溶性维生素A、D、E的吸收。为预防缺碘、贫血、维生素缺乏症，饮食上要注意补充含铁和钙丰富的食物，多增加些海产品，注意补充含维生素丰富的食物，尤其是维生素A、B1、B2、C、E。?老年人宜多吃的食物:脱脂牛奶、瘦肉、蔬菜叶、水果、大豆及豆制品、番茄、精制杂粮、菠菜、肉质青辣椒、蜂蜜、脆骨、蛋白、海带、海鱼、赤小豆、绿豆、山药、红枣、大蒜、胡萝卜、芹菜、韭菜等。?老年人不宜吃的食物:全脂牛奶、奶油、蛋黄、肥肉、动物脑、内脏、精制米、面、咸菜、产气食物(如红苕等)、小尖辣椒、胡椒、烈酒、干姜等。 专家意见: 锌钙不可以同补，要有一定的时间间隔才可以。不过锌硒可以同补，我家孩子吃的伊分子锌硒宝，同时把锌和硒都补了，甜甜的孩子也爱吃，效果也不错，平时也要多吃含锌的食物，补锌的食物有肝泥、瘦肉末、鸡肉、鸭肉、鹅肉、肉泥、鱼泥、蘑菇、贝类等 KKME---专业医学搜索引擎 专家意见: 你好，很高兴为你解答疑问，孩子还小，这时候还不需要吃营养品的吧，其实宝宝不挑食，多吃点蔬菜汤，果汁这想，可以帮助宝宝补充的，葡萄糖酸锌就不错的，可以试试。祝宝宝健康成长~ 专家意见: 你给宝宝加辅食的时候放点虾皮可以补钙，你给她喝配方奶粉也可以不这些吧。祝好 茶叶茶对身体有什么不良影响吗, 茶叶茶对身体有什么不良影响吗,茶叶茶对身体有什么不良影响吗,会不会长痘痘啊, 专家意见: 问题:茶叶中含有20—30% 的叶蛋白，能溶于茶汤的有3.5%左右。茶叶中含有1.5—4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。意见建议:茶叶中含有25—30% 的碳水化合物，能溶于茶汤的有3—4%。茶叶中含有4—5%的脂质，也是人体必需的 专家意见: KKME---专业医学搜索引擎 问题分析:您好，有些茶对肠胃不好的最好不喝，饭前饭后都不要喝茶，会引起厌食和营养吸收，不会引起长痘痘。意见建议:新茶也最好不要喝，因为存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，谢谢。 专家意见: 问题分析:你好，长期喝淡茶是不会对身体产生不良影响,反而会对身体很有益，但不要喝浓茶,喝多浓茶会伤胃，浓茶中氟量偏高,易引起龋齿，使大脑过度兴奋状态，影响睡眠意见建议:建议不要担心，不会导致长痘痘，但注意不要空腹喝茶，不可喝浓茶、冷茶。 经常喝绿茶 最近天气越来越热，我也上火了，嘴上起水泡了，现在每天上班的时候，就喜欢泡绿茶喝，觉得好处挺多的想得到帮助:经常喝绿茶有什么好处呢, 专家意见: 喝绿茶究竟有什么好处,首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、降脂减肥，防止心脑血管疾 KKME---专业医学搜索引擎 病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气„„轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年 KKME---专业医学搜索引擎 前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记?三皇本记》、《淮南子?修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出:“因茶性至寒，最宜用作饮料„„如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道:“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道:“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德?派 KKME---专业医学搜索引擎 习瓦特博士认为:食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“长生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的不可枚举。根据宋•钱易《南部新书》记载，唐宣宗大中三年(公元849年)，东都(今河南省洛阳)有一位130多岁的老和尚，皇帝问他养生之道，他说“臣少也*，素不知药，性本好茶，到处唯茶是求，或出亦日遇茶百余碗，如常日亦不下四五十碗”。乾隆是中国封建帝王中最长寿者，在位60年，活到89岁，饮茶是他的养生妙方之一。上海市最年长的老寿星、晚清最后一名秀才苏局仙的生活中坚持饮茶为一大习惯，他超过了象征“茶”字构成108岁的茶寿(按:汉字的“茶”，偏旁部首可拆开为“艹”与“八十八”，合为108)活到110岁，临终前20天为《当代诗人咏茶》专集题写了咏茶绝句。上海市1994年获得“寿星夫妇”桂冠的双双已104岁的袁敦梓、王惠琴夫妇，其长寿之道也是“每日品茶”，一般每日上午10点和下午3点饮茶。生于1896年的百岁老人广东高州人张顺，她的饮食习惯是“四不”:不抽烟、不饮酒、不暴食、不挑食;“四喜”喜粗粮、喜番薯、喜吃醋、喜饮茶。1898年8月20日生于广东丰顺县，历尽沧桑不改勤劳的寿星婆张兰花，她不抽烟、不喝酒、嗜饮茶。被尊称为“当代茶圣”的中国茶叶学会名誉理事长吴觉农教授欢庆90大寿时，谈到他和夫人长寿的奥秘时，道出了平时多喝茶、多吃水果的答案。(按:吴老活到91岁，他夫人陈宣昭活到98岁。)著名数学家、上海市茶叶学会顾问、复旦大学苏 KKME---专业医学搜索引擎 步青教授，活到101岁，每天早饭后必饮茶是他的健康长寿之道。韩国陆羽茶经研究会会长崔圭用先生，日常生活中嗜饮茶，活到100岁(2002年4月5日逝世)。印度西北部城市加普洱，有一个名叫哈比布?米亚安的老人，被当地政府正式认定的年龄为125岁，米亚安老人讲他的长寿秘诀时谈及他的饮食习惯，“我从来不抽烟，喝茶是我唯一上瘾的东西”。埃及有一位农夫寿星，名叫扎那帝?米夏尔，他每天要喝茶6杯以上，他竟有幸活到了130岁～三起三落的寿星政治家邓小平的养生之道之一也是爱喝绿茶。邓小平妹妹邓先群曾回忆邓小平在文革中的生活时说:“我大哥喜欢喝茶。他喜欢喝四川、安徽产的绿茶，有时也喝西湖龙井茶。茶叶还是比较贵的，他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都给我大哥泡浓浓的一杯茶。我大哥喝完了以后，剩下的茶根我大嫂接着喝，下午再给他泡一杯。”古人称茶为万病之药，茶能养生，延年益寿，但贵在坚持，持之以恒，必见功效，饮茶有百益而无一害。喝绿茶虽好，但令人遗憾的地方还很多:1、绿茶易氧化，不易保管。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易养化，虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因，但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的，也没有茶香味，其口味就大大地变差了。2、一般人喝茶都很淡，喝不惯浓茶，因此，对于养生来说，其喝茶量就显得不够。3、防备“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢,前几年茶叶俏销，茶叶供不应求，一些地方的茶农就有了“技术革新”，每天上午采完茶叶，下午就往茶树上喷尿素溶液，次日一早茶叶就又长得很长了，如 KKME---专业医学搜索引擎 此循环，茶叶产量急剧增加。所以，喝茶要认品牌看品质，切不可贪便宜。清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心。茶的好处为下:茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93,96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。常饮绿茶对胎儿有利当看电视时或是坐在电脑面前，喝绿茶对身体有好处但是喝茶的注意事项:值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。饮茶最好以80?—85?左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。 文献检索浏览器 可以免费下载论文的浏览器