米酒煮鸡蛋的做法

米酒煮鸡蛋的做法 煮鸡蛋是将鸡蛋本身的营养价值保存的做好的做法，米酒煮鸡蛋它的功效就更多了，有促进血液环和帮助消化的作用，这款美食做法不难并且味道香甜可口。下面是小编整理的相关资料，欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 米酒煮鸡蛋 主要食材: 米酒煮鸡蛋的原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟 1 调料:姜3片、麻油15ml、橄榄油少许 辅料:白糖适量 做法步骤 1. 找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。 2. 倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!(不除也行) 3. 把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒面凝固(先不要用筷子去搅动)。 2 4. 等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。 5. 放白糖，起锅。 基本做法: 1、准备好所有原料; 2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开; 3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒; 3 4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩; 5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。 功效:适合给身体虚弱的人滋补，特别是冬天和春天两季。 4