蕨麻的功效与作用 蕨麻的功效与作用介绍

蕨麻的功效与作用 蕨麻的功效与作用介绍 蕨麻的功效与作用 蕨麻的功效与作用介绍 【导读】蕨麻多年生草本，在蕨麻很多地区都有种植。蕨麻含有维生素、镁、钾、锌、钙等元素，并具有较高的医疗和营养价值，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。 蕨麻是多年草本生植物，大家都觉得这是一种神草，蕨麻的功效与作用都有哪些呢,今天为大家详细的介绍一下。 蕨麻委陵菜英名科属蔷薇科委陵菜属形态特征多年生宿根草本。根下部常形成纺锤形或椭圆形的块根。叶片羽状，上面绿色，背面银白色。根下部常形成纺锤形或椭圆形的块根。小块根含淀粉，可食，亦可入药，因有人参果之称。 蕨麻多年生草本。根向下延长，在甘肃、青海、西藏，根下部膨大成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落近无毛。基生叶为间断羽状复叶。开花时明显丛生，小叶6-11对，对生或互生，茎生叶很少或退化;叶柄被伏生或半开展疏柔毛，有时脱落近无毛;小叶无柄或顶生小叶有短柄，最上面一对小叶基部下延与叶轴汇合，基部小叶渐小呈附片状;基生叶托叶膜质，褐色，和叶柄连成鞘状，外被疏柔毛或脱落近无毛。茎生叶托叶革质，淡绿色，多深裂;小叶片通常椭圆形，长, 宽,先端圆钝，基部楔形或阔楔形，边缘有多数尖锐锯齿或呈裂片状，上面绿色，被疏柔毛或脱落近无毛，下面密被银白色绢毛。单花腋生;花梗被疏柔毛;花直径;萼片5,三角卵形，先端急尖或渐尖，副萼片5,椭圆形或椭圆披针形，全缘或有2-4齿，与萼片近等长或稍短;花瓣5,倒卵形，先端圆形，比萼片长1倍，黄色;花枝侧生。瘦果卵形，具洼点，背部有糟。花期5-7月。 蕨麻的功效与作用 保健功效 蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。 食疗价值 风干块根含水77%,灰分%,还原糖%,蔗糖%,淀粉%,戊聚糖%,蛋白质%,鞣质%,粗纤维%,委陵菜甙%,脂肪约2%. 戳玛菜:鹅绒委陵菜的嫩茎叶或全草。春、夏季采收，洗净鲜用。性味苦甘微寒。有类似委陵菜的清热解毒和止血作用。嫩茎叶主要可作野菜，较全草作用弱。煎汤或煮食。 戳玛根:蔷薇科草本植物鹅绒委陵菜的块根。戳玛系藏名，又称蕨麻、莲菜花。块根又称人参果、仙人果。我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。夏、秋季采收，除去茎叶、须根，鲜用或晒干用。 [性能]味甘，性微寒。能补脾益胃，生津止渴，止血。 [用途]用于脾胃虚弱，少食腹泻;胃阴不足，口干口渴;吐血，便血。 [用法]煎汤，研末，亦可煮食或生食。 蕨麻孕妇可以吃吗 蕨麻含有维生素、镁、钾、锌、钙等元素，并具有较高的医疗和营养价值，它所包含的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，应该可以是在孕期食用。 蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料: (1)可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。 (2)将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。 (3)将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透， 即可做成芳香四溢的佳肴。 以上就是蕨麻功效与作用的相关作用，希望对你有所帮助。