山姜、生姜和干姜不可混淆

山姜、生姜和干姜不可混淆 学习辅助网 www.5730.net 近日读到刘家骅先生的《药对》(人民卫生出版社)一，书中谈到“燥湿将领——山姜的药对方”时，解释为“山姜有生姜、干姜之分”，举出的山姜药对方，全是生姜和干姜的药对方，显然刘先生是将山姜、生姜和干姜混为一谈了。山姜、生姜和干姜是不是同一物呢,现以《中华本草》《中药学》(高学敏主编 中国中医药出版社)为蓝本进行讨论。 山姜 山姜之名始载于《本草经集注》，云:“山姜根及苗，并如姜而大，作樟木臭。”《本草图经》外草类谓:“山姜，生卫州……开紫花，不结子，八月、九月采根用。”《本草纲目》云:“山姜，生南方。叶似姜，花赤色，甚辛;子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。”《植物名实图考》:“山姜，江西、湖南山中多有之，与阳霍、茈姜无别。惟根如嫩姜，而味不甚辛，颇似黄精，衡山所售黄精，多以此伪为之。”古代这些描述实际早已将山姜和生姜等区别开来了。 山姜来源于姜科多年生草本植物山姜的根茎，主产于浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南等地。山姜在不同地区和文献中还有不同的别名，如和山姜(《湖南药物志》)，九姜连(《蛾眉药用植物》)，姜叶淫羊藿、九龙盘(《贵阳民间药草》)，姜七、高良姜、鸡爪莲(《江西草药手册》)。 山姜根茎含9(10)—佛术烯—11—醇，1，9—羟基山姜内酯，二氢沉香呋喃，10——γ— 环氧沉香呋喃等成分。大剂量山姜对豚鼠离体小肠起抑制作用、抗溃疡作桉叶醇，3β，4β— 用。体外抗菌试验，山姜煎剂对结肠炎耶尔森茵和摩根变形杆菌有抑制作用。 山姜味辛，性温。有温中，散寒，祛风，活血功效。主治脘腹冷涌，肺寒咳喘，风湿痹痈，跃打损伤，月经不调，劳伤吐血。用法用量:内服，煎汤，3~6g或浸酒;外用，适量，捣敷，或捣烂调酒搽;或煎水洗。 生姜 生姜始载于《名医别录》，现收载于2010年版《中华人民共和国药典》。姜，《说文解字》作“疆”，云御湿之菜。《本草图经》载:“生姜生犍为(今四川犍为)山谷及荆州、扬州(今江苏扬州)。今处处有之，以汉、温、池州(今四川、浙江、安徽境内)者为良。苗高二三尺，叶似箭竹叶而长，两两相对，苗青，根黄，无花实。”对生姜的产地和形状进行了描述。 生姜来源于姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。我国中部、东南部至西南部各省广为栽培。 生姜含挥发油成分0.25%~3%，主要有姜辣醇，α—姜烯，β—檀香萜醇，β—水芹烯，柠檬醛，芳香醇等。 生姜有促进消化液分泌，保护胃黏膜，抗溃疡，保肝，利胆，镇静，抗惊厥，止吐和抗运动病，解热、镇痛，抗炎作用，兴奋血管运动中枢，兴奋心脏，升高血压，抗血小板聚集，抗5—羟色胺，抗氧化，抗微生物作用，另外还有中枢兴奋，促进体内活性物物质释放，促进吸收，止咳，降血脂，抗过敏作用，诱变和抗诱变，抑制亚硝胺合成作用等等。 生姜味辛，性温。归肺、胃、脾经。有散寒解表，降逆止呕，化痰止咳。主治风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，呕吐，痰饮喘咳，胀满，泄泻。用法用量:内服，煎汤，3~10g;或捣汁冲;外用，适量捣敷，或炒热慰，或绞汁调搽。阴虚内热及实热证禁服。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net