喀左陈醋

　喀左陈醋 喀左陈醋——喀喇沁左翼蒙古族自治县 喀左陈醋以东北盛产、颗粒饱满的优质高粱为原料， 按传统工艺酿成。创产于清代康熙八年(公元1669年)， 至今已有三百多年历史。清光绪年间，曾多次作为贡品向 皇宫进贡，故，又称“贡醋”。产品酸甜适口，醋香浓郁， 久贮不腐，愈贮愈好。且内含丰富的蛋白质、氨基酸、糖 份和维生素B等多种营养成分，为调味、保健之佳品。 喀左陈醋创产于清代康熙八年(公元1669年)， 至 今已有三百多年历史。清光绪年间，曾多次作为贡品向皇 宫进贡，故，又称“贡醋”。喀左陈醋陈醋因其产地水质 清澈，甘甜性绵，选用辽西优质红高粱，采用传统酿造技 艺，结合现代生物发酵技术酿制而成。产品酸甜适口，醋 香浓郁，久贮不腐，愈贮愈好。且内含丰富的蛋白质、氨基酸、糖份和维生素B等多种营养成分，为调味、保健之佳品。 2008年9月12日，国家质检总局正式批准 “喀左陈醋”为地理标志保护产品。至此，朝阳市地方特色产品中有了第一个取得国家地理标志保护的产品。 喀左陈醋是国内具有地域特色的产品，历史悠久，底蕴深厚，采用独特酿造技艺，积淀数百年生产经验生产而成。其产品具有色泽浓艳，甜酸爽口，味长醇厚，久储不腐的特点，内含丰富的多种营养物质，非常适应东北和内蒙古地区的人群消费。 喀左陈醋地理标志保护产品的申报成功，使朝阳市依法保护具有地域特色产品工作跃上了新的台阶，它对于提升民族传统品牌形象，促进地方经济发展，将起到特殊的影响作用。