细胞中的水和无机盐

细胞中的水和无机盐 第5节 细胞中的无机物 四、教学过程 引言: 许多国家的科学家都在寻找火星上的水而努力工作。这是为什么, 展现运动员饮料的化学成分，创设问题探究情境，引导学生思考下列问题: (1) 细胞中含量最多的化合物是什么, (2) 表中哪些成分属于无机盐,为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐, 学生讨论回答后教师提示:(略) 那么，究竟水在细胞中起什么作用?无机盐在细胞的生命中又是起什么作用,今天，我们就一起来探讨细胞中的无机化合物------水和无机盐。 一、细胞中的水 [资料展现]:如一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d; 地球表面约3/4部分是水;细胞内含量最多的化合物是水;这些事实说明水对于生命的重要性。 ……………………………………………………………………………………………………….. 教师提问: 1( 不同生物体中水分含量是否相同,(图) 2( 同一生物不同结构水分含量是否相同,(图) 3( 同一生物不同发育时期水分含量是否相同, 教师引导分析 1( 水的含量特点: (1) 不同生物含量不同:水母97,、毛豆60, (2) 不同结构含量不同:骨22,、肌肉76,、脑86, (3) 不同生长阶段含量不同:婴儿72,、成人60,、老人50, 提问:心脏含水量(79,)和血液含水量(83,)差异不明显，但两者的形态却差异很大，说明了什么问题, [引入新知]:水在细胞中有两种存在形式:结合水和自由水 2( 水的存在形式 (1) 结合水(4.5,):与细胞内其他物质结合 (2) 自由水(94.5,):以游离形式存在，可自由流动 3( 结合水和自由水的相互转化 学生思考:生物体内的结合水和自由水的含量是一定的吗, 教师指导学生从结合水和自由水的功能考虑，结合生物代谢的实质，认真思考讨论。 思考:干种子的风干库存说明细胞中的含水量与其生命活动的关系。 4( 生物功能 引导学生讨论: 1( 水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢,这种作用是 如何体现的, 2( 你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水, 3( 水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢,这种作用是 如何体现的, 4( 你能举出哪些实例，说明生命活动离不开水, 5( 思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液， 或用舌尖接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉 [学生讨论后填写下表]。 ............................................................................... 存在形式 含量 功能 水 二、细胞中的无 机盐 展现生活中的现象: 当你烘干一粒种子,然后点燃烧尽,最终会得到一些灰白色的灰烬,这其中的成分是什么呢? 学生回答:无机盐 问题:细胞中的无机盐含量怎样呢, 讨论:你如何知道一棵树有多少无机盐, 进一步提出问题: 细胞中的无机盐主要以什么状态存在, 1( 主要存在形式:离子态 2( 生理功能 问题探讨:在医院输液时，生理盐水的质量分数为什么是0.9,,过高或过低会产生什么影响,老年人容易发生骨折，这是因为骨质发生了什么变化,这主要是由于缺少哪种无机盐引起的, 举例分析:叶绿素和血红蛋白 第五节 细胞中的无机物 一(细胞中的水 (一)存在形式:结合水和自由水 (二)作用: 1(细胞内的良好溶剂; 2(参与许多生化反应; 3(多细胞生物体的绝大多数细胞的生活环境; 4(有助于物质运输。 二(细胞中的无机盐 (一)存在形式:大多数呈离子态。 (二)作用: 1(无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分; 2(对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。